Ako si vybrať turku pre výrobu kávy

súčasnej dobe nie je veľa ľudí osobne varil kávu, ale márne. Je známe, že aspoň v procese a trvá dlhšie, ale najchutnejšie káva sa získa varením v Turku, skôr než v kávovare alebo kávovaru. Je však potrebné mať určitú zručnosť, ako to bolo vo vlastnom prístupom k príprave nápoja sa najľahšie pokaziť.Chuťová kvalita je tiež ovplyvnený samotný Turk ktoré majú byť použité.V obchodoch si môžete zakúpiť rôzne modely tohto riadu. Ale skôr, než sa tam, že je užitočné, aby zásobili potrebné informácie o tom, čo to stojí za to venovať pozornosť pri nákupe. Náš sprievodca vám pomôže urobiť správnu voľbu.

Hersteller tureckej kávy - čospoločnosti zvoliť

Veľmi často Turci sú vyrobené nielen na veľkovýrobu, ale aj majstri v jedinom exemplári. Takéto hrnca modely sa líšia neobvyklú konštrukciu majú krásne vzory, ktoré zdobia vonkajší povrch riadu. Stávali viac ako možnosti hromadného predaja. Fanúšikovia čierne pitie radšej kupujú kávu od Turkov východných spoločností, pretože to je miesto, kde kedysi boli vynájdené.

Ak nemáte možnosť získať exkluzívne Turka a nechcú ponoriť do materiálu, pozrite sa na našom zozname najobľúbenejších firiem:

• Vitesse;
• Bekker;
• TimA;
• Regent;
• Obec. Všetky predložené

firmy vyrábajú výrobky z vysoko kvalitných materiálov, ktoré udáva spoľahlivosť produktov. Mnoho modelov má krásne obrazy pripomínajúce staré.Turci vyrobené z rôznych materiálov, čo je dobrou voľbou pre spotrebiteľov robí.Hľadá konkrétny model, je vhodné prejsť priamo do nášho zoznamu najlepších Turkami.

Princíp a Turci zariadenia na prípravu kávy

Turk( hrnca) - je jedným z najčastejších variantov tradičných pokrmov umývačke. To bolo vynájdené pred stovkami rokov, na východe. Klasická Turk sa skladá z misky s úzkou zásuvkou a spracováva širokú dno. Táto forma je klasická, ale moderné produkty ponúkajú alternatívne riešenia.

Funguje Turka, rovnako ako akékoľvek iné riady, z dôvodu tepelnej a prenos tepla. Vnútri misky sa naplní požadovanú časť kávového prášku a je naplnený vodou. Následne sa žaba umiestni na plyn. Proces varenia trvá v priemere 10-15 minút. Vďaka špeciálnej konštrukcii zaisťuje veľmi málo odparovanie, a to vám umožní piť ťažko nie zhustnúť.

Wide dno je zodpovedný za rýchly ohrev celého produktu. Tvar džbán pomáha rýchlo vyrovnať Turci tvorená hrubšie. Po vybratí z tepla potrebnej dať nápoj postaviť po dobu 5-10 minút, po ktorých môžete začať nalial do šálok. Rukoväť je nevyhnutné pre pohodlie ľahko mohol držať a nosiť horúce hrnce. Druhy

Turkish coffee

Clay Clay Turks vyrába od staroveku. Zvyčajne používajú špeciálny druh hliny, Isinskaya. Materiál lacná, tak aj jej produkty sú nízke náklady.

Spotrebitelia tieto hrnce sú obľúbené nie kvôli veľkému množstvu nedostatkov. Vzhľadom na krehkosť hlinených Turci sú veľmi ľahko poškodiť.Uvaríme bude mať len jeden stupeň kávy alebo porézny materiál zmení rôzne druhy v jednom kokteilu.

Výhody:

• nízke náklady;Nasýtenie nápoja
• s kyslíkom.

Nevýhody:

• krehkosť;
• nemôže odolávať prudkým zmenám teploty;
• absorbuje zápach;
• vhodné len pre varenie rôznych kávy.

meď

Na začiatku boli dzhezva vyrobené z medi. Vysvetľuje to skutočnosť, že tento materiál je pre takéto jedlá skutočne ideálny. Ak máte k dispozícii medený turk, potom máte vo svojich rukách nástroj, ktorý vám pomôže kontrolovať proces prípravy povzbudzujúceho nápoja a regulovať jeho chuť.

