Vonku sú posledné teplé dni odchádzajúceho leta, čo znamená, že opäť stojí za to ísť na piknik a obdivovať prírodu. A čo je to piknik bez grilovačky? A ako vždy, položením uhlia do kufra, pánev, mäso, dovolenkári zabúdajú na zapaľovanie, ktoré sa stane známym až po príchode na miesto. A čo táto situácia? Dnes zvážime dva spôsoby, ako rýchlo a rovnomerne zapáliť uhlie v grile bez osvetlenia a horáka. Jeden z nich - bez použitia papiera, a druhý - s pomocou novín a niektorých ďalších prvkov.
Prečítajte si v článku
- 1 Prvá metóda je najjednoduchšia: zapálenie bez papiera, kvapaliny a horáka
- 1.1 Keď sa do ohňa pridá uhlie
- 1.2 Rozloženie hlavnej dávky uhlia
- 2 Druhou možnosťou zapálenia je použitie novín
- 2.1 Príprava horľavého materiálu pre ohnisko
- 2.2 Zapaľovanie ohňa, distribúcia uhlia
- 3 Zaujímavý fakt - ako zabrániť tomu, aby plameň pokazil mäso
- 4 Konečne
Prvá metóda je najjednoduchšia: zapálenie bez papiera, kvapaliny a horáka
Túto možnosť najskôr zvážime kvôli jej extrémnej jednoduchosti, ale druhá bude oveľa zaujímavejšia. Tu nie je potrebné nič okrem malého množstva suchých štiepok. Ak také neexistujú, môžete použiť tenké vetvičky z najbližšieho sušeného stromu.
Vetvy sa lámu na malé kúsky dlhé 10-15 cm, potom sa položia do stredu grilu vo forme studne. Pri studni nemusíte robiť veľa korún, stačí 5-7 kusov. Ale pri jeho položení stojí za to urobiť nasledovné - každá koruna studne by nemala pozostávať zo štyroch tyčiniek, ale zo šiestich, troch na vrstvu. Keď je studňa položená, zospodu je zapálená. Ak sú konáre alebo drevná štiepka dobre vysušené, začnú horieť v priebehu niekoľkých sekúnd.
Keď sa do ohňa pridá uhlie
Potom, čo sa oheň rozhorí, musíte chvíľu počkať, kým plameň dosiahne svoj vrchol. Na zapálenie sa používajú tenké vetvy, takže uhlie je možné pridať po 3-5 minútach.
Prvá malá dávka, ktorá sa má pridať do ohňa, by mala pozostávať z veľkých hrudiek uhlia bez prachu, ktorý sa počas prepravy bežne tvorí na dne vaku. V opačnom prípade uhoľný prach oheň jednoducho „uškrtí“ a zablokuje mu prístup kyslíka. Hrudky uhlia sú naskladané priamo na horiacu studňu. Opäť trvá trochu času, kým sa drevené uhlie pridané do ohňa zmení na červené.
Rozloženie hlavnej dávky uhlia
Uhlie sa zmenilo na šarlátové, čo znamená, že je čas vyliať zvyšok paliva. Malo by sa to robiť opatrne - už vzplanutá hromada by sa nemala rozpadnúť. Najlepšie je najskôr položiť drevené uhlie okolo ohňa a potom vyplniť voľné miesto. V dôsledku toho by sa všetky spálené žeravé uhlíky mali zavrieť.
Zostáva čakať pri krájaní uhoriek, paradajok a chleba. A už je možné dať mäso na špajle, ak existuje, kde ich dočasne dať. V tomto prípade nie je potrebné miešať horiace uhlie. Sami postupne vzplanú a prenášajú teplo zo stredu rôznymi smermi. Marinované mäso na špajdlech môžete dať na gril iba za 15-20 minút. Všetko je jednoducho obscénne.
Druhou možnosťou zapálenia je použitie novín
Táto metóda je zaujímavejšia. Navyše to trvá oveľa menej času. Na jeho poskytnutie budete potrebovať niekoľko širokých listov novín a plastovú fľašu. Ale nebojte sa, v uhlíkoch nebude žiadna chémia, plastová fľaša je potrebná iba na vytvorenie ohniska a nespáli sa. Ale najskôr.
Príprava horľavého materiálu pre ohnisko
Listy novín musia byť najskôr zvinuté do rúrok, ale nie tesne. Postačí 5-6 kusov. Vo vnútri rúrok musí byť prázdnota, inak noviny jednoducho nevzplanú.
Ďalej sa odoberie plastová fľaša, okolo ktorej sú tieto novinové trubice zviazané. Neuťahujte, mali by sa voľne odlepiť z plastu. Noviny - materiál sú navyše mäkké, môžu sa ľahko zlomiť.
Potom je do stredu grilu umiestnená fľaša s novinami a okolo je posypané uhlím. Mali by ste dostať sklíčko, z ktorého stredu trčí plastová fľaša. Noviny sú zároveň úplne skryté pod vrstvou uhlia. Zostáva vytiahnuť fľašu, papier bude vo vnútri. Ohnisko je pripravené, môžete založiť oheň.
Zapaľovanie ohňa, distribúcia uhlia
Na zapálenie takéhoto ohniska stačí vložiť do stredu horiaci papier. Zapáli novinové trubice. V tejto fáze sa už môžete vysporiadať s mäsom. Keď oheň začne hasnúť, časť uhlia v strede už doutná. Teraz s trochou papierovej lepenky na nafúknutie a je hotovo. Uhlie, ktoré už tlie, sa rovnomerne zmieša s nespáleným, potom môžete na gril položiť gril.
Zaujímavý fakt - ako zabrániť tomu, aby plameň pokazil mäso
Každý bojuje iným spôsobom a periodicky sa objavuje na ohnivých uhlíkoch. Niektorí ho naplnia tenkým prúdom vody, zatiaľ čo iní sa ho pokúšajú zraziť soľankou z kebabu. A niektorí dokonca hovoria, že mierne spálená kôra je dobrá. Neexistujú súdruhovia v chuti a farbe, ale napriek tomu sa väčšina prikláňa k názoru, že by nemal existovať plameň, ktorý vzniká z tuku kvapkajúceho z mäsa. A najlepší spôsob, ako sa s tým vysporiadať, je obyčajná kuchynská soľ, ktorá sa jednoducho naleje cez uhlie. Jednoduché a veľmi efektívne.
Konečne
Šťavnaté chutné grilovanie v prírode alebo na nádvorí súkromného domu za slnečného počasia - čo môže byť lepšie? Hlavnou vecou nie je pokaziť si náladu tým, že sa pokúsite zapáliť uhlie, keď nie je po ruke kvapalina alebo horák. Dnes navrhnuté metódy samozrejme nepredstierajú, že sú originálne, ale existujú ľudia, ktorí o nich nevedia. To znamená, že článok môže byť pre niekoho užitočný.
Dúfame, že sa niektorým našim dnešným čitateľom podarilo získať pre seba nové informácie. Redaktori HouseChief vám radi odpovedia na všetky otázky, ak niečo z vyššie uvedeného zostane nejasné. V nižšie uvedených komentároch stačí vysvetliť podstatu. Tam môžete vyjadriť svoj názor na tieto metódy bez ohľadu na to, či je pozitívny alebo negatívny, alebo ponúknuť inú možnosť zapálenia bez kvapaliny a horáka. Nezabudnite tiež ohodnotiť článok, váš názor je pre nás veľmi dôležitý. A nakoniec vám ponúkame krátke video na tému na prezeranie. Starajte sa o seba, milovaní a buďte zdraví.
