Vstavaná rúra: charakteristík, funkcie, vybavenie

Vstavané rúry je prítomný v takmer každej kuchyni. Ak zvolíte domáce spotrebiče tohto typu je dôležité vziať do úvahy hlavné a vedľajšie špecifikácie.

Moderné vstavané rúry môže obrátiť nováčika na kvalifikovaných šéfkuchár vďaka svojmu širokému funkčnosť.

Charakteristika vstavané rúry

typy pecí

Prvý parameter, ktorý je potrebné vziať do úvahy, - typ rúry. Vložené prostriedky sú uvedené v dvoch formách:

• plyn;
• Elektrická.

plynové skrine vstavaný typ - klasické kuchynské spotrebiče. Sú vybavené vykurovacími telesami umiestnenými nad a pod pracovnou komory pre zaistenie prirodzené prúdenie.

Plynové spotrebiče sú vybavené gril, grile, elektrický systém zapaľovania a kontroly plynu. Takéto zariadenia sú vhodné pre splyňuje domoch a budovách s preťažená domácej elektroinštalácie.

elektrické rozvodné skrine kompatibilné s rôznymi typmi povrchov varenie.

Pri niektorých modeloch vybavených automatickými režimami varenia konkrétnych produktov pre daný algoritmus. Jedinou nevýhodou zariadenia - vysoká spotreba energie.

Závislé a nezávislé vstavané rúry

Závislí skrine sú funkčné časť sady domáce kuchynské spotrebiče, sú vybavené špeciálnymi ovládací panel pre nastavenie prevádzkových režimov varného pece a varný povrch, ktorý je kompatibilné. Tento postup sa odporúča voliť jediného dodávateľa poskytovať plnú kompatibilitu zariadení. V tomto prípade je skriňa inštalovaná pod varnou doskou.

Nezávislé skrine sú autonómne zariadenia a prevádzkovaná oddelene od varnej dosky. Môžu byť inštalované v každom užívateľsky prívetivé miesto v kuchyni, ktorý je vybavený samostatným ovládacím panelom. Výrobca si môže vybrať podľa svojho uváženia.

maximálna teplota

Moderné rúry sú schopní udržať maximálnu vykurovací teploty vo vnútri komory. Optimálna teplota pre varenie je 180 až 250 stupňov. Vstavaná rúra udržuje teplotu 50 až 500 stupňov.

Výška, hĺbka, šírka a objem komory

Pre vstavané spotrebiče Rozmery prvoradý význam. Zariadenia tohto typu sú full-size a kompaktný. Štandardná šírka skriňou plnou dĺžku - 60 cm.

Tam vzor, ​​ktorého šírka je 90 cm. výška zariadenie je od 55 do 60 cm a hĺbka 55 cm -.

Kompaktné modely majú skromné ​​rozmery, šírku 45 cm. Hĺbka a výška týchto pecí zodpovedajúcej plnej veľkosti modelu. To je ideálna pre malé kuchyne v štandardných apartmány, štúdiá a izby v koľajniciach.

Pre rodinu 2-3 osoby sa obrátiť na jednotku objemu 50 litrov, pre rodinu 4-5 osoby alebo na použitie v gastronomických zariadeniach - zariadenie s kapacitou 75 litrov. objem kabíny v kompaktných modeloch 35 - 45 litrov.

Dvere a množstvo skla,

Na nastavenie rúru je dôležitá otázka, otváranie dverí - to je sklopné, posuvné a sklopné (ľavý a pravý otvor ruky).

• Skladacie dvere - v klasickej verzii skloní smerom k podlahe;
• Zaťahovací dvere - zložitá štruktúra, ďalších prístrojov - palety a tyče, ktoré sú predkladané v spojení s ním, čo zjednodušuje proces prípravy Pece potravy. Jedinou nevýhodou tohto typu dverí - rýchly pokles teploty v priebehu doby trvania jeho otvorení;
• Otočné dvere zabezpečuje priečnu montáž na ľavú alebo pravou rukou otvorenia. Taká variant - optimálna v prípade inštalácie zariadení v kuchynského nábytku vo vzdialenosti 1 m od úrovne podlahy.

