Voľba typu kuchynského sporáka v bytových domoch sa vopred určuje pri navrhovaní a odsúhlasení objemov spotrebovaných energetických zdrojov. Pri stavbe vidieckych domov alebo chát, je možné vybrať, čo používať na vykurovanie a varenie: elektrinu alebo plyn.
Pri používanej energii sa vyberajú kuchynské spotrebiče. Ak porovnáme moderné elektrické a plynové sporáky, každý z nich má svoje výhody a nevýhody.
Plynové plechy
Vyrábajú rôzne typy: s jedným alebo štyrmi horákmi, s rúrou alebo bez neho, môžu byť pripojené k plynovej sieti alebo k zásobníku so skvapalneným plynom.
+ Výhody
- Nižšia cena( zvyčajne o 10-20% nižšia) v porovnaní s elektrickým sporákom;Príprava
- trvá menej času, pretože jedlo je v skutočnosti varené na otvorenom ohni, ktorého teplota je vyššia ako teplota povrchu dosky elektrickej dosky;
- Pri rovnakej spotrebe energie sa plyn vynakladá menej ako na elektrickú energiu;
- Nezameniteľná technológia v domácnostiach, kde nie je elektrická energia.
- Nevýhody
- Menšia bezpečnosť.Najmenší únik plynu môže viesť k tragédii;
- Teplota rúry je nedostatočne regulovaná.Je ťažké nastaviť určitú teplotu na vykurovanie rúry, stupeň vykurovania sa stanoví experimentom;
- Tvorba sadzí.Prídavné látky v domácom plyne počas spaľovania tvoria olejovité sadze, ktoré sa usadzujú na povrchu riadu, akumulujú sa v extrakčnom filtri.Častejšie je potrebné meniť filtre v digestore. Plynové kachle
sú vhodné pre tých, ktorí si zvyknú oceniť svoj čas, ako zdravé jedlo a nepáči sa pečenia. Zvlášť je to vhodné v dedinských domoch, kde nie je elektrická energia, pretože ako zdroj plynu môžete použiť plynový valec.
Elektrické sporáky
Elektrické sporáky pre domácnosť sú veľmi rozmanité, sú vybavené časovačom, snímačmi teploty, prídavnými zariadeniami na varenie jedál na grile. Výhody
- Pohodlná rúra s jemnou reguláciou teploty, doplnkové funkcie grilu;Zabezpečenie
- .Po profesionálnom pripojení poskytuje elektrický sporák úplnú bezpečnosť pre používateľov.
- Neobviňujte okolitú oblasť.
- Nevýhody
- Vyššie náklady v porovnaní s plynovými sporákmi;
- Nie je hladké nastavenie teploty vykurovania varnej dosky v porovnaní s plynovým sporákom;
- Pomaly sa ohrieva a pomaly ochladzuje povrch horákov, preto potrebuje viac času na varenie;
- Práca závisí od dostupnosti elektrickej energie. Vo vidieckych oblastiach je to nepohodlné partnerstvá krajín, kde časté výpadky elektrickej energie sú časté;
- Vyššie náklady na úhradu spotrebovanej energie;
- Elektrická energia sa vynaloží na vykurovanie okolia.
Elektrický sporák je vhodný pre tých, ktorí majú dostatok energie a špeciálne vedenie v dome. Bude to vyhovovať domácnostiam, ktorí majú radi pečivo a radi variť jedlo v rúre.
Výrobcovia kuchynských spotrebičov pre domácnosť, berúc do úvahy nedostatky elektrických a plynových sporákov, vyrábajú kombinovane. Môžu mať elektrické a plynové varné dosky( napríklad jeden elektrický a dve alebo tri plynové varné dosky) a elektrickú rúru. Sú pohodlnejšie, ale bezpečnostné požiadavky na ich použitie sú ťažké.
Úplne postrádajú najväčšie nevýhody elektrických sporákov sú posledné vývojové trendy - elektrické sklenené keramické varné dosky, ktoré rýchlo a rýchlo zahriajú a indukčné povrchy ohrievajú spodok riadu vyrobeného z feromagnetických materiálov.95% spotrebovanej elektriny, ktorú trávia na vykurovanie jedla.