9 najlepších brúsky: typy, ako si vybrať, klady a zápory

Pripraviť dobrú kávu budete musieť venovať pozornosť nielen na čerstvosť kávy fazuľa, ale aj na kvalitu mlynčeku, ktorý bude poskytovať požadované brúsenie dať tú správnu chuť pitie.

Ako si vybrať mlynčeka na kávu

Kávové znalci z najlepších značiek by mali venovať pozornosť mlynček, ktorý sa používa na prípravu nápoja. To je obzvlášť dôležité kvalitné pri brúsení espressa v Turku.

Kvalitný brúska bude extrahovať z kávových zŕn maximálnu chuť variť vysoko kvalitnú kávu.

Aká by mala venovať pozornosť:

Manuálne alebo automatické mlynček. Ručný mlynček, prenosný a ľahký, ale bude to trvať úsilie mlieť kávové zrná. Elektrický model bude uľahčovať proces, ale sú ťažko čistí, niektoré z nestlačiteľné.

Neúplné čistenie povedie k tomu, že mlecie zvyšky zostávajú vo vnútri stroja, a až sa nabudúce budete používať kávu je varené s prídavkom zatuchnutý fazuľa. To sa okamžite prejaví v chuti nápoja.

brúsenie systém: mlynský kameň alebo noža. Modely s rotujúcimi lopatkami sú lacnejšie, ale sekajú fazuľa na kúsky. Výsledná zmes sa skladá z kúskov rôznych veľkostí, ktoré majú vplyv na extrakciu a chuť uvareného nápoja.

Mlynské kamene sú brúsne kotúče, kužele alebo gule, ktoré sú rovnomerne kôra fazuľa, ale tieto modely sú oveľa drahšie.

Inscenovať, alebo dokonca zmeniť jemnosť mletia. Mlynčeky na kávu k zmene stupňa brúsenie mlynskými kameňmi posunúť bližšie alebo ďalej vzhľadom k brúsenie kameňa.

Plynulá stroj vhodný pre milovníkov espressa, pretože poskytujú viac dolaďovanie stupeň mletia.

regulácia rýchlosti sú zvyčajne poskytované s lacnými zariadeniami, ktoré používajú páku alebo tlačidlo pre voľbu továrenského inštalovaného veľkosti niekoľkých možností.

To je dosť na prípravu nápojov s výnimkou espresso, ale aj pre takéto udalosti sú dostupné modely s prestupom mikrokrokování kroku. Výhodou týchto strojov až plynule meniteľným nastavením - môžu ľahko prejsť na požadovanú hodnotu.

Konštrukcia motora, prevodovky alebo priamy pohon. Dizajn s elektromotorom sú nákladovo efektívne, sú používané v modeloch s rezací systém čepeľou a low-end modely so systémom Zhernovoi.

Takéto modely sú rýchlo zahrieva a podliehajú väčšiemu opotrebovaniu v dôsledku zvýšenia počtu operácií na-off, ktoré sú potrebné pre efektívne brúsenie.

Modely ozubeným kolesom odolné, pôsobí pokojnejšie a menej tepla, v dôsledku čoho menej mletej kávy elektrifikovaná. Priamy pohon sa používa v profesionálnych a priemyselných strojov.

Bude sa používať mlynček na korenie a orechy?

V prípade kladnej odpovede sa za predpokladu, že zariadenie je ľahko čistiť, pretože korenie pridať vôňu, a sekanie orechy získa olejovitý povlak, ktorý je ťažké odstrániť z pevného detaily.

Čo môže byť ignorovaná:

Kužeľové alebo ploché kamene. V kužeľových mlynských väčší povrch než bytu v rovnakom priemere. Ploché mlynské kamene sú disk s radom rezných zubov. Všeobecne platí, že tu je dôležité, veľkosť mlynské kamene - čím väčší, tým lepší.

