Kontajner na ukladanie zelene

zelenina čerstvá zelenina by mala byť okolo dokola k nášmu stolu rok, takže by som chcel vedieť, ako predĺžiť trvanlivosť, pretože to tak rýchlo vädnúť,V predaji je špeciálny kontajner na skladovanie zelených, aj keď to môžete urobiť sami. V tomto článku nájdete zaujímavé informácie o tom, ako zachrániť vitamíny v zeleni a udržať ju krásne a čerstvé.

na obsah ↑

Prečo zelené v strave?

Prečo musíme používať čerstvé zeleniny čo najčastejšie? Niektorí ľudia si myslia, že jeho celá funkcia je iba zdobenie šalátov na dovolenku. Ale to je už dlho známe, že kôpor, petržlen, zelená cibuľa, hlávkový šalát, bazalka, špenát, zeler a ďalšie - je to len zásobárňou vitamínov, stopových prvkov a esenciálnych olejov. Poskytujú silu, nasýtia nás pomocou užitočných látok, omladzujú a dokonca pomáhajú pri boji s nadváhou.

Dôležité!Kedysi na našich rozlohy zelene jedol len cibuľu, kôpor, petržlen, šťavel, žihľavy áno. A teraz máme prístup k trávu šalát, ktorý je populárny v iných krajinách: oregano, bazalka, tymian z Talianska, majoránky a rozmarínu z Francúzska, koriandra z Ázie a ďalších krajín.

V lete je ľahké získať tieto korenie. Môžu byť vyťažené v krajine alebo kúpiť lacnejšie na trhu. Keď je veľa zelene a stojí to cent, len málo ľudí premýšľa o predĺžení doby skladovania. Uschnuté - vyhodené - kúpené alebo chytené v záhrade čerstvé.Ale od jesene do jari cien aj jednoduché petržlenovou vňaťou a kôprom stúpa k nebu, nehovoriac o nejakej oregano alebo špenát.

Zelení by mal byť prítomný v potrave, ak chceme zostať mladý a zdravý po dlhú dobu. Preto je otázka, ako uchovávať čerstvé čerstvé bylinky, vždy dôležitá, s výnimkou leta. Nižšie je uvedený text, ktorý nájdete veľa užitočných informácií a dozvedieť sa, ako sa pripraviť na ukladanie trávy, aký obchod to a na ako dlho.

na obsah ↑

Ako dlho môžete uložiť zeleninu?

Zelené listy majú dobre vyvinuté listy, ale tenké krycie tkanivá.To znamená, že je šťavnatý presne až do okamihu, keď bol rezaný.Potom katastrofálne rýchlo stráca rezervy na vlhkosť a kohútiku. Takže nekupujte zeleninu "niekedy neskôr", inak - nebude zachovaná jeho sviežosť až do správneho momentu. Po vystrihnutí zo záhrady alebo nákup okamžite konať - buď okamžite jesť, alebo pripraviť na skladovanie. Doby skladovania sa líšia v závislosti od miesta skladovania( chladničky alebo mrazničky).

Dôležité!Stačí dať do pohára s vodou kopu kôpru - nie je to najlepšie riešenie. Teplo a slnečné svetlo povedie nielen k rýchlemu blednutiu, ale aj zničiť všetky zásoby vitamínu C, ktorý je tak slávny pre tieto byliny.

greeny v kuchyni, samozrejme, lahodí oku, ale iba vtedy, keď rastie v kvetináči na parapete.

greeny v chladničke môžu byť skladované bez vplyv na použitie po dobu 1-2 týždňov. Niekedy to trvá dlhšie, ale potom sa znižuje vitamíny:

• Store vitamín lúč s výhodou pri teplote 0 až 10 stupňov. Najlepšie miesto na to je spodná polica chladničky.
• do mrazničky za správnych podmienok, zachovanie zelene môže byť predĺžená o jeden mesiac, maximálne dva. Dlhšie to nespočíva, pretože znova stratí svoju šťavnatosť a užitočné vlastnosti. Optimálne skladovanie zeleniny v hornej časti mrazničky alebo na dverách.

