Ako variť ryže - spôsoby pre všetky príležitosti

Rice - veľmi častý a veľmi užitočný produkt. Obilniny, koláče, rajnice, sushi - to je v každej jedlo z nej otočí krásny obloha. No hosteska, ktorí aspoň raz nie je konfrontovaný s otázkou, ako variť ryžu pre ozdobu drobivý alebo křehčený na kašu. Rusi ryža chleba nie je náhradou v niektorých východných krajinách, však, tento produkt je veľmi obľúbený u nás. Ak je správne uvarené, po kulinárske pomer strán, bude to skutočná lahôdka.

Vyberte obilnín

len variť ryžu možno len. Ale variť hrudky, aby nedošlo k variť, jesť, a dokonca chcel - to je úloha ťažšie.

Dnes na pultoch v obchode ponúknuť spotrebiteľovi "ušľachtilý" alebo "predvarená ryža" - nech variť, zlepené nebude. Okrem toho a nemusíte umyť.Ale sushi nie je presne to dopadne.

Na prípravu ihle sa najlepšie hodí dlhá ryža. Najchutnejšie - okrúhlu, alebo "Krasnodar".Môžete z nej vyrobiť drobnú ryžu, ale je to príliš znepokojujúce. A prečo, kedy to môže byť vyrobené z iných odrôd? V dnešnej dobe sa používa hlavne pre pudingy alebo sushi a rožky, ale čo je najdôležitejšie - pre mliekarenský kaše.

Ktoré variť na variť?

Babička to urobil, alebo v hrnci, alebo do hliníkovej misky. V súčasnej dobe, ako je riad dokonale hodí akýkoľvek liatiny, smaltovaný hrniec, kov s dvojitou alebo ťažký dňom, a to aj s teflónovým povlakom. Hlavná vec - to musí byť hlboká a široká.V tomto zmysle je ideálny môže byť riadu panvicu s vysokými bočnicami. Takže voľba je skvelá.

Cook ryže na ozdobu

Najjednoduchšie a najviac tradičný spôsob - varenej ryže drobivú na ozdobu v pomere: 1 diel obilnín, aby sa 2 diely vody. Krka by sa mala umývať, aj keď vyzerá snehovo biela. Potom nalejte ju do vriacej osolenej vody a dusíme na miernom ohni, kým pripravený.Pridajte lyžicu masla.

Kuchajte ryžu, aby ste ju drobivé.Mali by sme vychádzať z pomeru: 1 diel obilnín, aby sa z troch častí vody. A pri varení do vody pridajte malý slnečnicový olej. Zatiaľ čo sa voda nevarela, ponechajte veko otvorené.Túžba opustiť veko pootvorené.A v žiadnom prípade nemiešajte obsah panvice, takže neporiadok.

Ak ste namiesto toho len vriacej vody za použitia mäsa, húb alebo zeleninový vývar, vaše kulinárske dielo bude mať oveľa väčšiu plnohodnotný chuť.Tieto podiely sú rovnaké: jedna šálka ryže bude potrebovať dve šálky vývaru. Obrázok pre-oplachovanie, pokrývajú panvu a naliať horúci vývar. Po povarení prigasit ohňa a nechajte ryžu potáca s vekom pootvorené.Akonáhle je pripravený, pridajte 100 g masla a nezabudnite, že nie je možné miešať.

1. Rice môže byť varené veľmi rýchlo pomocou nasledujúceho algoritmu.
2. Opláchnite a zakryte v hrnci.
3. Okamžite pridajte soľ a maslo.
4. nalejeme studenú vodu - ryža by mali byť zahrnuté do pol až dvoch centimetrov - a dajte na tanier.
5. Písanie dusíme 5 minút, zatvorte veko a vypnúť sporák. A nechať

stojí kastról pol hodiny, a postava príde samo od seba.

Cook ryžová kaša?

späť do staroveku a babičkinej recepty z Ruskej sporáku, môžete sa pokúsiť variť ryžu na ozdobu tak. Najskôr sa všetko deje ako obvykle. Washed ryža, naleje do hrnca( liatina hrniec) naplnené jeden a pol objemu horúcej vody a dať na malom ohni. Môžete si vziať studenú vodu, potom najprv začne veľký oheň a ako sa varí - prepne na malý.A pevne zatvorte viečko. Ale keď voda je takmer preč, zábava začína. Nízkotučné mlieko, naliať ryžu, a tak utiekol "hlavu", v hornej časti pridaním 100 gramov masla a dať hrniec v rúre pri teplote 150 stupňov, kým ryža absorbuje všetky mlieko. A nemiešajte to. "Nemôžete ju vložiť do rúry, ale pokračovať v kývaní na sporáku, iba bez veka.

Babička netušila, že olej a mlieko pridávalo tuky. Ale potom nikto nespočítal kalórie.

Pre túto metódu môžete použiť dlhozrnnú dusenú ryžu a okrúhlu. Ten je ešte lepší.Majte však na pamäti, že bude potrebné dôkladnejšie umyť, až päťkrát. V každom prípade produkcia drobivého ryže nefunguje.