Výber formy je daná preferencií majiteľa, ale nemá vplyv na chuť výrobku.
Mlynského kameňa z ocele alebo keramiky. Nerezová oceľ a lacnejšie súčasťou tohto materiálu je ľahko vymeniť v prípade rozbitia.

Pottery je trvanlivý, ale ak môžu ľahko poškodiť, spolu s fazuľou v aute dostane kameň, a vo väčšine prípadov bude celý stroj vyradená z prevádzky.

U niektorých brúsky dostupné odstrániteľné mlynskými kameňmi oboch materiálov.

S alebo bez dávkovača to. Modely bez mleté ​​kávové výdajného stojana je odoslaný priamo do kávovaru alebo iného roh natiahnuté kapacity.

V modeloch s mletú kávu Dávkovače menej vrásnený a naleje sa, ale takéto zariadenia vyžadujú dôkladné čistenie, aby sa zabránilo kávy zvyšky zaklínit vnútri. Fondy sú tiež modely s kontajnermi, ktoré môžu obsahovať niekoľko porcií.

Elektronický dávkovač alebo dávkovacie na vyžiadanie. Pre dávkovanie na žiadosť označuje jednoduchú alebo dvojitú veľkosť porcie na prípravu nápoja. Elektronické dávkovanie berie do úvahy hmotnosť buď brúsnych zŕn.

Najlepší ručný mlynček

Hario mlynček na kávu Mini Mill Slim - ručný mlynček na kávu s kužeľovými tvare mlynskými kameňmi vyrobené z keramiky. Ľahký a kompaktný dizajn, ktorý je ľahko rozobrať na čistenie, rukoväť je odpojený pre jednoduché skladovanie.

Keramické vnútorné komponenty umožní, aby sa nebála o hrdze počas čistenia. Kontajner pre brúsenie dostatočne veľký, aby časť rannú kávu pomocou aeropressa, tvorcovia prekvapkávanej kávy alebo French-press.

vlastnosti:

• Kapacita kávových zŕn: '50
• Kapacita pre spracovanej kávy: '30
• Nastavenie stupňa mletia uťahovací maticu.
• brúsenie systém: mlynský kameň zúžené.
• Plastové puzdro.
• Hmotnosť zariadenia: 227 g
• Veľkosť jednotky: 18 x 5 x 5 cm.

klady:

• To nevyžaduje žiadny zdroj energie.
• Možnosť rozpočet.

nevýhody:

• Fine grind pre espresso ťažké.
• Mletá káva je dosť pre jednu alebo dve porcie.

Hodnotenie zákazníkov:

Prístroj je ľahko ovládateľný, trvať niekoľko minút, aby si porciu čerstvo mletej kávy. Uniforme brúsenie, ľahko nastaviť konzistenciu mletia a čistenie spotrebiča.

Medzi nedostatky poznamenal mäkký materiál uťahovací maticu nastavenia stupňa mletia a rýchlemu opotrebovaniu. Vhodné pre príležitostné použitie doma alebo pri odchode na prírodu.

Najlepšie automatický mlynček na kávu

DeLonghi KG 89 - Tento model je vybavený plochými oceľovými mlynskými kameňmi pre mletie obilia. Konštrukcia je z nerezovej ocele s priehľadnou plastovou nádobou a brúsenie do zásobníka zrna.

Mele kávu 2-12 porcií, je ovládacie tlačidlo veličina - akonáhle časť je pripravená, je automaticky naleje do kontajnera. Jednotka je vybavená tromi brúsnym gradáciou: veľké, stredné a malé.

Vykonáva jednotný zjemnenie zrna je bezpečné jednoduchá obsluha.

vlastnosti:

• Výkon: 110 Watt.
• kapacita Bean nádoba 120 g
• Gumové nožičky.
• brúsenie systém: mlynský kameň ocele.
• Navíjanie kábla zariadenia.
• Kapacita rozomleté ​​kávy.
• Merná hmotnosť: 1,7 kg.
• Rozmery sú 13 x 26 x 16 cm.

klady:

• Uniform brúsenie.
• Nastavte stupeň mletia.
• Priaznivá cena.

nevýhody:

• potrebné ďalšie konfigurácie zariadenia pre jemné brúsenie.
• Mleté kávové častice silno elektrifikovaný.

