Ako si vybrať dymovnice na fajčenie: Merkel, Hanhi, Bravo

materiál

Pre zariadenia pracovať po dlhšiu dobu, vyberte model z nerezovej ocele s hrúbkou steny 1,5 mm.

pre údené ako fotoaparát s použitím niektorého z kovového kontajnera, napríklad valcovité puzdro starý rúra alebo chladnička rozbité. Druhá možnosť významná výhoda, pretože dvere sú pevne uzavrie a gumové tesnenia je vzduchotesnej komory.

dizajn

Zariadenie na vytváranie dymu nie je zložité a pozostáva z nasledujúcich prvkov:

1. Hlavné telo - Kapacita nerezovej ocele alebo iné ťažké kovy, to tlejúci drevené triesky s pilinami.
2. Rúrka pre výfukového plynu - upevnené na skrini zvarením alebo závitové spojenie s tesniacim prostriedkom.

Všetky spoje potrubia musia byť utesnené, aby sa zabránilo úniku.

Je tiež dôležité, aby nástroj bol odnímateľné dno na odstraňovanie popola a pridaním čerstvé drevnej štiepky. Vybraná zariadenie s skladací štruktúry, aby pre udržanie čistoty.

nezávisle súprava môže byť doplnená s komorou pre výrobky a zariadenia na výrobu ťah. Môžu byť akvarijné čerpadla alebo kompresora s nastaviteľným prívodom vzduchu.

Spôsob zásobovanie dymu

Pre studené potrubia fajčenia sa používa najmenej dva metre a uhol sklonu 20-35 ° C, na teplú analógové - krátka, pod uhlom 45 ° C V peci sa štiepky alebo piliny je ich rozkladu a aktívna produkcie dymu, čo v dôsledku ťahu je smerovaná do kamery.

Tiež, tam je iné miesto dymovyvodyaschego kovania: hornej alebo dolnej. V hornej časti, ak je kompresor vypne, čipy zhasne kvôli koincidenčné smeroch dymovyvodyaschego a prirodzeným ťahom. V pravom dolnom mieste spotreby pilín menej, a dym rýchlo vstupuje do udiarne.

možnosti

Okrem zariadení v súprave môže tiež ísť na výstupe kompresora dymovej komory, spojovacieho materiálu, prepojovacie potrubie a udiarňou sám. Ale ak tieto časti nie sú, môžu byť zakúpené samostatne alebo vytvoriť vlastnými rukami.

Ratingu populárnych modelov

Mnoho robiť dymové generátory pre domáce self-improvizované, ale ak nemáte čas, môže byť prístroj zakúpiť v obchode. Sú vyrábané podľa ruských a zahraničných výrobcov. Najlepšie produkty sú sily a pokročilými funkciami.

S automatickým zapaľovaním

Hanhi Zmei 7L

Prístroj je vyrobený z nerezovej ocele AISI 430. Sada obsahuje elektrický stánok, čipy, teplomerom, nádrž pre piliny alebo malé drevené triesky do 7 litrov, hadovité dĺžke 6 metrov. Dodáva sa s veľkým objemom udiareň korpusu 3000 litrov. Nepretržitá prevádzka čas až do 12 hodín a celková hmotnosť dymového generátora 12 kg. Prináša dymivosti 25-27 ° C.

Tank ohrev prebieha bez otvoreného ohňa. Obsahujúce živice a vlhkosti dymových zložiek udržal spätný chladič a sú odstránené z konštrukcie cez kohútik.

klady:

• chladené dym;
• kompaktná;
• veľký objem nádrže žetónov;
• Nastavenie kompresora a ohrievače;
• kvalitné materiály.

K nedostatky Je fakt, že niektorí ľudia nie sú údené výrobky a vôňa dymu, pretože nestúpa nad polovicou objemu komory.

chalupár

Vyznačuje sa nízkou rýchlosťou čipov vzhľadom k závitovkového dopravníka, ktorý automaticky dávkuje množstvo čipov. Pohodlné nastavenie fajčiarskych parametre. V dolnej časti generátora dymu je priestor pre popol.

výhody:

• ekonomická spotreba drevnej štiepky;
• jednoduchosť operácie;
• Možnosť nastavenia parametrov dymu;
• Minimálna spotreba energie;
• To nevyžaduje stály dohľad.

z cons izolované údené problém v chlade pri teplotách pod bodom mrazu.

opar

Ďalšie reprezentatívny domáci objem komory dymovnice pre fajčenie v 200 litrov cievke 3 metre, s objemom kompresora 80 l / min a čipovú nádrže 8 litrov. To môže pracovať nepretržite až 10 hodín. K dispozícii je snímač teploty.