Dvierka rúry je vybavený rôznym počtom okien. Tradičné modely majú jeden pohár, drahé multifunkčné zariadenia majú dvojité (alebo trojité) sklo, ktorá bráni zahrievanie vonkajší povrch dverí a vonkajšie predmety, umiestnené v blízkosti nástrojom. Teda všetko teplo generované v procesnej komore zostane vnútri. Elite Model spotrebiče sú vybavené 4 pohárov, ale vyskytujú veľmi zriedka.

Farebné prevedenia tela a štýl

Na prednom paneli skrine rúry je uvedené v rôznych farbách - od klasickej bielej až po módne červenej a fialovej. Okrem farebnosti, výrobcovia ponúkajú štylistické prevedení.

Vzhľadom k tomu, vstavané rúry sú prezentované v nasledujúcich vyhotoveniach:

• Provence. Rustikálny štýl, ktorý sa vyznačuje ľahkou foriem, prirodzenosti a dobrým osvetlením. Svetlé farby puzdro s ozdobnými prvkami v slonovej kosti, káva s mliekom, bronzu a starožitnosti;
• krajiny. Tento štýl má podobnosti s Provence, len reprezentoval širokú farebnú škálu. Tu sú modely pecí, vykonané v jasnom medi, kakaa, zeleným, piesku, zlatej farby. Dekoratívne prvky z liatiny alebo mosadzných zliatin.
• retro. Populárny štýl, ktorý kombinuje výhody Provence a krajinu, má širokú škálu farieb.
• Hi-Tech. Štýl, ktorý je symbióza dvoch materiálov - skla a kovu. Preferovaný farba - čierna. Dekoratívne prvky z nerezovej ocele.
• moderný. Moderný štýl, charakteristickými znakmi, z ktorých je prísna a lakonicky línie, klasické farby.
• klasický. Jedná sa o populárny a obľúbený štýl. Geometrické tvary, spoľahlivosť výkonu a atraktívne škála farieb.

Energetická trieda a pripojenie napájania

Dôležité technické vlastnosti prístroja - to je energetická trieda. Podľa stupňa energetickej spotreby zariadenia sú rozdelené do niekoľkých skupín - A, B, C, D, E, F, G.

Vzhľadom k tejto separácii zariadenia sú distribuovaných v rozmedzí účinných power-up hodnôt. Modely pece, ktoré sa vzťahujú k ekonomickej triede, sú označené takto - A, A +, A ++.

Sú menej účinné zariadenia B a triedy C, stredná kapacita - trieda D zariadení s vysokou spotrebou energie, - produkty E, F, G triedy.

pripojenie napájania - charakteristika stanovenie dovolené napätie požadované pre plnej prevádzky zariadenia. Zapustené pece pracujú zo štandardnej domácej elektrickej zásuvky, takže kapacita je od 0,8 do 5,1 kW.

Power gril práce poskytuje rýchle varenie - pečenie zrýchlil a stále svieži. Práca grilovanie moc nelíši od silových vedenia a je od 1 do 3 kW.

Prevádzka mikrovlnný výkon To určuje silu mikrovlnného žiarenia, ktoré ovplyvňujú mieru otepľovanie potravín a rýchlosť varenia. To je uvedené na originálnom balení, v rozmedzí od 0,6 do 1,49 kW.

prípojka

Pece sú rozdelené do dvoch kategórií v závislosti od typu kúrenie - elektrické a plynu.

Plynové spotrebiče vybavené horákmi, ktoré sú usporiadané nad a pod pracovnou komorou, je spodná horák - plyn, a horné - elektrický. K dispozícii sú modely, ktoré sú vybavené len s plynovými horákmi.

Elektrické spotrebiče sú vybavené iba elektrickými vysoko výkonnými horákmi - od 2 do 4 kW. Sú umiestnené na obvode vnútornej komory. Takéto zariadenia vyžadujú elektrický obvod s rozšírenými pozemné kontakty.

