🥘 Ako si vybrať multivarok: tipy a triky

Vlastnosti zariadenia a princíp činnosti

Čo je to multivarkár? Nie je to len elektrický spotrebič, je to modernizovaná verzia obyčajného hrnca. Tento typ technológie funguje na princípe elektrického ohrievača. Tento princíp však otvára každému používateľovi zaujímavé možnosti. Zariadenie sa skladá z vonkajších a vnútorných pracovných prvkov. Konštrukcia je teda:

• kovové alebo plastové puzdro s ovládacím panelom zariadenia;
• elektrický ohrievač (konvenčné vykurovacie teleso alebo 3D vykurovanie);
• nádoba na varenie s nepriľnavým povlakom (môže mať v závislosti od modelu zariadenia iný objem).

Tieto komponenty spolu predstavujú špeciálny princíp činnosti.

1. Po spustení zariadenia sa aktivuje mikroprocesor, ktorý je zodpovedný za riadenie určitých prevádzkových režimov.
2. Po výbere jedného z programov mechanizmus vyhodnotí situáciu a upraví úroveň ohrevu vykurovacieho telesa a tiež ovláda množstvo času potrebného na varenie v danom režime.
3. Vykurovacie teleso prenáša teplotu do misy, v ktorej prebieha celý proces varenia.

Hosteska stačí vybrať požadovaný režim bez toho, aby ste museli upravovať čas a teplotu. Všetky tieto nuansy už boli poskytnuté. V prípade prevádzkovej prípravy misky môže byť potrebný vplyv na trvanie postupu alebo na stupeň zahrievania. Všimnite si toho, že množstvo prísad tiež ovplyvňuje čas potrebný na varenie.

Princíp činnosti zariadení v závislosti od typu inštalovaného ohrievača sa môže líšiť. Sú rozdelené na konvenčné zariadenia a jednotky s 3D vykurovaním.

Štandardný ohrievač je najčastejšie umiestnený iba v spodnej časti kuchynského zariadenia, ale to neznamená, že stupeň zahrievania bude nerovnomerný. V takýchto zariadeniach je režim varenia dlhší. Vykurovacie telesá sa pravidelne zapínajú. Šetrí to energiu, ktorú multivarkár spotrebuje na varenie.

Pokiaľ ide o modely s 3D ohrevom, tu sú ohrievače umiestnené po celom vnútornom obvode puzdra, dokonca aj na veku elektrického spotrebiča. Teplota zahrievania misky sa zvyšuje v dôsledku vytvárania elektromagnetického poľa. V tomto type multivarkára sú nádoby na varenie odolnejšie a praktickejšie. Po uvarení sú schopné udržať teplo ešte nejaký čas.

Odrody nového multivarku

Všetky multivarky, v závislosti od spôsobu zahrievania vnútornej misy, sú rozdelené do troch smerov.

Klasika - rozpočet a praktické

Multicooker s klasickým spôsobom ohrevu sú zariadenia, ktoré sú vybavené obyčajným vykurovacím telesom umiestneným v spodnej časti spotrebiča. Keď je ohrievač aktivovaný, prenesie teplotu na dno misky, v dôsledku čoho sa začne proces varenia. Takéto modely sú všestranné a multifunkčné. Majú však svoje nevýhody:

• čas varenia je oneskorený;
• potraviny sa môžu prilepiť na nádobu v dôsledku nerovnomerného zahrievania.

Multicooker s klasickým usporiadaním vykurovacích telies je zároveň ergonomický, kompaktný a má veľmi prijateľnú hmotnosť. Všetky diely sú vhodné na demontáž a vysokokvalitnú starostlivosť.

Indukcia - moderný prístup k vareniu

Jednotky generujúce magnetické pole, ktoré ohrieva misku, sú mnohonásobne drahšie ako ich konvenčné náprotivky. Takéto elektrické spotrebiče však skracujú dobu varenia takmer o 30%. Zariadenia majú viac ako tucet programov, takže si poradia aj s tými najneobvyklejšími úlohami: od pečenia rebierok až po ubíjajúce jogurty. Z hlavných vlastností takéhoto zariadenia stojí za zmienku:

• odolná miska, ktorá sa rýchlo zahrieva, čím šetrí energiu;
• neustále chladné telo, čo znižuje riziko plastickej deformácie;
• rovnomerné zahrievanie prísad bez ohľadu na ich množstvo.

Indukčné spotrebiče sú typom veľmi podobné vareniu tlakové hrnce, pretože celý proces trvá trochu času, pričom aj tie najtvrdšie výrobky sa varia do maximálnej možnej jemnosti.

