Prehľad 8 druh najlepšie aerogrill: ako vybrať rating, klady a zápory

Aerogrill objavila na trhu domácich spotrebičov asi pred 30 rokmi. Bol vyvinutý ako alternatíva k mikrovlnná rúra.

Meno "aerogrill" sa narodil v Rusku, "teplejšie" a distribučná spoločnosť so sídlom na trhu domácich spotrebičov za rúre tohto typu.

Zariadenie a princíp činnosti

Aerogrili pozri konvekčných pecí, v ktorej je potravina pripravená spracovaním s horúcimi prúdenia vzduchu.

Zdieľať na:

• domácnosť;
• profesionál.

vyznačujúci sa:

• Vnútorný objem komory;
• energie;
• funkčnosť.

Konštrukcia obsahuje:

• banky s guľatým dnom (sklo väčšiny modelov);
• stojan (vo väčšine plastových modelov);
• Kryt s integrovaným vyhrievacím telesom a ventilátorom;
• pre riadenie prietoku vzduchu teploty (60-260 ° C);
• Regulátor prietoku vzduchu (konvekcia);
• Dýza na zvýšenie (rozšírenie kruhu 1-2 kusov).

Ako vykurovací prvok sa používa:

• Kov TEN - silnejší vykurovacie teleso v priebehu prevádzky je možné podrobiť oxidácii a korózii, má vysokú mechanickú pevnosť, nepotrebuje chladenie medzi nimi.
• Halogénové kúrenie (halogénová žiarovka keramika) - je považovaný za šetrný k životnému prostrediu možnosť nie je oxiduje, ale má menšiu výdrž.
• Oxid ohrievač (infračervené na báze uhlíkových vlákien) - sa týka high-tech výrobkov, má vysokú účinnosť premeny energie a dlhú životnosť.

Zahrieva na zvolenú teplotu vzduch cirkuluje pomocou ventilátora v celom objeme rovnomerne aerogrill ošetrujúci výrobky umiestnené na mriežke. Varenie v Aerogrill ekvivalent k varenie v ruskej peci.

Účel a funkcie

Hlavným zmyslom aerogrill - príprava rôznych pokrmov. Mimo to má nasledovné vlastnosti:

• rozmrazovanie;
• kúrenie;
• pečivo;
• pečenie (gril);
• sterilizácie jedla a polotovary (pre zachovanie v zime);
• sušenie plodov a húb;
• prípravu diétnych jedál;
• otupenosť a pasterizácia;
• fajčenia.

Výhody aerogrill:

• Príprava 3-samozrejme súčasne s použitím rôznych nádob 30-40 minút;
• varenie bez použitia olejov a tukov;
• žiadne pachy počas varenia;
• Tento proces nevyžaduje zásah používateľa, zariadenie samo o sebe pripravuje jedlo podľa zvoleného programu;
• Použitie iného odolného riadu tepla (s výhodou tenkostenné).

nevýhody:

• zvýšená energie;
• podlhovastý proces varenia čas v porovnaní s elektrický alebo plynový sporák;
• že je potrebné chrániť pred deťmi, pretože silnému zahriatie nádoby;
• malé množstvo domácich modelov, najmä pre pečenie, v porovnaní s konvenčným rúra;
• To nemôže nahradiť všetky prístroje musí výrobca, najmä úplnej parníkS výnimkou modelov s naparovanie.

Ako si vybrať aerogrill

Pred výberom aerogrill určiť:

• aké jedlá máte v pláne variť;
• Sú ďalšie funkcie potrebné;
• plánovaná kapacita zariadenia a spotreba energie.

dôležité parametre

• Objem nádoby - 2 číslice označujúce výrobcu - základné a rozšírené so zvláštnym prstencom trysiek. Všetky modely sú rozdelené do troch skupín: malé (8-12l), stredná (10-14l), veľký (12-16l).
• Power (napájanie) - má vplyv na možnosť prípravy jedál, rovnako ako náklady na stravu je pripravená. Pohybuje sa v rozmedzí od 800 do 1700 wattov.

• regulátor otáčok ventilátora - ak je prítomný optimálna energetická hodnota. Dobrý model ponúka voľbu rýchlosti ventilátora (typicky 2-3 hodnoty).
• Vykurovacie teleso - halogén je považované za šetrné k životnému prostrediu.

