Najlepšie elektrické mlynčeky pre domácnosť

Schematický diagram činnosti elektrického mlynčeka na mäso

Aby ste pochopili princíp fungovania mlynčeka na mäso, musíte vedieť, z akých častí sa skladá a na čo sú určené. Rozloženie komponentov elektrickej verzie tohto domáceho spotrebiča je znázornené na nasledujúcom obrázku.

Tento diagram zobrazuje nasledujúce prvky:

1 - posunovačslúžiace na podávanie spracovaného produktu na hriadeľ zariadenia;

2 - misa, ktorý je akumulátorom spracovaných výrobkov;

3 - telo aktívneho prvku zariadeniaPoskytovanie spracovania produktov;

4 - hnací hriadeľ s aktívnym prvkom;

5 - mechanický reduktorzabezpečenie prevodu rýchlosti otáčania elektromotora na rýchlosť otáčania hnacieho hriadeľa;

6 a 13 - telo mlynčeka na mäso (čelom);

7 - elektrický motor;

8 - tlmič nárazov, poskytuje zníženie vibrácií a tuhosť počas prevádzky zariadenia;

9–12 - ovládacie tlačidlá a indikácia signálu;

14, 15 a 18 - mechanizmy, slúžiaci na upevnenie aktívneho prvku mlynčeka na mäso a zablokovanie činnosti zariadenia;

16 - elektrický káblový vstup, cez ktorý je motor pripojený k elektrickej sieti;

17 - uzemňovací terminál, slúži na ochranu používateľa pri napätí v kryte zariadenia.

Hlavným prvkom mlynčeka na mäso je aktívny prvok, ktorého schéma zariadenia je uvedená nižšie.

Tento diagram zobrazuje nasledujúce prvky:

1 - kľúčzabezpečenie fixácie ďalších prvkov v danej polohe;

2 - šnekslúžiaca na dodávku výrobkov k rezacím prvkom zariadenia;

3 a 4 - nožeposkytovanie rezania spracovaných výrobkov;

5 - mriežka, slúži na oddelenie výrobkov po rezaní;

6 - prítlačný krúžok, poskytuje upevnenie nožov a roštov;

7 - upínacia matica, slúži na upevnenie všetkých komponentov aktívneho prvku mlynčeka na mäso.

U rôznych modelov sa prítomnosť určitých zložiek, aktívneho prvku a ostatných častí, môže mierne líšiť, ale v zásade je podobná.

Po preštudovaní hlavných komponentov zariadenia môžete študovať princíp jeho fungovania, ktorý sa vykonáva nasledovne:

1. Keď je elektrický motor zapnutý, otáčanie jeho hriadeľa sa prenáša na pohon aktívneho prvku.
2. Z hnacieho hriadeľa aktívneho prvku sa otáčanie prenáša na závitovku.
3. Pripravený produkt (mäso, zelenina atď.) Sa pomocou tlačného zariadenia zavádza do aktívneho prvku zariadenia.
4. S jeho pomocou sa výrobky vstupujúce do šneku začnú pohybovať smerom k nainštalovaným nožom.
5. Nože brúsia prichádzajúce výrobky a privádzajú sa do grilu zariadenia, potom varené mleté ​​mäso „vyjde“ z tela mlynčeka na mäso.

DÔLEŽITÉ!

Proces mletia pokračuje nepretržite, preto aby sa zaistil taký rytmus práce, je potrebné sa pripraviť spracované výrobky - mäso nakrájajte na malé kúsky, olúpte ovocie zo semien a stoniek a vymieste cesto v požadovanom objeme!

Na vyššie uvedených obrázkoch sa zvažovala skrutková schéma zariadenia na mlynček na mäso a princíp jeho činnosti.

Toto je najbežnejší dizajn, ale existuje ešte jeden, ktorý je zásadne odlišný - toto je fréza.

Princíp činnosti konštrukcie frézového typu pripomína činnosť mixéra, keď sa ostré nože otáčajú v určitom kontajneri vysokou rýchlosťou. Používa sa len zriedka, pretože výsledné mleté ​​mäso má penovú konzistenciu a je vhodnejšie na prípravu diétnej a detskej výživy.

Výhody a nevýhody elektrických modelov

Existujú dva zásadne odlišné typy mlynčekov na mäso, ktoré sa líšia pohonom aktívneho prvku - ide o elektrické a mechanické zariadenia. Vo zvyšku sú tieto mlynčeky na mäso podobné v princípe činnosti aj v konštrukčných prvkoch.

