Ak chcete urobiť správnu voľbu medzi mikrovlnnou rúrou, musíte poznať ich hlavné rozdiely. Tieto zariadenia sa líšia týmito spôsobmi:
Účel
Mikrovlnná rúra je určená na vykurovanie, rýchle varenie a rozmrazovanie potravinárskych výrobkov. V tomto prípade je najvhodnejšie variť jedlá z malého počtu komponentov. Rúra alebo rúra sa používa na prípravu jedál rôznej miery zložitosti.
Spôsob prípravy
V rúre dochádza k ohrevu produktov v dôsledku prúdenia horúceho vzduchu prichádzajúceho z jeho stien. Budúce jedlo je zabalené v teple, ktoré preniká do svojej hĺbky. V mikrovlnnej rúre je ohrev spôsobený fenoménom "posunu dipólov", ktorý sa vyskytuje pri pôsobení mikrovliek.
Dipóly vody obsiahnuté v prevažnej väčšine produktov sa pod vplyvom vonkajšieho elektrického poľa začnú otáčať a vytvára sa teplo, vďaka ktorému sa jedlo ohrieva.
V tomto ohľade je rozdiel v chuti kvalitných jedál varených v týchto zariadeniach veľmi nápadný, okrem toho je v rúre, že sú oveľa šťavnejšie a chutnejšie.
Rýchlosť varenia
Pečenie v mikrovlnnej rúre je oveľa rýchlejšie ako v rúre a zahrievanie predtým pripraveného taniera sa robí okamžite.
Na ohrievanie jedál a varenie v rúre trvá oveľa dlhšie.
Rôzne náklady na energiu
Sú prakticky minimálne pre mikrovlnné rúry a sú významné pre pece.
Výhody a nevýhody mikrovĺn
Okrem toho, bezpochyby výhody mikrovĺn zahŕňajú:
- žiadne nebezpečenstvo horenia;
- možnosť pečenia výrobkov bez použitia tuku;
- zachováva plnú výživovú hodnotu pečených a rozmrazených jedál, čo z nich robí ideálne pre stravu.
Na nedostatky väčšina užívateľov atribút:
- ťažkosti s určením presného času varenia, najmä pre zložité jedlá pozostávajúce z komponentov s rôznym obsahom vody;
- niektoré pokrmy výrazne nižšie ako chuťové vlastnosti, varené v rúre - nie je žiadna červená kôra atď.
- nie je možné realizovať veľa receptov
- prítomnosť škodlivých pre ľudské ožarovanie.
- Pozri tiež: Odvážte klady a zápory používania mikrovlnnej rúry vo vašej kuchyni
Pozadie a zápory rúry
Rúra má prototyp staršej ruskej rúry. Takáto bohatá história spôsobuje prítomnosť veľkého množstva pecí, ktoré sú overené časom.
- vysoká chuť varených jedál;
- možnosť implementovať najkomplexnejšie recepty;
- absenciu škodlivých emisií.
Nevýhody, ktoré sú mimoriadne značné v porovnaní s mikrovlnnými rúrami, sú: trvanie tepelného spracovania
- ;
- potrebu používať tuky, ktoré tvoria karcinogény pri vysokých teplotách.
Takže pri rozhodovaní o dileme, že mikrovlnná rúra alebo rúra je lepšia, treba si predstaviť, aký je účel tohto prístroja pre vás. Universal nie je jedným z nich a je ťažké ich pomenovať.Ak dávate prednosť pečeniu koláčov, koláčikov, koláčov a iných závažných jedál, nemôžete robiť bez rúry.
Ak všetko, čo potrebujete od domáceho spotrebiča, je okamžité zahrievanie jedla so všetkými jeho zachovanými potravinárskymi vlastnosťami alebo rýchlym varením horúcich sendvičov, potrebujete len dobrú mikrovlnnú rúru.