Hodnotenie zákazníkov:

Oslavovaný komfort používania a vysoko kvalitnú montáž prístrojov, rýchlo a ticho pracovať. Štvorcová konštrukcia umožňuje kompaktné umiestniť do priestoru kuchyne.

Zariadenie môže byť predmetom ručné rozobratie, ktoré používajú majitelia pre ďalšie nastavenia a čistenia zariadenia. Niektoré príčiny obťažovať kontajner pre mletú kávu, coffee elektrifikáciu a jej priľnavosti k stenám nádoby.

Najlepší Burr brúska

Gaggia MDF - spoľahlivá kvalita navrhnutá jednotka. Dostatočne výkonný motor v kombinácii s prevodový systém, ktorý zaisťuje tichý chod stroja a znižuje šancu na statickou elektrinou.

Model je vybavený oceľovou mlynských 50 mm, 34 rýchlosť odvodňovanie poskytovať širokú škálu na výber. Dávkovač páka nakonfigurovaný tak, aby espresso, čo môže byť nepríjemné pre priaznivcov iných druhov kávy. Telo je vyrobené z plastu, odolného proti nárazom.

vlastnosti:

• Výkon: 120 Wattov.
• kapacita Bean nádoba 250 g
• 34 prevedenie odvodňovanie.
• Kapacita pre spracovanej kávy: 200 gramov
• Dávkovač.
• brúsenie systém: mlynský kameň z kalenej ocele.
• Hmotnosť zariadenia: 5 kg.
• jednotková veľkosť: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.

klady:

• Rýchle a rovnomerné mletie.
• Nastavte stupeň mletia.

nevýhody:

• Nepríjemná dávkovač.
• No timer.

Hodnotenie zákazníkov:

Hodnotené brúsenie vysokú kvalitu a spoľahlivosť konštrukcie. Záverečné hodnotenie - to je slušná voľba pre svätojánsky tvorcovia bean kávovéJe vhodný pre každodenné použitie, to je dobre stojí peniaze.

Skvelou voľbou pre espresso, ale je nutné zvoliť dávkovanie iných možností nápojov.

Najlepšie keramické Burr mlynček

Baratz Forte AP - model vybavený 54 mm plochých keramických brúsne kamene, ktoré sú kvalitatívne vyfrézovaných obilia vo veľkom rozsahu veľkostí.

Pohybujúce sa kontroly na oboch stranách obrazovky pre nastavenie veľkosti pre espresso, odkvapové kávovary, Francúzsky-press kávy a vákuovo filtruje kávu.

Mletý produkt sa vloží do špeciálnej nádoby alebo priamo do kužeľa, ktorý je súčasťou baliaceho stroja.

Prístroj ponúka dva spôsoby práce: Pri nastavovaní času a pri inštalácii hmotnosť kávových zŕn. Vstavané stupnica umožňuje vážiť každej dávky.

vlastnosti:

• Kapacita fazuľa: 300 g
• Dotyková obrazovka s intuitívnym rozhraním.
• Kapacita pre spracovanej kávy: 120 gramov
• Zamknúť veko je otvorené.
• Hliníkový kryt.
• Časovač.
• Dávkovač.
• Hmotnosť zariadenia: 6 kg.
• Rozmery: 13 x 36 x 18 cm.

klady:

Nastavenie stupňa mletia pomocou makro- a mikronastroek.
Umiestnený ako komerčné typu mlynčeka na mletie ľubovoľné prevedení.

Môžete si objednať oceľové mlynské kamene pre tento model, ktorý možno ľahko vymeniť.

nevýhody:

Vysoká cena.

Hodnotenie zákazníkov:

V prístroji pozitívne recenzie. Vstavaný mierkach presné a šetrí čas na správnom množstve dávkovania rozomleté ​​kávy. Avšak, váženie práca pre kávu v nádobe, ale nie v kuželi.