Výhody elektrických modelov sú:

• funkčnosť, ktorá poskytuje široký rozsah operácií;
• jednoduchosť a rýchlosť vykonávania operácií náročných na prácu na mletie ťažko krájateľných výrobkov (mäso nízkej kvality, husté cesto);
• pohodlie použitia;
• dobrá kvalita mletého mäsa získaného z hľadiska stupňa miešania a mletia použitých výrobkov.

Nevýhody modelov vybavených elektrickým pohonom zahŕňajú:

• potreba elektrickej siete na ich použitie;
• spotreba elektrickej energie použitej počas prevádzky zariadenia;
• veľké veľkosti v porovnaní s mechanickými náprotivkami;
• prítomnosť hluku počas prevádzky zariadenia;
• potreba starostlivej údržby a zabránenia vnikaniu vody a cudzích produktov do tela mlynčeka na mäso (elektromotor, prevodovka).

Hlavné technické parametre mlynčekov na mäso

Každé zariadenie a mechanizmus, najmä tie, ktoré sú vybavené elektromotorom, majú určité technické vlastnosti charakteristiky, na základe ktorých si môžete vybrať konkrétny model zariadenia a tiež ho určiť funkčnosť.

Pri výbere zariadenia by ste mali jasne pochopiť, na aký účel je zakúpený a ako často sa bude používať.

Hlavné technické vlastnosti elektrických mlynčekov na mäso deklarovaných výrobcami sú:

Moc - hlavný ukazovateľ ovplyvňujúci ďalšie technické vlastnosti.

Pre tento ukazovateľ sú mlynčeky na mäso klasifikované ako:

• nízky výkon - až 0,8 kW;
• priemerný výkon - od 0,8 do 1,5 kW;
• výkonný - viac ako 1,5 kW.

Menovitý výkon mlynčeka na mäso je výkon, pri ktorom môže zariadenie pracovať dlho alebo s krátkym prerušením na chladenie elektromotora.

Výkon.

Tento indikátor určuje schopnosť domáceho spotrebiča spracovať určité množstvo výrobkov za jednotku času.

Tento indikátor priamo súvisí s výkonom, typom prevodovky a princípom činnosti (konštrukcia skrutky alebo frézy).

Pre tento ukazovateľ sú mlynčeky na mäso klasifikované ako:

• trieda „A»- vyznačujú sa vysokou produktivitou a používajú ich profesionáli na prípravu mletého mäsa;
• trieda "B" - sú to multifunkčné zariadenia priemernej produktivity vybavené rôznymi nožmi, nadstavcami a strúhadlami;
• trieda "C" - domáce spotrebiče s nízkou produktivitou.

Materiál tela a aktívne prvky.

Na výrobu puzdra sa používa nehrdzavejúca oceľ a trvanlivý plast; na výrobu záchytnej vaničky a posúvača sa používajú rôzne druhy potravinárskeho plastu.

Aktívne prvky (šnek, telo, kľúč) sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo zliatin potravinárskeho hliníka.

Pri výrobe nožov a roštov sa používajú špeciálne druhy zliatin, ktoré môžu pracovať dlho bez dodatočného ostrenia.

Rozmery a hmotnosť.

Hmotnosť a rozmery zariadenia určujú možnosť umiestnenia na konkrétne úložné miesto, ako aj frekvenciu používania. Okrem toho treba pamätať na to, že výkonnejšie modely majú väčšie rozmery a naopak.

Frekvencia použitia je tiež dôležitá pri výbere modelu a zvažovaní tohto ukazovateľa, pretože s konštantou použitie nevyžaduje žiadny voľný úložný priestor a v zriedkavých prípadoch by mal mlynček na mäso zobrať.

Nástavce a prídavné nože.

Prítomnosť nástavcov a prídavných nožov výrazne rozširuje funkčnosť mlynčeka na mäso.

Pre rôzne modely rôznych výrobcov môžu byť súčasťou dodacej sady nasledujúce typy prídavných zariadení:

• na kučeravé rezanie ovocia a zeleniny;
• na drvenie a strúhanie výrobkov;
• na výrobu domácich klobás;
• na výber cesta a ľadu.

Ďalšie možnosti.

Medzi ďalšie možnosti, ktoré sú vybavené rôznymi modelmi, treba poznamenať najbežnejšie:

• ochrana elektrického motora pred preťažením a prehriatím;
• spätný chod - umožňuje zmeniť otáčanie hnacieho hriadeľa šneku.

