Cez technologický boom, ktorý zvierala dnes do všetkých oblastí nášho života, indukčný varič v očiach priemerného občana zostáva rovnaký zvedavosť ako pred niekoľkými desiatkami rokov. Všetka vina za pevnú cenu týchto zariadení, ktorá nechce ísť do cenovo dostupných limitov.
V dôsledku nízkeho dopytu sa často vyskytuje nedostatok objektívnych informácií o týchto domácich spotrebičoch ao možnostiach moderných modelov.
Preto tí, ktorí stále sa rozhodli urobiť nákup, nie vždy presne vedieť, ako si vybrať indukčný varič, a môžu často kupujú za premrštené ceny, ktoré u ktorých to bolo možné získať výraznú zľavu. Tento článok vám poskytne potrebné teoretické poznatky a tým pomôže vyhnúť sa takýmto chybám.
Ako funguje indukčný varič
Godfather indukčný varič možno považovať väčšinu Michael Faraday, ktorý objavil jav elektromagnetickej indukcie. Veľký vedec zistil, že elektrický prúd sa objavuje vo vodiči umiestnenom v striedavom magnetickom poli.
Vynaliezavý mozgy neboli nedokázal využiť tohto otvoru, a vytvorila na jej základe rad užitočných nástrojov a prístrojov, ktoré sú do istej miery do úvahy pre indukčný varič príbuzným: elektromotor, elektráreň a transformátor v strede podozrivého hučanie vašej dvore poľa.
Akonáhle jeden z inžinierov spoločnosti AEG mentálne zaviedol na miesto sekundárneho vinutia transformátora bežnú panvicu. Ak je vodič, cez ktorý preteká elektrický prúd, zahrievaný, potom by sa mala v takom prípade zohriať aj panvica. A súčasne a čo je v ňom obsiahnuté.Preto sa narodila myšlienka vytvoriť varič pracujúci na princípoch elektromagnetickej indukcie. Jeho hlavnou výhodou je prekvapivo vysoká účinnosť, ktorá presahuje 90%.
Vyberte indukčný sporák
Nasledujúca príručka pre výber dosiek vám pomôže efektívne vynaložiť peniaze. Takže pred zakúpením modelu, ktorý sa vám páči, uveďte:
Počet režimov napájania
V indukčnej doske nie je možná hladká regulácia výkonu. Spínač môže byť nainštalovaný v jednom z niekoľkých pevných polohách medzi minimálnou a maximálnou intenzity vykurovania.
Počet týchto polôh závisí od presnosti, s ktorou môžete vydržať teplotný režim potrebný na varenie konkrétnej misky. V modeloch lacnejšie( nazývajúc ich "rozpočet" nezmení jazyk) výrobcovia poskytujú 12 až 15 režimov vykurovania. Možnosti drahých dosiek môžu byť použité flexibilnejšie: regulátor výkonu v nich má od 17 do 20 pozícií.
prítomnosť režimu intenzívnej tepelnej
Všetci vieme, že situácia, keď sa varný proces je veľmi, veľmi dobre, jednoducho musí, ako to bolo, nútiť.Pre tých, ktorí žijú rýchlo a potrebujú to obzvlášť často, odporúčame vybrať indukčný sporák s intenzívnou funkciou vykurovania. Je to niečo ako nitro akcelerátor v aute: za krátky čas sa dostanete značné zvýšenie výkonu kvôli skrytým rezervám dosky. Myslíte
guľové horáky
nutné pre riadnu prípravu niektorých jedál( najmä mnoho z nich vo východnej kuchyni) môže byť potrebné riad s polkruhového dna a veľmi vysokú teplotu. Tradične by takéto jedlo malo byť varené v živom ohni a vlastník plynového alebo elektrického sporáka by musel byť spokojný len s žalostným falšovaním. Ale indukčný varič, v ktorom je horák s konkávne guľovej plochy umožní pripraviť jedlo presne tak, ako sa deje na skutočnom požiaru.
Prítomnosť systému riadenia teploty
Výrobcovia moderných modelov indukčných sporákov urobili všetko preto, aby sa príprava jedla pre vás potešila. Ste už nepotrebujete, ako predtým, aby ste sa postavili nad panvicu, pretože ste sa báli prehrievania a márne sa pokúšali určiť teplotu pokrmov "oko".Infračervené senzory budú nezávisle sledovať, aký je horúci kontajner s výrobkom, a ak jeho teplota prekročí nastavenú hodnotu, automaticky zníži výkon horáka.
Dostupnosť režimu pozastavenia
Ďalšou možnosťou "rozšírenej", ktorú majitelia elektrických a plynových sporákov dokážu len snívať.To umožňuje jedným kliknutím zastavenie tanier prácu, ale tak, aby všetky inštalácie a konfigurácie( výkonové horáky, nastavená teplota, doba na časovači) je zachované.
Táto funkcia je veľmi vhodná, keď potrebujete chvíľu ísť von z kuchyne a nie je nikto, kto by sa staral o pripravené jedlá.Po návrate stlačte znovu tlačidlo a sporák zázračne pokračuje v príprave jedla, ako keby nebolo zastavenie.
