Ktorá varná doska je lepšia - nerezová oceľ alebo sklo?

Doska sa stala neoddeliteľnou súčasťou modernej kuchynskej súpravy. Takéto zariadenie umožňuje ušetriť veľa priestoru a svojimi vlastnosťami nie je nižšie ako bežné elektrické alebo plynové kachle. Sortiment varných platní v obchode je obrovský, líšia sa kvalitou, funkčnosťou a samozrejme aj materiálom. Najčastejšie sa používa nerezová oceľ, sklenená keramika a sklovina pre rozpočtové modely, ako aj tvrdené sklo. Ak sa rozhodnete vybrať varnú dosku, je dôležité vedieť, ktorá varná doska je lepšia - nehrdzavejúca oceľ alebo sklo?

k obsahu ↑

Skrinka z nehrdzavejúcej ocele

Nerezová oceľ je najpraktickejší a najspoľahlivejší materiál. Dokáže odolávať aj ťažkým mechanickým poškodeniam, úderom a tlaku oveľa veľkej hmotnosti. Veľký plus takéhoto panelu - je k dispozícii na predaj elektrické alebo plynové možnosti, ktoré vám umožnia vybrať si povrch v závislosti od typu energie v byte. Ale rozhodnúť sa, ktorá varná doska je lepšia - nehrdzavejúcej ocele alebo skla, je stále po zoznámení s úplným zoznamom znakov každého druhu.

Dôležité!Hlavnou charakteristikou varnej dosky z nehrdzavejúcej ocele je zloženie a kvalita zliatiny. Predpokladá sa, že čím viac chrómu je obsiahnutá v zliatine, tým vyššia je jej kvalita.

Moderné modely sú k dispozícii v dvoch verziách - matné alebo zrkadlové.Voľba typu povrchu závisí výlučne od dizajnu kuchyne a preferencií zákazníkov.

Vlastnosti nerezových povrchov na varenie:

• Na pracovnom povrchu sú 2 až 4 horáky. Zvyčajne sú rôzne v moci, čo vám umožňuje vyrovnať sa s akýmikoľvek ťažkosťami pri varení.Okrem toho prítomnosť 4 horáky bude veľké plus pre veľkú rodinu, a ak sa vám páči variť veľa a pomocou rôznych pokrmov - varnej zóny by mali byť rôzne veľkosti.
• Plynové panely z nehrdzavejúcej ocele sú takmer vždy vybavené liatinovými mriežkami, ktoré sú pomerne stabilné a neumožňujú obracať riad. Pri výbere povrchu je vhodné uprednostniť samostatný rošt - to pomôže pri čistení dosky.
• Pri nákupe plynového panela nezabudnite venovať pozornosť spínačom horáka. Takže je žiaduce mať systém riadenia prívodu plynu, ako aj funkcie automatického zapaľovania. Navyše je vhodnejšia mechanická možnosť - to pomôže predísť poruchám elektroniky a následne úniku plynu.
• Elektrická varná doska sa rýchlo zohrieva a dlho ochladzuje, čo šetrí elektrickou energiou počas varenia.

Dôležité!Nerezová oceľ je v údržbe nenáročná.Čistenie by však malo byť pravidelné a systematické.Ak nečistíte oceľ po dlhú dobu, nečistota prenikne do kovu tak, že bude takmer nemožné ho zbaviť.

ošetrovanie nerezových povrchov

Pri výbere toho, čo lepšie varné dosky - nerezovej ocele alebo skla, najmä starostlivosť často hrajú dôležitú úlohu, pretože doska je stále špinavý tuk, zvyšky jedla na ňom vytvorila zálohu.

z nerezovej ocele, samozrejme, menej náladový v starostlivosti, navyše tento materiál vydrží pomerne ťažké mechanickému poškodeniu, čo umožňuje aj najagresívnejší použitie rôznych nástrojov a huby. Ak však začnete bahno, kachle stratia atraktívnosť.

