Ako si vyrobiť pečivo v panvici?

Vyprážané koláče - je nielen chutné jedlo, ale aj poctou tradíciám ruskéhokuchynská linka. Samozrejme, že pán možno len ťažko porovnávať s starej ruskej kachlí, ale táto možnosť je vhodná pri príprave moderného varenia. Koláče ešte dopadne veľmi voňavé, mäkké, nadýchané, a rýchlo zhromaždiť celú rodinu okolo stola. Ale pre niektorých je príprava takéhoto zdanlivo veľmi jednoduchého jedla skutočnou neznesiteľnou vedou. Ale to je dosť vedieť, ako urobiť cesto na koláče v panvici a osmažte niektoré nuansy. A to vám poviem v tomto článku.

k obsahu ↑

skúmané s

zloženie najčastejšie, aby sa cesto na koláče v panvici pomocou kvasiniek:

• Modern hosteska dať to čerstvé alebo sušené droždie - suchá, dokonca výhodnejšie, pretože cesto je vhodný pre nich oveľa rýchlejšie. Okrem kvasníc sa do cesta pridáva múka, vajcia, cukor, soľ a rastlinný olej.
• cesto možno hnetie v odvetviach vodného hospodárstva, mlieka alebo jogurtu - v tomto prípade, namiesto kvasníc, môžete použiť jedlá sóda.

Hlavnou výhodou koláče je, že aj pri jednom teste receptu môžu každý deň aspoň variť nový pokrm - tam by sa len ukázať, fantáziu a experimentovať s náplňami: kapusta, zemiaky, mäso, huby, pečeň a mnoho ďalších z vašich obľúbených jedál bude nádherný náplňpre vyprážané chutné jedlá.

Dôležité!Náplň je vložená do pripravených koláčov, kvôli čomu sa výrazne znižuje doba varenia jedla. Servírujte vyprážané plátky na spoločnom tanieri. Môžu byť použité ako hlavné jedlo alebo ako veľmi chutný doplnok k horkému jedlu.

Dôležité!Na takéto koláče bude vyhovovať absolútne každá slaná omáčka, majonéza, kečup a kyslá smotana.

k obsahu ↑

Tajomstvo varenie najchutnejšie vyprážané koláče

smažené na panvici koláče - to je neuveriteľne chutné a veľmi domáce jedlo, ktoré bude úžasná príležitosť k vytvoreniu spoločnej večeri so všetkými členmi vašej rodiny. Rôzne varianty plnenia a cesta vám umožnia nájsť každý svoj vynikajúci recept. Ako urobiť koláče v panvici pre svojich blízkych, rýchle skúsených kuchára:

• Či už sa budete chcieť koláč náplňou by malo byť bez hrudiek a nie príliš likvidné.
• Plnenie by malo byť pripravené - suroviny by mali úplne chýbať.
• Pre koláče sú dobre pražené, a ich testy tenšie, môžu byť ľahko valcované na oboch stranách pomocou valček( po pridaní zálievky).
• Skôr než začnete sochovať, kvasnicové cesto by malo ísť hore dvakrát.
• Pre dobrú praženie, hladina oleja v panvici by mala byť až do asi polovice placky. Po vybratí
• placky z panvice, je vhodné, aby im ležal na obrúsku. Preto dodajú prebytočný tuk z oleja.

k obsahu ↑

kefír so zemiakmi

Táto možnosť je ideálna pre plnenie zemiakov.Štiepané zemiaky môžu byť varené najjednoduchšie, alebo pridať huby, pečeň, cibuľu na to. Múka môže potrebovať o niečo viac. Je potrebné regulovať jeho množstvo už počas prípravy.

Zloženie:

• Múka - 500 g;Kefír
• - 2 šálky;
• Rastlinný olej - 3 lyžice;
• Soda - 1 čajová lyžička;
• Vajcia - 2 kusy;
• soľ - ½ čajovej lyžičky;
• Cukor - 1 čajová lyžička;Štiepané zemiaky.

Ako pripraviť:

1. Zmiešajte v hlbokej miske kefír, maslo, vajcia, soľ a cukor.
2. Haste sódu octom a pridajte do misy.
3. Vo výslednej zmesi postupne nalejte múku.
4. Zablokujte príliš tesné cesto a nerozoberajte ho.
5. Pomocou pohára vystrihnite hladké cesto z cesta.
6. V strede každého hrnčeka rozložte náplň, vymažte patty.
7. Zložte rastlinné oleje do krásnej farby.

