Ako sušiť tekvicové semienka podľa všetkých pravidiel?

na prvý pohľad, sušenie zeleniny, ovocia, orechy alebo semienka doma - je to ťažké a problematické.V skutočnosti stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel a budete môcť sucha tekvicové semienka na vlastnú päsť a ukladať ich na dlhú dobu. Doprajte si sebe a rodinu s lahodným produktom!

kulinárske a spotrebiteľ pomoc

tekvicové semienka - chutné a zdravé.Sú používané ako surovina na výrobu tekvicovým olejom, v "krása recepty" v kuchyni - do šalátov, pečivo, vegetariánske jedlá.

Tekvicové semená sú bohaté na minerály, stopové prvky, prírodné zlúčeniny bielkovín, prírodné sacharidy. Zvlášť cenné je vysoký obsah tokoferolu - vitamín E. Táto skupina látok, má pozitívny vplyv na ľudský reprodukčný systém. Možno to je dôvod, prečo ukrajinskej ženy, rozhodne odmietnuť potenciálny nápadníkov počas pytačiek dali matchmakers tekvica? Ako sa hovorí, pozrel sa na koreň!

Dôležité!

Tekvicové semená majú vysoký obsah kalórií.V 100 gramoch suchého produktu obsahuje asi 550 kcal. Ak budeme doplniť liečiť so soľou, olejom a korením, potom - pozor postavu!

nemôže jesť tekvica v nasledujúcich prípadoch:

• zvláštnosť;
• niektoré ochorenia žalúdka a čriev, pečeň;

tehotenstvo a dojčenie, detský vek nie je kontraindikáciou.

surové tekvicové semienka sa nepoužívajú, pretože sa ťažko čistí.Aj keď je maximálny obsah užitočných látok obsiahnutý v surovom výrobku! Okrem toho obsahujú veľké množstvo vlhkosti, rýchlo sa zhoršujú, plesnivé.Preto pred skladovaním alebo kulinárske účely osiva sa vysuší.

suché tekvicové semená: ako neškodiť výrobok?

ku zbere semien hodí akýkoľvek druh tekvice - ako je varenie potravín a krmív a divoké odrody tejto plodiny. Kúpené, zdvihnuté, rezané, použité mäso, zberané semená.S problémami obrobku nebude - požadovaný produkt je užitočný v osiva komory a nie sú rozptýlené po celej buničiny ako vodný melón.

Existuje niekoľko spôsobov sušenia.

prirodzený spôsob, ako doma

Táto metóda je vhodná pre všetkých milovníkov tekvice. Hlavná vec - voľné priestory a teplé slnečné počasie.

• Semená očisťujú pozostatky buničiny.
• Opláchnite čistou vodou. Rozkladajú
• semien v jednej vrstve na vodorovný povrch pokrytý papierom na pečenie. Môže ísť o plech na pečenie, akýkoľvek plech. Drevené povrchy doma je lepšie použiť ako substrát, ako semená sú bohaté na vlhkosť, a strom sa vytiahnuť vlhkosť a deformovaný.
• Zabudnite na niekoľko dní.Ale dávajte si pozor na počasie, pretože proces sušenia sa nevyskytuje pri daždi.
• kritérium správne sušená semená - je krehkosť plášťa.

sušenie v sušiarni alebo sušičky na ovocie domáce

postupnosti operácií sa mierne líšia.

• Umyte semienka tekvice.
• Prečítajte si pokyny pre elektrickú sušičku. Opisuje režimy a optimálne teploty na sušenie zeleniny, ovocia, semien.
• Usporiadať surovín na paletách 1 vrstvu vystaviť správny režim a zabudnúť na chvíľu asi semien.
• Pre rúry teplota sušenia je menšia ako 100 stupňov.Čas je určený skúsenosťami, ale celý proces bude trvať niekoľko hodín. Plášť musí byť suchý a krehký.

Rýchle schnutie v peci

Táto metóda je vhodná pre tých milovníkov tekvíc, ktorí nemôžu počkať ani pár hodín. Je dôležité, aby ste rúru neopustili, pretože sušenie prebieha pri vysokých teplotách a hrozí nebezpečenstvo vzniku spáleného produktu. Spôsob

pracuje s semien

• prípravu surovín - vlákniny, odstrániť, opláchnuť vodou;Teplota pece
• - 180 stupňov;
• rozdelí semená na plech na pečenie do jednej vrstvy;
• , vložte do rúry 20 minút;
• jemne vyskúšajte osivo - škrupina musí byť suchá a krehká;
• , preneste hotový výrobok do studeného plechu na pečenie, pretože semená rýchlo ochladia a nespáli.

V mikrovlnnej rúre

Je to fritovanie ako sušenie. Preto pripravte malú dávku 1 krát. Postupnosť operácií je podobná predchádzajúcim receptom. Doba schnutia v mikrovlnnej rúre je 2 minúty pri plnom výkone.

Skladovanie sušených tekvicových semien

Skladujte doma len úplne a správne sušené semená.Vyprážané - nie sú skladované, ale okamžite sa používajú na jedlo, pretože sú ľahko vlhké.

Dodržujte základné pravidlá skladovania.

1. suché miesto - môže to byť bavlnená taška v zavesenom stave vo vetranej miestnosti.
2. Sklenená alebo keramická nádoba s pevným viečkom. Hlavnou vecou nie je nechať vlhkosť preniknúť.Kartónová škatuľka
3. na suchom mieste.
4. Ošúpané tekvicové semená nie sú dlhšie skladované.Sú v styku so vzduchom, tekvicový olej je oxidovaný a znehodnotený.Takže sa pravidlo - vyčistiť a okamžite použiť pre tento účel!
5. Ak kupujete hotové semená a nie dýňu, uistite sa, že vôňu produktu. Ak máte pocit ostrého nepríjemného mastného zápachu, potom sa zrieknite nákupu. Semená sú beznádejne stratené a ich používanie je nebezpečné pre zdravie.

Nekupujte tekvicové semená z výroby. Najčastejšie sú ochutené soľou, konzervačné látky, dochucovadlá a jednotlivých E a takmer všetci z periodickej tabuľky. Pripravte si lahodný a zdravý produkt doma. Je to jednoduché - stačí dodržiavať pravidlá sušenia a skladovania!

Odporúčame vám, aby ste si prečítali článok o sušení sušienok v rúre