Ktorý elektrický mlynček na mäso je lepšie kúpiť a ako si vybrať ten správny

Ktorý mlynček na mäso je lepšie kúpiť do domu a ako ho správne vybrať, na čo sa zamerať a ktorý model je spoľahlivejší - to sú otázky, ktoré sa používateľovi vynárajú pri rozhodovaní o kúpe takejto domácnosti zariadenie.

Kritériami výberu v tomto prípade budú tieto ukazovatele:

• technické vlastnosti (výkon, výkon, hmotnosť, rozmery);
• funkčnosť;
• prítomnosť príloh a ďalších funkcií;
• spoľahlivosť;
• cena.

Porovnaním týchto ukazovateľov pre rôzne modely, keď ste sa rozhodli pre účel a frekvenciu použitia, si môžete vybrať mlynček na mäso, spĺňa všetky požiadavky na to, ako aj v súlade s osobnými preferenciami pre konkrétnu značku výrobcu Produkty.

Hodnotenie najlepších elektrických mlynčekov na mäso za rok 2019

Hodnotenie najlepších mlynčekov na mäso pre rok 2019, ktoré zostavili redaktori nášho portálu a vychádzajú z recenzií používateľov, je nasledovné.

10. miesto - Rolsen MG -1513PR

Produktivita zariadenia je 0,6 kg / minútu, maximálny výkon je 1 500 wattov.

Náklady - od 2 200 rubľov.

Yulyok89, m. Bane:"Vôbec nie zlé. Výhody: cena, rýchlosť brúsenia, výkon, štyri trysky, spiatočka, ochrana motora, gumové nožičky. Nevýhody: hlučný, krátky kábel, žiadna priehradka na uloženie kábla, rýchlo sa zahrieva, plastové puzdro a niektoré detaily. “

Rolsen MG-1513PR

9. miesto - SUPRA MGS -1600

SUPRA je japonská značka, ktorá vyrába veľké množstvo elektroniky vrátane domácich spotrebičov do kuchyne.

spiel87, Rusko:"Mocné dieťa." Plusy: Kompaktné, výkonné, nič viac. Nevýhody: hladina hluku. “

SUPRA MGS-1600

8. miesto - Rolsen MG -1515PR

Rolsen je značka z Južnej Kórey. Mlynček na mäso MG-1515PR je vybavený ochranou proti obráteniu a preťaženiu. Výkon modelu je 0,6 kg / minútu, maximálny výkon je 1 500 wattov.

Náklady - od 3 000 rubľov.

Rolsen MG-1515PR

7. miesto - Axion M 31.02

Značka Axion je málo známy domáci výrobca domácich spotrebičov, ale s dlhou históriou v iných odvetviach. JSC „Izhevsk Motorcycle Plant“ Axion-Holding ”je diverzifikovaná spoločnosť a jedným z typov výrobkov je tovar pre domácnosť.

Mlynček na mäso Axion M 31.02 sa vyznačuje svojou funkčnosťou a nízkymi nákladmi. Produktivita zariadenia - 1,7 kg / minútu, menovitý výkon - 230 W. Vo svojej súprave má ďalšie prídavné zariadenia a je vybavený aj spiatočkou. Náklady - od 4 000 rubľov.

oksanarozhnova, m. Kostroma:"Veľmi silné!" Skrútky jednoducho nádherné! Výhody: vysoká kvalita, multifunkčné, pohodlné, výkonné, lacné. Nevýhody: vytvára veľa hluku (v zásade ako každý iný). “

Axion M 31.02

6. miesto - Panasonic MK -MG1000WTQ

Model japonskej spoločnosti Panasonic s jednoduchým používaním a relatívne nízkymi nákladmi. Produktivita - 0,8 kg / minútu, menovitý výkon - 200 W. Náklady - od 4 500 rubľov.

Cosmos 111, g. Blagoveshchensk:„Dobrý mlynček na mäso za málo peňazí!

Výhody: nízka cena, dobrá kvalita. Nevýhody: žiadny reverz. “

Panasonic MK-MG1000WTQ

5. miesto - Philips HR2710 / 10

Ďalší model európskych výrobcov je vyrobený v kompaktnom prevedení a vyznačuje sa použitím kovových ozubených kolies pri výrobe prevodovky. Produktivita - 1,7 kg / minútu, menovitý výkon - 450 W. Náklady - od 4 000 rubľov.