↑

na obsah na vode s kapusty

karbonátky kapusta recept získať na veľmi jemné a šťavnaté.Plnenie môže byť ušetrené - kapusta je veľa v koláče sa nestane.

Dôležité!Voda na cesto by mala byť teplá, ale nie s vriacou vodou.

Prísady:

• Múka - 600 g;
• Voda - 300 ml;
• Sušené droždie - 1 ½ čajových lyžičiek;Maslo
• - 40 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• Cukor - 1 čajová lyžička;
• Rastlinný olej - 2 lyžice;
• Kapusta - 1 hlava;
• Cibuľa - 1 kus;
• Paradajková pasta - 1 čajová lyžička.

Príprava:

1. Predhriate vodu, nalejte do nej cukor, soľ a kvasinky a premiešajte.
2. Naliať múku do misy, nalejte vodu do centra s kvasinkami.
3. Roztierajte maslo, nalejte do múky spolu so zeleninou.
4. Cestu miesajte špachtľou alebo lyžicou, potom posuňte na stôl a vysuňte ho ručne.
5. Presuňte cesto do misy, zakryte uterákom a vyčistite 2 hodiny na teplom mieste.
6. Rozstrihnite kapustu a nakrájajte cibuľu na krúžky.
7. Vložte cibuľu do panvice s rastlinným olejom, smažte do priehľadnej.
8. Pridajte kapustu, miešajte a jemne hnedú.
9. Do panvice pridajte trochu vriacej vody( približne tretinu skla) a varíme 15 minút.
10. Soľ pripravenej kapusty, sezóny s paradajkovou pastou, nechajte vychladnúť.
11. Štepiť malý kúsok cesta a prevrátiť ho do plochého koláča.
12. Uprostred plochého koláča položte lyžicu náplne a chráňte okraje.
13. Pečené koláče na stredné teplo vo veľkom množstve rastlinného oleja až do zapečenia.

k obsahu ↑

pre mlieko a mäso

mäsové paštéty môže ľahko stať plnohodnotným večeru, a to najmä ak nie ste chamtivý plnka pre plnenie. Mäso pre neho si môžete vybrať ľubovoľné, ale musí sa dostať do plnej pripravenosti na panvici.

Zloženie:

• Múka - 3 šálky;
• mlieko - 1 šálka;
• Rastlinný olej - 2 lyžice;
• Cukor - 1 ½ lyžice;
• soľ - ½ čajovej lyžičky;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mleté mäso - 500 g;
• kvasinky - 15 g;
• Vajcia - 2 kusy.

Ako pripraviť

1. Zmiešajte nasledujúce zložky do misy: mlieko, múka, cukor, soľ, vajcia, maslo a kvasnice.
2. Cesto je dobre miesené a pár hodín sa ohrieva. Nakrájajte cibuľu na kocky a smažte v panvici.
3. Keď sa cibuľa stáva čistou, vložte do nej náplň.
4. Soľ obsah panvice, korenie a plné.
5. Povoľte cesta do klobásy a nakrájajte na malé plátky.
6. Rolovať každý kus do plochého koláča, vložte naň náplň a vymažte patty.
7. Opekajte vo veľkom množstve oleja až do zapečenia.

k obsahu ↑

cesta s sušeného droždia

S sušeného droždia je oveľa ľahšie riadiť, takže moderné ženy v domácnosti preferujú aby bolo možné vyskúšať tento recept. Vďaka nej sa vyprážané plátky vždy prejavia sviežou a jemnou.

Dôležité!Je potrebné, aby všetky komponenty mali približne rovnakú teplotu.

Zloženie:

• Suché droždie - 12 g;
• vajcia - 1 kus;
• Cukor - 2 lyžice;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• Múka - 3 šálky;
• mlieko - 1 sklo;
• Rastlinný olej - 6 lyžíc;
• Múka - 3 šálky.

Príprava:

1. Zmiešajte mlieko, vajce. Kvasinky, olej, cukor a soľ.
2. Zriediť múku, nalejte 2 šálky mlieka do misy a premiešajte.
3. Postupne pridávajte zostávajúcu múku, pripravte si cesto, ktoré bude dobre uchopené z rúk.
4. Zakryte misku cestom s potravinovým filmom.
5. Zapnite rúru 3 minúty pri maximálnej teplote.
6. Vypnite rúru a vložte do nej misku cesta na 30 minút.

Teraz viete, ako môžete vyrobiť koláče v panvici. Vyberte recept, ktorý sa vám páči, experimentujte a budete presvedčení, že je veľmi jednoduché a rýchlo nakŕmiť celú rodinu s lahodným jedlom. Bon appetit!