na obsah ↑

Ako pripraviť zelenú na skladovanie?

priniesť domov voňavý zväzok cilantro, hlávkový šalát alebo inými čerstvými bylinkami, okamžite pristúpiť k jeho liečbe, neodkladajte "na neskôr", alebo - zeleňou rýchlo slabnúť:

1. Najprv ju znovu zložiť a odstrániť skazené a uschnuté listy, náhodne narazí na trávu ainé odpadky.
2. Odstráňte korene a silne dlhé stonky, aby sa lúč mal rovnakú dĺžku.
3. Potom sa rozhodnite - umyjete ho. Ak sa rozhodnete, že nie je umyť, potom utrite listy suchou handričkou alebo čistou utierkou, a môžu byť položené bylinky pre skladovanie. Pomocou tohto postupu ho opláchnite bezprostredne pred použitím.

Dôležité!Skúsenosti ukazujú, že nezmazané zelené sú udržiavané lepšie a dlhšie.

1. Ak sa rozhodnete, že zelená bude čistá, potom ju opláchnite v hlbokej miske alebo umývadle. Za týmto účelom a pohyboval orezané greeny umiestniť do umývadla so studenou vodou, zatlačte päticu alebo na doske, tak, aby všetky listy šiel pod vodou. Nechajte jednu hodinu, potom odstráňte, trochu opláchnite tečúcou vodou, jemne pretrepte prebytočnú vlhkosť a rozotrite na papierové uteráky, až kým úplne nevyschne.

Dôležité!Hneď pod kohútikou sa všetka nečistota a piesok úplne neodplatia. Obzvlášť opatrne osušte zelenú cibuľu, špenát a zeler.

1. Teraz rozhodnite, akú formu uložíte vaše zelené.Ak existuje špeciálna nádoba na uloženie zeleného listu, nalejte vodu na dno a vložte do nej svoju petržlenovú vňať, koriandr alebo inú bylinu.

Dôležité!Mnohí ľudia chcú udržať zelenú v rezanej forme. Potom sa zapadne do nádoby menšieho objemu, v chladničke bude zabrat menej priestoru a môže sa okamžite vniesť do pripraveného jedla.

Teraz budeme vedieť, čo je pohodlnejšie a spoľahlivejšie skladovať náš vitamínový produkt.

k obsahu ↑ skladovacích nádrží

greeny v chladničke

Každá hostiteľka predajňa potravín v chladničke, aby niektorí, vybrať si pre seba kapacity. Zvážte možnosti, ako najlepšie ukladať užitočnú trávu.

Plastový vak

Zdá sa, že je to oveľa jednoduchšie - vložené do obalu a pripravené.Ale nie všetko je elementárne, ako sa zdá na prvý pohľad. V plastovom vrecku sa veľa kôpľa alebo niečo iného rýchlo vyčerpá, zmení sa na čierne a hnije za menej ako týždeň.

Ak sme na rozdiel od svorky máte nič vhodné k dispozícii, potom použiť jednu z možností skladovania týmto spôsobom:

1. vnorená vnútri obalu zväzku zelene, spustite vzduch a zviazať ho do celej konštrukcie vyzerala ako balón. Teraz ju zistite na spodnej časti chladničky.
2. metóda Druhý skladovanie pomocou plastového vrecka - dať suché neumývaných greeny a kravatu vykonané v stenách otvoru vaku pre ventiláciu.

bankové sklo

Mnoho ľudí, ktorí nechcú minúť peniaze na špeciálne kontajnery na skladovanie zelených, to udržia v sklenených pohároch. Jedná sa o veľmi jednoduchý spôsob:

• Umyté sušené a sušené alebo nezmrznuté suché greeny v plechovkách.
• Tesne zatvorte veko a nastavte chladničku na poličku.

Dôležité!Užitočná tráva bude bezpečná týždeň a pol.

skladovacie kontajnery

zeleň Ak z nejakého dôvodu sa pripravuje špeciálny kontajner nie je k dispozícii pre ukladanie zelene, je ľahké postaviť sa na niekoľkých málo minút. Na to potrebujete dve identické plastové fľaše s objemom 1,5-2 litra a nožnice.

