Zarezávacie stroje sú automatické, poloautomatické, manuálne. Existujú rozdiely v sile, výkonnosti a hrúbky hotových výrobkov. Ako si vybrať krájač pre rezanie, chápeme spolu.
obsah:
- Ako si vybrať krájač pre rezanie
- Najlepšie krájač pre krájanie syrov a údenín
- Najlepšie krájač pre rezanie zeleniny
- Najlepší krájač julienne
- Najlepší profesionálny krájač pre rezanie
- Najlepšie elektrický krájač pre rezanie
- Najlepšie krájač pre rezanie vlnité
Ako si vybrať krájač pre rezanie
V modeli na trhu, ktorý sa vyznačuje:
- ovládacie prostriedky;
- rozmery;
- energie;
- rýchlosť otáčania noža;
- je materiál, z ktorého je rezná časť vyrobená;
- ostrenie frekvencie;
- Telo pevnosť;
- funkčnosť;
- zväzok;
- hluk.
management
Na použitie pri výrobe vybraný automatický pomôcku s vysokým surovej rýchlosti spracovania materiálu. s vysoko výkonných strojov používaných v kaviarňach, reštauráciách s veľkým krížom. Prístroje, stroje sú elektrické nožeKtoré sa pripájajú k sieti a počas niekoľkých minút z brúsených výrobkov. Algoritmus stroja:
- nasekané surovina je pevne stanovená;
- nastavenie požadovanej hrúbky plátky;
- Rýchlosť procesu je regulovaná;
- Výstupom je hotový výrobok.
Výhody automatických nástrojov:
- vysokej rýchlosti;
- osoba nezúčastní v tomto procese;
- Výčapné sa vykonáva produktov akéhokoľvek hustoty.
nevýhody:
- vysoké náklady na zariadenia;
- hlučnosť pri procese;
- Zariadenie zaberá veľa miesta.
Prípravok pre pořez polo vyžaduje ľudský zásah. Spracovaný produkt sa zaznamená a privádza stroj, ale nôž prevádzkujú rúk človeka. Poloautomatická krájač zvoliť malú kaviareň, pre rýchle rezanie obmedzený počet produktov na výstavách, prezentáciách.
Výhody poloautomatická:
- nízke náklady;
- tichá prevádzka;
- malé rozmery;
- nízka spotreba elektrickej energie.
nevýhody:
- Pre prevádzkovateľa je nevyhnutné zapojenie;
- ťažké pracovať s pevnej látky;
- menej energie v porovnaní s automatickým krájač.
Zariadenie je vhodné pre rezanie rúk v kuchyni. Ide o stroj, ktorý vám umožní rýchlo znížiť na suroviny rovnakej hrúbky v priebehu niekoľkých minút.
Výhody ručného zariadenia:
- malé rozmery;
- lacné;
- jednoduché použitie;
- Výstup získané fragmenty rovnakej hrúbky.
nevýhody:
- Všetky operácie sú vykonávané pomocou človeka;
- chudobná práca s rýb a mäsa;
- ťažko rezať do pevných produktov.
rozmery
Priemyselné vzory oveľa domáci. Tie možno zložiť, ak je to nutné, ale nie všetky nárezové stroje majú túto možnosť. Malé ručné zariadenia, sa ľahko zmestí do krabice stôl. Môžu mať so sebou na piknik, letné sídlo, na cestu.
energie
Všetko je jednoduché. Považovaný za najsilnejší automatické krájača. Režú niekoľko sekúnd, je množstvo výrobku, ktorý je spracovaný ručne niekoľko hodín. Poloautomatický slabšie. Najnižšia výkon manuálnych mechanizmov.
čepeľ rýchlosť
Čím vyššia je rýchlosť, operácia sa vykoná rýchlejšie. Rýchlostné zariadenia sú vhodné pre stravovacie zariadenia s veľkou šírkou pásma. Rýchlo a efektívne vykonávať prácu, uvoľnenie zamestnancov. Ručne ovládané krájače nemajú funkciu regulácie otáčok a doba trvania procesu závisí len na výkone obsluhy.
Čo robilo nože
Automaty sú vybavené nožmi z nerezovej ocele. Nemajú oxidovať pri kontakte s produktmi, detergenty, vode. V ručnom zariadení pre krájanie nože môžu byť vyrobené z iného kovu, menej odolné proti mechanickým a chemickým vplyvom. Ale lepšie dať prednosť robustný nerezovej ocele, aj keď takéto zariadenie a je drahšie.
Ako často musím brúsiť nôž
Materiál, z ktorého tiež rezacieho prvku, závisí na tom, ako často je nutné brúsiť. Existujú špeciálne zliatiny, ktoré nevyžadujú ostrenie. K dispozícii sú modely, ktoré poskytuje funkcie ostrenia. Než si vyberiete model, určiť frekvenciu brúsenie nožov.