Vo väčšine tuzemských modelov je preukázané, že sa však časom preverené opaľujú, životnosť je niekoľkonásobne Výška halogény (8-10 rokov oproti 2-3 rokov), je široko používaný výrobcovia v spotrebiteľskej a profesionálne konvekcia pece.

sekundárne možnosti

• obalový dizajn - môže byť sklopné, alebo odnímateľná, prvý mobilnejší, že šetrí miesto.

• Typ ovládania - mechanické a elektronické, ich spoľahlivosť je závislá na kvalite modelu a výrobcu. Elektronická naprogramovaný pre väčší počet funkcií, mechanická tradične považované za spoľahlivé.
• Timer - všetky zariadenia majú túto funkciu, v drahších modeloch zvýšilo lehotu (od začiatku programu, ktorý má umožniť aerogrill prácu). Cenovo dostupné modely sú naprogramované na 1 hodinu meškanie.
• Možnosti - Všetky modely sú štandardne vybavené sadou polí, navyše k súprave obsahuje špajle (Špízy) pre pečenie mäsa a zeleniny, kliešte, mriežky s rôznou výškou, podnosy pre domáce pečenie, kliešte.

Top aerogrili bez misky

hodnotenie:

• Hotter (1300W, Veľká Británia);
• Redmond RAG-2410 (800W, CSHA-Čína);
• Redmond RAG-242 (800W, USA a Číny).

Odlišný od iných typov nedostatok misiek. Jedná sa o funkčné viečko, ktoré môže byť použité s akýmkoľvek vhodným priemer kontajnera. To môže byť:

• misa multivarki;
• akejkoľvek kapacity z keramiky, kovu, tepelne odolné sklo.

Cap Konštrukcia:

• vykurovacie zariadenia;
• fan;
• rukoväť s poistkou;
• mechanické ovládanie času a teploty;
• kábel pre pripojenie k sieti (1,5-1,8 m).

Ďalšie príslušenstvo:

• stáť pod krytom;
• vysoké a nízke mriežka;
• kliešte na ťažbu poľa;
• silikón mat.

vlastnosti:

• Power - 800-1300 W;
• Vykurovacie teleso - kov ohrievač sťažených podmienkach alebo halogénová žiarovka;
• priemer krytu - 22,5-31 cm;
• mechanické alebo elektronické ovládanie;
• teplotný rozsah - 0 až 250 ° C;
• čas (doba varenia) - 0-120 min;
• Doba oneskorenia štartu varenia - 1-4 hodín;
• stabilnú prevádzku v dôsledku prepätia.

klady:

• rýchly ohrev;
• kompaktnosť (vyžaduje menej miesta ako konvenčné aerogrill);
• použitia akejkoľvek dostupnej v dome vhodné pre priemer kontajnera;
• dlhá životnosť (až 10 rokov);
• Má funkciu samočistenia a rozmrazovania.

nevýhody:

• pri teplote vhodne zvoleného režimu môže presušeniu riadu;
• požadovaný výber kapacita presne priemere viečka poskytovanie komplexných tesnenia;
• v pracovnej nádoby, musí byť umiestnená na drevenú alebo kovovú podpore, aby sa zabránilo deformácii hornej časti (alebo iný povrch), v dôsledku vysokej teploty.

Most halogén aerogrili

hodnotenie:

• Supra AGS-1241 (1300 W, 12 l, Japonsko);
• GorenjeHOK1400W (1400 W, 12 l, Slovenia);
• UnitUCO-2700x (1300 W, 12 l, Rakúsko);
• MysteryMCO-1505 (1300 W, 12 L, USA, Čína).

Vykurovacie teleso je halogénová lampa, ukazujúci sklenené keramické trubice, ktorá vytvára infračervený tepelný tok.

vlastnosti:

• Power - 1200-1400 W;
• objem banky - 7-12 l;
• pracovný rozsah - 60 až 250 ° C;
• typ krytie - odnímateľný alebo konzola;
• odložený štart - 2-6 hodín;
• doplnkové funkcie - samočistiaci, auto, práca s poklesy napätia;
• hmotnosť - 4-7 kg;
• dĺžka kábla - 1,2 do 1,8 m.

klady:

• rýchlejší ohrev (vyžarujú teplo okamžite po zapnutí) a chladenia;
• hmotnostných ľahšie aerogrill s TAN;
• nebojí nepriateľským prostredím;
• Presnejšie nastavenie teploty;
• vyšle jasný mäkké svetlo, je ľahšie sledovať pracovný proces.

nevýhody:

• nízky vplyv (drobivosť);
• bojí prudkým zmenám teplôt (spálenie);
• kratšiu životnosť.