Súpravy uvedené v tejto dymovnice viacstupňové čistenie dymu, ale preto, že sa tým zvyšuje doba spracovania sa zdvojnásobí, keď je voliteľný zásobníkom na triesky. Životnosť je vypočítaná na 10 alebo viac rokov na úkor puzdra z nerezovej ocele s hrúbkou 2 mm.

výhody:

• veľké množstvo čipov naložením;
• vysoká kvalita dymu.

chybami patrí nízka teplota vystupujúce dym.

S ručným zapálenie

Merkelová Premium

Táto dymovnice vysoká kvalita všetkých komponentov. Buck čip 5 litrov zabezpečenie stability po dobu 12 hodín. Výrobca odporúča pre pripojenie zariadenia do komory s objemom najviac 12 metrov kubických. Poskytuje zúčtovacia dym z vlhkosti a možnosť vypúšťania bez demontáže zariadenia. Odolný voči korózii.

klady:

• účinné odstránenie nežiaduceho kondenzátu;
• jednoduchá údržba.

nevýhody:

• nízka produktivita;
• Často je potrebné pridať piliny alebo štiepky.

bravo Favorit

Big dymovnice s objemom batožinového priestoru nádrže 5 litrov. To váži asi 4 kg a beží bez prerušenia 11 hodín. Dodáva sa s čipmi pre jeden údeným, kompresor, spojovacie hadice, ľahší, záručný list, kniha receptov a návodov. Kamera je potrebné kúpiť samostatne. Je možné horúceho dymu a metóda za studena.

výhody:

• z nerezovej ocele typ zrkadlo;
• jeden rok záruka;
• certifikáty kvality z EÚ a colnej únie.

nevýhody:

• dysfunkčné kompresor;
• nestabilné tlejúci drevná štiepka.

Finlandia Standart

Zdvihový stroj len 2,4 l, 1,2 kg hmotnosti, ale poskytuje dymovú komoru, ktorá má objem až 8 metrov kubických. Jedna náplň piliny dosť po dobu 6 hodín nepretržitého fajčenia. Je možné vyrobiť teplú i studenú prácu. Nižšia ponuka dymu. Prístroj drevený kryt uzavrie, takže užívateľ nehorí pridávanie čipov.

Táto dymovnice je veľmi populárny medzi turistami a letné obyvateľov, pretože kompaktný a ľahko sa vojde do batohu alebo kufra auta.

výhody:

• jednoduchosť použitia;
• To sa odkazuje na rozpočet zariadenia.

nevýhody:

• nízka produktivita;
• deravý dizajnu.

S fotoaparátom na fajčenie

Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EÚ

Nový udiareň elektrického typu, vybavené digitálnym riadením svojej hmotnosti 26 kg, objem komory 120 litrov produktu. teplota fajčenie možné nastaviť až na maximálne 160 ° C, Vnútri komory 4 sú usporiadané odlučovacie a vykurovací výkon 500 wattov. Firing môžu používať brikety. Záruka sa vydáva na jeden rok od dátumu zakúpenia.

Celý proces údenia prebieha automaticky na zvolenom režime, a potom, čo je odpojený dymovnice vstavaného časovača.

klady:

• Nevyžaduje neustály dohľad;
• Výstupom je lahodné pochúťky.

z cons prideliť len neúplný kompletnú sadu začať fajčiť.

Harvia WS100

Udiareň podlahovej konštrukcie s hmotnosťou 17 kg. Teleso je vyrobené z nerezovej ocele, má sifón. Spaľovacia komora je izolovaná, takže zariadenie môže byť použité bez ohľadu na počasie. Mreže sú vyrobené z chrómovanej ocele a ľahko umyť.

Týmto generátor dymu je dobrý set: pečenie tlejúcich pilín zásobník uvoľnený tuk, gril pre fajčenie a samostatné grilu pre opekanie na otvorenom ohni. Extra panvicu s hrubým dno vhodné smažiť zeleninu, ryby alebo palacinky, zabalené do fólie variť jedlo, môžete piecť alebo grilovať steaky vták.

výhody:

• vysoká kvalita všetkých materiálov;
• trvanlivosť;
• dobré vybavenie.

Nedostatky v tomto modeli nie je nájdený.

Dym Dymych 02B

Udiareň domácej produkcie pre studené údenie. Súčasťou je dymovnice samotnej komory 50 litrov, je spojovacia rúrka z odolného silikónu a kompresorom. Horná poloha trysky. Puzdro je vyrobené z nerezovej ocele s hrúbkou 0,8 mm.

V tomto zariadení môže súčasne spracovávať 15 kg potravy, fajčenie môže trvať od 5 do 15 hodín.

výhody:

• nízka cena;
• kompletné vybavenie;
• bezstarostný;
• jednoduchá údržba.

nevýhody:

• Problémy s odstránením a uvedenie na hornom kryte;
• príliš krátky spojovací hadice.

Prezentované Rankings sú založené na užívateľské recenzie, aby pomohli vybrať generátor dymu. S ním bude jeho vlastný kuchár údené pochúťky so zlatou a voňavé kôry, aby sa zabránilo zakúpené produkty.