Recenzie:

Borisova Julia:"Výhody: malé, kovové spojenie."

Philips HR2710 / 10

4. miesto - Moulinex ME 442139

Lacný mlynček na mäso na príležitostné použitie s minimálnym súborom ďalších funkcií a príslušenstva. Produktivita - 2,3 kg / min, menovitý výkon - 700 W. Cena modelu je od 6 000 rubľov.

Talyzin Stepan:„Výhody: kompaktnosť, výkon, európska montáž. Nevýhody: také som nenašiel. “

Moulinex ME 442139

3. miesto - Bosch MFW 45020

Údaje o modeli sú uvedené v texte (v tabuľkách).

olenka72, g. Ťumeň:"Nenahraditeľný asistent v kuchyni pre aktívnu hostiteľku."

Výhody: výkon, spätný chod, prísavky na nohách, ochrana proti prehriatiu a prítomnosť priehradky na uloženie príslušenstva, priehradka na kábel. Nevýhody: hlučný, žiadny zásobník v úložnom priestore na trysky. “

Bosch MFW 45020

2. miesto - Kenwood MG -475

Univerzálny model na príležitostné domáce použitie. Náklady - od 7 500 rubľov.

Elenavip, región Rostov:"Vo všeobecnosti som s mlynčekom na mäso spokojný." Výhody: výkon a kvalita. Nevýhody: cena môže byť príliš vysoká. “

Kenwood MG-475

1. miesto - Philips HR2731 / 90

Model Philips (Holandsko) sa vyznačuje funkčnosťou a vysokým výkonom (4,5 kg / minútu). Cena modelu je od 11 000 rubľov.

Popularita modelu je potvrdená užívateľskými recenziami:

irishka-myshka, m. St. Petersburg:"Teraz máme tieto kotlety - dobre, len hromady!" Výhody: lacné, pracuje rýchlo a efektívne, pohodlne a nemá žiadne zbytočné funkcie. Nevýhody: nenašiel sa. “

Philips HR2731 / 90

Hlavní výrobcovia, porovnanie technických charakteristík modelov pre domácnosť

Na trhu domácich spotrebičov je pomerne široký výber modelov elektrických mlynčekov na mäso od rôznych výrobcov z rôznych technicky vyspelých krajín.

Najpopulárnejšie značky sú:

• Elektrické mlynčeky na mäso Bosch.

Bosch je celosvetová skupina spoločností so sídlom v Nemecku.

Spoločnosť sa zaoberá výrobou a predajom domácich spotrebičov na rôzne účely vrátane rôznych typov mlynčekov na mäso.

Najpopulárnejšie modely sú: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 a MFW 68640.

• Elektrické mlynčeky na mäso Moulinex.

Moulinex je francúzska značka špecializujúca sa na výrobu domácich spotrebičov do kuchyne a domácnosti.

Najpopulárnejšie modely mlynčekov na mäso vyrábaných spoločnosťou sú: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 a HV8 ME 626.

• Domáce spotrebiče Zelmer.

Zelmer je poľská spoločnosť, ktorú vlastní BSH Bosch a Siemens Hausgeräte GmbH (Nemecko).

V rade mlynčekov na mäso sú najobľúbenejšími modelmi: MM 1200,89, MM 2000,84, ZMM 1064, MM 1200,98 a 987,88.

• Elektrické mlynčeky na mäso Kenwood.

Kenwood je značka britskej spoločnosti Kenwood Manufacturing Co. Ltd, špecializujúca sa na výrobu kuchynských spotrebičov.

V skupine elektrických mlynčekov sú najobľúbenejšími modelmi: MG515, MG700 a MG520.

• Domáce spotrebiče Polaris.

Polaris je domáca značka so sídlom v Moskve. Domáce spotrebiče na rôzne účely, klimatické zariadenia, ohrievače vody a riad sa vyrábajú pod ochrannou známkou Polaris.

Medzi modely mlynčekov na mäso patria najobľúbenejšie: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 a 3043L.

• Domáce spotrebiče Redmond.

Redmond je ruská ochranná známka, pod ktorou sa vyrábajú domáce spotrebiče rôznych typov.

Skupina výrobkov pre kuchyňu zahŕňa nasledujúce obľúbené modely mlynčekov na mäso: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 a RMG-1212-7-E.

