je veľmi užitočné zariadenie v kuchyni, ale v priebehu času sa kvalita a produktivita jeho práce môže zhoršiť.To sa prejavuje v tom, že pri otáčaní rukoväte je nutné vynaložiť väčšie úsilie, a konečný produkt nevyzerá frézované a peredavlennym. Takáto zmena prevádzkových vlastností mlynčeka na mäso je spôsobená skutočnosťou, že jeho rezné plochy sa zmenšujú a vyvíjajú.Ak chcete vyriešiť tento problém, niektorí ľudia hľadajú pomoc u odborníkov, ktorí majú skúsenosti a potrebné vybavenie pre brúsenie, a samozrejme za to zaplatiť.Iní si kúpia nové mlynčeky na mäso. Ale v prijatí týchto drastické opatrenia nie je nutné, pokiaľ ide o obnovenie schopnosti tohto zariadenia normálne fungovať a môže byť doma bez cudzej pomoci.
Ako funguje mlynček na mäso a aké časti jej brúsky potrebujú?
Najprv musíte pochopiť princíp fungovania tohto zariadenia. Keď dáte do mlynčeka prijímacej otvor brúsiť nejaký produkt a začnú otáčať rukoväte, fit tieto procesy.
- Špirálové nože šneku uchopte to, čo ste dali, a tlačte pracovnú hmotu na výstup.
- Niektoré produktu lisované do otvorov stacionárneho noža - kruhové mriežky dosky pripojené k výstupnému brúsky.
- Pohyblivý štvorlôžkový nôž umiestnený na konci skrutkovej špirály ich odrezáva z celkovej hmotnosti;
- Každá ďalšia dávka prichádzajúceho materiálu vytlačí predchádzajúcu.
pohyblivý nôž rezné hrany majú tendenciu postupne zaoblené s tým, samozrejme ovplyvní účinnosť mlynčeka. Kvalita spracovania výrobku však do značnej miery závisí od harmonickej interakcie rotujúceho a stacionárneho noža. Ak je medzi ich rezacími plochami príliš veľká vzdialenosť, pohyblivý nôž nebude rezať, ale roztrhne a stlačuje pracovnú hmotu vstupujúcu do spracovania. Je to spôsobené postupnou výrobou kovu.
Ak sa pozriete pozorne, môžete vidieť, že povrch oboch nožom v blízkosti otvorov určených pre montáž na svojej osi, je mierne vyššia ako v miestach, ktoré sú využívané v priebehu procesu rezania. Technológia však vyžaduje, aby tieto časti mali celú plochu na jednej úrovni. Vzhľadom k tejto reznej hrane každej zo štyroch lopatiek otáčavého rezného bude takmer úplne zostávajú na povrchu stacionárneho mriežky dosky. Situáciu je možné korigovať mechanickým spracovaním opracovaných povrchov. Ide o jednoduchý postup, ale je dôležité, aby bol vykonaný správne.
Technology ostrenie mobilných a stacionárnych nôž mu
sily Ak sa rozhodnete sám doma obnoviť drviča funkčné diely do normálneho stavu, budete potrebovať brúsik s jemnými brúsnymi elementy, šírka jeho povrchu nesmie byť menšia ako 80 mm, nie je dĺžkamenej ako 150 mm.
Rada
Najlepšie je kúpiť nový kameň, pretože abrazívne povrch musí byť dokonale rovný, teda bez spracovania, aby sa dosiahlo rovnomernosti spracovanie kovov.
To je tiež pre-variť trochu vody, aby sa to na ruke, keď potrebujete na mokrej brus. Navyše je žiaduce upevniť lištu tak, aby sa počas prevádzky neprelomila.
Najskôr môžete vystrojovať pevný nôž, pretože bude potrebné ostriť dlhšie. Postupujte takto:
- navlhčite brúsny povrch vodou;
- stlačte rošt proti nemu s vnútornou stranou, s ktorou štvorlôžkový nožový mechanizmus spolupracuje;
- zatlačením na stred časti, v kruhovom pohybe ju trieť na povrchu tyče, pri otáčaní po celú dobu okolo svojej osi.
Aby ste monitorovali proces brúsenia kovového povrchu, mali by ste ho pravidelne kontrolovať.Ak je všetko vykonané správne, najprv sa vyčerpajú tie miesta, kde nie je výstup. Budú okamžite viditeľné, pretože tieto časti povrchu získajú brilantný vzhľad. Pri ďalšom spracovaní sa tieto oblasti postupne rozširujú, až kým sa celá spracovaná strana časti nestane lesklou, čo znamená, že jej povrch sa vyrovnal. Rada
Nezabudnite navlhčiť brúsny kameň tak, aby drvené a drvené brúsne častice, ktoré sa zmiešali s vodou, vytvorili medzivrstvu druhu pasty, ktorá pomôže hladšie brúsenie.
Otočný nôž sa dá ľahšie ostriť, pretože jeho povrch je oveľa menší ako stacionárny. Postup vykonávania tohto postupu sa nelíši od postupu popísaného vo vyššie uvedenom zozname. Pri procese obrábania dielov je dôležité zabezpečiť, aby povrchy všetkých štyroch nožov pohyblivého noža interagujúce s mriežkou nemali priehlbiny a výčnelky a boli na rovnakej úrovni. Počas spracovania je dôležité vždy vykonať vizuálnu kontrolu, aby ste neodstraňovali viac kovov, ako je potrebné.Ak ani po ostrení ostré rezné hrany nožov pohyblivého noža nie sú dostatočne ostré, je možné ich opatrne jemne brúsiť na zadnej strane filigránovým alebo elektrickým šmýkom.