Problémy s bezpečnosťou
Vypálenie indukčnej pece je oveľa zložitejšie než o jej elektrickom alebo plynovom konkurente. Počas prevádzky sa varná doska trochu zahrieva z horúcich riadov a stáva sa teplá, ale môže sa bezpečne dotknúť bez obáv, že sa spálí.
Je oveľa jednoduchšie náhodne zasiahnuť ostrý roh dosky. Ak žije energické a mobilné dieťa s vami alebo sami, často si kúpte v zhone, kúpte si dosku so zaoblenými rohmi.
Veľkosť
Predtým, ako preskúmate všetky funkcie a schopnosti modelu, ktorý sa vám páči, uveďte, aké sú jeho rozmery. Koniec koncov, záleží na tom, či nový nákup v interiéri kuchyne dobre padne.
Všimnite si, že sa miesto, ktorým sa osobitné požiadavky na indukčnej dosky: nesmie byť v blízkosti zariadení, ktoré obsahujú kovové časti( chladnička, rúra, umývačka riadu, atď. .).
možnosť variť niekoľko pokrmov naraz
Uistite sa, spýtajte sa predajcu otázku: Môže kachle variť viac jedál na rôznych vykurovacieho výkonu. U niektorých modelov táto funkcia nie je k dispozícii a často sa nováčik s indukčnou doskou naučia s týmto nepríjemným prekvapením počas prvej skúšky zariadenia.
Pohodlie
starostlivosti udržuje v čistote varnej dosky indukčné varič ľahké, pretože postriekaniu tuku a kúsky jedla padajúceho na tom, nehorí a sú ľahko odstrániť z pracovnej plochy vlhkou špongiou. Aby bola rúra rovnako neúnavná, jej vnútorný povrch je často pokrytý špeciálnym materiálom. Okrem toho odporúčame vybrať si model s odnímateľnými dverami.
Populárne modely
V našej krajine sú používatelia indukčných sporákov pomerne málo, ale veľmi aktívne zdieľajú svoju spätnú väzbu. Tu, ktoré modely dostali všeobecné schválenie.
Electrolux EKD 513502 X
Jediný kompletný sporák( povrch na varenie + rúra) indukčného typu, zastúpený na ruskom trhu.Šírka zariadenia je 50 cm Okrem funkcií uvedených v našich pokynoch je doska Electrolux vybavená indikátormi ukazujúcimi teplotu vykurovania horákov. Táto funkcia spôsobuje, že doska je bezpečnejšia. Koniec koncov, potom, čo ste odstránili hotový pokrm s "Fire" horáka, je horúci na riad, zatiaľ čo ešte horúci a riskujete mimovoľne spálil. Indukčný sporák Electrolux EKD 513502 X vás upozorní na nebezpečenstvo.
Bosch PIN675N14E
Jeden zo štyroch modelov varných povrchov vyvinutých nemeckým výrobcom a dodávaných do našej krajiny. Má štyri varné platne, z ktorých dve môžu spolupracovať( technológia FlexInduction).Táto možnosť je veľmi užitočná v prípadoch, keď musíte variť vo veľkých nádobách. K dispozícii je tiež funkcia intenzívneho vykurovania( PowerBoost), ktorá vám umožní získať až 50% extra energie na jednom horáku.
Varná doska Bosch automaticky sleduje prítomnosť riadu na horáku a nastavuje výkon vykurovania podľa veľkosti. Keď sa nádoba vyberie z horáka, spotrebič vypne samotné napájanie. Kontrola
sa vykonáva pomocou dotykového panela. Počet režimov vykurovania je 17. Cena je asi 33 tisíc rubľov.
Hansa BHI64383030
Jedná sa o cenovo dostupnejšiu možnosť, za ktorú budete musieť platiť "iba" 13 tisíc rubľov. K dispozícii sú 4 horáky s celkovou kapacitou 4,5 kW, ale výkon spotrebovaný celou doskou je násilne obmedzený na 3,5 kW.Umožňuje to nainštalovať varnú dosku v domoch so starými elektrickými vedeniami. Poskytuje ochranu pred prehriatím, funkciu intenzívneho vykurovania, časovač, rovnako ako systém, ktorý určuje prítomnosť riadu a jej veľkosť.
Zanussi ZXE 66 X
Tento kombinovaný prevedení doska obsahuje dva horáky a dva elektrické indukcie( tieto horáky uvedené HiLight).Jedna z horákov HiLight je rozdelená na dve zóny. Môžu pracovať spoločne a individuálne. Ak je jedlo varené v miske s malým priemerom, stačí zahrnúť menšiu zónu horáka bez toho, aby ste ničili energiu.
Ďalšou nezvyčajnou vlastnosťou vývojárov je ovládanie varu. Po nastavení parametrov varenia misky a zapnutej doske sa rýchlo dostane obsah riadu do varu s použitím maximálnej intenzity. Po varení polievky alebo guláša sa sporák automaticky vráti do prednastavených nastavení.Náklady na varenie povrchu od Zanussi - asi 13 tisíc rubľov.
Nezabudnite, že indukčný varič je elektrický prístroj s vysokým výkonom. Pred odchodom do obchodu skontrolujte s príslušnými službami, aké pracovné zaťaženie je pre vás navrhnuté.Pravdepodobne pred pripojením dosky bude potrebné odpojiť od rozvádzača samostatný kábel.