ďalej rúra

Niektoré modely majú naviac zariadenie rúra nachádza hore, dole alebo vedľa hlavnej pracovnej komory. To sa vyznačuje malým množstvom a štandardnú sadu funkcií.

Ďalej pec ako primárny, je elektrické a plynové typu.

Táto rúra umožňuje variť niekoľko pokrmov súčasne, že v čase, znižuje čas variť. V hlavnom fotoaparátom, môžete piecť mäso, ryby a zeleninu a ďalšie - sušené ovocie, zákusky alebo variť teplé sendviče.

Ďalej rúra v bočnom mieste nájdené v skriniach modeloch, ktorých šírka je 60 cm. Spodná a horná usporiadanie zariadení sa nachádza v modeloch výška 85 cm a vyššie.

Funkcia vstavané rúry

zabudovaný gril

Vstavané rúry sú vybavené vstavaným grilom. Grill je tepelný prvok, ktorý zabezpečuje rovnomerné tepelné spracovanie všetkých výrobkov. kúrenie vysoká teplota poskytuje ostrý a voňavé kôrky, pri zachovaní mäkkosť a šťavnatosť pokrmov.

Používa sa pri pečení, smažení, dusení mäso, ryby, zelenina, ovocie, zákusky, pečivo, atď. Často plynu, elektrickej a infračervené.

plynový ražeň inštalované plynové spotrebiče, môžete rýchlo pripraviť sériu jedál vo vopred určenom teplotnom rozmedzí. Elektrické skrine sú len zriedka vybavené týmto typom grilu;

elektrické grily môžu byť prítomné v plynových a elektrických zariadení. Je univerzálny, pretože umožňuje nastaviť požadovaný program pečenia a nastavte čas jeho ukončenia.

infračervený gril - druh elektrického ohrievača grilu, ktorý vykonáva konvenčné halogénové žiarovky. To sa rýchlo zahrieva a ochladzuje, je tiež úspornejší z hľadiska spotreby energie.

Plynové spotrebiče sú viac v dopyte medzi bežnými spotrebiteľmi. Plynový gril sa nachádza v dolnej časti pracovnej komory.

Modely s elektrickým ohrievačom nie menej populárne, pretože lace moci. Elektrický gril je hore, dole, boky a dokonca aj na zadnej strane fotoaparátu. To vytvára rovnomerný ohrev vnútorného priestoru po obvode.

Ďalej elektrický gril umožňuje presnejšiu reguláciu teploty a udržať ju po celú dobu varenia.

postavený špíz

Multifunkčné rúry sú vybavené vstavaným grilu, ktorý vám umožňuje grilovať veľké kusy mäsa, rýb, hydiny, variť grilovať a piecť grilované kurča. Vo väčšine prípadov sú vybavené ražni Ďalšie elektromotora, čo predstavuje významnú rýchlosť.

Vstavaný chladiaceho ventilátora

Vstavané konštrukcia pece zaisťuje inštaláciu ventilátora turbíny, ktorá vám umožní nasávať studený vzduchu cez zadnej časti puzdra do styku s horúcim vzduchom hmoty vnútri komory a von zadnými dverami room.

Chladiaci ventilátor sa aktivuje, keď je rúra a môže pokračovať v práci až do úplného ochladenia steny prístroja. Táto voľba tangenciálny chladiaci spotrebiča, ktorý je k dispozícii vo väčšine rúry modelov.

V niektorých zariadeniach, ventilátor sa zapne pri aktivácii ľubovoľného režimu varenia a po dokončení je zakázané. To nie je úplne praktické a bezpečné, takže by ste mali dať prednosť peci vybavenej ventilátorom tangenciálny.

nútená konvekcia

Funkcia nútenou konvekciou je realizovaný pomocou vstavaného ventilátora, ktorý umožňuje rovnomerné rozdelenie teplého vzduchu pozdĺž obvodu pracovnej komory. To poskytuje spôsob pečenia pečenia pokrmov, pečenie a kalenie, čo znižuje dobu varenia.

