Ako čistiť tekvicové semená - 2 skvelé spôsoby

Široká potreba tekvicových semien je vysvetlená ich užitočnosťou pre ľudské telo. Podľa lekárov, pre prevenciu určitých chorôb, tekvicové semená môžu prísť vhod. Ich zloženie je bohaté na bielkoviny, tuky a sacharidy. Veľké množstvo vitamínu E, dostatok vitamínov skupiny B a tiež vitamíny A, C, D a K. Všetky základné mikroelementy obsahujú semená.

Ak venujete pozornosť vareniu, potom sa používajú aj tekvicové semená.Používajú sa drvené v šaláte a omáčkach, celé zrná na pečenie chleba a cukrovinky. Semená majú príjemné chuťové vlastnosti, takže je možné ich konzumovať bez akejkoľvek kombinácie. Deti naozaj majú radi vyčistené nukleoly v mede.

Ako si vybrať dobré semená na čistenie?

Najlepšou možnosťou je najviac pestovať tekvica a potom zbierať jej semená.Ale ak nie je žiadna krajina pod záhradou, tí, ktorí bývajú v byte, tekvicové semená musia byť prijaté na trhu. V tomto prípade je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim bodom. Osivo

• by sa malo dobre umyť.Ak chcete to skontrolovať, len si namočte prsty a cítite ich semená.Špatne umyté semená sa silne držia na rukách. Na zvyškoch buničiny sa plísňové plesne ľahko usadia a skladovanie týchto zŕn je obtiažne.
• Neexistuje žiadna zjavná vôňa. Ak to tak je, možno jadrá sú ohromené, majú trpkú chuť.
• Semená, ktoré budete čistiť, by mali byť dobre vysušené.Surová plevy sú mäkké.

Ako získať surové olúpané tekvicové jadrá?

Surové tekvicové semená sú vhodné na liečivé účely. Používajú sa v malom množstve, iba 10 gramov denne. Preto čistenie semien vašimi rukami nebude veľmi ťažké.Ak je materiál potrebný pre rodinu niekoľkých ľudí, potom nasledujúca metóda sa používa na urýchlenie procesu.

1. Odstráňte dýňu na polovicu a vyberajte semená.
2. Semená sú čistené z buničiny, umývajú sa tečúcou vodou s použitím šľahača.
3. Umožňuje vypustiť vodu a potom rozdeliť semená na plech na pečenie alebo na plátno položené jednovrstvovou vrstvou.
4. Pravidelne miešajte a osušte.
   

   Upozornenie!

   Termické úpravy zničia užitočné prvky vo všetkých výrobkoch. Preto aj pri predbežnom sušení semien je nežiaduce používať vysoké teploty. Ideálne sušenie sa vyskytuje v blízkosti ohrievačov miestnosti v zime alebo na slnku v teplom jeseň.Pri sušení v rúre by mala byť teplota nastavená na minimum a dvere musia byť otvorené.Vzduch v rúre by nemal horieť.

5. Ak chcete očistiť osivo, urobte ho za zosilnený okraj. Nožnice v smere hubice sú odrezané oblasti, kde sú boky kôry spojené.Rezy začínajú od stredu osiva.
6. Osečte opretím časťou nadol a jemne zatlačte na bočné steny, odstráňte jadro. V dobre vyschnutých semenách sa jadro ľahko odlupuje zo šupky.

Ak sa tekvicové semená konzumujú bez nároku na liečebný účinok, sú vyprážané, potom kôra sa stáva krehkou, ľahko odlupuje.

Ako očistiť semená vo veľkom množstve?

V prípade jedál na varenie, ak sa uprednostňujú chuťové vlastnosti tekvicových semien, používajú sa metódy "hromadného čistenia".

Môžete rýchlo uvoľniť jadrá z plechov pomocou nasledujúcej technológie.

1. Získajte rôzne dýne s veľkými semenami alebo surovými semenami. Vyzerajú skvelo pri pečení a jadrá sa ľahšie oddelia od plevy.
2. V dýne odrezali kapotu( miesto, kde sa plod pripája k stonke), pomocou veľkej kovovej lyžice odoberie semená.
3. Oplachujú sa v teplej vode a dobre sa čistia. Všetky vlákna musia byť odstránené.Ak nie je tečúca voda, môžete materiál ponoriť do veľkej nádoby, niekoľkokrát ju meniť.
4. Semená sú položené na kovovej podložke, olejovom plátku alebo pergamenovom papieri s tenkou vrstvou. Môžu sa vyschnúť.Nie je žiaduce používať obyčajný papier na podstielku, na semená sa môže držať.
5. Použite obvyklý valček na vysunutie vrstvy takým spôsobom, aby došlo k prerušeniu škrupiny bez poškodenia zrna.
6. V nádobe s veľkým objemom naplňte liter vody s objemom 475 ml nerafinovaných semien. Kapacita sa umiestni na plynový sporák na stredné teplo a voda sa uvedie do varu.
7. Sušené semená sú pokryté v hrnci, pokryté vekom, nechajte varte 20 až 30 minút. Dĺžka procesu závisí od toho, ako rýchlo plávajúce mušle plávajú nahor.Čisté jadrá zostávajú na dne nádrže.
8. Keď sa vyčistia všetky tekvicové semená, odstráňte šupky lyžičkou alebo sitom a vypustite vodu cez šľahač nad drezom. Bežiaca voda ochladzuje semená v cedníku. Semená
9. sa sušia rovnakým spôsobom. Potom sú pripravené na použitie.

Je potrebné poznamenať, že existujú odrody tekvice, v ktorých semená nemajú kôra, nemusia byť čistené.V záhrade môžete pestovať niekoľko kríkov z tejto tekvice a zaobstarať tekvicové semená v dostatočnom množstve. Tekvica - vďačná nenáročná rastlina.

Odporúčame, aby ste si prečítali článok o sušení tekvicových semien