6 druhov spracovateľov potravín: výhody, vlastnosti, charakteristiky

Kuchynský robot je univerzálny domácich spotrebičov pre spracovanie potravín: mletie, sekanie, mixovanie, rezanie, výliskov šťavu. Moderné kuchynské roboty vybavené elektronicky riadený, označované ako procesory.

Toto zariadenie sa chová ako domáce kuchynské spotrebiče - mlynčeky na mäso, strúhadlá, mixéry, odšťavovače, krájače zeleniny.

typy

Podľa typu kombajnov zariadenia sa delia na:

• Kompaktné zariadenie, pre jednoduché zariadenie a funkčnosti - drviče.
• robotu s minimálnym počtom základných operácií a štandardných trysiek - rastlinné krájače, strúhadlá, mlynčeku na mäso. V prípade, že sada obsahuje mixér, takéto zariadenia majú dva sloty pohonu.
• Univerzálny procesory s elektronickými riadiacimi funkciami a množinu dýz (od desať do dvadsať).

Viacúčelový kuchynský robot miska má bezpečnostné sklo, plast alebo zväzku z ušľachtilej ocele od dvoch do šiestich litrov. Odstrániteľné misky rôznych veľkostí sú vhodné pre skladovanie a údržbu, by mohli byť použité v mikrovlnnej rúry, umývačky riadu, pri skladovaní v chladničke.

Štandardné kombajn vybavený sadou trysiek: disk - plavák, emulgátor, nôž z nerezovej ocele, špachtľa alebo háčik na miesenie. Kombinuje s pokročilými funkciami sú vybavené mnohými ďalšími časťami, ako sú odšťavovač, mlynček na mäso, strúhadlo a nože rôznych konfiguráciách plniť rôzne úlohy varenie.

Výhody multifunkčné spracovanie potravín:

1. Schopnosť spracovávať veľké množstvo produktov s rôznymi rýchlosťami.
2. Priestranný miska.
3. Vysoký výkon.
4. Možnosti výmennými tryskami, ktoré sú zakúpené oddelene od zariadenia.
5. Prítomnosť elektrických poistiek proti poškodeniu a prehriatiu (v závislosti od modelu mláťačky).
6. Ľahko sa čistí. Všetky komponenty zariadenia sú odnímateľné, môžu byť ľahko rozobrať a umývať v umývačke. storage hlava pripravila špeciálny kontajner, ktorý je obsiahnutý v sade kuchynskom robote.
7. Nie je potreba špeciálny výber jedál, misky set je dodávaný a je k dispozícii samostatne.

nevýhody:

1. Veľké rozmery, vyžaduje viac úložného priestoru.
2. Riziko prehriatia motora pri trvalej prevádzke.
3. vysoké náklady
4. nedostatok mobility

Funkčnosť zariadenia je závislá od počtu a typov trysiek hotela.

Choppers

1. elektrický - predstavuje zariadenie, skladajúce sa z jedného pracovného objemu miska od 0,2 do 1,5 litrov a pohonu. Vložený do nádoby nože, vrátane jednej ruky, zviazaný a ďalších variantov trysiek.
2. Mechanické (ručné). Tieto drviče sú najjednoduchšie použiť, lacná cena, ale nie je schopný zvládnuť niektoré z výrobkov, na rozdiel od el.

Kuchyňa vrtuľník má dva produkty - tri funkcie v kompletnom sete zvyčajne zahŕňa zariadenie pre bitie, nože a niekoľko strúhadla. Je určený pre krájanie zeleniny, byliniek, syrov, mäsa a ďalších výrobkov. Používa sa na prípravu omáčok, pyré, dojčenské stravy a diétne.

Ako to funguje: Produkty umiestnené do šálky a zatvorte veko. Stlačením tlačidla alebo cap je poháňaný rotačný kotúč, ktorý je melie na požadovanú veľkosť. Čím vyššia je kapacita zariadenia, dôjde k účinnejšej spracovania.

1. Samoobsluhe a ušetriť priestoru kuchyne vďaka svojim kompaktným rozmerom.
2. Náklady.
3. Jednoduchý princíp.
4. Schopnosť používať vonku.
5. Príslušenstvo (okrem motora) sa umývať v umývačke.
6. Bezpečnostné zariadenie určené k zablokovaniu systému.
7. Vhodné pre denné ispolzovaniyai pre spracovanie malého množstva výrobkov.

nevýhody:

1. Nie je vhodný pre spracovanie veľkého množstva potravín.
2. Produktivity je nižší ako je tomu u univerzálnych kombajnov.
3. S nízkou spotrebou energie.
4. So zariadením nemožno krájaná zelenina, syr alebo mäso a ploché dosky, rovnaké časti, rovnako ako veľké kusy recykláciu výrobkov.
5. Nie je vhodný pre mletie kávy, orechy, obilniny drvenie a miesenie hustého cesta.
6. Malé množstvo rýchlosťou.

kuchynský robot s mlynčekom na mäso

Mlynček na zariadenie sa používa na prípravu klasický plnkou mletého mäsa je podobná tradičným skrutky. Zložky s ďalšou perforácie tyče, nože.