Pomalé hrnce - ideálne pre želé mäso

Ak sú hostesky a jej rodinní príslušníci fanúšikmi studeného želé, potom potrebujete jednotku s možnosťou „Pomalý sporák“. Najkratší režim varenia je ten, ktorý začína od 12 hodín. Takéto programy sú vhodné nielen na varenie želé a aspiku, ale aj na konzervovanie potravín, výrobu džemov a iných jedál, ktoré vyžadujú obzvlášť dlhé varenie.

Pokiaľ ide o funkcie, pri dusení v pomalom režime si musíte zapamätať nasledujúce:

• Príliš časté otváranie veka predĺži čas varenia, pretože teplo bude pravidelne unikať z misky;
• prepínanie medzi režimami nie je najlepšou možnosťou na leňošenie. To môže ovplyvniť chuť výrobku;
• je lepšie nevariť tvrdé zemiaky v pomalom hrnci. Na to sa minie veľa elektriny.

Pokiaľ ide o odchod, môžeme povedať, že jeho princíp sa nelíši od bežného multivarkára. Ženy v domácnosti musia dodržiavať všetky rovnaké pravidlá: žiadne abrazíva a chemické čistiace prostriedky!

Multivark + tlakový hrniec - stará sa o váš čas

Títo zariadení dodatočne vybavený vysokotlakovým ventilom. Vyhrievajú sa podľa princípu klasických jednotiek. Čas varenia v zariadení je takmer polovičný. Vďaka hromadeniu pary vo vnútri prebieha proces varenia rovnomerne. Napríklad aj jahňacie mäso sa dokonale oddelí na mäkké vlákna. Hlavné vlastnosti zariadenia sú nasledujúce:

• v riadoch sú zachované užitočné mikroelementy;
• jedlo sa ukáže byť bohaté a zdravé;
• varenie prebieha výlučne so zatvoreným vekom;
• pri nesprávnom použití hrozí nebezpečenstvo oparenia parou unikajúcou z ventilových otvorov.

Podľa prieskumov používateľov usudzujeme, že sa zariadenie so svojimi úlohami vyrovná rýchlejšie ako ostatné podobné zariadenia. Gadgety zároveň nepripravujú vynikajúce majstrovské diela, ale jednoducho šetria čas.

NA UPOZORNENIE!

Tlakový hrniec s viacerými hriankovačmi je veľmi praktickým pomocníkom v kuchyni pre tých, ktorí majú nedostatok voľného času. V ňom môžete pripravovať jedlá na denné použitie. Tlakové hrnce nie sú vhodné na pečenie.

Pravidlá pre výber multivarkára v roku 2019

Nedá sa súhlasiť, že inteligentná technológia musí byť spoľahlivá. Kritériá výberu závisia od toho, či spĺňa túto požiadavku. Každý rok sa v dôsledku zavádzania nových programov a technológií do domácich elektrických spotrebičov mierne menia. Nasledujúce nuansy zostávajú charakteristické pre multivarku.

Vlastnosti dizajnu a ovládania

Medzi konštrukčné prvky patrí typ tela a materiál na výrobu misy. Existujú kovové, keramické, teflónové, hliníkové a ďalšie typy vnútorných nádob. Všetky sú určite v bezpečí. Napríklad hliníkové misky sa zahrievajú rýchlejšie, ale keramické misky sú veľmi citlivé na teplotné extrémy a náhodné deformácie. Preto je potrebné rozhodnúť sa, v akých podmienkach bude zariadenie používané.

Existujú iba dva spôsoby ovládania multivarkára: tlačidlové a elektronické. Prvá možnosť je považovaná za zastaranú, ale spoľahlivejšiu. Dotykový ovládací panel nefunguje vždy, ale umožňuje vám jasne naznačiť režim varenia a jeho parametre iba niekoľkými dotykmi.

Výkon a hlasitosť - a to je dôležité

Spotreba energie elektrického spotrebiča výrazne ovplyvňuje výsledok jeho výkonu. Štandardné žiarovky sa zvyčajne pohybujú od 400 do 1 500 wattov. Na každodenné účely v domácnosti úplne stačí multivarkár s rozsahom prevádzkového výkonu od 500 do 800 wattov.

Ukazovatele objemu závisia od počtu ľudí v rodine a dennej potreby jedla. Napríklad pre jednu osobu stačí zariadenie s 2,5 -litrovou miskou. A variť pilaf pre päťčlennú rodinu nestačí ani 5 litrov.

Počet režimov varenia

V tejto situácii nefunguje pravidlo: „Čím viac, tým lepšie“. Hosteska iba v procese spoznávania jednotky môže používať všetky druhy prevádzkových režimov. Leví podiel na režimoch sa v budúcnosti spravidla neuplatňuje. Stojí za zváženie, či má zmysel preplatiť. Multicooker s takýmito základnými funkciami, ako sú:

• pilaf;
• polievka;
• kaša;
• ryby;
• hasenie;
• malátnosť.