Konvekcia je vhodný pre dezerty, domáce pečenie, opekanie mäsa, rýb a zeleniny na plech.

V kombinácii s vykurovacím ventilátorom typu ring udržuje optimálnu teplotu po celú dobu varenia. Nasledujúce režimy konvekčné:

• Prúdením a vrchný tepelne - Režim gril konvekcia;
• Prúdením a spodný ohrev - vyprážanie a pečenie režim;
• Konvekčné vykurovanie je štandardná a - liečba pečenie, kalenie, parenie a ďalšie.

varenie v pare

Užitočnou funkciou pre tých, ktorí sú diéty alebo dodržiavať zdravej výživy. Je k dispozícii len v elektrickej rúre. Varenie v pare je realizovaný rôznymi spôsobmi v závislosti od typu rúry a výrobcu.

Na ovládacom paneli aktivuje parný generátor, ktorý podporuje odparovanie kvapaliny a jeho konverziu na privádzanej pary do vnútorného priestoru zariadenia.

Druhé prevedenie je realizovaný jednoduchšie štandard zariadenie obsahuje tepelne odolný kontajner, ktorý je umiestnený do varného priestoru pri varení. Pri zahriatí, kvapalina vyparuje a mení na prehriatu paru. Niektoré modely sú vybavené niekoľkými rozmerných zásobníkoch rúry, ktorý je vybavený vekom s malým perforácie. Sú inštalované v niektorej z nádrží s misky - hrniec, varná kanvica, pečenie a tak.

rýchle odmrazovanie programu

Sofistikovanejšie nástroje modely sú vybavené funkciou rýchleho rozmrazovania, ktorý sa aktivuje pomocou vstavaného ventilátora. V tomto prípade, ohrievače nefungujú na výrobku, ktorá vám umožní ukladať všetky svoje živiny.

Počet automatických programov

V závislosti od modelu a výrobcu spoločnosť, vstavané rúry majú rôzny počet automatických programov. Všeobecne platí, že tieto programy sú medzi 2 a 100.

Počet režimov vykurovanie

Náklady na rúre závisí na sade ponúkané funkcie výrobcu. Štandardné režimy zavedené vo väčšine aplikácií: dolný a horný ohrev, grilovanie, varenie klasické. Multifunkčné zariadenia zahŕňajú také režimy sú: odmrazovanie, rýchle varenie a pasterizácia.

mikrovlnná funkcie

Za predpokladu, v drahších modelov mikrovlnnej funkcia umožňuje používať rúru ako mikrovlnnej rúry. pokrmy režim varenia v mikrovlnnom režime je znížiť spotrebu elektrickej energie a čas na varenie. Táto funkcia vám umožní efektívne kombinovať základné prevádzkové režimy, aby urýchlili proces varenia.

teplotná sonda

Nie všetky modely sú vybavené zariadením na sonda (senzor alebo sondy) - tenkú tyč kovovej zliatiny s PU.

Ukazovateľ vnútornej teploty potravín je zobrazený na samostatnom displeji. Zároveň to umožňuje nastaviť prevádzkové podmienky pre udržanie požadovanej teploty varenia. Často rúrka sonda sa používa pre varenie mäsa.

Elitná zariadenia vybavené sonda bezdrôtového typu, ktorý automaticky vypne po dokončení varenia pecí.

Vstavané kamere svieti

dosť jednoduché, ale budete potrebovať funkciu, ktorá zaisťuje jednoduché používanie rúry. Poskytuje vstavané lampy, ktorý je namontovaný vo vnútri pracovnej komory. Zvýrazňovanie vám umožní sledovať proces varenia bez otvorenia dvierok a výfukový ohriaty vzduch do miestnosti.

management

zobraziť

Elektronické prevádzkové režimy riadenia vstavanej rúry zahŕňa použitie LCD displeja, ktorá by mala obsahovať kľúčové parametre varenie a používanie zariadení. S pomocou textu a symbolov na displeji zobrazuje čas a teplotu pečenia, nastavenie prevádzky a ďalšie servisné informácie pre používateľov.