Top aerogrili plyn

hodnotenie:

• Unox XBC 615 EG (Taliansko);
• Technoinox GFP05M (Taliansko);
• Zanolli Planet 8 / MC Gas (Taliansko).

profesionálny typ konvektomatyPoužíva sa pre v kulinárske výroby, gastronomické (grilovanie) rýchlo pečenie pekárenských výrobkov, reštaurácie a cukrárne.

Práca na:

• zemný plyn;
• propán.

Podľa spôsobu inštalácie sa delia na:

• desktop;
• poschodie.

Konštrukcia obsahuje:

• komora z nerezovej ocele;
• sklenené dvere s dvojitým zasklením so vzduchovou medzerou;
• výmenník tepla;
• výbojkové trubice cievka alebo opatrená otvormi hore;
• fan;
• elektronický alebo mechanický systém riadenia;
• programovací systém funguje.

Ďalšie vlastnosti:

• automatický spätný chod ventilátora;
• parné zvlhčovanie;
• Kombinovaný režim (konvekcia zvlhčovacieho +);
• Regenerácia - rozmrazovanie a ohrievanie pokrmov, vákuová liečba, pasterizácia;
• predohrev;
• snímač teploty pre monitorovanie teploty vo vnútri potravín pri varení.

vlastnosti:

• objem komory - 1,2-1,5 m³;
• Prevádzková teplota - 30 až 300 ° C;
• Výkon motora ventilátora - 180 - 560 W;
• Timer - 0-120 minút;
• počet úrovní - 6-10;
• vzdialenosť medzi úrovňami - 60-90 mm;
• ovládací panel - elektronické, mechanické, kombinované (elektro-mechanické);
• nastaviteľné funkcie - teplota, tepelná kapacita, odparovanie, doba pečenia, podsvietenie.

klady:

• simultánne varenie rôznych potravín bez miešania pachov;
• vysoko kvalitný konečný výrobok.

nevýhody:

• zahriatie vonkajšie povrchy;
• vysoké náklady.

Top aerogrili k ohrevu potravín

hodnotenie:

• Teplejšie HX-1057 Elite Orange (1300 W, 10 L, Veľká Británia);
• Jednotka Učo-921 (1300 W, 12 l, Rakúsko);
• VES AX 730 (1350 W, 12 l, Čína).

Samostatný typ pre vykurovanie neexistuje. Prehrievanie varené jedlo môže byť v akomkoľvek Aerogrill - profesionálne a spotrebiteľa. Môže sa jednať o model s odlišným typom vykurovacieho telesa:

• atóm halogénu;
• opaľuje;
• uhlíkových vlákien.

Predhriatie je jedlo:

• v špeciálnych kontajneroch;
• umiestnené priamo na rošte.

Modely s elektronickou reguláciou má funkciu "predhrievanie", ktorý sa používa pre ohrev banky pred prvom uvedení do prevádzky.

A do budúcnosti - pre ohrev hotových jedál a na niektoré druhy varenia (pred pečením, pečenie).

vlastnosti:

• Objem l -10-13;
• Power - 1300-1400 W;
• rozsah prevádzkových teplôt - 65 až 250 ° C;
• extras - pre-kúrenie, samočistiace, auto.

klady:

• rýchly ohrev hotových jedál;
• obnovuje dozlatista, najmä na vykurovanie varenie pečenie.

nevýhody:

• dlhšia doba než mikrovlnná rúra;
• Jedlo je lepšie ako vyhrievajú na vysokej siete bližšie k ventilátoru;
• obmedzené množstvo ohrievaných potravín v Aerogrill s miske.

Najlepší profesionálny aerogrili

hodnotenie:

• WiesheuIS600 (Electric, 18,4 kW, 8 úrovní, Nemecko);
• SmegAlfa XM 341 (Elektrické, 16 kW, 10 úrovní, Taliansko);
• SinmagSM 710 EE (Electric, 19 kW, 10 úrovní, Čína).

To sa líši od aerogrill domácnosti:

• rozmery;
• vysoká produktivita;
• funkčnosť;
• kapacita.

