Ako sušiť hlohu v domácnosti: použite rúru, sušičku

Hloh je nielen pichľavý plot, ktorý svojou krásou počas kvitnutia darí, ale aj veľmi užitočný produkt. Existuje niekoľko spôsobov, ako vysušiť hloh, vďaka ktorému môžete zožiť plody rastliny na zimu. Potom je možné pridávať bobule do čaju, varte z nich kompót a kávový nápoj.

Nemenej populárne sú infúzie, odvar a džem z hloh, varené doma. Použitie získaných produktov pozitívne ovplyvňuje stav srdcového systému a krvných ciev, umožňuje vám zbaviť sa účinkov chronického stresu, nespavosti. Najdôležitejšie je, že zber by sa mal zhromažďovať z kríkov vzdialených od tovární, diaľnic a priemyselných podnikov.

Ako sušiť kvety hloh?

Veľmi málo ľudí vie, že nielen bobule, ale okvetné lístky hlohu sú označené výrazným terapeutickým účinkom. Pripraviť si produkt je dosť jednoduché, stačí len dôsledne vykonávať nasledujúce manipulácie:

1. Hawthorn kvitne v máji, ale len niekoľko dní, takže musíte chytnúť čas. Do súpravy sú vystavené iba suché kvety s integrálnymi okvetnými lístkami bez hniloby a stopy prítomnosti hmyzu. Vlhké lístky nezapadajú, ťažko sa schnú rýchlo, neumožňujú hnilobu.
2. Zber produktov s celým kvetenstvom alebo okvetnými lístkami, skladanie do vedra alebo koša, podbíjanie prvkov nemôže. V obale je lepšie nechať ich, kvety nebudú žiť domov, zakázané v teplom a bezvzduchovom priestore.
3. Publikovaním príjemnej arómy, hloh aktívne láka hmyz, takže úrodu by sa mala pravidelne otriasť dotykom kvetín.
4. Ihneď po montáži musíte začať sušiť výrobky doma. Na tento účel rozložte plátky na papierovom podklade v jednej vrstve. Ak ich zakryjete vrstvou gázy alebo veľmi tenkou handričkou, nemôžete sa obávať hmyzu.
5. Konštrukcia je umiestnená na tmavom, teplom mieste s dobrým pohybom vzduchu. Keď okvetné lístky vyschnú, premiešajte. Produkt bude pripravený asi za 7-10 dní.

Tip: Proces bude oveľa jednoduchší a rýchlejší, ak používate elektrický sušič na manipuláciu s okvetnými lístkami. Manipulácia sa vykonáva pri teplote nie vyššej ako 40 ° C.Čas závisí od kvality kvetov a pohybuje sa od dvoch do šiestich hodín.

Hotový výrobok by mal byť skladovaný v látkových vreciach, nádobách vyrobených z dreva, kartónu alebo skla. Ale nemusíte ich tesne utesňovať, je lepšie použiť handričku namiesto veka.Čas použiteľnosti je viac ako 2 roky.

Tip: Ak je vôňa z okvetných lístkov zmiznutá pred uplynutím doby použiteľnosti, je lepšie, aby ste nejívali produkt. Ale môžete ich pridať do kúpeľa, domáce vonné sviečky. Pod vplyvom vysokých teplôt vytekajú zvyšky užitočných látok, ktoré plnia atmosféru domu.

Odporúčania pre zber plodov hlohu a spôsoby ich sušenia

Pred zberom hlohu pre zimu musí byť správne zozbieraný.Optimálny čas je obdobie od konca augusta do konca septembra. Niektorí veria, že je lepšie zhromažďovať a skladovať hlohu zozbierané počas prvého mrazu, hlavnou vecou je, že bobule sú jasne červené, burgundské alebo oranžové.Skúsení dodávatelia tohto produktu odporúčajú najprv triediť produkt podľa farby a potom vysušiť a uložiť samostatne.

Bezprostredne pred začiatkom manipulácie je potrebné ovocie roztriediť, vyčistiť od šupiek a odstrániť nezrelé alebo neštandardné bobule. Nepotrebujete umývať hlohu!

Ako sušiť hlohu v rúre:

• Vložte plody na čistý a suchý plech s rovnomernou homogénnou vrstvou a vložte do pece predhriatej na teplotu 60 ° C.Dvere sú zakryté, ale nie na koniec, inak sa vlhkosť, pochádzajúca z čerstvého ovocia, hromadí v uzavretom priestore.
• Neexistuje presný čas na prípravu bobúľ doma, kvalita výrobku sa musí určiť empiricky. Keď sú ovocie mierne deformované a zmena odtieňa, vezmeme jedno bobule a stlačíme ju. Ak je mäkký, pokračujeme v sušení.
• Existuje aj iná metóda overovania. Berieme len pár bobúľ a my ich vytlačujeme do pästi. Hotové výrobky nevylučujú šťavu a nelepia sa spolu. V opačnom prípade ich ponecháme v rúre na chvíľu, namiesto toho, aby sme ich pokúšali do správneho stavu tým, že ich nalejeme do škatule.

Pri plánovaní zberu hlohu a skladovaní jeho domu je potrebné vziať do úvahy, že vysušený výrobok nebude mať viac ako štvrtinu odchádzajúcej hmotnosti, zvyšok hmotnosti bude spolu s vlhkosťou.

Ak z nejakého dôvodu nie je k dispozícii rúra, sušené bobule môžete sušiť na čerstvom vzduchu. V tomto prípade sú tiež triedené, vyčistené, rozložené v jednej vrstve na podnosy pokryté papierom. Umytie pred sušením je kontraindikované.Aby ste vysušili a udržiavali čisté ovocie, musíte jeden po druhom otočiť niekoľkými bobuľkami na handričku a rozdrviť ich bez problémov v rukách.

Sušenie je najlepšie vykonať na ulici, nastavte zásobníky na tieňované miesto. V noci je potrebné ich očistiť v miestnosti, inak padajúca rosa zničí všetko úsilie. Papier na podnosoch sa musí denne meniť.S hojným množstvom hmyzu môže byť ovocie pokryté gázou. Toto sušenie bude trvať niekoľko dní, ale hodnota produktu nebude nižšia ako pri rýchlom intenzívnom spracovaní.

Ako ukladať sušené hrozno bobule doma?

Hotový výrobok môže byť uskladnený až na dva roky za predpokladu, že je umiestnený v látkových vreckách, sklenených pohároch alebo kartónových škatuliach pokrytých látkou. Z plastových kontajnerov sa bude musieť opustiť.Hotové výrobky z hlohu sú najlepšie spotrebované do 3-5 dní, z tohto dôvodu sa neodporúča príprava veľkého množstva džemu alebo džemu. To sa nevzťahuje na alkoholové tinktúry, ktoré musia pred použitím niekoľko dní a niekedy aj týždňov.

Použitie hlohu je dlhodobo preukázané, ale cenné zložky v ovocí a okvetných lístkoch rastliny sa zachovávajú len pri správnom spracovaní.Nekupujte hotové výrobky v lekárňach alebo v rukách, iba vtedy, keď sa dá očakávať, že všetky manipulácie sa budú samozrejme prijímať vo vysokej kvalite.

Prečítajte si článok o čistení vodky a alkoholu