Na rozdiel od noža mlynčeku pomáha k dosiahnutiu požadovanej konzistencie mletého mäsa akéhokoľvek hustoty, s žilkami a chrupaviek. Po kontakte častíc v malých kostí vrtuľníka dorazov skrutku mechanizmu.

Pre maximálnu účinnosť sa odporúča zvoliť model s výkonom 600 wattov.

Výhody procesorom mlynček na mäso pre výživu:

• Mlynček na mäso umožňuje variť bez klasického plnka veľké kusy alebo pastózne hmoty. Pri použití špecifického tvaru mriežky alebo nôž regulovaná hustotou a tvarovou časťou surovín.
• Model s mlynček na mäso dokončiť za cenu menšiu ako stacionárne elektrický mlynček.
• Môže byť vybavená prídavnými prílohu vytlačiť šťavu.

Znevýhodňuje Kuchynský robot s mlynčekom na mäso:

• Packaging mlynček na mäso vedie k zvýšeniu celkových nákladov na jednotku.
• Prídavné závažie k nosnej konštrukcii.
• Ak si chcete kúpiť model s odšťavovač a mlynček na mäso v rovnakú dobu, môžete získať možnosť voľby medzi nimi z dôvodu vysokých nákladov na kombajnu.
• Nedostatočná sila strojčeka na spracovanie potravín, v porovnaní so stacionárne.

Zložky s procesorom mlynček na mäso pre výživu:

1. Mreže, perforovaný priemer 3 až 8 mm, mince pre prípravu požadovanej konzistencie. Mriežky s otvormi malých priemerov (3 mm) sa používajú na prípravu pást a náplň občerstvenie, stredný priemer (4,5-5 mm) - mletého hovädzieho mäsa, kurčaťa.

Mriežka s otvormi s priemerom 8 mm, sú vhodné na prípravu bravčového mäsa, plnka plnkou ako riad, práškovanie sušeného ovocia, tvrdých syrov.

1. Príslušenstvo pre klobás - slúži k naplneniu škrupiny a varenie klobásy, Wieners, klobásy.
2. Dýza "kabínou" - sa používa pre výrobu dutých výrobkov pre ďalšie plnkou, rovnako ako rôznych národných jedál.
3. zelenina rezačka - pomáha znížiť zeleniny uniformné kruhový alebo štvorcový tvar.
4. Lis citrus.
5. Press vytlačiť šťavu z bobúľ.
6. Dýza na výrobu cukroviniek postavu a ďalšie pečené výrobky.
7. Mriežka pre skúškuGrilujte domácimi rezancami, cestoviny a špagety.
8. Špeciálne zariadenie pre drvenie paradajok a príprava paradajkovej šťavy, omáčky. Niektoré modely sú vybavené s filtračné funkciou semien z prevažnej časti paradajkovej šťavy.
9. Strúhadlo s diversiform perforáciou pre krájanie zeleniny.

Procesor potraviny s odšťavovač

Kuchynský robot s voliteľným odšťavovač môže obsahovať kompletnú sadu s dvomi zameniteľné typy: lis na citrusy a odstredivé odšťavovače pre ovocie a zeleninu, alebo jeden z nich.

Lis je rebrový rotačné pohár, do ktorej lisovaním citrusové šťavy prúdi do nádoby pre zber. Druhý typ vylisovanej šťavy vzhľadom k veľmi rýchlemu otáčanie obrazovky v tvare valca, v ktorom je šťava vyradené v špeciálnej nádobe a odpad je zachovaná na rošte.

Porovnanie tlače pre Citrusovače:

1. Na rozdiel od všeobecného odšťavovač je lis nepoužíva na prípravu pevné Frechet ovocie.
2. Centrifúga je vybavený filtrom, ktorý oddeľuje šťava z kôstok a kôry častice.
3. Univerzálnosť odšťavovača, v porovnaní s Citrus lisu umožňuje nie je obmedzený na úzkej formy produktu.
4. Zdvihový objem médiá kontajner činí v priemere o 1 liter, na rozdiel od odšťavovača.

Niektoré modely s mlynček na mäso môže súčasne obsahovať ďalšie funkcie odšťavovač, ak ste ju používať viac tipov, stlačiť šťavu. Prístroje sú vybavené odšťavovač ďalším stlačením vytlačiť šťavu z bobúľ. Počet vylisované šťavy závisí od objemu misy zariadení.

bez - v porovnaní so stacionárne odšťavovač dáva veľa odpadu a maximálne 50% šťavy na výstupe.