Aby bolo možné porovnať obľúbené modely mlynčekov na mäso rôznych značiek, ich technické vlastnosti a vybavenie sú zhrnuté v nasledujúcej tabuľke:

Názov značky	Model	Porovnávacie charakteristiky
Menovitý výkon, W	Špičkový výkon, W	Produktivita, kg / min	Pridať. zariadenia
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Reverz, kotúče a prílohy.
MFW 66020	600	1 800	3	Reverz, kotúče a prílohy.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Reverz, kotúče a prílohy.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Reverz, kotúče, nástavce, strúhadlá a drviče.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Reverz, kotúče, nadstavce, drviče.
Moulinex	ME 442	700	2 000	2,3	Disk a tryska.
ME 4581	500	1 600	2	Spätný chod, kotúč, nadstavec, strúhadlo a drvič.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Disk, nadstavec, strúhadlo a odšťavovač.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Disk a tryska.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Disk, tryska, strúhadlo a drvič.
Zelmer	MM 1200,89	650	1 900	2,3	Disky, nadstavce a drviče.
MM 2000,84	650	1 900	2,3	Disky.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Disky, nadstavce a drviče.
MM 1200,98	650	1 900	2,3	Disky, nadstavce a drviče.
987.88	600	1 900	2,3	Disky.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Trysky.
MG700	—	2 000	3	Disky, nadstavce, strúhadlá a drviče.
MG520	—	1 600	2	Kotúč, príloha, strúhadlá a drviče.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	Disky.
PMG 1829	250	1 800	2	Disky, nadstavce a drviče.
PMG 1832	250	1 800	2	Disky, nadstavce a drviče.
PMG 2029	—	2 000	2	Disky, nadstavce a drviče.
3043L	—	3 000	3	Disky.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Spätný chod, ochrana proti prehriatiu, disky, nadstavce a drviče.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Reverzný kotúč na mleté ​​mäso.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Spätný chod, ochrana proti prehriatiu, disky, nadstavce a drviče.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Spätný chod, ochrana proti prehriatiu, disky, nadstavce a drviče.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Spätný chod, ochrana proti prehriatiu, disky, nadstavce a drviče.

Elektrické mlynčeky na mäso s kovovými prevodmi ruskej výroby - stojí za to ich nákup

Ozubené koleso je hlavným prvkom prevodovky, ktorý slúži na prenos otáčavého pohybu hriadeľa elektromotora na hnací hriadeľ aktívneho prvku mlynčeka na mäso - šneku.

Vo väčšine modelov sú ozubené kolesá spravidla vyrobené z odolného plastu, ktorý za prvé znižuje hmotnosť zariadenia a za druhé zaisťuje bezpečnú prevádzku elektrického motora.

Je to spôsobené tým, že keď sa cudzí predmet (úlomky kostí) dostane pod rezacie nože mlynček, výkon motora na ich sekanie nestačí, otáča sa a prevody zrútiť. Výsledkom je, že motor zostáva neporušený a na opravu mlynčeka na mäso stačí vymeniť zlomené prevody, ktoré sú súčasťou dodávky niektorých výrobcov.

Niekoľko domácich a zahraničných výrobcov vyrába kovové reduktory. V takom prípade by ste mali byť pri používaní takýchto zariadení veľmi opatrní, pretože oprava elektrického motora je dosť nákladná a porovnateľná s nákladmi na nové zariadenie.

Tento typ prevodu má však jednu výhodu - nepodliehajú oderu a pri správnom použití môžu trvať dlho.

Či si kúpiť mlynček na mäso s kovovými prevodmi alebo nie, každý užívateľ sa rozhodne individuálne - všetko závisí od pracovných skúseností, pozornosti a intenzity používania takejto domácnosti zariadenie.

Prehľad cien najlepších elektrických mlynčekov

V tabuľke sú uvedené ceny modelov obľúbených mlynčekov na mäso, ktoré sú uvedené vyššie pri predaji prostredníctvom internetových zdrojov:

Názov značky	Model	Priemerné náklady (od roku 2019), rubľov
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	ME 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200,89	6 000
MM 2000,84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200,98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043L	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

V tabuľke sú uvedené minimálne hodnoty nákladov. Cena môže byť vyššia, v závislosti od marže spoločnosti predávajúceho, spôsobu doručenia a platby.

Prečítajte si tiež:

Ako zostaviť ručný mlynček na mäso krok za krokom - podrobný popis postupu