Konštrukcia profesionálne modely zahŕňajú:

• puzdro z ušľachtilej ocele;
• vykurovací prvok (hlavne opaľuje);
• Systém dvoch ventilátorov s synchrónny funkcie mení smer prúdenia vzduchu;
• dvere s dvojitou alebo trojitou tabuľa z tvrdeného skla so vzduchovou medzerou;
• e (najbohatší funkcia), mechanické alebo elektromechanické riadiaci systém;
• svetla (halogénová žiarovka) pre vizuálnu kontrolu.

Ďalšie príslušenstvo:

• gril na pečenie mäsa;
• Funkcia odparovania;
• predhrievanie funkciu;
• postupný systém varenia (3-4 stupňov);
• funkcie pre meranie teplotných rozdielov vnútri aj mimo výrobku;
• automatický čistiaci systém;
• chladiaci systém vonkajšie povrchy.

Profesionálne aerogrili nahradené:

• doska;
• rúra;
• rúry;
• fritéza;
• panvicu.

Podľa spôsobu vykurovania sú:

• elektricky - vykurovacie teleso je vykurovací element (rúrkový elektrický ohrievač), ktorý je charakterizovaný tým, spoľahlivosti a trvanlivosti;
• Plyn - práca na zemný plyn alebo propán-bután.

Vzduch sa zahrieva elektrický TAN, v plyne - pomocou plynového horáka. So systémom dvoch ventilátorov pôsobia v rôznych smeroch, horúci vzduch je rovnomerne rozložené po Aerogrill.

Zmena smeru otáčania ventilátora (zadné) je automatické.

Podľa objemu komory (tonáže):

• malé - môže pojať zásobníky 2-6;
• Priemerný - 6-12;
• big - 12 - 20.

vlastnosti:

• power - 10 - 18 kW;
• objem (kapacita) komory - 8-12 úrovni;
• je vzdialenosť medzi úrovňou (zásobníkov) - 60 až 80 mm;
• rozsah prevádzkových teplôt - 50 až 300 ° C;
• Rozsah Timer - 0-120 minút;
• oddialenie začiatku varenia - až 6-10 hodín;
• Počet otáčok ventilátora - 2-3.

klady:

• pečenia proces je značne urýchlený;
• propekaniya vyrovnanosť;
• Vysoká kvalita hotových jedál;
• pečenie bez použitia tukov a olejov;
• maximálne zachovanie priaznivých vlastností zložiek (vitamínov a minerálnych látok) v dôsledku skrátenia doby varenia.

nevýhody:

• vysoké náklady;
• významná spotreba energie v elektrických modelov;
• zahriatie vonkajšie plochy.

Top aerogrili s TENA ohrievačom

hodnotenie:

• Teplejšie HX-1037 Classic Black (1300 W, 10 L, UK);
• Delta DL - 6003B (1400 W, 12 l, Rusko).
• Vitesse VS-400 (1200 W, 12 L, Francúzsko);

Modely s kovovým rúrkovým elektrického ohrievača vo forme špirály. Princíp fungovania aerogrill nelíši od halogénu. Ohrievače ohrievač umiestnený vo veku, čo môže byť odstrániteľné alebo zavesené na konzole.

vlastnosti:

• Objem - 10-12 litrov (ak expanzná krúžky 16 až 18 l);
• Power - 1200-1400 W;
• odložený štart - 1-2 hodín;
• Časovač - až do 10 hodín (v režime varenie jogurty - až do 24 hodín);
• rozsah prevádzkových teplôt - 50 až 250 ° C;
• hmotnosť - 10-12 kg banky;
• Ovládanie - mechanické alebo elektronické;
• doplnkové funkcie - samočistiaci, auto, panel zámok riadenia (detská poistka), ochranný kryt pred prehriatím, konvekčné rýchlosti prúdenia až 3.

Modely s elektronickým riadením sú viac funkčné, s až 20 programov, prípravu rôznych pokrmov.

klady:

• dlhá životnosť;
• mechanická pevnosť;
• prevádzkovať bez prerušenia na chladenie;
• Nepresušte produkty;
• nižšie náklady v porovnaní s inými druhmi.

nevýhody:

• ťažšie hmotnosťou než halogén a uhlíka;
• v agresívnom prostredí, môže byť oxidovaný (hrdza);
• Nízky izolačný odpor (pravdepodobnosť elektroproboya).

Najlepší univerzálny aerogrili

hodnotenie:

• RedmondRAG-241 (700-800 W, 22,5 cm, halogénové, Čína);
• RedmondRAG-2410 (700-800 W, 22,5 cm, halogénové, Čína);
• Hotter (1300 W, 31 cm, TEN, Veľká Británia).