Postup:

1. Vystrihnite prvú fľašu bližšie k vrchu, aby ste dostali vysoké sklo.
2. Druhá fľaša - naopak, bližšie k spodnej časti - bude mať za následok nízke sklo so zúženým okrajom.
3. Zarovnajte okraje a vyrežte otvory.
4. Tu je váš kontajner na uskladnenie zelene pripravený: jedna časť bude sklo a druhá - veko. Pri uvažovaní
5. uložené v sebe lístia, naliať do nádoby pre skladovanie zelených tretie studenej vody a ponoriť lúč stonky. Zatvorte veko a položte ho na policu chladničky.

Dôležité!Čerstvé zeleniny po dobu niekoľkých týždňov vám poskytnú minimálne náklady.

Ak sa vám nepáči, "domáci", a dávajú prednosť použitie hotových kuchynské spotrebiče, kúpte pripravenú plastovú nádobu pre skladovanie zeleniny v chladničke. Tu je všetko premyslené - dýcha, zachová si správnu úroveň vlhkosti a špeciálnu mikroklímu. Zelená sa nedrží a je chránená pred baktériami a plesňami.

Výrobcovia tohto náradia nie je toľko. Z testovaných môžete nájsť nasledujúce značky.

Tescoma

český výrobca Tescoma sa špecializuje na výrobu kvalitných a jedinečných kuchynských doplnkov. Napríklad kontajner na záchranu bylín a zelených "Sense"( záruka 3 roky).Je vyrobený z odolného priehľadného plastu a je to banka s vekom.

Ako používať:

1. Vyplňte požadovaný objem vody.
2. Umiestnite vertikálne spracované zväzok zelených.
3. Zatvorte veko a nádobu umiestnite do chladničky.

Dôležité!V takom kontajneri bude trvať dva týždne alebo dlhšie, bez toho, aby to ovplyvnilo vitamíny a vzhľad. Avšak, súdiac podľa recenzie kupujúcich, a má niekoľko nevýhod tohto prístroja:

• prvé - kryt nie je stanovená, takže existuje riziko pádu kontajnera na zem, ak budete mať na svojej hornej časti.
• Po druhé - zelená cibuľa často nezapadá úplne dovnútra, takže musí byť buď odrezaná, alebo ohnutá.

Cuisipro

Cuisipro je tiež známy svojimi kuchynskými spotrebičmi. V rade výrobkov na skladovanie sú šikovné kvetináče na zeleň "Čerstvé bylinky", reprezentované rôznymi farbami materiálu. Je to pohodlný kontajner s zavlažovacím systémom a indikátorom hladiny vody vo forme malého kvetu. Umožňuje udržať čerstvé bylinky až na dva týždne.

Dôležité!Výrobca poskytuje záruku na jeho výrobky 5 rokov. Všetky tieto skladovacie kontajnery na zeleň je možné bezpečne umývať v umývačkách riadu.

Prepara

Cenným produktom pre skladovanie zelene je americká spoločnosť Prepara. Kontajnery sú mini( 3 ks v súprave), sú stredne veľké a veľké.V spodnej časti je vodná nádrž s výtokom pokrytým korokom.

Ako používať:

1. Greeny sú umiestnené vertikálne, s stopkami vo vode.
2. Pokrytý plastovou digestorom, ktorý má ventilačné otvory.

Dôležité!Vo vnútri takejto nádoby sa môžu zelené skladovať až tri týždne.

Poznámky:

• Lesť zabudnete, koľko času stojí v zelenom obale, by mal dostať osobitnú časovač.Priložte ho k nádobe a nastavte dátum sklenia. Teraz už budete istí, ako je to čerstvé.
• Ak sa chystáte na ukladanie greeny v podobe sekanej, potom to bude vyhovovať konvenčné plastovú nádobu s vekom obdĺžnikového tvaru.
• Najlepšiu bezpečnosť zabezpečí vákuová nádoba.

k obsahu ↑

skladovanie zelená

v mrazničke v mrazničke greeny, môžete ušetriť pár týždňov nepáči na chladničku polici, pár mesiacov. Zdá sa, že samozrejme stratí čerstvé, ale chuť a užitočné vlastnosti sa zachovajú.