Voľba programov a nastavenie sa vykonáva pomocou dotykové ovládacie prvky.

LCD je riadený jednoducho - používateľ dotkne ikonu prevádzkové, vstúpte do ponuky a vyberte požadovanú možnosť alebo program. Niektoré modely zariadenia naviac umožňujú nahrať recepty pomocou vymeniteľného disku USB.

Elektronický displej možno nastaviť vhodné teplotné podmienky, čas začiatku a na konci varenia.

prepínače

Efektívne riadenie pece je postavený sa vykonáva pomocou špeciálnych prepínačov, ktoré sú z nasledujúcich typov:

• Rotary. Táto norma sa zaoberá radičov, ktoré sú nainštalované na prednom paneli skrine;
• Dotyk. Sú realizované ako dotykových tlačidiel umiestnených v blízkosti LCD displej;
• Zaťahovací. Sú inštalované na prednej časti tela panelov, a aktivácia sa zatlačí do hĺbky.

Vstavaný časovač a jeho druhy

Väčšina rúry vybavený časovačom - zariadenie integrovaná pre vydávanie vopred určený časový interval na varenie rôzne pokrmy. Je predkladaný v podobe elektronickej hodinky s ukazovateľom reálnom čase a trvanie zobrazenia časovača varenia.

V niektorých jednotiek, časovač umožňuje automatické vypnutie po skončení varnej dosky (časovačom s vypínacím funkcie), zatiaľ čo iní - sa podáva Zvukový signál koniec zvoleného programu (funkcia časovača s zvukového signálu), rúru vypnutie sa užívateľ nezávisle na sebe.

Pevné modely sú vybavené časovačom kombinovanú typu - pípnutie a automatického vypnutia.

hodiny

Pre jednoduché použitie v zariadení, ktoré je pravidelne hodín v elektronike umiestnené na ovládacom paneli. V reálnom čase sa zobrazí na hlavnom a vedľajšom displejom. Niektoré modely prístrojov vyrobených v starom štýle, tam sú analógové typ hodín.

Možnosti vstavané rúry

V modernej peci, sprievodcovia - ďalekohľady, ktoré sa používajú pre zásobníky a regály. Tie umožňujú pracovníkom nominovať pečenie zakaždým, keď otvoríte dvere a zabrániť im vyhadzovali operáciu.

Tieto zariadenia môžu mať viac úrovní pre zásobníkov - od 3 do 4, vyznačujúci sa tým, že vodítka sú usporiadané na jednej úrovni. S odnímateľnou konštrukcie môžu byť ľahko prerobený na požadovanú úroveň. Niektoré modely sú vybavené špeciálnym ďalekohľadom ochranným mechanizmom, ktorý zaisťuje hladký inštalačné pečenie v spracovateľskej komore.

Sprievodca môže byť tiež drôty a úľava. V niektorých zariadeniach, vstavaný typ, sú prítomné.

razené sprievodcovia zastúpené malými bočnými vybraniami a výstupky vnútri spracovateľské komory. Zásobníky sú vložené do vybrania a ľahko predložiť na požadovanú vzdialenosť.

vodítka drôtu - špeciálne bočné lišty, vstavaný fotoaparát, ktoré sú určené na podporu zásobníkov. Sú vyberateľné a vložené.

Pec je vybavená vstavaným typu 1-2 zásobníkov vyrobených z tepelne odolného kovu s lakovaným povrchom alebo nepriľnavým povlakom. Pri pečení môže mať rovnakú veľkosť alebo rôzne hĺbky.

Okrem štandardu, niektorí výrobcovia vybaviť funkčnosť zariadenia príslušenstvo - gril na vyprážanie, sklenené podnosy, kameň upečení nechajte varenie pre pár.

bezpečnosť

ovládanie plynu systém

Bezpečnostné pece - kľúčový technický parameter, ktorý definuje správnu voľbu. V moderných plynových skríň, špeciálne bezpečnostné kontroly plynárenskej sústavy. To zastaví prívod zmesi plynu v automatickom režime, kedy je plameň uhasený, tam je zlyhanie plynovej trysky a ďalšie.