Aj vďaka týmto možnostiam môžete pripraviť niečo originálne a slávnostné.

Zoznam ďalších funkcií

Okrem základných možností, ktoré pomáhajú pri varení, nebude nadbytočné využívať aj ďalšie možnosti multivarkára. Niekedy sa to stane mimoriadne dôležitým. Menšia sada možností zahŕňa:

1. Možnosť doplnkového vykurovania. Pomáha udržať jedlo teplé ešte nejaký čas po uvarení. Navyše to nijako neovplyvňuje chuť a nespôsobuje pálenie.
2. Multi-kuchár. Vynikajúca možnosť pre tých, ktorí radi experimentujú a prichádzajú s vlastnými režimami varenia.
3. Prítomnosť tepelnej ochrany. Táto funkcia je užitočná v moderných životných rytmoch. Ak ste náhodou zabudli na fungujúci multivarok, sám sa vypne a nechá zariadenie trochu vychladnúť.
4. Ochrana pri voľnobehu Táto funkcia pomôže, ak sú v dome deti, ktoré počas hry môžu stlačiť klávesy a omylom zapnúť zariadenie. Možnosť ochrany skontroluje, či sa v miske nachádza jedlo. Ak chýbajú, proces varenia sa deaktivuje.
5. Oneskorený štart. Je veľmi výhodné, keď sú ráno potrebné zdravé a rýchle raňajky, ale nie je na to čas. Stačí do misy vopred naložiť potrebné produkty a naprogramovať funkciu spustenia na požadovaný čas.

Bez deklarovaných príležitostí je niekedy ťažké zaobísť sa, preto pri ich výbere tiež stojí za zváženie.

Nemenej dôležité body pri výbere

Na uľahčenie používania domáceho spotrebiča je tiež potrebné poskytnúť dôležité podrobnosti:

• hlasový asistent. Toto zariadenie pomáha výrazne znížiť náklady na vyhľadávanie a zoznámenie sa s pokynmi, ktoré je možné použiť na prípravu konkrétneho jedla;
• odnímateľný kryt. Je veľmi vhodný na starostlivosť a údržbu. Stačí len vybrať časť z puzdra a poliať ju teplou tečúcou vodou;
• Soft Steam Caр Je to celkom bezpečná možnosť. To umožní, aby para postupne unikala z misky cez ventilové otvory. Pri otváraní veka je preto riziko popálenia minimalizované.

NA UPOZORNENIE!

Rukoväte sú veľmi praktickým atribútom na vyberanie horúcej misy z elektrického spotrebiča. Na trhu je k dispozícii verzia zariadení s externým držadlom.

Prehľad obľúbených značiek a modelov s recenziami

Pri výbere akýchkoľvek kuchynských spotrebičov vrátane multivarkára by ste sa mali vždy spoliehať na svoje preferencie. Zamyslite sa nad účelom, pre ktorý ste sa pre takúto akvizíciu rozhodli. Nepodľahnite presviedčaniu konzultantov, ale zvoľte si model, s ktorým ste sa pôvodne rozhodli. Aby sme vám pomohli, ponúkame niekoľko vynikajúcich možností s univerzálnou funkčnosťou a dostupnými cenami.

REDMOND RMK -M452 - bezpečný a praktický

Pohodlný model malej veľkosti s funkciou dlhodobej podpory tepla a oneskoreného štartu. Má univerzálne programy na varenie.

Recenzia na model REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS -5112 - model s pohodlným dotykovým ovládaním

Jednotka má odložený štart a udržuje sa v teple. Úprava času varenia vám umožní rýchlo opraviť režim, ak niektorá zo surovín nemala čas dosiahnuť pripravenosť.

Spätná väzba na model SUPRA MCS-5112

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - zariadenie neštandardného dizajnu

Multicooker v matnej farbe so známou sadou užitočných funkcií a režimov varenia. Zariadenie má 3D vykurovanie. Tento model je veľmi praktický a bezpečný.

Spätná väzba na model Polaris EVO 0446DS

Multicooker Polaris EVO 0446DS

Vo väčšine prípadov si používatelia vyberajú rozpočtové modely. Náklady v prvom rade nezávisia ani tak od značky, ako od dostupnosti určitých možností. Podľa redaktorov Tehno.guru je preto výber multifunkčných zariadení vyhodené peniaze.

Na záver odporúčame pozrieť si toto video, ktoré dá všetky body pri výbere multivarku.

Vážení čitatelia, podeľte sa o svoje skúsenosti, ak ste sa už stali majiteľom tohto kuchynského zariadenia. Ak sa vám článok páčil, dajte ho „Trieda“. Uistite sa, že kladiete otázky. Radi im odpovieme.