Je multifunkčný poťah, ktorý možno použiť s univerzálnym objemu banky vhodného priemeru.

Vnútri krytu sú:

• vykurovací prvok (alebo halogén ohrievače);
• fan.

Vrchný kryt:

• ovládací panel (elektronické alebo mechanické);
• ergonomicky tvarovaná rukoväť s bezpečnostným zámkom.

vlastnosti:

• priemer krytu - 22,5-31 cm;
• Power - 700-800 W;
• Vykurovacie teleso - halogén alebo ohrievače;
• rozsah prevádzkových teplôt - 60 až 250 ° C;
• rozsah doby varenia - 5-60 minút;
• Dĺžka prívodného kábla - 1,5-1,8m.

Ďalšie vybavenie:

• Mreže rôznych výškach;
• kliešte.

Hlavné funkcie univerzálneho aerogrill:

• gril;
• pečivo;
• varenie potravín;
• sterilizácie.

Ďalšie vlastnosti:

• rozmrazovanie výrobky;
• samočistiaci;
• automatické vypnutie zariadenia od siete v priebehu zvyšovania rukoväti;
• fungovať kvôli prepätiu.

klady:

• Použitie akéhokoľvek riadu vhodného krytu priemeru žiaruvzdorného;
• súčasne varí dve misky pomocou mriežky rôznych výškach;
• Zrýchlenie pečenie v 2-3 krát;
• varenie bez použitia tukov a olejov, čím sa znižuje príjem kalórií.

nevýhody:

• riadu musí presne zodpovedať priemeru viečka, aby sa zabránilo prístupu vzduchu do kontajnera;
• významná spotreba energie.

Top aerogrili bol injekčne s parou

hodnotenie:

• Teplejšie HX-2098 Fitness (Domácností, 1400 W, Veľká Británia);
• Apache A5 / 4 RUD (Steam konvekcia, profesijné, 2600 W, Taliansko);
• SmegAlfa 43 GH (Steam konvekcia, profesijné, 3000 W, Taliansko);
• UnoxXFT 135 (Professional s naparovaním, 3000 W, Taliansko).

To bolo stanovené na základe odporúčaní odborných kuchárov, ktorý poukázal na to, že chuť jedál výrazne zlepšila simultánne alebo sekvenčné spracovanie produktov horúceho vzduchu a pary.

Funkcia je nastavená pre domáce i profesionálne Aerogrill.

Pracuje v dvoch režimoch:

• konvekcia;
• konvekcia s parou.

V závislosti od modelu a výrobcu výrobu pary prebieha v dvoch hlavných smeroch:

• Injekcií. Voda sa nastrieka na vykurovacom telese a spoločne s prúdom vzduchu vo forme pary sa pohybuje pozdĺž objemu komory.
• Kotolni. V aerogrill štruktúra zahŕňa tepelný výmenník (parný generátor), pričom zahrievaním pary vodné chladiacej kvapaliny je generovaný.

5 generácia Aerogrili znázorniť všetky kombinácie:

• parníky;
• gril;
• rúry.

Z rôznych fázach prípravy pokrmov možno nastaviť rôzne parametre:

• teplota;
• vlhkosti;
• prietok vzduchu (konvekcia).

vstrekovanie pary sa vykonáva:

• automaticky;
• manuálne.

vlastnosti:

• Power - 1150-1400 W;
• nastavenie teploty - 40 až 260 ° C;
• konvekcia rýchlosť - 1-3;
• Časovač - až 10 hodín.

Ďalšie vlastnosti:

• oddialenie začiatku varenia;
• automatické vypnutie;
• Ochranná vonkajšie horúcimi povrchmi (thermofilter priehľadný kryt);
• Funkcia výrobu pary vnútri grilu;
• postupná príprava možnosťou programovania riadu;
• elektronický programový prípravu hotových jedál (až 200 majú profesionálne modely).

Niektorí profesionálne modely sú priamo pripojené k prívodu vody.

klady:

• dokončiť prípravu diétnych jedál, v dvojlôžkovej kotla;
• pare výber režimu (až do maximálnej vlhkosti suchého vzduchu vnútri banky);
• pokrmy sú sladšie, chutnejšie a prirodzený vzhľad;
• ideálne pre ohrievanie potravín;
• Pri re-kúrenie nie je suchý, nehorí.

cons:

• značná sila;
• vysoké náklady.