Ako a koľko variť cestoviny v hrnci, mikrovlnnej rúre a multivarke?

Ak si nepamätáte, ako dieťa sa snaží variť cestoviny, hádzať ich do studenej vody, potom si určite veľmi nadané dieťa, alebo jednoducho nechcú mať na pamäti túto zlú skúsenosť a zmyselsklamaním. Z toho vyplýva ponaučenie, že pasta je kladený iba má vriacou vodou, aby sa zabránilo obilniny, väčšina z nás sa naučil už dávno, ale napriek tomu: ako variť cestoviny a ako to urobiť tak, aby sa jemné pasty, skôr než rýchly večeru, čo naruší vašejduša mate?

Pred varením

chuť a reprezentatívne hotový pokrm bude viac závisieť na aký druh cestovín si kúpite, než o tom, ako a čo budete variť.Vysoko kvalitný produkt môže byť podávaná s olivovým olejom a vetvičkou bazalky, a bude to neuveriteľne chutné plné jedla. A koľko ťažkostí môžete ušetriť tým, že kupujete dobré cestoviny, môžete si prečítať o niečo nižšie.

Takže, čo by ste mali hľadať?Najkvalitnejšie a navyše užitočné sú makaróny z tvrdej pšenice. Bude stáť o niečo drahšie, ale ak kúpu premýšľať o tom, ako sú chutné a jednoduché varenie, rozdiel sa nezdá byť tak veľký.

Rada Pozrite poctivosť výrobca ľahko: cestoviny z tvrdej pšenice nebude dávať veľa škrobu do vody počas varenia, to znamená, že voda nie je príliš kalná, nebude rúcať a rozbiť z menšieho vplyvu, a napriek tomu to nebude naozaj držať pohromade! Verte mi, že kúpil výrobok raz, budete zabudnúť na veľmi lacné analógov triedy B.

Stealth v

hlavných základoch sme sa naučili: cestoviny len hodiť do vriacej vody. Ale čo robiť potom, alebo naopak pred tým? Väčšina ľudí vie, ako správne uvariť cestoviny, ktoré sú v tomto momente vyčerpané.Ale pre ideálne, a čo je najdôležitejšie, bezproblémovú pasty nepotrebujú toľko.

• Vyberte panvicu v množstve 1 liter na 100 g cestovín.Úzko panvica veľká časť aj tie dobré a kvalitné cestoviny budú musieť držať pohromade a zostávajú na dne, ak nebudete neustále je miešanie v priebehu varenia.
• osolenej vody do pasty stiahnutie: hádzanie soli v panvici s cestovinami, ak zabudnete, ako to urobiť v predstihu, nie je zákonom zakázané, ale v rozpore s princípmi varnej správne stravovanie.
• Nezatvárajte veko cestoviny: počas varenia vody stále nie je veľa času na prevarenia, ale ak zatvorte panvu, môže kvapalina celkom "dostať preč."
• ťažké povedať, ako dlho by ste mali variť cestoviny, pretože sme všetci ako rôznym stupňom provarkoy, ako je tomu v prípade pečenia steakov. Pre tradičnej talianskej «al dente», trochu ťažké vnútri bude stačiť 8 minút, a fanúšikovia sú dobre varí cestoviny by sa mala zamerať na 12. V každom prípade, cestoviny podľa chuti: jediný spôsob, ako budete mať istotu, že je skutočne pripravený.
• Mimochodom, môžete pridať olej do vody pri varení, rovnako ako Taliani: cestoviny nie je držať pohromade a olej chuť nebude dusiť chuť pokrmu, ako je to v prípade, keď pridáte olej po varení.
• Nie je potrebné ponáhľať: je lepšie variť cestoviny v strednom alebo miernom ohni, akonáhle sa voda varí musieť znova vložiť.
• Navyše, ak máte dostatočne veľký hrniec a kúpil dobrú cestoviny, mal by zasahovať len začínajú deliť makaroninki.
• Akonáhle ste varené cestoviny, to je lepšie vypustiť vodu z vane a hneď nakloniť cestoviny v cedník. Umyť pasta bude mať len vtedy, ak ste nemali riadiť sa pokynmi o kúpe kvalitný výrobok. Po vypustení vody, cestoviny naliať späť do hrnca alebo panvice s olejom alebo omáčky.
• perfektné pasta je pripravený!

Rada Ak používate cestovinách v komplexe s ďalším horúcim alebo pečenie, varenie im polovicu času zadaný.Tieto metódy môžu tiež ušetriť trochu času: čas varenia v tomto prípade sa zníži o 2-3 minúty.

alternatívne pán

Ak panvicu nie je po ruke a cestoviny veľmi dobre chcieť, môžete využiť moderných metód varenia zahŕňajú technológie.

• Mikrovlnná rúra.

Tyčinky môžete zvárať nielen v hrnci, ale aj v mikrovlnnej rúre. Všetky pravidlá sú rovnaké, ale je potrebný iba sklenený kontajner, pretože kov nemôže byť umiestnený v mikrovlnnej rúre. Po 9 minútach s výkonom 800 W budú cestoviny pripravené.

• Multivark.

Pokyny na to, ako uvariť cestoviny v multicarquet, nie je príliš odlišné od verzie s mikrovlnnou technikou: technika urobí všetko pre vás. Jediná vec je, že potrebujete menej vody na varenie v multivarke: mala by pokrývať pastu len 1-2 cm. Pridajte olej, nastavte režim "Pilaf" alebo "Cestoviny" a po 9-12 minútach dostanete pripravené jedlo. A nič sa nemusí vypustiť a vyprať!

Nie je nič ťažké pripraviť pastu a napriek našim radám budete o krok bližšie k dokonalým cestovinám. Teraz je to len na vás a praxe!

Prečítajte si článok o tom, ako a koľko variť squid