Hydrolýza čistenie rúry: čo to je, výhody a nevýhody

Čo očakávať od rúry, ktorá poskytuje hydrolýzu čistenie rúry: zbaviť sa problémov so sušeným tukom alebo sklamaním? Aby sme na túto otázku odpovedali, budeme musieť pochopiť, ako tieto systémy fungujú a ako sa líšia od iných spôsobov čistenia, ktoré používajú výrobcovia rúr v súčasnosti.

Ako funguje hydrolýza?

Systém čistenia rúry s vodou nie je vôbec nový a bol úspešne použitý od prvej plynovej kachle. A nie, nemáme na mysli čistenie stien a dna špongiou nasiaknutou vo vode: táto stratégia boja proti tuku vás prinúti vynaložiť veľa fyzického úsilia a tiež stráviť veľa času. Ide o hydrolýzu.Čo je to? Len proces rozkladu zvyškov potravín a tukov pod vplyvom vody.

Ako funguje systém čistenia hydrolýzy? Skutočne skôr primitívne, čo je jeho plus a mínus.

• Voda sa naleje do panvice alebo do špeciálnej dutiny v množstve požadovanom podľa pokynov. Obvykle je to asi pol litra.
• Zvláštne prášky alebo gély sa pridávajú do vody, ak je to potrebné, na zvýšenie účinku.
• Potom sa aktivuje režim čistenia: rúra sa ohreje na určitú teplotu( od 50 ° C do 90 ° C - v závislosti od značky a modelu) a proces sa spustí.
• Vodná para, ktorá sa objaví 30-40 minút po zvýšení teploty, zmäkčuje zvyšky potravín a kontamináciu tak, aby sa dali ľahko odstrániť zo skloviny tkaninou.
• Áno, je stále potrebné pracovať s takým systémom čistenia rúry. Najmä ak sa tuk vytvrdil: bude musieť byť ozbrojený čistiacimi prostriedkami s hubou.

Poradenstvo

Aby ste ľahšie hydrolyzovali, vyhľadajte pece so smaltom, čo môže zabrániť hromadeniu tuku.

Znie to dobre? Napriek tomu: predtým, ako sa toto mazaný ľudia dlho zamysleli! Je pravdepodobné, že ste vyčistili starú rúru práve tak, že ste riadili proces manuálne. Bude proces automatizovaný, ak si kúpite rúru s podobným čistiacim systémom? Jedinou výhodou tejto techniky je optimálna voľba teploty a čistiaceho času, stanovená projektantmi. V opačnom prípade hydrolýza môže byť použitá na čistenie všetkých kachlí: aspoň starý plyn, dokonca aj elektrický bez čistiaceho systému, dokonca aj mikrovlnná rúra.

Rada

Keď tuk suší, jeho štruktúra sa zmení a namočenie v jednom priebehu bude jednoducho nereálne. Musíte buď opakovať postup niekoľkokrát, alebo sa zbrane s kovovou špongiou, s ktorou riskujete poškodenie skloviny. To je dôvod, prečo hydrolýza naozaj účinne zvládne len čerstvé nečistoty, čo znamená, že nie je možné utiahnuť rúru!

Hydrolýza alebo katalytické čistenie rúry?

Nie je príliš ohromený hydrolýzou, rozhodnúť, že z automatického čistiaceho systému tu len veľké slovo? Potom sa môže stať, že budete potrebovať katalytické čistenie rúry, ktoré funguje pomocou chemických procesov, ktoré zabezpečujú rozklad tuku na vodu, uhlík( číry sadze) a organické zvyšky.

• Pórovitá sklovina obsahujúca oxidy mastných kyselín obsahuje oxidanty, ktoré spôsobujú rozklad tuku pri zvyšovaní teploty.
• Keď sa rúra ohreje na teplotu až 140 ° C, proces sa automaticky spustí, čím sa zvýši výkon pri teplote blízkej 200 ° C.Ukázalo sa, že rúra je v priebehu varenia vyčistená, čo je veľmi výhodné, pretože nemusíte tráviť príliš veľa času a elektriny.
• Po varení, keď sa sporák ochladí, budete musieť odstrániť iba produkty rozkladu z rúry a môžete si vychutnať čistotu!

Znie to špičkovo! Tuk nemá čas vysušiť a kachle - plyn aj elektrický - sa vyčistí pri každom varení.Tento systém má však svoje nevýhody v porovnaní s hydrolýzou.

• Katalytické čistenie rúry zvyšuje počiatočnú cenu pece. Katalytické panely
• sa musia meniť každých 3-5 rokov v závislosti od frekvencie používania, pretože v priebehu času strácajú vlastnosti tlmiace tuk.
• Katalytické panely nie sú inštalované na dvere a na dno pecí, takže tieto prvky budú musieť byť umývané ručne, a nie skutočnosť, že nie bez pomoci tej istej hydrolýzy.

Dôležité!

Nedovoľte, aby do panelu vstúpili mliečne alebo sladké potraviny: prestane reagovať s tukom na miestach kontaminácie.

Hydrolýza alebo pyrolytické čistenie rúry?

Existuje systém, ktorý by bol dokonalejší ako hydrolýza alebo katalytické čistenie? Existuje a nazýva sa to pyrolýza. V súčasnosti je taký systém čistenia rúry najefektívnejší, čo samozrejme nemôže ovplyvniť jeho cenu. Ale čo je na tom tak zvláštne?

• Pyrolýza prináša rozklad potravín a zvyškov tuku v dôsledku vysokých teplôt, alebo, aby to jasnejšie povedané, jednoducho spáli všetky kontaminanty na stenách.
• Na tento účel sa rúra ohrieva v rozmedzí od 250 ° C do 500 ° C a špeciálnu smalt, ktorá dokáže odolávať takým teplotám.
• Všetky nečistoty sa spália na steny, dno a dvere a po vychladnutí rúry je potrebné tento popol odstrániť.A to je otázka piatich minút!

Tu je mini krematórium vo vašej kuchyni. Je pravda, že napriek efektívnosti nebude používanie tohto systému vždy výhodné.

• Takéto skrine sú oveľa drahšie vďaka technológii a kvalite použitých materiálov a tiež sú len elektrické.
• V súlade s tým, kalcinácia prestáva ďalší článok spotrebu energie, a to najmä v prípade, že hladina nie sú poskytnuté v pyrolýzy peci, umožňuje nastavenie teploty pod 500S.Okrem toho počas čistenia kvôli zápachu horenia bude kapota pracovať v najsilnejšom režime.
• Silné ohrievanie strán pecí môže skrátiť životnosť nábytku vedľa neho.

Mimochodom

Systém zablokuje dvere na čistenie z dôvodov vašej bezpečnosti, takže sa nemusíte báť.

zdá, že hydrolýza je stále ešte nie je tak zlé, a to najmä pre rozpočet vedomej a nie príliš varenia, a sú ideálne čistiaci systém ešte nie je vyvinutá.A konečne, malá rada leniví: použite hadicu na pečenie, fólie a špeciálnym krytom pre rúry a nemusíte strácať energiu, čas, elektrinu a rozprávkové peniaze na čistenie rúk alebo automatickým systémom čistenia.