Meď sa vyznačuje vysokou tepelnou vodivosťou, ktorá umožňuje rovnomernejšie zahrievanie vody, extrakciu olejov obsiahnutých v káve a bez varu. Je dôležité, aby vnútorná časť výrobku bola pokrytá potravinovým materiálom, napríklad cínu, a potom do kávy nevstupovali žiadne škodlivé látky.

Pls: trvanlivosť

• ;
• sa nebojí mechanických vplyvov a nenáročnej starostlivosti;
• sa rovnomerne zahreje.

Nevýhody:

• vyžaduje špeciálny vnútorný náter.

Keramika

Keramika je podobná hlinke len v tom, že po odstránení z ohňa stále dodáva teplo nápoju, kvôli ktorému sa proces varenia nezastaví.Veľmi často kvôli tomu káva uteká.Keramické dzhezvy tiež nedokážu odolávať nárazom a pádom, ľahko sa zlomia.

V opačnom prípade sú skvelé na vytváranie povzbudzujúceho čierneho nápoja. Docela všestranné, umožňujú používať veľa kávových odrôd. Perfektne odhalte kyticu chuti a zachovajte ju.

Výhody:

• cenová dostupnosť;
• sa nebojí teplotných zmien;
• vhodný na varenie všetkých odrôd;
• často majú odnímateľné držadlá.

Nevýhody: Krehkosť

• ;
• je ťažké riadiť proces varenia.

Nerezová oceľ

Turci vyrobené z nehrdzavejúcej ocele môžu byť všestrannou a dobrou voľbou namiesto produktu vyrobeného z medi. Kov nereaguje s výrobkom, nezbavuje škodlivé látky. Zároveň je veľmi trvácna, môže sa klesnúť čo najviac, a zostane ako nová.

Cena takýchto produktov je nízka a nemôže sa radovať.Pravda, nehrdzavejúca oceľ sa zahrieva nerovnomerne, v dolnej časti je teplota oveľa vyššia. To vedie k tomu, že horúce kávové oleje klesajú, čo ovplyvňuje chuť nápoja.

Výhody:

• rozumná cena;
• nereaguje s produktom;
• sú odolné;
• sa nebojí poškodenia.

Nevýhody:

• Relatívne nízka tepelná vodivosť;
• nerovné vykurovanie.

Striebro z stolového striebra

Striebro je ušľachtilý kov. Turci vyrobení z takýchto materiálov pravdepodobne nebudú vhodní na každodenné varenie kávy. Takéto dzhevovia sú veľmi slušné, dokonca aj tie najlacnejšie budú stáť desiatky tisíc rubľov. Aj keď sa vlastnosti tohto materiálu dobre prejavujú pri príprave vonného nápoja.

Zahrieva pomerne rýchlo a rovnomerne, poškodenie je stabilné, čo znamená, že je odolný.Iba čistenie bude musieť venovať trochu väčšiu pozornosť.Turci zo striebra budú dobrým darom pre osobu, ktorú chcete prekvapiť a prosím.

Výhody:

• dobrá tepelná vodivosť;
• odolnosť voči poškodeniu;
• sa nebojí teplotných rozdielov;
• vhodný na varenie rôznych odrôd.

Nevýhody: Vysoká cena

• .

Hliník

Tento materiál je dosť praktický a lacný, takže od neho sú veľmi málo. Napriek tomu sa však nepovažuje za dobrú voľbu pre jedlá.

Vysvetľuje to skutočnosť, že pri zahriatí hliníka reaguje chemicky s výrobkami, začína produkovať škodlivé látky, ktoré môžu poškodiť ľudské zdravie.

Pri varení sa káva tiež mení, objavuje sa nepríjemná chuť železa. Z vonkajšieho hľadiska takéto dzhezvy tiež nie sú veľmi známe.

Výhody:

• nízke náklady;Praktickosť
• .

Nevýhody:

• reaguje chemicky s výrobkami;
• mení chuť kávy;

Parametre pre výber tureka pre kávu

Zväzok

Keď hovoríme o objeme živa, nemali by sme prehliadnuť pravidlo: je lepšie menšie ako väčšie. Len malá veľkosť Turkov, až do 100 ml, dokáže plne zachovať arómu, a teda aj chuť nápoja.

Zvýšená veľkosť produktu vám ušetrí čas, aby ste časť nevarili samostatne, avšak kvalita hotového výrobku sa v tomto prípade zníži. Je to spôsobené tým, že malé dzhevové majú úzke ústa.

Formulár

Takmer každý milovník kávy vie, že Turk má vlastnú špeciálnu formu. Je to sudovitý, squat, zužujúci sa nahor, vizuálne veľmi pripomínajúci džbán. Táto forma je vybraná z dôvodu, je to len vďaka tomu, že je možné dosiahnuť prípravu kávy s správnou konzistenciou, jedinečnou chuťou a bohatou arómou.

