Ako si vyrobiť syrové koláče v rúre?

tvarohom palacinky - to je, samozrejme, jeden z najobľúbenejších jedál detí i dospelých. Ich jemná chuť a príjemná aróma nenechajú nikoho ľahostajným. Každá žena v domácnosti nevyhnutne kazí svojich blízkych s takými lahodnými palacinkami. Výrobcovia syrov sú ideálne na raňajky a ako dezert. Vedeli ste, že tradičné vyprážanie jedla môže byť nahradené užitočnejším a pohodlnejším pečením v rúre? Odporúčame Vám vyskúšať tento spôsob prípravy syrových koláčov.Ďalej vám detailne povieme, ako pripraviť syrové koláče v rúre, ale tiež poskytnúť množstvo rôznych receptov na jedlo. S ich pomocou môžete prekvapiť a potešiť vašu rodinu s novými kulinárskymi pôžitkami.

na obsah ↑

spôsobov pečenia Všeobecne platí, že spôsoby tepelného spracovania veľká sada produktov. A výber závisí od vašich túžob a možností.Tak, tvaroh koláče môžu byť pripravené nasledujúcimi spôsobmi:

• Fry v panve, ktorá je štandardný spôsob varenia potravín.
• Cook v mikrovlnnej rúre. Tiež dobrá metóda, najmä aktuálna, ak z nejakého dôvodu nie je možnosť vyprážať alebo pečieť jedlo.
• Vytvorte pár palaciniek s parníkom.
• Moderné výrobcovia domácich spotrebičov sú pripravení poskytnúť vám univerzálny pomocník v podobe multivarki. Pomocou takéhoto prístroja môžete variť a variť tvaroh a smažiť a variť pre pár.
• Pečenie syrových koláčov v rúre.

Toto je posledná metóda prípravy a bude diskutovaná.

k obsahu ↑

pečenie technologických Pros

Ak neviete, ako vytvoriť syrové koláče v rúre, my vám pomôžeme. Pre začiatok by som však chcel poukázať na výhody, ktoré prinášajú takéto palacinky, aby vás ďalej presvedčili o správnosti výberu.

Takže výhody tohto varenia sú nasledovné:

• pravdepodobne hlavné a najdôležitejšie pečenia výhodou je, že nemusí stáť pri sporáku a sledovať tento proces tým, že riadi stupeň praženia.
• Palačinky v rúre sa rovnomerne zohrejú.
• Pečenie neobsahuje škodlivé látky, ktoré sa tvoria pri vyprážaní výrobkov.
• Kapacita rúry umožňuje pripraviť naraz výrazne väčší počet striekačiek. Palačinky
• budú menej tučné, pretože pre ich výrobu bude potrebovať dostatok rastlinného oleja.

Dôležité!Dietetické zákusky si budú užívať ženy, ktoré starostlivo kontrolujú svoju hmotnosť.

• Varenie v rúre je oveľa užitočnejšie ako vyprážané.Preto sa tieto syrové koláče môžu bezpečne podávať malým deťom a ľuďom, ktorí dodržiavajú prísnu diétu.

Takéto dôstojnosti sú nepopierateľným dôvodom na prípravu syrniki v rúre. Súhlasíte? Potom uložte nádoby, v ktorých budete piecť palacinky. Na tieto účely môžete ponúknuť niekoľko možností:

• Masívny olejový olej.
• Podnos pokrytý pergamenom alebo fóliou.
• Ak nemáte vhodnú panvicu, používať rovnakú panvicu, v ktorom ísť smažiť palacinky. Je pravda, že bude škoda, že počet syrnikov klesne.
• Silikónové formy sú tiež vhodné.

Dôležité!Ak používate základňu rôznych tvarov a vzorov, vzhľad háčkovania bude veľmi originálny.

do zoznamu obsahu ↑

receptov

No, existuje veľa receptov, ako sa robia syrové koláče v rúre. Ponúkame Vám to najlepšie z nich.

klasický recept na varenie chutné a súťažných syr oladushek tohto receptu budete potrebovať, aby zásobili týchto zložiek:

• Kvalitné a čerstvé tvarohu okolo 200-250
• Kuracie vajcia - 2 kusy.
• Pšeničná múka, len najvyššia trieda - asi 50-70 g. Ak vylejete múku s lyžicami, potom je to 3-4 lyžice.
• Cukorový piesok - 100 g
• Čajová lyžička prášku na pečenie. Môže sa nahradiť sóda na pečenie, hasený jablkový ocot.

