Liatinová panvica sa hodí - čo mám robiť?

Mnoho žien v domácnosti ocenili výhody varenie v panvici z liatiny. Avšak, takéto riadu nie sú vybavené módne dnes, nepriľnavým povrchom, a spolu s ním dostať do ťažkostí: to sa stáva, že miesto krásne pokrm dopadá zle vyprážané, ak nie Scroched produkty. Existujú však malé tajomstvá, ktoré pomôžu tomuto problému natrvalo odstrániť.Dnes budeme hovoriť o tom, prečo sa liatinová panvica hodí, čo robiť a ako sa ho zbaviť.

na

dôvodov obsah ↑

Ak vaše kuchyne pomocník stáť spálený, potom - vo svojich použitie chýb:

1. Podľa novej panvici nemusí byť správne pripraviť svoju prevádzku.
2. Chyba v starostlivosti o riad, ktorá slúži už mnoho rokov. Ak by bol nesprávne umývaný alebo uložený, začne sa to spáliť.

rozhodnutie v každom prípade je veľmi jednoduchá: liatinové výrobky musia byť vždy zapáliť a potom namažte celý povrch varenia. Pozrime sa na podrobnosti.

do obsahu ↑

Prečo pečieme panvicu?

Liatina je pevný materiál s množstvom pórov, ktoré sú viditeľné voľným okom. V týchto póroch je rovnako ľahké získať tak olej potrebný na vyprážanie, ako aj vodu, ktorá spôsobuje nepríjemné následky.

Ak ste si práve kúpili novú liatinovú panvicu - nezabudnite, že je potrebná predbežná príprava. Riadky sa musia umyť a vložiť do kachlí.

Dôležité!Preto bude všetka zbytočná chémia vypálená a spálená, čo by sa dalo použiť na vytvorenie riadu. Kalcinácia tiež pomôže vytvoriť akýsi film na riadoch, kvôli ktorému jedlo nebude horieť.

Výhody kalcinácie:

• Všetky nečistoty odstránené z zásobníka a z továrne sú odstránené z riadu.
• Odstránenie pachov.
• Vytvorenie samolepiaceho antiadhézneho povlaku
• Ochrana proti korózii a korózii.

Preto - ako úplne nové jedlo a ten, ktorý sa nemusí dlho používať, by mal byť zapálený.

na obsah ↑

Ako vytvoriť panvicu?

liatinové panvici je v domácnosti ako desať rokov, je spoľahlivé, dlho udrží teplo a varíme na ňom veľmi pohodlné.Ak sa však liatinová panvica hodí, postupujte nasledovne:

1. Vyčistite vnútrajšok riadu pred spáleným jedlom.
2. Ak nemožno odstrániť prvýkrát všetkých nečistôt, môže byť naliať do nádoby trochu vody, pridajte sódu, a varí roztok počas 3-5 minút. Potom - voda sa ochladí, vypustí a povrch sa opäť vyčistí.
3. Potom panvicu vypláchnite studenou vodou a nechajte vyschnúť.
4. Po sušení v panvici nalejte soľ asi 1 cm a vyhoďte ju približne o pol hodinu.
5. Nasledujúca panvica sa nechá vychladnúť, odstráni soľ a celú svoju plochu namazať rastlinným olejom. Môžete si vybrať slnečnicu, olivové, ľanové alebo iné oleje.

Dôležité!Mazanie umožňuje vytvoriť na miskách, ktoré prenikajú vo vnútri pórovitého materiálu, ktorý chráni povrch pred horením.

Pri práci s výrobkami z liatiny by ste mali brať do úvahy aj niekoľko tipov.

k obsahu odporúčaní ↑

Existujú niektoré nuansy, ktoré by mali byť vzaté do úvahy všetky hostesky, položiť otázku: čo robiť, aby liatinových panvu nehorí.