Z ktorého sa telo je vyrobené
Stroje sú vyrobené z kovu. V niektorých variantoch tela je pokrytá špeciálnym lakom. Je odolný proti ovplyvňovaniu zvonka, ale nereaguje s produktmi. Modely Časť nie sú maľované. Kovové zariadenia spoľahlivé, ale nezahrieva po dlhšom používaní. Nevýhodou týchto modelov - veľa hmotnosti a nákladov. Okrem toho automatickú prevádzku zariadenia závisí od dostupnosti elektrickej energie. Prístroje nie sú určené pre častú prepravu. Táto stacionárne zariadenie pre podnik.
S nízkym výkonom zariadenia sú vyrobené z plastu. Je odolný voči miernym mechanickému namáhaniu, to neoxiduje do styku s potravinami. Zariadenie takéhoto materiálu, ľahší ako oceľ, sú lacnejšie. Plastové krájače komfortné doma, keď nepotrebujete vysokú rýchlosť a výkon stroja. Nevýhodou plastových gadget je ich nízka odolnosť proti prehriatiu. Periodicky, takéto zariadenia odrezať, aby dostatok času vychladnúť.
funkčné
Program je riadený strojom:
- krájanie hrúbku;
- prevádzka;
- Rad nožov jazdiť.
Niektoré modely majú možnosť self-ostrenie nožov. Súčasťou modelu je tvorený, ktorý je vhodný pre skladovanie zariadení. Ak si vyberiete pozor platu krájač s ochranou proti náhodnému spusteniu.
V závislosti od tvaru a inštaláciu nožov produktov cut strojov:
- slamky;
- kocky;
- plátky.
V rámci gadget je vzorovaný rezanie. Na nastavenie noža rôznych tvarov. Toto zariadenie je v priemyselných a domácich modelov. Čím viac možností surovina rezanie, drahšie náklady krájač. Pre domáce použitie vybrať plastovou zariadenie s veľkou funkčnosťou.
Ak je výstupný zásobník sa nachádza na svahu, to je ďalšou výhodou. Po mletie, samotný konečný produkt vo forme snímok.
možnosti
Dôležitým bodom pri výbere zariadenia pre rezanie. No, ak je súčasťou Slicer predaná:
- zásobník nasekané suroviny;
- niekoľko čepele rôzne konfigurácie;
- káblového priestoru;
- niekoľko upevňovacie body kotúče pre rezanie materiálov na kocky alebo prúžky;
- Stánok v rámci nástroja;
- štít.
výberom krájač okusovanie, Dávajte pozor na nohy. Musia byť kaučuk alebo majú gumové podrážky. Vďaka tomu je jednotka stabilná, znižuje vibrácie pri prevádzke. Niektoré firmy sú v súprave poskytnúť ďalšie odnímateľné kryty na nohy. Dĺžka prívodného kábla - nie je rozhodujúci okamih, ale je vziať do úvahy pri nákupe gadget. Ak je malý, je potrebné použiť navyše nosenie.
Pri zakúpení prístroja skontrolovať ostrosť noža. Časť výrobcov stanovuje veľmi ostré nože, a tento balík ponúka filtre pre prsty.
hlučnosť
Tento ukazovateľ je dôležitý pre automatické a poloautomatické zariadenia. Výkonné modely robiť veľa hluku, takže vybrať krájač pre rezanie, vziať do úvahy, kde to bude. Ak existuje možnosť inštalácie v oddelenej miestnosti, počet decibelov pri prevádzke je po splatnosti.
Najlepšie krájač pre krájanie syrov a údenín
Ručné model pre brúsenie salámy a syra ruskej výroby Bradex. Gadget zaberá málo miesta a môžu byť uložené v kuchynskom stole, nesú v cestovnej taške. Zahrnuté existuje niekoľko možností nožov, čo umožňuje rezať materiály rôznych tvarov. Čepeľ zariadenie vyrobená zo špeciálnej zliatiny, čo predlžuje ich životnosť. Univerzálny krájač nie je motorom, čo je autonómne a nezávislé od dostupnosti elektriny a dĺžky kábla. To je použité v kampani v krajine.
charakteristiky
- Control - Manuál;
- Počet nožov kompletných - 3;
- Materiál tela - plast;
- hmotnosť - 0,62 kg.
goodies
- lacné;
- kompaktná;
- jednoduchá;
- nie je závislá na elektrinu;
- nože nevyžadujú ostrenie;
- žiadny hluk počas prevádzky.
cons
- nízka produktivita;
- k svojej práci vyžaduje účasť osoby;
- dlhý proces rezania.