Pri umývaní varnej dosky z nehrdzavejúcej ocele je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Po každom varení je potrebné povrch vyčistiť saponátom, handričkou alebo špongiou. Zvyšky peny sa ľahko čistia čistou vodou. Len toto jednoduché pravidlo zachráni povrch pred nahromadenými nečistotami, zvyškom potravín a ukladaním uhlíka.
• Neodporúča sa používať hrubé kefy a špongie, najmä kovovú vlnu. To spôsobí škrabance a trhliny na povrchu.
• Pri výbere čistiaceho prostriedku dávajte pozor na zloženie. Nerezová oceľ je veľmi citlivá na chloridy, rovnako ako látky s malými časticami - sóda, piesok, granule atď. Najlepšie je použiť na čistenie kvapalinu alebo krém. Ak je kontaminácia veľmi pretrvávajúca, naliate prací prostriedok na kachle niekoľko minút a potom ju očistite.
• Po čistení sa odporúča používať špeciálny olej pre nehrdzavejúcu oceľ a potom - na povrch leštiť čistou handrou. To pomôže vytvoriť vodotesnú vrstvu, ktorá zachová zvyšky nečistôt a potravín.
• Pri čistení používajte rukavice. To chráni ruky pred chemickými popáleninami a sušením.

do obsahu ↑

Sklokeramická varná doska

Možno je to najluxusnejší a najluxusnejší materiál pre Vašu kuchyňu. Panel z takého materiálu má nielen vynikajúce tepelne odolné funkcie, ale vyzerá štýlovo. Tento materiál však vyžaduje veľmi starostlivé používanie a neustálu údržbu.

Dôležité!Sklo-keramika sa používa na plynové a elektrické povrchy, rovnako ako moderné indukčné sporáky. Doska zo sklenenej keramiky sa hodí do akéhokoľvek interiéru a bude trvať dlho s náležitou starostlivosťou.

Vlastnosti sklokeramických dosiek:

• Hlavnou výhodou sklo-keramiky je schopnosť vedenia tepla účelne. Takže nie celý povrch je ohrievaný, ale len potrebná zóna na varenie, ktorá je lepšia ako nehrdzavejúca oceľ alebo sklovina. Sklenená keramika z tohto dôvodu je oveľa úspornejšia. Jedlo sa ohrieva rýchlejšie, zatiaľ čo spotreba elektrickej energie je oveľa nižšia.
• Big plus - modálne varné zóny. Ak varíte jedlo v malom panvici, zapne sa len plocha pod ním. Ale ak umiestnite kurča na túto varnú platňu, celá zóna bude fungovať.Ovládanie takého systému je manuálne a inteligentné - funkcia automatického zaostrenia( AF).
• Nie každý tanier je vhodný pre sklokeramické povrchy. Napríklad hrnce z hliníka alebo skloviny môžu jednoducho "čítať" zariadenie. Preto je nákup dosky často sprevádzaný nákupom nových jedál.
• Obrovský nedostatok povrchu sklenenej keramiky - vysoká cena. Zvyčajne sú aj tie najjednoduchšie modely oveľa vyššie v cenách než dokonca najlepšie platne z nehrdzavejúcej ocele. Okrem toho budete musieť dať veľa peňazí na súvisiace výrobky, ktoré sa budú starať o varné dosky - špeciálne kefy, čistiace prostriedky.
• Sklokeramický povrch sa nemôže pochváliť pevnosťou a spoľahlivosťou. Tento materiál je veľmi citlivý na mechanické poškodenie.Úder hrnca alebo padajúceho noža s bodom nadol môže poškodiť vykurovací článok.
• Teplotné zmeny tiež poškodzujú povrch. Napríklad, ak položíte jedlá z chladničky na sporáku a potom ju zapnete, môžu sa na povrchu vyskytnúť praskliny.

Starostlivosť o sklokeramický varný panel

Pri porovnaní toho, čo je lepšie - z nehrdzavejúcej ocele alebo sklenenej keramiky, treba si uvedomiť, že doska zo sklenenej keramiky vyžaduje veľmi starostlivé a presné čistenie. Navyše samotný povrch je neuveriteľne značný - odtlačky prstov, kvapky vody, malé čiastočky prachu sú veľmi viditeľné na matnom čiernom povrchu.