Prvá otázka Prvé, čo je zaujímavé pre hostesky - vrstva soli je nutné vyplniť, aby sa úspešne zapáli panvicu? Soľ je potrebná na vytiahnutie všetkej nečistoty a vlhkosti z pórovitej liatiny, takže sa nestarajte. Vrstva by mala zatvoriť spodok riadu, nie menej ako pol centimetra.

Dôležité!Aby sa zaistilo, že soľ nevyhorela, po zahriatí by mala byť zmiešaná.Môžete použiť drevenú špachtľu.

Akonáhle kalcinuje panvica - soľ sa odstráni. Ak to chcete, vziať mäkký, suchú handričku alebo obrúsok.

Dôležité!Liatina sa ochladzuje veľmi pomaly, ale musíte byť trpezliví a čakať na úplné vychladenie riadu. V opačnom prípade sa môžete spáliť.

Otázka druhého

Nasledujúca otázka, na ktorú je potrebné podrobne vysvetliť - o tom, čo zapáliť liatinovú panvicu, aby sa nehorila. Najvhodnejšie je ohriať ju v rúre, ale väčšina modernej ženy v domácnosti nie je k dispozícii. Preto môžete použiť rúru alebo vezmite si jedlá so sebou k prírode a spáliť ju na stôl.

Dôležité!V extrémnych prípadoch to môžete urobiť a na sporáku, iba v tomto prípade musíte kuchyňu určite vetrať počas a po spracovaní riadu.

Tipy:

1. Pri vypaľovaní v rúre je olej rozmazaný nielen vnútri, ale aj vonku. A potom sa nesmie umyť celú rúru z škvrny oleja - spodok je pokrytý fóliou alebo vložený plech na pečenie.
2. Ak používate riad na vyprážanie palaciniek - pred varením ľahko namazať rastlinným olejom, potom predhriať a potom začať varenie.

Nezabudnite na správnu starostlivosť o riad. Potom bude určite slúžiť vám na dlhú dobu a nebude vás starať o spálené jedlo.

na obsah ↑

Starostlivosť o

Ak sa liatinová panvica držia, je pravdepodobné, že dôvodom je práve nesprávna činnosť.Pozrime sa na základné odporúčania pre starostlivosť o liatinu. Aby ste zabezpečili, že jedlo nelepí na riad, postačí dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Pravidlo 1

Neumývajte panvicu tvrdými kefami alebo abrazívnymi práškami. Takáto možnosť liečby nenápadne povedie k tomu, že výrobky sa začnú držať.Ak je povrch tučný - môžete ho odstrániť jemnou handričkou alebo utierkou. Ak existuje nejaké lepkavé jedlo, panvica je nasiaknutá sódom alebo saponátom niekoľko hodín.

Predpis 2

Skladovanie liatinových riadov musí byť suché.Po umývaní sa môže sušiť na sporáku. Ak zostane voda na riadoch, dôjde k vzniku hrdze a nie je len nepríjemné, ale aj nebezpečné, že sa v takejto panvici variť.

Pravidlo 3

Ľahká panvica na pečenie vyžaduje, aby ju používala čo najčastejšie. Keď sa používa nepretržite, je mazaný olejom a jeho povrch je menej náchylný na koróziu a jedlo sa nelepí.

Dôležité!Ak ste nástroje nepoužívali dlhší čas, vypláchnite ich a vypnite ich pred začatím varenia.

Ak vaše jedlá nie sú nové a znehodnotené uhlíkom alebo hrdzou - musíte ich vyčistiť.Ako to urobiť, budeme ďalej zvažovať.

do obsahu ↑

Vyčistite panvicu

Dve hlavné problémy, ktorým čelia používatelia riadu z liatiny, sú ložiská uhlíka a hrdza. Metódy čistenia týchto kontaminantov sú jednoduché, ale navzájom sa líšia.

Nagar

Existuje veľa spôsobov, ako vyčistiť panvu z uhlíkových ložísk. Pozrime sa na základné.