Rovnaký princíp môže byť varený sladký mliečny ryžový puding nie je na ozdobu a ako samostatný pokrm. Rozdiely sú rovnaké - jedna časť ryže je odobratá jednou a polou časťou vody. Samotná ryža je vhodnejšie vziať kolo. Soľ, cukor na chuť.Akonáhle sa voda varí, otvorte veko a vytvorte malý oheň.Na povrchu nie je žiadna voda - musíte mlieko naliať tak, aby ryža úplne zmizla pod ním, pridajte olej. Môžete zabudnúť na veko, teraz to nebude potrebné.Keď krupica zhromaždí mlieko, pridajte ju znova a znovu pridajte olej. Mlieko sa musí trikrát doplniť.V dôsledku toho dostanete úžasne chutné a užitočné ryža kaše!

Poradenstvo

Nebojte sa maslo. Je veľmi užitočná pre krvné cievy a srdce, podporuje aktívnu činnosť mozgu, polovicu rizika rakoviny.

Cook pilaf?

Existujú dve základné pravidlá:

1. ryža by mala byť dlhé zrno;
2. používa ako misu panvicu alebo kazanok s plochým dnom.

Najprv smažiť mäso, ktoré môžete použiť na pilav - hovädzie, bravčové, jahňacie alebo kuracie - s cibule, mrkvy, koreňov a korenia v rovnakej panvici alebo kotlíka.Ďalej je nutné naliať dve časti vriacej vody, soľ a pokrývajú jeden diel ryže, vopred starostlivo umyté a namočené po dobu pol hodiny. Na malý oheň na sporáku s mierne otvoreným vekom sa dostane ryža. Jednoducho ho nemiešajte až do časového limitu - a obloha sa ukáže v poriadku.

Ryža so zeleninou?

Cibuľa, mrkva, cesnak jemne nasekaný alebo strúhaný.Môžete pridať bulharský korenie. Paradajky by mali byť nakrájané na polovicu a strúhané, zmiešané so zeleninou a kožou na odpadky. Zelenina dobre smažte v panvici. Zaspať pohárik vypieranej ryže, miešať so zeleninou a vyplniť pár skleniek studenej vody. Ako variť, pridajte soľ, korenie a nechajte na nízku teplotu vyhladzovať bez krytu. Keď je obloha pripravená, pridajte lyžicu masla.

Pivovarská lesklá ryža?

Lepkavá ryža sa používa na prípravu sushi, krevetky, kaše. Sushi a rolky sa nedávno stali veľmi obľúbeným pokrmom, každá druhá hosteska sa snaží naučiť sa variť sushi. Ak chcete vyrobiť sushi, musíte zvárať lepkavú ryžu. Najlepšie sa získa z okrúhlej ryže. A je ľahké variť.Najprv dobre opláchnite a ponechajte vo vode po dobu pol hodiny. Potom pridajte vodu do pomeru 2: 1 a vložte ho na kachle. Tu môžete rozmaznávať pre vaše potešenie toľko, koľko chcete. Potrebujete variť, kým nebudete úplne pripravení.

Môžete to variť iba soľou a použiť ju na sushi. A môžete variť z lepkavej ryže, nie sushi, ale kotlety. Alebo len kaša. Vaše dieťa ocení tento báječný, naplnený hrubým ovocným želé, obľúbeným džemom alebo bobuľovým sirupom.

Fig pre šalát

Teraz správne variť ryžu na šalát. V tomto prípade sa nepoužíva príliš veľa. A je veľmi dôležité, aby to bolo drobné.Tento recept je pre tých najnechutnejších, keď nie je žiadny podiel. Hlavnou vecou je, že voda je oveľa viac ako ryža.

Krupu opláchnite, nalejte studenú vodu, pridajte soľ - a oheň.Keď varí, znížte oheň a variť až do varenia. Ak chcete skontrolovať skúšobnú metódu. Keďže je voda pripravená na vypúšťanie cez sito a výrobok dodáva studenú vodu. Krehká ryža pre akýkoľvek šalát je pripravená.

Ryža na kŕmenie pre diétu

Výhody ryže sú už dlho známe. A najmä tí, ktorí každý deň prichádzajú do konfliktu s ich kilogrammi. Riceová diéta je trest aj spása. Samozrejme, že sa môžete motivovať s argumentmi, že je to potrebné, či čistí telo, že je výživné.Ale chcete len niečo pochutnať.

Príprava stojí za začiatok vopred, deň po štyroch. V pohári zaspať dve lyžice krúpov a vyplniť studenou vriacou vodou. Druhý deň zmeňte vodu a položte ďalšie poháre s dvoma polievkovými lyžicami ryže naplnenej vodou. A tak by mal byť každý deň ďalší pohár a vo všetkých ostatných sa voda zmení na čerstvé.

Začnite piaty deň vypláchnutím ryže z prvého skla, varte ho 15 minút bez soli na nízkej teplote, opláchnite a zjedzte zdravie. Nezabudnite vložiť novú sklenenú dosku a zmeňte ju do zvyšku. Nasledujúci deň pripravte ryžu z druhého pohára - a tak ďalej.

Ďalšie užitočné tipy.

• Ak do vriacej vody pridáte 2-3 kvapky citrónovej šťavy, ryža bude snehovo biela a drobivá.
• Soľ sa pridáva do vody na začiatku varenia a cukor sa vkladá do ryže iba do taniera.
• Ak je na výber, je lepšie uprednostňovať hrniec na varenie namiesto hliníkovej páne.
• Kuchári poradia ryže najprv opláchnite teplou vodou, potom - horúce.

Bon appetit!

Odporúčame vám, aby ste si prečítali článok o tom, ako uvariť cestoviny v panvici