Ako si vybrať med?

Prejsť na trh alebo do obchodu pre užitočný výrobok včiel, musíte vedieť, ako si vybrať med, pretože je veľmi jednoduché čeliť falšovaniu teraz. Bezohľadní včelári zasahujú do prírodného produktu s rôznymi prísadami na zvýšenie svojho pôvodného objemu. A často môžete nájsť opakovane vyhrievaný a prehriatý med pred 2-3 rokmi, alebo výrobok vyrobený nie z nektáru, ale z cukrového sirupu. A ak informovaní ľudia zistia falšovanie, veľká časť spotrebiteľov verí predávajúcemu. Tento článok vám povie, ako si vybrať správny med a kúpite skutočne čerstvý a zdravý produkt.

do obsahu ↑

Ako si vybrať správny med?- Základné kritériá výberu pre

Ak na prvý pohľad falošný a prirodzený produkt vyzerá rovnako, potom po podrobnom zvážení môžete stále nájsť výrazné rozdiely.Čo by som mal hľadať pri nákupe? Zvážte hlavné faktory, s ktorými môžete odsúdiť falšovaný produkt.

Dôležité!Zrelý vysokokvalitný med bude odtokom z lyžice s kontinuálnymi vláknami, ležať v pohári so šmýkačkou.1 liter takej pochúťky vytiahne aspoň 1,5 kg.

Charakteristika chuti

Prírodný jantárový dezert má chuť ako koláč, viskózny a trochu sladký.V závislosti od druhu môže mať chuť svoj vlastný odtieň: odroda

• Acacia - karamelová príchuť.
• Pohánka - sladká sťahovavá.
• Vápno - jemné.
• Slnečnica - jasná a mierne horká.

Ale napriek všetkým odrôdam chuti by výrobok nemal byť kyslý.

Dôležité!Nektár na báze cukru alebo falošného podľa chuti pripomína obvyklý cukrový sirup a nezanecháva mierne horúcu vôňu, charakteristickú pre kvalitný produkt.

Vôňa

Pred výberom medu na nákup na trhu alebo v obchode musí byť čuchaný.Prírodný produkt má výraznú špecifickú chuť, dokonca aj v zahustenom stave. Aj keď sa cukrový sirup líši od zápachu alebo takmer necíti.

Konzistencia produktu

Čerstvé včely majú konzistenciu kvapalín.

Dôležité!Tento med nepenuje. Pena, ktorá sa nachádza na povrchu výrobku, hovorí o svojej nezrelosti alebo fermentácii.

Po niekoľkých mesiacoch sa konzistencia zmení, med zahustí a proces kryštalizácie začne. Je to prirodzený proces pre prírodný produkt. Preto, ak na jeseň-zimné med sa predáva v tekutej forme, znamená to - je rozpustený niektoré nečistoty.

Dôležité!Ak chcete určiť prírodné včely dezert, mali by ste si trieť medzi prstami. Mala by sa ľahko a rovnomerne rozotrieť a vstrebávať do pokožky. Falšovanie tvorí zrazeniny a cíti sa na prstoch s hrudkami.

Farba produktu

Ako si vybrať správny med vo farbe? Táto funkcia je najťažšie určiť falošný.Cukor med je zvyčajne príliš svetlý odtieň, blízko bieleho, často sa môže pozorovať zakalenie a malá záloha na dne. Prírodný produkt je vždy dostatočne transparentný a homogénny.

Dokonca vedia všetky tieto známky kvalitného výrobku, ľudia často robia nákup falzifikátov. Preto sa odporúča kúpiť najskôr malú nádobu. Takže produkt, ktorý môžete testovať doma a identifikovať prítomnosť určitých nečistôt, alebo potvrdiť jeho prirodzenosť.

na obsah ↑

Ako identifikovať nečistoty v mede doma?

Existuje niekoľko dobrých metód, pomocou ktorých môžete vyhodnotiť prítomnosť najbežnejších prísad v produkte včiel.

Ako zistiť škrob v včeliej pochúťke?

Jednoduché skúsenosti v škole pomôžu zistiť v kompozícii zbytočnú prísadu - škrob. Nalejte niekoľko kvapiek jódu do nádoby s výrobkom. Ak je v produkte prítomný škrob, na povrchu medu sa objaví modrastý odtok.

Zisťovanie cukru v včelí výrobok

znížená jantárového zmesi krajec chleba a držal ju tam po dobu desiatich minút, môžete určiť, či včely cukor pridaný maškrty. Vybratí chleba, zhodnotiť jeho stav:

1. Ak je sucho - potom kvalitný med.
2. Ak zmäkčuje - znamená to, že výrobok obsahuje veľké množstvo cukrového sirupu.

Určite prítomnosť v mede vody

Voda nutne prejaví v prípade, že odkvapkávacia zakúpiť včelí vosk dezert na list papiera. Kvalitný výrobok zostane kvapkou na papieri a falzifikát začne unikať alebo vytvára kvapaliny.

Ako zistiť kriedu v liečbe včiel?

žiadnym prekvapením, ale bezohľadní včelárov sa často pridávajú, a krieda v hotovom výrobku. Toto sa v prvom rade uskutočňuje, aby sa stal hustší a hustší.Na identifikáciu takejto zmesi je nevyhnutné odkvapkať ocotovú esenciu. Ak dôjde k chemickej reakcii so syčaním, znamená to, že krieda je prítomná v produkte.

Dôležité!Ďalším spôsobom kontroly kvality včelích pochúťok je vloženie horúceho drôtu do nádoby s jantárovou zmesou. Ak po vytiahnutí na nej sú stopy - pred vami falošné.Kvalitný med nikdy nelepí na horúci kov.

na obsah ↑

Ako si vybrať med?- Niekoľko dôležitých aspektov

zhrnúť, čo bolo povedané a vyslovil niekoľko pravidiel, ktoré musia byť dodržiavané prísne, aby sa vybrať ten správny med:

• Amber dezert mala získať iba preukázané obchodov a známe včelári, integrita nie je pochýb.
• Veko a balenie tovaru nesmú byť nafukované a vzduchotesné.
• nákupu potravín v obchode, uistite sa, že balenie obsahuje dátum a miesto zberu medu, certifikácie ISO 22000: 2005, ktoré ukazujú, bezpečnosť potravín, rovnako ako dodržiavanie štátnych noriem.

Dôležité!Ak sa na štítku uvádza skratka "TU", potom je lepšie kupovať takéto tovary. Opatrne prečítajte kompozíciu, cukr by tam nemal vstúpiť.

• Nemali by ste si kúpiť med, ktorý má stratifikáciu alebo dokonca malé množstvo tekutiny na povrchu. Môže to znamenať buď sfalšovanie, alebo nevhodné ukladanie produktu.
• Nenechajte sa cítiť a vyskúšajte výrobok.
• Zrušte nákup zmesi svetlých žil alebo peny. Tento dezert je nepožívateľný.Ak
• med vrstvy mierne líšiť v farbe, znamená to, že prirodzený proces, a produkt je vhodný pre použitie.
• Jedlá a produkt s malými bielymi škvrnami, ktoré jednoducho indikujú uvoľňovanie glukózy.
• Včely dezert by nemali byť príliš nízke náklady.

Dlhodobo je známe pozitívne vlastnosti včelích liečiv. Ale je liečebný len v prípade použitia skutočne prirodzeného a vysokokvalitného produktu. Vedieť, čo môže byť nečistota v mede, a kritériá pre správny výber dezertu, vás bez problémov veľkého počtu návrhov v obchode a poháre trhu nájdete 100% -prírodné produktu.