Oceľ a soľ

Na odstránenie liatiny z nánosu nám pomôže soľ a ocot:

1. Musia byť zmiešané, aby sa získala hmota.
2. Domáce čistiace prostriedky sa musia aplikovať na špongiu a trieť vnútorný povrch riadu.
3. Vonkajšia časť môže byť ošetrená špeciálnou chémiou z kalu alebo octu.
4. Po ukončení postupu sa panvica premyje a vysuší na doske.

Dôležité!Ak je vklad veľmi silný - čistenie môže trvať niekoľko dní, kým je výrobok namočený v čistiacom roztoku.

Soda, lepidlo, mydlo

Ďalšou možnosťou, v prípade liatiny panvici palice:

1. Mix 0,5 kg sódy dva butylky papier lepidlo, vyrezať kus mydla.
2. Zmiešajte celú zmes s vodou, vložte do veľkej panvice tak, aby pokryla celú panvicu.
3. Potom je panica nastavená na ohrev, čaká na varenie a oddelenie zálohy. Po
4. - misku vyberte a premýva, upratovanie nie je zostúpil znečistenia mechanicky.

Dôležité!Rovnaký spôsob môže byť použitý bez lepidla a sódy, stačí pripraviť silnejšie riešenie mydlá na bielizeň.

Kalcinácia

Ďalšou možnosťou je vyprážanie panvice na otvorenom ohni. Ale ak nie je žiadny spôsob, ako sa dostať na miesto alebo do lesa - tento spôsob môže byť inovovaný na domov. Na to potrebujeme rúru:

1. Plech na pečenie pokryjeme fóliou.
2. Umiestnite riadky hore dnom na ňu.
3. Nastavte na zahrievanie počas 2 hodín pri 250 stupňoch.

Dôležité!V domácom pečení môže dôjsť k silnému dymu v miestnosti, preto pred začatím práce otvorte všetky okná a ak je kryt, zapnite ho.

Ďalej zvážte, čo robiť, ak riadky zrezivia.

Ako odstrániť hrdzu?

Kvôli odstráneniu hrdze si aj ženy v domácnosti prišli s rôznymi možnosťami. Poďme sa rozprávať o niekoľkých.

Dôležité!Ak si všimnete hrdzu na pokrmy, neváhajte, pretože keď prídete do styku s jedlom, uvoľňuje nebezpečné látky, ktoré môžu viesť k vážnym zdravotným následkom.

Prvý spôsob

Zmiešajte ocot a vodu 1: 1, namočte panvicu v tomto roztoku na 2-3 hodiny. Potom ho očistite zmesou soľného a rastlinného oleja.

Pri prítomnosti staršej hrdze nemusí táto metóda fungovať.Je potrebné "silnejšie delostrelectvo".

Druhý spôsob:

1. Najprv sa riadu čistia práškom typu "Pemolux".
2. Potom použite kovovú kefu.
3. Ak v panvici po tak silnom náraze, stále tam sú stopy hrdze - môžete použiť nazhdachkoy.
4. Po každej práci sa panvica dôkladne umyje a vysuší.

Tretí spôsob

Takisto skúsení ženy v domácnosti odporúčajú vytvoriť druh antiadhézneho povlaku na riad. K tomu je dobre lubrikovaný rastlinným olejom a kalcinovaný v rúre na 180 stupňov asi jednu hodinu. Po - misky sa nechajú vychladnúť a zvyšok tuku roztiahne utierkou. Povlak vzniká vďaka tomu, že porézny materiál je upchatý olejom a nedáva vodu a možnosť dostať sa dovnútra.

Dôležité!Ak sa rozhodnete túto radu brať do úvahy, všimnite si, že akékoľvek pracie prostriedky, ktoré rozpúšťajú tuk, odstraňujú nelepivý povlak.

V kvalifikovaných rukách je jedlo z liatiny vždy chutné a tak, aby nehořilo - používajte jednoduché pravidlá starostlivosti a rady, ako to urobiť, aby sa liatinová panvica nelepila. Radujte sa sami a vašou rodinou s novými jedlami každý deň!