Najlepšie krájač pre rezanie zeleniny
Ariete 1789 Saladino 2,0 bezšnúrové Je to najlepší model pre krájanie zeleniny. Prístroj je vybavený batériou, ktorá uľahčuje prácu s ním. Autonomy umožňuje krájač von. Prístroj je vhodný pre rýchle rezanie zeleniny pre konzerváciu. Myslel Design von tak, že zelenina sú pripravení vstúpiť do banky. K dispozícii je praktická rukoväť pre vnútorné reliéfne produktov v kontajneri.
charakteristiky
- Výkon - 4 kg pevné krmivo pre nabíjanie jednej batérie;
- Nabíjačka - tam;
- Disk 4 pre rôzne hodnoty plátky;
- Nôž materiál - oceľ;
- puzdro - plast.
goodies
- autonómie;
- mobility;
- jednoduché ovládanie;
- umyť kolesá môžu byť v umývačke riadu;
- Zostava kvalita - všetky časti priliehať.
cons
- Plné nabitie batérie trvá niekoľko hodín;
- Gadget nemožno použiť pri nabíjaní;
- rýchlo zahreje, on dostane zvyšok čas od času;
- Batérie sa rýchlo stráca silu a je potrebné zmeniť;
- ak sa používa pre syr môže byť "uviaznutiu" produkt.
Najlepší krájač julienne
spotrebiče Maxwell MW-1303 To možno nazvať univerzálne. Home semi-automatickej škrty krájač dýzy 6 nožmi, ktoré sú súčasťou. Formulár rezania je závislá na ľudskej predstavivosti - výrobca poskytol nože na hranolky sú krivky plátky, kapustu drobenie, rozomletie materiálov. Každá tryska má svoju vlastnú farbu, ktorá zjednodušuje prevádzku. Všetky nože možno kompaktne uložená vložením do seba na princípe hniezdenia bábiky.
charakteristiky
- loading produkty - manuálna;
- puzdro - plast;
- poháňaný 220 V siete
goodies
- Vykonáva mnoho operácií;
- veľká dĺžka kábla;
- nekĺže na stole.
cons
- Po dlhšom používaní plast sa zahreje a je nepríjemný zápach;
- drahé;
- hlučné práce;
- no kontajner pre uloženie príslušenstva.
Najlepší profesionálny krájač pre rezanie
model BOMANN MA 451 CB Silber vyvinutý Bowman. Zariadenie má vysokú funkčnosť, skriňa je vyrobená z kovu. Toto spoľahlivé a výkonné zariadenie s vysokou kapacitou.
charakteristiky
- Prevádzkový Power - 150 W;
- Materiál tela - oceľ;
- hmotnosť - 4,1 kg;
- Ochrana proti náhodnému spusteniu - tam;
- Ďalšie bezpečnostné opatrenia - je ochranný kryt.
goodies
- pogumované nohy;
- vysoká funkčnosť;
- Zahrnuté za predpokladu, skladací stojan, ktorý umožňuje rýchlo vyčistiť stroj;
- Telo záhyby, nepotrebujú veľa úložného priestoru gadget.
cons
- veľa hmotnosti;
- drahý prístroj, ale aj pre profesionálne použitie, to je vedľajší otázka.
Najlepšie elektrický krájač pre rezanie
stroje horiace R506E Je spoľahlivá, pracovať s rôznymi produktmi. Vyšší výkon a funkčnosť, aby vodca modelové elektrické modely. Narezané kusy sa kĺžu na šikmej ploche, ktorá uľahčuje spracovanie produktov.
charakteristiky
- Prevádzkový Power - 160 W;
- hmotnosť - 4,3 kg;
- Materiál tela - kov;
- Ochrana proti náhodnému aktiváciu - existuje;
- Nôž - nerez.
goodies
- lacné;
- pracovať s vláknitých surovín;
- pre zvýšenie produktivity pracovnej povrch je pod uhlom;
- má držiak pre rezanie;
- pogumované nohy, ktorá bezpečne drží prístroj na stole;
- rezať mäso, ovocie, syr, chlieb.
cons
- malá dĺžka kábla;
- To vytvára veľa hluku počas prevádzky;
- To má veľkú váhu.
Najlepšie krájač pre rezanie vlnité
písací stroj Ritter Compact 1 zaslúžene vedie rebríček najlepších elektrické krájače. Nemecká spoločnosť Ritter vyskúšané a vypracovali všetky detaily. Pre väčšie pohodlie, sú plynule nastaviteľné hrúbka krájanie, nôž pre dodanie vlnitý tvar kusov.
charakteristiky
- Power - 65 W;
- pracovať na štandardnej sieti - áno;
- hmotnosť - 2,4 kg;
- tam je blokáda náhodnému spusteniu;
- bývanie - metal.
goodies
- niekoľko režimov prevádzky;
- nôž pre figurálne rezanie;
- kovový zásobník je stanovené nakrájané produkty;
- v konfigurácii majú zásobník kábel;
- Pracuje s rôznymi výrobkami;
- nízka hmotnosť.
cons
- zle rez vlákien;
- drahé;
- To vytvára veľa hluku.
Krájanie pre priemysel a domáce použitie, sú nepostrádateľné v moderných kuchyniach. Napriek zdanlivej vysoké náklady na vybavenie, to sa oplatí za niekoľko mesiacov. Zariadenia urýchľuje proces varenia a príprava surovín niekoľkokrát. Vďaka využitiu technológie personálu zbaví časovo náročný a zdĺhavý proces rezanie výrobkov.
