Najlepšie reštaurácie na svete 2016, hodnotenie The Restaurant Magazine

britský časopis Restaurant Magazine pre kuchára, reštauratéra a ďalšie stravovanie prezentované ročný top 50 najlepších reštaurácií na svete .Tam je miera a zástupca Ruska je reštaurácia Moskva White Rabbit( riadok 18).A my vám prinášame prvej desiatke gurmánske reštaurácie, ktoré boli vybrané medzinárodnou porotou expertov.

10. Asador Etxebarri, Aspe, reštaurácia Španielsko

sa nachádza v tieni hôr v ospalé dedine blízko San Sebastian. Stará kamenná stavba vám bude doručená obrovské šťavnaté krevety z PALAMOS, čerstvé byvolie mozzarella a chorizo ​​klobása. Osobitnú pozornosť venuje kuchár praženie na otvorenom ohni. Sníval o údeného zmrzliny s nádychom oparu? V Asador Etxebarri sny.

9. Steirereck, Viedeň, Rakúsko

pred budovou reštaurácie vyzerá ako obrovské sklenené kocky. Vnútri nájdete zaujímavú kombináciu dreva, betónu a naškrobených bielymi obrusy. Rezervácie stolov sú potrebné tri týždne vopred. Porcie sú malé, ale aj medzi nimi, aby návštevníci "komplimenty od šéfkuchára."Hladný z Steirereck nenechá nikoho.

8. Narisawa, Tokyo, Japonsko

Takmer všetky prísady používané v reštaurácii sú čisto japonský.V ponuke sú pokrmy v závislosti na ročnom období a na životné prostredie, takže večera v Narisawa - cesta do japonskej kultúry a sezónnosti. V reštaurácii sa podávajú jemné japonské víno, ako Pinot Noir a Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Španielsko je druhý, ale nie posledný "Španiel" v rebríčku najlepších reštaurácií v roku 2016.V 20 rôznych ponuke jedál. Táto reštaurácia je všetko zamerané na prekvapujúce a zábavné zákazníkov, takže buďte pripravení, aby vydržali celý varenie show, ktorá trvá 3-4 hodiny a vykonáva sa raz pre všetky tabuľky.

6. Mirazur, Menton

je vrchol 10 najlepších reštaurácií inštitúcie na svete by sa bez slnečných kuchyniach Francúzsku? Tajná zbraň reštaurácie - súkromné ​​farmy a sieť dodávateľov z trhu v Ventimiglia, bohatým zdrojom príjemných zeleniny a čerstvých morských plodov. V dome špecialita - ustrice s tapioka, hrušiek a smotany šalotky.

5. Noma, Kodaň, Dánsko

riadu s jednoduchými názvami, ako napríklad jablká a citróna tymiánu, kapustné listy a bielych ríbezlí, Nový dánsky zemiaky poskytuje nepreberné množstvo chuťou a textúry, ktoré ste predtým sotva zažili. Ak chcete navštíviť túto reštauráciu, potom poponáhľajte: na konci roka 2016 majiteľ plánuje ju uzavrieť a otvoriť ako prímestské farme.

4. Central, Lima, reštaurácia Peru

ponúka hosťom kulinárske expedíciu v priebehu celého ekosystému Peru, z Amazónie na pobreží Tichého oceánu. Centrálne degustačné menu začína s jedlom, zložky, ktoré sa nachádzajú v asi 20 metrov pod hladinou mora. A končí jedla s prísadami, ktoré sú pestované na úrovni až do 4100 metrov nad zemou. Peruánskej džungle, hory, púšte a more - rozhodnúť, že z miestnych flóry, ktoré chcete jesť.

3. Jedenásť Madison Park, New York, USA

šéfkuchár tejto reštaurácie často improvizovať s jedlom, vytvárať bizarné personalizované kuchyne. Spätná návštevníci uviesť veľmi srdečný a ochotný personál. Hlavné miesta misa - kačica Finger Lakes suhosostarennaya pod vlastným omáčkou s lesnými hubami a hrušiek. Jeden problém - malé porcie, nie každý ruský cíti plné ľudí.

2. El Celler de Can Roca, Girona, Španielsko

jednotka v rebríčku reštauračných služieb v roku 2015.Táto reštaurácia je vo vlastníctve troch Roca bratia, ponúka vínna pivnica pre 50 tisíc fliaš, rastie v pohári briez a menu s pokrmy z rôznych kuchýň sveta. Ak Asador Etxebarri slúžil údený zmrzlinu, potom môžete skúsiť zmrzlinu špargle a smotany olív. Je vyrobená na tento olivovník v hrnci.

1. Osteria Francescana, Modena,

Taliansko Tento elegantný reštaurácie 12 stolov a všetky pokrmy sú jedinečné.Porcie sú malé, ale Osteria Francescana chystá vstúpiť do sveta haute cuisine, neopozerané zaplniť žalúdok. Víno, ktoré sú kŕmené v inštitúcii, vykonanej v malej talianskej reštaurácii špeciálne pre vinárstvo.

Top 50 najlepších reštaurácií na svete( infografika)

Zdroj: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50 výherca