Teraz sa obrátime na samotný proces varenia. Najprv pripravíme cesto pre naše syrové koláče. Postupujte takto:

1. Vajcia s cukrom.
2. Postupne pridávajte múku do výslednej kompozície. Musí byť preosievaný.
3. Ďalším krokom je pridanie prášku na pečenie.
4. Hovoríme cesto, kým nie je úplne homogénny.

Po príprave cesta postupujte do pečenia syrových koláčov:

1. Predhrievajte rúru na teplotu 160 stupňov. Použite režim spodného vykurovania.
2. S mokrými rukami vytvorte malé guličky a rovnomerne ich umiestnite na plech.
3. mierne mierne vyrovnajte.

Dôležité!Oni sú pečené asi 20-25 minút.5 minút pred pripravenosťou vložte do rúry režim prehriatia tak, aby sa horná hranica fritézy začervenala.

Sirník s krupice

časté tvarohovej zložky je krupica, pretože má dobrú väzbovú účinok, čo je dôležité pre cesta. Plus štruktúra obilnín je veľmi príjemná.Ako si pripraviť syrový koláč v rúre pre tento recept?

pripraviť tieto komponenty:

• balenie syra s hmotnosťou asi 250 g
• vajcia, čerstvé - 1 kus.
• cukru - 50 g
• Múka přeniční - 3 polievkové lyžice alebo '60
• 1 lyžica krupice.

Pripravte cesto týmto spôsobom:

1. Zmiešajte všetky prísady okrem múky.
2. Nechajte cesto po dobu 20 minút tak, aby sa manka napučiavala.
3. Pridajte preosiatú múku a dôkladne premiešajte všetko.

Zostáva pečenie:

1. Ohrev rúry ohrievajte na 160 stupňov.
2. Z testu vyrábame malé guličky.
3. Rozložte ich na plech na pečenie a stlačte ho, aby ste získali plochý tvar.
4. Doba varenia nie je dlhšia ako 20 minút.

Dôležité!Tvarohové talianske palacinky s krupicou majú zrnitú konzistenciu a ich chuť sa stáva šťavnatějším.

Syry bez pridania vajec

Neprítomnosť vajec v miske je mäkšia, jemnejšia a drobivšia. Ako robiť syrové koláče v rúre bez tohto zdanlivo dôležitého komponentu? Docela jednoducho!

K tomu je potrebné tieto produkty:

• Jedno balenie čerstvý syr 200-250 g
• Brown Sugar - 1 lyžička so šmýkačkou.
• Stolová soľ - pol čajovej lyžičky.
• Pšeničná múka - 100 g

miesenie cesta na tvarohové:

1. trieť tvaroh s cukrom, a vzniknutá hmota sa naleje preosiatu múku v malých dávkach.
2. Všetky zložky dobre premiešame tak, aby výsledkom bola homogénna hmota bez hrudiek.
3. Z cesta sa vytvárame guľky a rotujeme ich v múke.
4. Roztierajte sa na mastnú dosku na pečenie.

Dôležité!Pečené syrové koláče pečieme v predhriatej peci pri teplote 160 stupňov. Doba pečenia je približne 20 minút.

Syry bez prídavku múky

Výživové plody sa nijako nelíšili chuťou syrniki s múkou. A ako robiť syrové koláče v rúre tak, aby boli menej kalorické?

Take tieto ingrediencie na cesto:

• Čerstvý tvaroh - svorku cca 250 g
• Kuracie čerstvých vajec v množstve - 1 ks.
• Cukor - 50 g
• Prášok na pečenie - jedna čajová lyžička.
• Malý štipka bežnej stolovej soli.
• Pre špeciálnu chuť a arómu pridajte vanilku a škoricu.

Začneme hnetenie testu:

1. Zmes dôkladne premiešame vidličkou alebo ju pretrepíme cez sito.
2. Pridajte k tvarohu všetky ostatné produkty.
3. Dôkladne premiešame všetky výrobky, až kým nie sú hladké.

Dôležité!V predhriatej peci pečte syrový koláč pri teplote 160-180 stupňov. Doba varenia je približne 20-25 minút.

kvasnicový syrniki

Tento recept si určite poteší vašu magickú príchuť muffinu a príjemnú chuť.Pripravte si tieto zložky:

• Čerstvo zabalené tvarohové syry s hmotnosťou 250 g
• Dve kurací čerstvé vajcia.
• Pšeničná múka, lepšia kvalita - 200 g alebo štandardné sklo so šmýkačkou.
• 3 lyžice cukru.
• Sušené droždie - 1 čajová lyžička.
• Mlieko so stredným obsahom tuku - 100 ml.Štipka soli.