V úzkom ústie sa vytvorí vrstva peny, ktorú ocenia gurmáni. Najlepšie je, aby krk bol v tvare lieviku, potom bude káva ťažšie "utiecť".Jemne šikmé strany umožňujú lepšie usadzovanie, zatiaľ čo strmé strany poskytujú väčšiu estetiku. Spodok živa by mal byť široký, aby sa teplo mohlo ohriať rýchlo a rovnomerne.

Spodná časť

V ideálnom prípade by dno morky malo byť tri až štyrikrát väčšie ako šírka zvonu.

1. To podporuje tvorbu silnej a nasýtenej kávej peny.

2. Vykurovanie sa vykonáva v kratšom čase ako nádoby s úzkym dnom. Je potrebná rukoväť

.Musí byť pevne pripevnený k šálke jasva. V tomto prípade nezabudnite, že je potrebné vziať do úvahy, že existuje špeciálny povlak, ktorý nevedie vedenie tepla. Len týmto spôsobom sa vyhnete zraneniu vo forme popálenia. Môže to byť pogumovaná časť, buď plastová alebo drevená.

Drevené rukoväte vyzerajú viac prezentovateľné, zvlášť keď sú vykonávané v zaujímavom a nezvyčajnom štýle, starožitné.Pred zakúpením vám odporúčame, aby ste držali Turk za rukoväť, aby ste sa uistili, že ste spokojní.Odnímateľné rukoväte na Turkoch ich robia mobilnými a tiež zjednodušujú umývanie.

Ktorý tuk na výber kávy

1. Pre začiatočníkov odporúčame zakúpiť turky z medi. Všeobecne platí, že meď je jedným z najlepších materiálov pre dzhezv, takže sa hodí pre všetkých milovníkov, aby nezávisle pripravovali kávu.

2. Keramické výrobky s riadnou a presnou manipuláciou sa môžu stať dobrými asistentmi.

3. Clay Turks sú vhodné len pre ľudí, ktorí dávajú prednosť tomu, aby experimentovali s rôznymi druhmi kávy a pripravovali sa vždy rovnako.

4. Nerezové kešu sú veľmi trvanlivé a ľahko sa starajú, ale nemôžu rovnomerne ohriať vodu, čo často vedie k spáleniu kávových olejov a zmene chuti kávy.

5. Stolové strieborné tablety majú vynikajúce vlastnosti, ale sú drahé, takže sú to tie najlepšie veci, ktoré si môžete kúpiť ako darček.

6. Stojí za to odmietnuť výrobky z hliníka, pretože reagujú s kávou pri zahrievaní, čo vedie k vzniku nepríjemnej pachuti a vzniku škodlivých látok.

7. Prednosť tradičnej podobe Turkov, kde je úzky zvon a široké dno a samotný pohár je kónický.Práve tieto produkty prinášajú vynikajúcu kvalitu kávy. Ohrev sa vyskytne s maximálnou rýchlosťou, sediment rýchlo klesne a pena bude silná a bohatá.

8. Nezabudnite vybrať turku s rukoväťou, ktorá je vyrobená z nevodivého tepla alebo má ochranné vložky. Najlepšou možnosťou je drevená rukoväť.Ušetrí vás pred spálením a dáte Jezve krásny starý vzhľad. Ak potrebujete mobilitu a chcete s tebou vziať turku, potom si kúpte verziu s odnímateľným držadlom.

Koľko je tuk pre kávu

1. Najdrahšie sú Turci zo striebra. Dokonca aj jednoduché modely bez prebytku vyjde vo výške asi 10 tisíc rubľov. Ak hovoríme o manuálnej práci, potom takéto dzhezvy schopné v cene presiahnuť 20 tisíc rubľov.

2. Dobrých medových Turkov je možné zakúpiť za 600-1.000 rubľov. Cena bude závisieť od výrobcu a dizajnu.

3. Jezves s naháňaním ručne a iné bohaté dekorácie sú drahšie.

4. Clay produkty budú stáť trochu viac, od 1000 do 1500 rubľov.

5. Keramická turistika stojí v rozmedzí 1200-2000 r.

6. Najlacnejšie, okolo 200-400 r, sú kovové dzhezvy, či už z hliníka alebo z nehrdzavejúcej ocele. Je pravda, že ak je výrobok vyzdobený, má rukoväť s figúrkou vložkou, náklady môžu byť vyššie, 500 až 1000 rubľov.