Trvá praxi nájsť správne nastavenie. Je potrebné poznamenať, že zariadenie je drahé pre domáce použitie.

Najlepší ručný mlynček Burr

Hario Skerton mlynček na kávu - je prenosný ručný mlynček na kávu s mlynskými kameňmi vyrobené z keramiky. Kovové časti z nerezovej ocele, telo je vyrobené zo skla a plastu. Je držiteľom dostatok kávy na ranné nápojových porcií.

Pogumované dno udržuje zariadenie v stabilnej polohe, neumožňuje kĺzať na povrchu stola.

vlastnosti:

• Kapacita zŕn: 60-75 g
• Kontajner môže obsahovať 100 g mletej kávy.
• brúsenie systém: mlynský kameň kónické keramiky.
• Hmotnosť zariadenia: 550 g
• jednotková veľkosť: 21,4 cm vysoký, 9,3 cm v priemere.

klady:

• Možnosť rozpočet.
• To môže umývať v umývačke riadu.

nevýhody:

• Nerovnomerné brúsenie pri výbere veľký alebo médiá.
• Nie je možné vykonať veľmi jemné brúsenie pre Turkami.

Hodnotenie zákazníkov:

Je potrebné poznamenať, že grind trochu nerovný, najmenšia veľkosť je vhodná pre francúzskeho tlače a espresso, ale aj pre Turkov príliš veľký. Lacná mlynček na kávu s elegantným dizajnom.

Funguje to dobre, ale je potrebné vyvinúť úsilie, aby sa niekoľko pokusov, než si vyberiete požadovaný stupeň mletia. K dispozícii sú sťažnosti, že zariadenie je nepohodlné držať a ruky únava v priebehu procesu brúsenia.

Najlepšie mlynček na kávu pre Turkov

Zassenhausova Coffee Mill / brúska Havana - je ručná mlynček na kávu, telo, ktoré je vyrobené z leštenej mosadze. Vnútorná časť zariadenia, vrátane brúsky, vyrobené z nerezovej ocele. Neobsahuje plastových dielov.

Mechanizmus extra silné kovanej ocele zabezpečuje dlhodobú službu zariadenia. brúsenie Veľkosť skrutky nastaviteľný tyče, ktorý mení vzdialenosť medzi mlynskými kameňmi.

vlastnosti:

• Zrná Kapacita: '30
• brúsenie systém: mlynský kameň.
• Rozmery: 18 cm výška, 5,6 cm v priemere.
• Hmotnosť zariadenia: 500 g

klady:

• Veľmi jemné brúsenie.
• Výrobca poskytuje záruku 25 rokov na mechanizme.

nevýhody:

Vysoká cena za ručné brúsky.

Hodnotenie zákazníkov:

Tento model je popísaný vlastníkmi sú funkčné a trvanlivé. Prilovchilis potreba správne používať. je potrebné vyvinúť úsilie na vytvorenie jemného brúsenia.

Vhodné pre varenie kávy v Turku, francúzskom tlače a espresso v aeropresse. Č elektrifikácia kávových častíc, ktoré je charakteristické pre elektrické brúsky - má pozitívny vplyv na chuť nápoja.

Najlepšie mlynček na kávu pre espreso

Mazzer Mini Elektronický mlynček na kávu - táto brúska opatrená 64 milimetrov z nerezovej ocele plochých brusu, ktorí rozdrobujú kávové zrná podľa normy espresso.

S regulátorom plynule sa volí požadovaný stupeň rozdrobovanie. Elektronické dávkovanie zvolí správne množstvo zŕn.

