Tlakový hrniec z nerezovej ocele ruskej výroby: rating populárnych modelov, špecifikácia

Tlakový hrniec? čo to je, a že môžete variť v ňom

Pozrime sa, čo znamená, a preto potrebujeme tlakový hrniec. Vo svojej podstate, to hermeticky uzavretá panva, v ktorej prebieha varení pod tlakom a s pomocou tepla. Tieto nádrže sú vybavené špeciálnymi ventilmi pre nastavenie tlaku. Pre tepelne odolné gumovým tesnením je použitý, ktorá je upevnená na okraji nádrže a zaisťuje tesniaci štruktúru. Tlakové hrnce sú dvoch typov:

1. mechanický. Tieto zariadenia nemajú vykurovacie teleso, a aby sa variť jedlo, mali by byť kladený na elektrické alebo plynovej rúre.
2. Elektrická. Takéto zariadenia sú opatrené výhrevným prvkom a pracovať v sieti.

Varenie v tomto stroji je oveľa rýchlejší ako v bežnej panvici. Ale hlavná vec v procese tepelného spracovania výrobku zachováva prospešné minerály, ako sú výrobky takmer nie je oxidované kvôli nedostatku kontaktu so vzduchom. Ďalšou výhodou tohto zariadenia je, že mrazená zelenina, mäso a ryby nemusí vopred rozmrazené pred varením. Veľmi často tlakový hrniec opatrený špeciálnou kovovou pletiva alebo mriežky pre varenie v pare. Čo nepochybne zvyšuje dopyt po tomto produkte.

Jediným obmedzením pre použitie v tomto zariadení sú výrobky, ktoré môžu spôsobiť upchatie ventilu.

Obmedzenie používania:

• tlakový hrniec nemôže byť kladený na ohni, alebo môže zahŕňať bez kvapaliny;
• môžete naplniť kapacitu panvice nie viac ako 2/3.

Ako sa tlakový hrniec - študovať pracovný princíp

Pokúsme sa odhaliť tajomstvo varenia v tlakovom hrnci. Mnoho stáročia, starí ľudia prišli k záveru, že výrobky, ktoré prechádzajú tepelným ošetrením, oveľa chutnejšie, a čo je najdôležitejšie, už uloženým. Od tej doby sa mnohé zmenilo, nové technológie sa objavili, ale princíp varenie, počas ktorého je potrebné vykurovať, zostal rovnaký.

Tlakový hrniec využíva všetky rovnaké vykurovací mechanizmus tohto kontajnera umiestneného na paneli plynovým alebo elektrickým sporákom. Vzhľadom k nedostatočnej tesnosti tlakového hrnca a výmeny plynu stúpne tlak v nádrži, a teplotou varu kvapaliny sa zvýši veľa nad + 100 ° C, S ohľadom na bezpečnosť ich tlakové hrnce opatrené špeciálnym resete systému alebo parných ventilov, ktoré produkujú zvuk ľahké syčanie, ktoré počujeme v priebehu prevádzky.

Vzhľadom k vysokej teplote a nedostatok kyslíka počas umývania riadu nie sú oxidované, ktorý umožňuje, aby maximálne množstvo živín v priebehu varenia.

dôležité!(Kliknite pre zobrazenie)

Druhy ruskej výroby tlakových hrncov

Tlakové hrnce ruskej výroby sú vysoko kvalitné a seriózny prístup k voľbe výrobcu materiálu pre pracovné kapacity. Úlohou jednotky - tak, aby vydržali vysoký tlak. Avšak, pri nákupe produktu, uistite sa, že v skutočnosti vyrobený v Rusku a spĺňa všetky normy a špecifikácie.

dôležité!(Kliknite pre zobrazenie)

podľa materiálu

Všetky zariadenia zo starých tlakových hrncov ruskej výroby vzorky až po najnovšie modely sú vyrobené z dvoch druhov kovov: hliníka a nerezovej ocele. To je spôsobené tým, že nádrž je vytvorená vnútri vysoké tlakové hrnce a materiál musí byť dostatočne silný. Ale v rovnakej panvici musí byť pravidelne prerobený, takže Druhým kritériom je relatívna jednoduchosť kovu.

Tlakový hrniec z nerezovej ruskej výroby

Najbežnejším materiálom pre tlakové hrnce je z nerezovej ocele. U takýchto zariadení vyžaduje špeciálne distribúcie tepla vrstvy na spodnej strane, aby sa zabránilo lepeniu potravín pri varení. Zariadenie s zapuzdrené dna, môžu nielen variť, ale aj smažiť potraviny. Nerezová oceľ je dokonale kombinovať so všetkými varenie povrchy, vrátane sklokeramiky.

Výroba tlakový hrniec z hliníka Russian

Niektoré zariadenia sú vyrobené z eloxovaného hliníka, ktorý je dostatočne kvalitné obrázky a má nižšie náklady ako nehrdzavejúcej ocele. Tento kov má vysokú pevnosť, výhľad. Avšak, pri oxidácii môže dôjsť k strate ich estetické kvality. Hliník nie je vhodný pre použitie na sklokeramické dosky a typu indukčné.

Výhody a nevýhody

Pozrime sa na pozitívnych a negatívnych vlastností tlakové hrnce rôznych typov kovov:

V spôsobe vykurovania

Mechanický tlakový hrniec môže byť zahrievaný pomocou plynových a elektrických sporákov.

Tlakový hrniec pre plynové sporáky

Pre použitie na plynovom sporáku môže priblížiť sporák ľubovoľného typu (hliník alebo nerezová oceľ).

