🍴 Čo riadu je vhodný pre indukčné dosky: najmä technológie, odroda výrobných materiálov, výberové kritériá, najlepších výrobcov

Prečo musím samostatný riadu pre indukčnú varnú dosku

Výber hrnca alebo panvice na indukčná varná doska diktované princípe práce s rôznymi technikami varenia. Charakteristickým rysom je špeciálny princíp vykurovanie. To je zabezpečené vytvorením magnetického poľa pomocou magnetických cievok pôsobí ako vykurovací prvok.

To umožňuje sa spodný ohrev používa potreby, bez toho aby došlo k zvýšeniu povrchovej teploty. Vplyv vírivých prúdov poskytuje plný dopad na dne a, v uvedenom poradí, na potraviny, ktorý by mal na prípravu.

Táto vlastnosť vedie k tomu, že pre indukciu by malo varič riadu byť iná ako obvykle. Najdôležitejšie vlastnosti kuchynského riadu pre indukčné sú vysoký merný odpor a magnetická permeabilita. Je veľmi dôležité, aby vybraný produkt má feromagnetické vlastnosti.

Povedané jednoducho, riady, ktoré sa používa pre indukčný varič musia mať tú vlastnosť, byť priťahovaný. Kontrola kvality je možné pomocou bežného magnetu, napr., Vybratie z chladničky.

Druhy riadu v hmotnej výrobe

Materiál, z ktorého tiež riadu, nezávisí len od kvality chuť varených jedál, ale aj výkonnostné charakteristiky výrobku. Zlúčeniny a zliatiny, ktoré sa používajú pri výrobe riadu majú pozitívne a negatívne vlastnosti.

liatina

Železo - unikátne spojenie, vyznačujúci sa tým, chemická inertnosť. To znamená, že počas operácie nie je žiadna reakcia s potravinami, ktorý zaisťuje kompletné zabezpečenie pre svoje zdravie.

Výhody liatiny riadu, sú nasledujúce faktory:

Nevýhody tohto typu riadu sú:

nerez

V obchodoch predstavuje veľké množstvo riadu z nerezovej ocele, ktorý rozsah obsahuje panvicu, hrniec, hrniec a ďalšie kuchynské náčinie. Jedným z jeho hlavných výhod je možné považovať za dlhou životnosťou. Medzi ďalšie pozitívne funkcie patrí:

Avšak, riad nie sú bez svoje nevýhody:

hliník

Napriek tomu, že hliník nie je magnetická, moderné riadu pre indukčné dosky vyrobené z tohto materiálu má feromagnetické dno. možno považovať za výhody tohto typu riadu:

K nevýhodám patrí nadmerné mäkkosť, čo je príčinou častého napätia, najmä pri významnej ohriatie. Ako je riad, sú náchylné k oxidácii, čo znemožňuje prípravu kyslých potravín.

KUPOZORNENIE! (Kliknite pre zobrazenie)

Smalt, keramika a sklo

Enamelware je milovalo mnoho žien v domácnosti, pretože to má významné funkcie a širokú škálu foriem. O pozitívne vlastnosti týchto potrieb možno poznamenať, trvanlivosť, prevádzka, trvanlivosť, ľahkú údržbu a rôzne pohľady. Menšou nevýhodou môže byť považovaný za krehkosti glazúry, čo vedie k výskytu triesok a trhlín.

KUPOZORNENIE! (Kliknite pre zobrazenie)

Ďalší materiál, ktorý získal určitú popularitu na riad, je sklo. Ale to sa neodporúča kupovať pre použitie s indukčnú varnú dosku. Možno dokúpiť sklá iba v dvoch prípadoch:

• V prípade, že hrúbka dna nie je menšia ako 5 cm;
• K dispozícii je špeciálny podlaha, ktorá poskytuje magnetické vlastnosti, a je žiaruvzdorné sklo.

Keramický riad úplne nepoužiteľné pre indukčné varné dosky, pretože nemá žiadne magnetické vlastnosti a bude jednoducho neohrievajú na tento typ dosiek.

mosadz

Na trhu môžete nájsť predmety vyrobené z mosadzného riadu. Sama o sebe, meď má feromagnetické vlastnosti, pretože obsahuje vo svojej štruktúre častíc, ktoré sú schopné plniť vodičov. Ale ich počet je zanedbateľný, takže by ste mali byť pripravení na slabú vykurovanie dna. Aj tento materiál je všeobecne nevhodné pre varenie, takže berte do úvahy, že za to nestojí.

riadu parametre

Ware v indukčných varičov, má vyššiu cenu, než je obvyklé, takže keď vyberiete by mal vziať do úvahy niektoré dôležité kritériá, aby sa nedostala zlú vec. Hlavné parametre riadu pre indukčné sú:

• prítomnosť feromagnetických vlastností v spodnej časti vybraného objektu;
• hrúbka dna, musí byť menšia ako 5 cm;
• vzťahovať aj na priemere požiadaviek, ktoré musia byť väčšie ako 12 cm.