Tento systém funguje na základe vstavaných senzorov umiestnených na plynový horák, ktoré sú vyvolané ukončenie vykurovanie.

vstavaná ELECTRONIC

Špeciálne zariadenie, ktoré je určené na zapálenie plameňa v horákoch pri uplatňovaní elektroiskry.

On je automatická a mechanická typ.

automatické zapaľovanie Poskytuje plameň zapaľovanie pri otáčaní špeciálneho prepínača umiestneného na centrálnom ovládacom paneli.

V mechanickom zapálenie Plameň spínač zapaľovania v rovnakú dobu, ktorú chcete otočiť, a stlačte kŕmenie iskra.

Systém vlastnej ochrany detí

Väčšina modelov je vybavená špeciálnym systémom rúry Detský zámok (spoľahlivé funkcie ochrany), ktorá zabraňuje nechcenému zapnutie / vypnutie, vypínanie zariadenia a zmeny programu varenia, kde sa podáva pokrmy zariadenie pracuje.

Tento systém sa aktivuje stlačením ovládacie tlačidlá na prednom paneli. Niektoré modely sú vybavené malým zámkom zavrieť dvere.

funkcie RCD

Táto funkcia umožňuje, aby poskytli včasnú ochranu pred prehriatím počas predĺženého prevádzky rúry. To sa vykonáva pomocou zabudovaného-in poistka, ktorá automaticky vypne spotrebič v prípade, že zo strany užívateľa nie je prijatý ďalšie inštrukcie.

Funkčné ističa užitočné pri dlhodobom varení komplexnej riadu (za 4 hodiny). Niektoré zariadenia sú vybavené ďalšími termostaty pre ich včasné vypnutie so značným prehrievaniu priestoru.

samočistiace

Každá pec bez ohľadu na typ a modifikácie treba pravidelné čistenie vnútorného priestoru od zvyškov potravín a tuku. Tento parameter je dôležitý pri výbere vstavanej rúry, takže výrobcovia ponúkajú najúčinnejší systém liečby.

Existuje niekoľko systémy pracujú čistiace komore: katalyzátor, pyrolýzy a hydrolýza (para).

katalytické. To je pre kamery, vnútorný povrch, ktorý je pokrytý skloviny jemné disperzie tepelne odolné. Takéto smalt katalýza má jedinečné vlastnosti, ktoré absorbujú mastnoty a ďalších usadenín ich premenou na uhlíka a vody.

Po vyčistení sa rúra komora dostatočne utrieť vlhkou špongiou. Jedinou nevýhodou tejto metódy je veľmi jednoduché opotrebenie katalyzátorových dosiek, ktoré majú byť nahradené.

pyrolýza. Systém, ktorý zaisťuje spaľovanie nazhromaždených usadenín na stenách komory pri teplote 500 stupňov. V tomto prípade je organický odpad sa zmení na popol, ktorý môže byť rýchlo odstránené vlhkou špongiou. Jedná sa o efektívny spôsob, ako vyčistiť rúru bez použitia chemikálií v domácnosti.

Pre elimináciu nepríjemných zápachov pri čistení tieto rúry sú vybavené špeciálnymi filtrami. Tento systém je nákladný a pomerne energeticky náročné, pretože v niektorých prípadoch sa proces čistenia môže trvať až 90 minút.

hydrolýza. Poskytuje kabinet čisté čistou vodou. Vnútorná komora je nastavená panvicu s malým množstvom vody, ktoré tvoria páry na vykurovanie.

Po čistení opláchnite komory dostatočne vlhkú handru a utrieť do sucha.

Pri výbere vstavané plynová rúra alebo elektrický typ akýkoľvek odborník radí vziať do úvahy hlavné technické parametre prístroja - napájanie, typ ohrievače, veľkosť a objem pracovnej komory, ako aj základné funkcie - v režime kúrenia, bezpečnostné a kontrolné systémy a metódy kontroly zariadení.