Je potrebné dodržiavať určité body starostlivosti o sklokeramiku:

• Nepoužívajte špongie, handry a kefy z hrubých materiálov. Odporúča sa vyčistiť sklo špeciálnou handrou. Zvyšky potravín a tvrdého bahna sa pohodlne čistia špeciálnym škrabkou.
• Vyberte si prací prostriedok výhradne pre podobný povrch a samozrejme nemôžete používať suché prípravky - tým ponecháte silné škvrny a stopy na povrchu.
• Neodporúča sa zavesiť kuchynský riad priamo nad sporákom. V prípade pádu dokonca ľahkého objektu sa môžu vytvoriť trhliny, ktoré následne vedú k nákladným opravám alebo k výmene povrchu.

Dôležité!Často, bez určenia, ktorý povrch varenia je najlepšie - nehrdzavejúcej ocele alebo skla, vyberte takzvaný "plyn na skle."Ide o keramickú sklenenú platňu, ktorá využíva plyn na vykurovanie. Niet pochýb, že varenie na takomto povrchu je potešením, pretože plameň vytvára veľmi pekný efekt a jedlo sa pripravuje rýchlo a efektívne. Ale takýto povrch je najviac náladový.Starostlivosť o ňu by mala byť veľmi opatrná - akékoľvek prasknutie povedie k úniku plynu do bytu.

k obsahu ↑

tvrdené sklo - alternatíva ku sklokeramické

Pokrok nie je v pokoji a aby sa nahradili v poslednej dobe objavili varná doska sklokeramická prišiel z tvrdeného skla. K dnešnému dňu je to jeden z najspoľahlivejších a najkrajších materiálov pre plynový sporák.

Jeho vlastnosti a charakteristiky:

• Má vynikajúce charakteristiky odolnosti voči teplu, okrem toho, že je odolný voči náhlym teplotným zmenám. Ak položíte na povrch chladničky panvicu na ohrev jedla, nevytvoria sa praskliny.
• Aj keď je inštalácia tvrdenej sklenenej dosky ťažšia, tento materiál je flexibilný a dokonale sa prispôsobuje nepravidelnostiam povrchu.
• Materiál je extrémne odolný voči mechanickým vplyvom, takže už nemusíte mať strach z tvorby triesok a trhlín po náraze náradia a kuchynského náradia. Tvrdené sklo
• je ľahšie čistiteľné - na rozdiel od sklenenej keramiky to nevyžaduje veľkú starostlivosť.V skutočnosti nie je nižšia ako kov v jeho charakteristikách.

Dôležité!Dnes je mimoriadne ťažké nájsť úplne elektrickú dosku vyrobenú z tvrdeného skla. Typicky sa tento materiál používa pre modely s plynom. V tomto prípade, veľký plus tohto materiálu - to nevyhrieva, takže kachle možno umyť okamžite po varení.

na obsah ↑

Ktorý povrch je lepší - nehrdzavejúca oceľ alebo sklenená keramika?

Takže pri výbere, aký typ povrchu je vybraný, je dôležité vziať do úvahy dva hlavné body:

1. Pokiaľ máte defekt plynu, praktickosť a spoľahlivosť je na povrchu z nerezovej ocele. Moderné modely plynových sporákov sú veľmi pohodlné a praktické, takže dokážu zvládnuť všetky kulinárske úlohy a zapadnú do akéhokoľvek interiéru. Navyše, nehrdzavejúca oceľ je menej opatrná z hľadiska starostlivosti. Ale pri používaní elektrickej energie sú vhodné sklená keramika aj kov.
2. Druhá dôležitá vec je čistenie dosky. Ak nemáte túžbu a čas neustále sa starať o vzhľad povrchu, potom sklenená keramika vám nebude vyhovovať.Okrem toho intenzívne používanie dosky znamená časté čistenie. Preto takýto povrch nie je najlepšou voľbou pre veľkú rodinu.

Pre ostatné parametre sú nehrdzavejúcej ocele a sklokeramika prakticky ekvivalentnými materiálmi.

Ak sa rozhodnete pre modernizáciu dosky, je veľmi dôležité dôkladne sa priblížiť k výberu nového zariadenia. Je ťažké jednoznačne povedať, čo je lepšie - nehrdzavejúca oceľ alebo sklenená keramika, pretože všetko závisí od charakteristík kuchyne, z preferencií kupujúceho a tiež od dizajnu. Obe možnosti majú svoje klady a zápory, čo vám umožní racionálne pristupovať k nákupu a vybrať si dobrý model v rámci svojho rozpočtu.