POZOR! (Kliknite pre zobrazenie)

• dno by mala byť rovná, bez čipy alebo prasklín. Neodporúča sa používať riad, ktoré boli použité pre plynový sporák, ako výsledné uhlíkové usadeniny môžu viesť k zníženiu tepelnej vodivosti.

značkovanie

Pri výbere položky pre indukčného variča by mali venovať pozornosť na prítomnosť značenie. Všetci výrobcovia týchto produktov sa používajú špeciálne ikony na dne, takže kupujúci mohol okamžite určiť možnosť použitia hrnca alebo panvice na indukčných.

Symbol patrí do triedy riadu pre použitie s týmto typom dosiek je ikona vo forme schéme slučky, alebo špirálovito srdca. "Indukčné" - slovo indukčné tiež aplikovať.

Adaptéry na riad

Jedným zo spôsobov, ako ušetriť rozpočtu je kúpiť špeciálny adaptér, ktorý umožňuje premeniť akúkoľvek misku na riad pre indukčné varenie. Jej akvizície pomôže ušetriť na nahradenie existujúcich položiek.

Vo väčšine prípadov, ako je adaptér plochý disk s rukoväťou. Pri použití musí byť umiestnená vo vykurovacej oblasti. Na vrchole disk set panvicu alebo panvicu, ktoré za normálnych okolností nemôže byť použitý s indukčným panelom.

Poprední výrobcovia riadu

Existuje veľa značiek, ktoré sa špecializujú na výrobu riadu. Medzi možnosti sú rozmanité a predmety určené pre použitie na indukčnom sporáku. A každá žena môže vybrať produkt, a to nielen vo vzhľade, ale aj v určitom cenovom rozpätí.

možnosti rozpočtu

Jeden z lídrov v výrobcov užívateľské popularity ware sú Mark Kukmara. Výrobky vyrobené v továrni Kukmorsky metalloposudy. S výhodou vyžadujú vzorky hliníka, ktorý je vybavený s feromagnetickým povlakom dno a majúce doplnkovú nepriľnavou vrstvu keramické na vonkajšom povrchu. Priemerné náklady na značku výrobku je 1300-1500 rubľov.

vyprážanie Kukmara

Priemerná cena segmentu

Tu vodca je obchodná značka "Gourmet", ktorý existuje už od roku 1991. Základom všetkého tvorené Potreby pre výrobky z nehrdzavejúcej ocele, ktorá z hľadiska kvality sú rovnako dobré ako známa značka Zepter. Medzi výhody patrí vysoká kvalita montáže, dokonale rovný povrch, spodná hrúbku, kúrenie jednotnosť - to všetko umožňuje variť bez pridania vody. Výrobné náklady sa pohybuje medzi 2500-3800 rubľov.

Gourmet Indukčné panvicu

premium Class

V popularite na prvom mieste spotrebiteľov Hodnotenie je dobre známa značka riadu Rondell. Je vyrobený z nerezovej ocele alebo liatiny. Výroba tovarov pre indukčné varič bol upravený výrobcom pomerne nedávno, v roku 2005. Na vývoji unikátnou kombináciou dvoch materiálov s cieľom zabezpečiť čo najvyššiu kvalitu pracovných vedcov v špeciálne vytvorené pre toto cvičenie. Všetky výrobky sú zaručené. Nerezová oceľ Záruka je tri roky v železa - 25 rokov. Vonkajší povrch predmetov potiahnutých špeciálnym smaltom, ktoré môžu byť použité v akejkoľvek jamkových doštičiek a môžu odolávať umývanie v umývačke riadu. Priemerné náklady na značky BAF je 4500-4900 rubľov.

Indukčné vyprážanie Rondell

prevádzkové tipy

Je dôležité brať do úvahy nielen výber jedla faktory, ale tiež poznať pravidlá ich používania. Compliance zabezpečí zachovanie funkčné a kvalitné po celú dobu jeho životnosti. Odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúce jednoduché pravidlá:

• miešajte potraviny povolené dreva alebo silikónové lopatiek;
• Použitie kovových predmetov, je nevýhodné, pretože teplo sa rýchlo;
• dať hrnca alebo panvice na horáky musia byť orientované výlučne;
• v prípade, že výrobok má tenkú stenu, potom ju opúšťa po dlhú dobu na doske bez dozoru nemožné, pretože pravdepodobnosť deformácie;
• ľudia nosia kardiostimulátory, že je nežiaduce, aby zostali v blízkosti indukčného variča;
• dvojakého použitia, ktoré majú vklad, sa neodporúča, pretože potom nejaké problémy s čistením;
• Pred použitím sa odporúča, aby sa zoznámili s požiadavkami pokynov výrobcu.

KUPOZORNENIE! (Kliknite pre zobrazenie)

Indukčný varič víťazí vo všetkých parametroch, v porovnaní s elektrickým alebo plynovým. Ale musíte poznať pravidlá pre výber optimálne nastavenie, takže varenie bol produktívny a zábavné. Opäť, zistiť, aké náčinie potrebné pre indukčné dosky môžu byť v nasledujúcom videu.