Ako položiť trávu na uloženie vo vnútri mrazničky:

• Môžete uložiť zeleninu v neupravenej forme. Potom prejdete cez to, utrite ju suchou handričkou a vložte ju do nádoby. Balík môžete zabaliť do papierového uteráka a vložiť ho do vrecka.

Dôležité!Pri takomto skladovaní je potrebné umývať zeleninu priamo pred použitím v potravinách.

• Kôp a mäta by mali byť rozdelené na malé časti a zabalené do fólie pred umiestnením do mrazničky.
• Existuje aj ďalší zaujímavý spôsob - zmraziť zeleninu v kockách ľadu. K tomu je potrebné dôkladne opláchnuť v hlbokej miske, nakrájať na malé kúsky a dať do ľadových foriem. Potom tieto formy nalejte studenou vodou a vložte do mrazničky. V tomto formulári sa môžu uchovávať dostatočne dlho. Keď potrebujete zelený obväz - stačí získať požadovaný počet kociek a pridať do pripraveného jedla.
• Pažítka lepšie zachované v podobe sekanej, ale bazalka a rozmarín - uložené v kontajneri, v ktorom ležali trávy vrstvy, zalejeme soľ.

k obsahu ↑

Revival vyblednuté zelenej

Ak korenia je trochu vyblednutý, je možné oživiť:

• K tomu, dať bylinky v pohári studenej vody, ktorá pridajte lyžičku octu.
• Šalát a petržlen budú čerstvé a voňavé, ak ich budete liečiť teplou vodou. Petržlen len oplachuje a listy šalátu môžu byť namočené 15 minút v miske s teplou vodou.
• Niektorí stavci odporúčajú, aby sa vyblednuté zelené korenie ponorilo najprv do teplej vody a potom do studenej.

do obsahu ↑

Užitočné kuchynské spotrebiče na úpravu zelene

pridanie plastových nádob pre skladovanie zeleniny v chladničke a hrnce na bylinky, výrobcovia Tescoma, prípravu so, Cuisipro a iné ponúkajú mnoho zaujímavých gadgetov, ktoré uľahčujú spracovanie zelene, veľmi pohodlné a krásne: odstránenie

• vlhkosti zo zelených listov zjednoduší a urýchli sušenie zelená -vyzerá ako perforovaný košík s otočným mechanizmom. Odstredivá sila za minútu vám ušetrí zeleninu z prebytočnej vody.

Dôležité!"Vin Bouquet", napríklad - vynikajúce a pohodlné sušenie, navyše - docela kompaktný.

• trojité nožnice pre zeleninu( z Presto Tescoma) pre oveľa pohodlnejšiu prácu. Vďaka niekoľkým dvojiciam kotúčov môžete niekoľko krát rýchlejšie zvládnuť úlohu.
• K dispozícii je aj šikovná polokruhovitá rezačka pre zeleň.Môže mať 2 až 4 čepele. Oni sú vhodné pre rezanie nielen zelené listy, ale aj orechy. Je uložený v štýlovom a bezpečnom stojane. Napríklad nôž z firmy Ikea alebo Richard & Co. Antony Joseph.
• Pri príprave omáčky nie je potrebné zeleninu vyrezávať, ale uzemniť.Pre tento účel je špeciálny malta( Tescoma President), ktorý je tiež doplnená silikónové puzdro pre pohodlné skladovanie získaného produktu.

Ako môžete vidieť, obstaranie nádoby na skladovanie zeleniny v chladničke bude výrazne zjednodušujú zachovanie úžitkových vlastností a krásne vzhľad vitamínových bylín. Dokonca aj keď si sám postavíte nádrž, dostanete vynikajúci výsledok. Postarať sa o vitamín rezervy v predstihu, je nutné zmraziť bylinky na zimu - takže aj tie v chladnom období bude ich pokrmy vôňa leta.