Ako pripraviť syrové koláče v peci pomocou kvasníc? Cesto je vyrobené takto:

1. V miske kombinujeme také zložky: tvaroh, vajcia, polovicu múky, cukor 2 lyžice, soľ.
2. Dôkladne premiešajte všetky zložky.
3. Zvyšná lyžička cukru sa pridá do teplého mlieka, nalejeme do kvasníc.
4. Počkajte 15 minút a pridajte kvasinkovú zmes k testu. Zamiešame.
5. Zvyšky preosiatej múky nalejte do hmoty a opäť opatrne premiešajte cesto.

Dôležité!Potom je potrebné zakryť cesto a nechať sa na teplé miesto asi hodinu naplniť.

Po tomto čase pokračujte v pečení misky:

1. Predhrievajte rúru v spodnom režime ohrevu na 200 stupňov.
2. Formujte tvarohové guľôčky, ktoré položíte na plech na pečenie. Dajte im plochý tvar s malým kohútikom.
3. Ponechajte tento stav 10 minút. Je potrebné, aby sa miesilo cesto.
4. Pečieme palacinky 20 minút a niekoľko minút pred koncom zapnite horné teplo na hnednutie syrnikov.

Dôležité!Plyšové pórovité syrové koláče sú ideálne na impregnáciu rôznymi kompozíciami: džemom, kondenzovaným mliekom, múčnikom.

Ovocné tvarohové koláče

Môžete diverzifikovať všetky vyššie uvedené recepty s prídavkom lahodných ovocných zložiek.

Pre toto perfektne vyhovuje: Jablká

• .
• Banány.
• Hrušky.
• Strawberry.
• Citrus.
• čerešne.

Vo všeobecnosti, čo pridávať - ​​je to na vás. Vyberte si svoje obľúbené ovocie, miešajte ich navzájom a jedlo bude ešte chutnejšie.

Existuje niekoľko odtieňov, ako urobiť syrniki v rúre s ovocím:

• Množstvo ovocia by sa malo rovnať polovici hmotnosti syrového tvarohu.
• Musíte pridať ešte viac múky. Viac šťavnaté a vlhké ovocie vyžaduje viac múky.
• Zvýšenie doby pečenia syrového koláča s ovocím trvá 5 minút.

Dôležité!Môžete tiež pridať sušené ovocie do syrových koláčov. Premyté a mleté ​​zložky sa zmiešajú s cestom. Pre tieto účely, perfektné marhule, rôzne druhy hrozienok, slivky, dátumy.

na obsah ↑

Servírovanie dezertov

Dopĺňa vaše lahodné jedlo so svojou kompetentnou obsluhou na stôl. Z toho bude ešte chutnejšia a chutnejšia.

Ako omáčka na sladké syriky vhodné:

• Smotana.
• Akékoľvek zaseknutie alebo zaseknutie. Roztavená čokoláda.
• Voňavý med.
• Kondenzované mlieko.

Dôležité!Palacinky nemožno napojiť, ale posypané práškovým cukrom.

do obsahu ↑

Tajomstvo varenia

Povieme vám ďalšie tajomstvá o tom, ako vytvoriť syrové koláče v rúre:

• Múka musí byť preosiata pred pripraveným cestom.
• Pridávanie múky sa najlepšie vykonáva v malých kúskoch.
• Ak dôjde k vyčerpaniu múky alebo ak to nestačí na predpis, nahraďte ho mangou.
• Silné cesto dáva tvrdosti bielizne a cesto sa bude plížiť.
• Zloženie nepoužíva za studena. Odporúčame, aby ste ich najprv získali z chladničky tak, aby sa stali izbovou teplotou.
• Prášok do pečiva dáva ryžovi nádheru.
• Pred položením na plech na pečenie rotujte každú kocku syra do múky alebo krupice.
• Pred pridaním hrozien do cesta, opatrne osušte alebo zrolujte v múke. Táto zložka bude rovnomerne rozdelená na tvaroh.
• Mokrý tvaroh pred použitím sa odporúča sklopiť na gázu a nechať kvapalinu odtekať jednu hodinu.
• Optimálne je kúpiť tvaroh homogénnej konzistencie bez zrna. Ak tomu tak nie je, potom ju roztrhnite pomocou vidlice alebo pretrepte sitom.
• Krehkú kôru možno vyrobiť, ak sa vrchol sirupu rozmieša s rozbitým vaječným bielkom s cukrom, kyslou smotanou alebo kúskom masla. Tieto manipulácie sa musia vykonať na konci pečenia, zapnutím horného režimu ohrevu rúry.

Keď viete, ako si vyrobiť syrové koláče v rúre, môžete diverzifikovať menu svojej rodiny. Príprava jedla týmto spôsobom iba posilní chutnosť a užitočné vlastnosti tvarohu. V našom článku určite nájdete ten istý recept, ktorý sa stane vaším špecialitou.