Ktoré pece je lepšie - indukčné alebo sklo-keramické?

Potrebujete vymeniť kachle v kuchyni? Prirodzene existuje túžba získať niečo funkčné, spoľahlivé a moderné.Medzi obrovským počtom ponúk je jedným z lídrov indukčné a sklenené keramické platne. Ktorú možnosť by som radšej uprednostnil? Ktorá z týchto dosiek je spoľahlivejšia a funkčnejšia? Odpoveď nie je jednoduchá, pretože v skutočnosti každý si zaslúži pozornosť a je vhodný pre jednu alebo druhú milenku. Voľba závisí od mnohých faktorov, ktoré - v tomto článku pochopíme. Takže, ktorá doska je lepšia - indukcia alebo sklo-keramika, prečo a pre koho?

na obsah ↑

Čo je lepšie - indukčná alebo sklokeramická varná doska?

Tieto dva typy dosiek tlačili "starých časovačov" v kuchyni s vyčnievajúcimi ohrievačmi. Obe možnosti vyzerajú veľmi slušne. Z vonkajšej strany sú tieto dosky navzájom podobné, ale majú rôzne spôsoby zahrievania. Z tohto dôvodu majú svoje vlastné nedostatky a výhody.

Sklenená keramika

Tieto modely sa vyznačujú takýmto zariadením:

• Rôzne modely sklokeramických dosiek môžu využívať vyhrievacie prvky z páskového, špirálového alebo halogénového typu.
• Varná doska je jednodielna doska zo sklenenej keramiky.
• Vykurovacie telesá sú umiestnené priamo pod varnou doskou.

Ak chcete analyzovať, ktorá doska je lepšia - indukčná alebo sklokeramická, zvážte jej výhody a nevýhody.

Výhody:

• Dobrá tepelná odolnosť.Doska, ktorá má vysokú odolnosť voči vysokým teplotám, odoláva zaťaženiu 600 stupňov.
• Trvanlivosť, odolnosť voči nárazom.
• Nízka spotreba energie. Je to druh nástroja na ukladanie dát.
• Rýchle chladenie varnej dosky. Zmenou polohy spínača je možné udržať dynamické zahrievanie horáka.
• Ovládanie vykurovacej zóny - je možné nastaviť vykurovací priestor pre rôzne veľkosti riadu.
• Možnosť použitia náradia rôznych konfigurácií.
• Ďalšie funkcie - je to časovač, automatické varenie, vypnutie taniera pri varení atď.
• Ochrana pred deťmi. Táto funkcia zabraňuje deťom prístup k ovládacím prvkom a zabraňuje nehodám.

Nevýhody:

• Potreba osobitnej starostlivosti. V skutočnosti nie je všetko také ťažké.Stačí použiť špeciálne čistiace prostriedky určené pre sklenenú keramiku. Všetky ostatné čistiace prášky môžu spôsobiť oxidáciu a mikrovlákanie. Na odstránenie nečistôt môžete použiť špeciálnu škrabku s tenkou čepeľou.
• Potrebujete kúpiť špeciálne náradie. Zvyčajné panvice a panvice, ktoré sa používajú pri varení na plynových sporákoch, nie sú vhodné.Je žiaduce získať jedlo s plochým, hrubým dnom. V tomto prípade by obvod dna misky nemal byť menší ako plocha vykurovacej zóny.

Dôležité!Materiál na výrobu nádoby je tiež veľmi dôležitý:

1. Keramika, sklo a iné materiály s nízkou tepelnou vodivosťou treba vyhnúť.
2. Nepoužívajte medené a hliníkové riad, pretože na povrchu ostáva značka.
3. Najlepšou možnosťou je nehrdzavejúca oceľ a nádoby označené "pre sklenenú keramiku".

Indukčné sporáky

• Metóda indukčného ohrevu je inováciou vo vývoji kuchynských spotrebičov: Vykurovací článok je nahradený elektromagnetickou cievkou - zdrojom silného magnetického poľa.
• Vytvára vysokofrekvenčný vírivý prúd, ktorý zabezpečuje ohrev dna riadu a jeho obsah.
• Materiál plochy varných dosiek indukčných sporákov je rovnaký ako materiál sklenenej keramiky.

Výhody

Takže, tým lepšia je indukčná varná doska?

• Nízka spotreba energie.
• Rýchle vykurovanie, ktoré znižuje čas varenia.
• Bezpečnosť - kvôli nedostatočnému ohrevu pracovnej plochy. Po vybratí riadu zostáva trochu teplo.

Dôležité!Mikroklima v kuchyni je pohodlnejšia ako pri použití elektrických a plynových pecí.

• Schopnosť vybrať rôzne prevádzkové režimy. Ak je to potrebné, môžete rýchlo variť vodu alebo vyprážať zeleninu s minimálnym ohrevom.
• Schopnosť okamžite zmeniť teplotu( až o 1 stupeň).
• Varenie sa nezapne, ak na ňu umiestnite riad s dnom menším ako 12 cm

Dôležité!Náhodne ponechané na vidličke alebo lyžičke kachieľky nebudú schopné spustiť zaradenie. Preto ak hovoríme o bezpečnosti, odpoveď na otázku, infračervené alebo indukčné dosky - čo je lepšie, evidentne nebudú v prospech sklokeramiky s vykurovacím článkom.

Existujú nejaké nevýhody?

Nie je veľa z nich, ale sú k dispozícii:

• Sklenená keramika, z ktorej je vyrobená varná plocha, je odolný, ale krehký materiál. Preto je potrebné počas inštalácie dodržiavať určitú opatrnosť.
• Odporúča sa inštalovať sporák mimo chladničku, umývačku riadu a iné kovové spotrebiče, pretože môže spôsobiť poruchu.
• Potreba kúpiť jedlá, ktorých dno má feromagnetické vlastnosti( môžete skontrolovať prítomnosť takých vlastností pomocou bežného magnetu).
• Vysoké náklady.
• Hluk počas prevádzky

na obsah ↑

Ako zastaviť výber?

Takže sa porovnáva. Ktorá možnosť je lepšia, aké horáky sú lepšie - keramické alebo indukčné?

• Ak chcete ušetriť peniaze, sklenená keramika je vaša voľba, pretože je lacnejšia.
• Ak chcete ušetriť čas na prípravu jedla a sily pri starostlivosti o kachle, potom stojí za to venovať pozornosť indukčnému zariadeniu.

Dôležité!V obidvoch prípadoch bude potrebné vymeniť riad. Ako dočasnú možnosť je vhodný akýkoľvek kovový riad, testovaný magnetom, určený pre indukčný sporák.Účinnosť bude však nižšia ako pri použití hrncov s feromagnetickým dnom.

To je, ako rýchlo a ľahko sme sa vyriešili s takouto veľmi ťažkou otázkou, ktorá doska je lepšia - indukcia alebo sklo-keramika. Dúfame, že teraz budete rovnako ľahko urobiť správne rozhodnutie a nebudete ľutovať.