Prístroj je k dispozícii v dvoch verziách: A a B. A typ stroja vybavené elektronickými dávkovacie tlačidla na digitálne dotykového panelu, ktorý je umiestnený na dávkovači lievika. Pri strojoch, ako sú e-dávkovanie úprava sa nachádza nad vidlica roh.

vlastnosti:

• Výkon: 250 Wattov.
• kapacita Bean nádoba 600 g
• Podávanie jedál: 4-19 g
• Časovač.
• Nastavte stupeň mletia.
• Dotykové ovládanie.
• brúsenie systém: mlynský kameň.
• Auto zámok keď je otvorený kryt.
• Rýchlosť otáčania: 1600 ot / min.
• Dávkovač.
• Merná hmotnosť: 8 kg.
• Veľkosť jednotky: 15,8 x 46 x 35,5 cm.

klady:

• Uniform brúsenie.
• V prípade poruchy môže byť akákoľvek časť stroja zakúpiť samostatne.

nevýhody:

• Vysoká cena.
• Zvyčajne to vyžaduje predobjednali od dodávateľov, pretože tento model je populárny a je len zriedka k dispozícii.

Hodnotenie zákazníkov:

Vzala na vedomie vysokú kvalitu brúsenia. Dostatočne jemné brúsenie je vhodný aj pre Turkami. Jednoduchá správa s plynule meniteľným mikro-nastavenie na zabezpečenie požadovanej veľkosti.

Drahé zariadenia, ale tvrdia, že to stojí za to, pretože káva melie na espresso vyššej triedy.

Najlepšie mlynček na kávu pre orechy a koreniny

Krups F203 Electric Spice a mlynček na kávu - Tento model je schopný mlieť korenie 12 porcií naraz. Prístroj je vybavený plastovým puzdrom s oválnym dizajnom, ktorý umožňuje pohodlné mlynček držať za ruku.

Čepele z nerezovej ocele.

vlastnosti:

• Výkon: 200 Wattov.
• Kapacita Bean nádoba '75
• Zamknúť veko je otvorené.
• brúsenie nožov systému.
• Navíjanie kábla zariadenia.
• Hmotnosť zariadenia: 500 g
• Veľkosť: 10 x 10,5 x 21 cm.

klady:

• Uniform brúsenie.
• Veľké množstvo brúsenie naraz.
• Jednoduchá správa.

nevýhody:

• Žiadne automatické nastavenie jemnosti.
• Jednodielna konštrukcia zaisťuje len suchý čistiace zariadenie.

Hodnotenie zákazníkov:

Pre rovnomerné brúsenie musieť stráviť nejaký čas. Mletá káva pomerne malý a je vhodný pre espresso.

Je potrebné poznamenať, že spolu s brúsnym prachom je káva, takže káva variť lepšie kávovary s papierovými filtrami. Beží ticho, ľahko ovládateľný a čisté.

Pri brúsení korenie doporučení pre špeciálne čistenie alebo si kúpiť samostatné zariadenie na kávu, aby nedošlo k zhoršeniu vôňu a chuť.

Najlepší brúsič nožov

Bosch MKM 6000/6003 - Tento model používa rotujúce nože pre brúsenie. šikmo vytvorené dno z ušľachtilej ocele. Puzdro je vyrobené z plastu odolného voči nárazu.

Priehľadný kryt pomáha kontrolovať kvalita brúsenia. Využíva výkonný motor pre ľahkú modelu.

vlastnosti:

• Výkon: 180 wattov.
• Kapacita Bean nádoba '75
• Auto zámok keď je otvorený kryt.
• brúsenie nožov systému.
• Hmotnosť zariadenia: 680 g
• Veľkosť jednotky: 10 x 10 x 20,5 cm.

klady:

• Možnosť rozpočet.
• Uniform brúsenie.
• Jednoduchá manipulácia.

nevýhody:

• Žiadna úprava jemnosti.
• Nie navíjanie kábla systému.

Hodnotenie zákazníkov:

Poukazuje na to, konzervatívny dizajn prístroja, kompaktné a spoľahlivé mlynčeka. Vhodný najmä pre jemné brúsenie. Due nedelený a úniku zariadení nemožno prať - stačí utrieť zvnútra.

Niekedy majitelia používajú na mletie cukru, otruby a korenia.