Tlakový hrniec pre elektrické variče

U bežných elektrických sporákov môže byť použitý hliník a oceľ tlakový hrniec. Proces varenia v tlakovom hrnci po indukcii alebo sklokeramickú povrchu má svoje obmedzenia. V tomto prípade sa neodporúča obal vyrobený z hliníka.

dôležité!(Kliknite pre zobrazenie)

Hlavné technické parametre tlakových hrncov

Výber tlakový hrniec, je treba si dávať pozor na jeho technické parametre:

1. objem. Keď je vybraná by mala byť vedená potrebným množstvom vareného jedla, vzhľadom k tomu, že naplniť panva môže byť maximálne 2/3 objemu. To môže byť od 5 do 9 litrov.
2. Hmotnosti. To je celkom dôležitým ukazovateľom, pretože kapacita je potrebné klásť na sporáku a strieľať s ním.
3. priemer dna. Táto sadzba je potrebné zvážiť pre použitie na elektrické sporáky (vrátane sklokeramické varenie povrchy), pretože v tomto prípade je dno musí mať rovnakú veľkosť s veľkosťou horákmi priemeru.

Ako si vybrať dobrý tlakový hrniec? tipy pre vydanie

, Je potrebné starostlivo premýšľať o tom, aké množstvo jedla, ktoré sa bude variť, než si kúpite tlakový hrniec, nerezová oceľ alebo hliník. To pomôže zvoliť veľkosť nádrže a ušetrí peniaze a energiu, ako stále viac zariadení bude oveľa ťažšie. V ďalšom kroku je potrebné určiť, ktoré kachle sa zahriať tlakový hrniec. Pretože nie všetky z týchto typov zariadení sú vhodné pre indukciu a keramických povrchov.

Odporúčame, aby ste prestali pri modeloch z nerezovej ocele, so špeciálnym dno kapsule, pretože to je najviac vysoko kvalitné prístroje, ktoré budú ľahko sa udržiava, a čo je dôležitejšie, nepodliehajú oxidácii. Osobitnú pozornosť treba venovať prítomnosti ventilu, aby ste uvoľnili tlak. Je žiaduce, aby to trochu? prevádzkové a havarijné. Pri nákupu tlakový hrniec, skontrolovať, ako pevne veko do hlavnej nádrže a skontrolujte tesnenie. Na ňom by nemali existovať žiadne trhliny alebo iné poškodenia.

Niektoré modely sú vybavené ochranou proti náhodnému otvoreniu, na príležitosť získať práve takýto stroj. Prítomnosť mreže pre naparovanie je pekný bonus s nákupom. Po obdržaní prestížne techniku ​​v ruke, nezabudnite skontrolovať zariadenia.

Prehľad najobľúbenejších a najlepších modelov a výrobcov ruských tlakových hrncov

Ako sme spomenuli vyššie, nie všetky tlakové hrnce, ktoré sú umiestnené ako Rusko, vyrába v Rusku. Príkladom toho je "Varia" model a "Chudesnitsa". Obe zariadenia sú vyrábané v Číne. Ďalším príkladom je "Oka SV-5050". Informácie o výrobcu zariadení k dispozícii. Bohužiaľ, na trhu doslova zapolonon analógy nízka a falšovania. Možno, že niektorí z nich sa líši dobrú kvalitu, ale pre každú kupujúcim je vždy dôležité vedieť, čo si kúpi. Poďme sa pozrieť na model, tlakovom hrnci s nehrdzavejúcej ocele, ktoré sú vyrábané v Rusku.

Tlakový hrniec "Miracle 50 N '

Ďalší model ruského výrobcu, ktorý je populárny.

Tlakový hrniec "Miracle 55"

Na rozdiel od modelu 50 a 70 H, puzdro sporáka je vyrobená z hliníka.

Tlakový hrniec "Miracle 70"

Modifikácia "Miracle 50 H" vzorka so zvýšeným objemom.

Tlakový hrniec "Dobré CA 26cm-9 l-K-N"

Dobrý nerezovej ocele tlakový hrniec. Vyrába sa v rôznych verziách, a to nielen oceľ, ale aj hliník.

Tlakový hrniec "Dzerzhinsk 442507"

Dosť populárne a kvalitatívne sa izoluje varič vyrobený z hliníka.

záver

Tlakový hrniec vám pomôže rýchlo variť akýkoľvek pokrm, však, aby zabezpečila, že potraviny sa ukázalo jedlý, musíte dodržiavať špeciálnych receptúr. Vzhľadom k tomu, tento proces prebieha veľmi rýchlo, bude prebytočný čas transformovať svoje produkty namiesto krásne kulinárske majstrovské dielo v pyré alebo kaše. Pred kúpou takéhoto zariadenia, musíte mať jasno v tom, aké funkcie chcete, aby príjem. Sú tam dosť možností, bude vám ponúknutá konvenčné tlakový hrniec, alebo je nutné navýšiť rozpočet a kúpiť multivarki. Nákup tlakový hrniec, treba pripomenúť, že sa jedná o nebezpečné zariadenia a jeho prevádzka je treba brať s veľkou opatrnosťou. Vzhľadom k tomu, vysokého tlaku a teploty v priebehu nekompetentní a neopatrnej manipulácii môže dôjsť k vážnemu zraneniu používateľa.

Ak máte akékoľvek ďalšie otázky alebo pripomienky k tomuto článku sa budeme spätná väzba vítaná.