Sklokeramické a indukčné sporáky sú štýlové a zvonka veľmi podobné kuchynským spotrebičom. Existujú však určité rozdiely medzi nimi.
Bezpečnosť
Sklokeramická doska je dobrá v tom, že sa povrch pece ohrieva iba tam, kde sú umiestnené horáky. Preto je také ťažké vypáliť takú rúru. Indukčné sporáky sa vôbec nevyhrievajú, nárast teploty sa tu pozoruje výlučne na povrchu riadu.
Rýchlosť ohrevu a chladenia
Sklokeramické dosky sa rýchlo "zrýchlia" na vysoké teploty. Varenie vody na týchto sporákoch bude trvať menej času ako na plyn, ale trochu viac ako pri indukcii.
Sklokeramická doska chladí dlho po vypnutí, čo výrazne šetrí energiu. Indukčné pece sú pri zahrievaní riadu "hbité", ale pretože sa na týchto peciach zohrieva iba riad, nepotrebujú čas na chladenie povrchu.
Varenie pre pece
Sklo-keramické dosky vyžadujú nádoby s plochým dnom bez chýb, v oblasti úplne zhodujúcej sa s plochou horáka. Tu nemôžete používať hliníkové alebo medené hrnce, pretože nechávajú na tanieri nepresné stopy. Ako riad pre indukčné sporáky môžete použiť len jeden, ktorý je schopný magnetizovať.V opačnom prípade sa nádrž jednoducho nezohrieva.
Starostlivosť
Sklo-keramické platne vyžadujú starostlivejšiu starostlivosť, pretože časom by nezmazané zvyšky potravín z povrchu mohli v budúcnosti pripomínať nezmazateľné škvrny a škvrny na sklenenej keramike.
Po odstránení kontaminácie by sa mal tento povrch pretrepávať špeciálnymi prostriedkami, v ktorých nie sú žiadne brúsne častice. Ak chcete vyčistiť povrch indukčnej pece, jednoducho ju očistite vlhkou špongiou a potom suchou handričkou.
Aký je rozdiel medzi indukčným sporákom zo sklenenej keramiky, ktorý sme zistili, je ťažké rozhodnúť, ktorá z nich je lepšia. Preto je lepšie vybrať alternatívu - tanier, dva horáky vyrobené zo sklokeramiky a dve - indukcie.