Najlepší profesionálny mlynček na kávu

Compak K10 WBC - Výkonný profesionálny-grade stroj. WBC je skratka pre majstrovstvá sveta baristov - model bol k dispozícii na použitie v šampionáte barista. Presne a nastaviteľné melie kávu vo veľkých množstvách.

Model 68 je opatrený keramickou milimetrov kónických drahokamov a kovového držiaka na roh.

vlastnosti:

• Výkon 760 wattov.
• Nastavte stupeň mletia.
• brúsenie systém: mlynský kameň.
• Hmotnosť uzatvárajúce zrna: 1,7 kg.
• Hmotnosť časti brúsne: 5-12 g
• Priepustnosť: 18 kg / h.
• mlynské kamene rotačná rýchlosť: 300 otáčok / min.
• Jednotka Hmotnosť: 17 kg.
• Veľkosť jednotky: 21 x 63,5 x 36,5 cm.

klady:

• Vysoký výkon.
• Vysoký výkon.

nevýhody:

• vysoké náklady

Hodnotenie zákazníkov:

Funkčné stroj na kávu dobrého vkusu. Osláviť dobrú službu podpory. Jedinou reptania s touto jednotkou - cena, však, to je prijateľné v tejto triede brúsok. Pred každou mlecie jednotky je nutné vyčistiť.

Čo je lepšie kúpiť mlynček na kávu

Voľba modelu závisí na osobné preferenciu pri príprave kávy. Každý spôsob varenia kávy vyžaduje určitý stupeň mletia pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

Veľké a extra veľké brúsenie je výrazne rozlíšiteľné veľké častice, ktoré sú porovnateľné s morskou soľou. Takýto výrobok používa pre infúziu studenej kávy, francúzskom tlače, prípravu filtrovanej kávy a víno zrna.

Takmer všetky mlynčeky na kávu poskytuje tento stupeň jemnosti.

Priemerný stupeň zahŕňa stredne veľkých a stredne jemné brúsenie - piesočnatá konzistenciu jednotlivých kávových zrniek piesku môže byť oddelená od celkovej hmoty.

Tento gradácie sa používa na výrobu sólo, a kvapkanie prekvapkávaná káva, vákuovo alebo sifón kávovary. Automatických hospodárnych modelov v tejto kategórii - Bosch MKM 6000/6003 alebo DeLonghi KG 89.

Poriadku, vrátane extra jemné brúsenie je prachový textúry. Je ťažké rozlíšiť jednotlivé častice s voľným okom, ale môžu byť ešte prítomné. Tento typ mletie obilia používané na prípravu espressa.

Najlepšie v tejto kategórii - Gaggia MDF alebo Mazzer Mini Elektronický mlynček na kávu.

Vyzerá to, že na múku alebo prášok, ktorý sa používa na prípravu kávy v turečtine alebo gréčtiny Cezve. Perfektná voľba tu - model Zassenhausova Coffee Mill / brúska Havana.

Pri výbere voliť brúska veľkosti stroje a ústretový kapacitu. Keď je prístroj používaný v dome, tam je miesto v kuchyni, pretože niektoré modely sú pomerne objemné a ťažké.

Zariadenie pre navíjanie šnúry je tiež užitočné v tomto prípade. Ak je mlynček používa niekoľko ľudí, veľká kapacita pre zrno je vhodnejšie.

Coffee-class pohľad na poloprofesionálne Baratz Forte AP alebo profesijné Compak K10 WBCŽe izmelchat obilia pre akýkoľvek druh nápoja.

Ak sa chcete lacný model uvažovať ručný mlynček na kávu Hario mlynček na kávu Mini Mill Slim a Hario Skerton mlynček na kávu. Tento kompaktný prenosný model, ktorý môže mať na piknik alebo na výlet.

Pre brúsenie korenie a orechy vybrať brúsku s reznými systém nožov: Krups F203 Electric Spice a mlynček na kávu alebo Bosch MKM 6000/6003.