Prípravu jedál hrá dôležitú úlohu pri varení, a v posledných rokoch sa stali viac populárne tento druh kuchárskeho umenia, ako sú rezbárske práce.
Jej názov pochádza z anglického slova, ktoré znamená "znížiť." S pomocou špeciálnych nástrojov zeleniny dať nezvyčajné, originálny tvar vystrihnúť úplne iné predmety na dekoráciu konkrétnej pokrm. Nech je to silu nielen z profesionálnych kuchárov, ale aj bežnej domácnosti, ktorá má v ruke nôž a zeleniny. Tieto jedlé ozdoby sú perfektným doplnkom ku slávnostnej tabuli pri akejkoľvek príležitosti.
Ak sa rozhodnete učiť sa nový druh kulinárskeho umenia, lepšie začať s najzákladnejšie prvky.
Ako vyrobiť dekorácie z ovocia alebo zeleniny nováčika?
Znížiť na polovicu citrónovej kôry môžu byť použité vo forme misiek na šalát, pre-zaobchádzať s hranou niečo svojho uváženia. Ak citrónová kôra veľmi jemne kotleta špirálu, môže byť použitý ako farebné stuhami zdobiť riadu.
Ak chcete vytvoriť ploché prvky, ako sú nosníky, člny, necháva to najlepší materiál je uhorka.
Mrkva môže byť použitý v syre a varí. Varené koreň sa môže rezať v podobe ozubených kolies a geometrických obrazcov, ale v surovej forme, je ľahko premenený tulipánov a jemné vázy.
Ako vyrobiť ozdoby na výzdobu riadu?
Materiál pre tvorbu šperkov je často paradajka, ktorá môže ľahko stať váza, pokiaľ opatrne rez od jeho tela, as použitím paradajka kôra môže byť vykonané vo forme jednotlivých kvetov a plné ružových lístkov, ktoré slúžia napríklad mäta.
Okrúhlych paradajok bude robiť hromadnej kvetinu: Je nutné vyčistiť zeleniny šupku, sa rozdelil na dve polovice a každá polovica nakrájame na malé kúsky, ale nedosahuje stred noža k nej. Zostáva tlačiť výslednú dosku a dal paradajka na miske.