Kuchynský robot na pyré rigotovlenie

Použité modely s mixéra (vysoká džbán sa zakrivenými nohy v spodnej časti), alebo so špeciálnou tryskou pre kaše.

Na prípravu riedku ovocia a zeleniny pyré, polievky, gazpacho, pyré pre detskú výživu, pomocou mixéra procesor, ktorý účinne pracuje s mäkkými a kvapalných produktov.

špeciálna lis sa používa na prípravu zemiakovej kaše (ďalšie meno - "maxi-press"). otvory rôznych veľkostí priemeru v nej pomáha regulovať stupeň hustoty kaše.

Sa neodporúča používať mixér pre zemiakovou kašou, pretože to môže dostať lepkavú hmotu škrobová. Press pyré je tiež vhodný pre všetky varenú zeleninu a bobuľoviny bez kôstok. On žmýka kvapalinu, takže pretlak otočí silnejšie ako pri použití mixéra.

kuchynský robot bez mixéra

Na rozdiel od bežných drviče skvelú funkčnosť a počet trysiek, ako aj za prítomnosti krku pridať produkt do nádoby bez otvorenia veka. Tento typ nástroja je prispôsobený pre drvenie spracovanie tvrdé a mäkké produkty, drvenie, zeleninová polievka, kocky, mlieť kávu a cereálie.

Je určený pre spracovanie veľkého počtu výrobkov okrem výrobných koktailov. Emulgátor hlava biče smotanou a smotana. pulzný režim pri vysokej rýchlosti bez zahrievania preruší ľad.

klady:

• okrem existujúcich funkcií použitého na prípravu hrubé omáčok, kaší vzduchu lepok, odstraňuje prebytočnú tekutinu pri spracovaní produktov.
• jeden elektrický, tak v hmotnosti a veľkosti zariadenia ľahší ako model s mixéra.

nevýhody:

• žiadna možnosť koktaily, tekuté potraviny ako sú polievky, omáčky na šaláty.
• vo výrobe pyré mixéri zariadení bez miešania, sa ukazuje, hustý a suchý textúry.

Kuchynský robot pre krájanie disky

Používanie kotúče pre rezanie vyrábať rôzne tvary a veľkosti spracovaných potravín pre šalátov, polievok, ovocných brúsenie.

Vybavené zariadením:

1. Diskové krojidlo s diagonálne zárezmi. Používa sa na strúhanie kapusty a šalátov, krájanie správnu konfiguráciu. Výška štrbín na disku určuje hrúbku plátkov. Sada obsahuje: jednostrannú hlavu s lopatkami nastaviteľnými do výšky alebo viacerých diskov.
2. Disk pre krájanie zemiakov - hranolky. Zariadenie na rezanie dlhé tenké plátky ešte pečenia zemiaky vyprážané.
3. Disk pre rezanie výrobkov vo forme kociek pre zeleninu, syr, mäso a iné produkty vhodné pre rezanie suroviny na šaláty.
4. Disk pre krájanie ovocia a zeleniny na prúžky. Disk s malými otvormi, jeden obojsmerný alebo tri disky s zmenu výšky lopatiek pre vytvorenie slamy požadovanú hodnotu.
5. rezný kotúč, ktorý má dve funkcieJednostranné plátky skartovať zeleninu, druhý rozstrapkané. Perforácia v týchto jednotiek sa pohybujú od malých až veľkých rozmerov.
6. Obojstranný kotúč pre rezanie. Predstavuje strúhadlo s perforáciou malých, stredných a veľkých rozmerov na hornej a spodnej strane.
7. Disc - strúhadlo na rmutovania zeleniny. Otvory v nich, menšieho priemeru a sú usporiadané v radoch častejšie v porovnaní s plavákom v predchádzajúcom odseku.
8. Disc - strúhadlo miesiace čokoládu a tvrdý syr.

Nože a čepele pre rezanie nerezovej ocele, ktoré môžu byť bezpečne umývať v umývačke riadu.

Funkcie, ktoré sú zahrnuté v kompletnú sadu zariadenia:

1. Zariadenia na výrobu zmrzliny. Pred pečením sa umiestni do mrazničky na jeden deň na dosiahnutie prevádzkovej teploty. Po uplynutí tejto doby schopnosť kombinovať ingrediencie a pridajte zmrzlinu režim spustí.
2. kávový mlynček - nástavec na mletie kávových zŕn.
3. Mini - Mill pre brúsenie malých šarží korenie, bylinky, cesnak, cibuľa, orechov. Používa sa, keď je nutné brúsiť malé množstvo produktov a použitie nádoby s objemom viac ako jeden liter iracionálne.
4. Dýza na miešanie husté cesto hákKtorý nezanecháva žiadne stopy múky a cesta misy na stenách spotrebiča.
5. Na prípravu testu tekutej konzistencie, Omeleta alebo šľahačka, platí hlava-emulgátor alebo šľahača.