Ako variť syr v jogurte

obsah

Príprava pre varenie

Iný jogurt môže byť vybavený samostatnými šálok alebo šálky. Tvaroh môže byť vykonané akýmkoľvek spôsobom, jediný rozdiel je, že veľká bude výhodnejšie, aby sa naleje kvapalina na konci procesu. Než začnete, je nutné liečiť pleseň v hotovom výrobku bolo uložené dlhšie.

Miska nemusí parboiled odstrániť baktérie z povrchu. Pokiaľ je zariadenie vybavené poháre, mali by byť vopred sterilizované v mikrovlnnej rúre. Tiež kryt zariadenia môže naliať horúcu paru.

Niektoré modely sú vybavené varenie jogurt s kyslou smotanou a tvarohom sú špeciálne tvary s otvormi pre odtok tekutiny. Ak existujú vhodnejšie použiť túto schopnosť.

komponenty

V závislosti na vašich preferenciách, môžete si vybrať rôzne prísady pre varenie. Lahodný tvaroh možno vykonať pomocou nasledujúcich komponentov:

• Čerstvé kravské mlieko;
• pasterizované mlieko alebo ghí;
• domáci kozie mlieko.

Ak môžete získať kozie mlieko, skúste tvaroh, pretože z toho - to bude veľmi jemný. Surové mlieko by malo byť varené skôr. Potom sa nechá ochladiť na teplotu miestnosti a v kombinácii s kvasinkami.

Pečený alebo pasterizované mlieko z predajní nemusí byť varené. Mali by byť mierne teplé až 35-40 stupňov.

V nasledujúcich zložiek, môžu byť použité ako kvas:

• Zvláštne sušeného droždia sa predáva v lekárňach;
• domáci kyslá smotana;
• tučná domáci jogurt;
• pripravený prírodný jogurt prípravky pripravené v predstihu;
• chlorid vápenatý, k dispozícii na prepážke.

recept

Postup prípravy tvarohu v jogurte je nasledovné:

1. Do pripraveného zriedeného mlieka kvasu. Dobre premiešajte, až sa úplne rozpustí v kvapaline. Ak použijete kyslou smotanou alebo jogurtom, najprv zmiešať ingrediencie s trochou mlieka dohladka. Potom, môžu byť pridané do hlavnej časti surovín.
2. zmesi do nádoby jogurt naliať.
3. Nastaviť jednotky po dobu stanovenú v pokynoch. Typicky, na výrobu tvarohu, musia byť približne 12-15 hodín.
4. Po dokončení vyberte nádobu.

Pri príprave východiskových zložiek sú rozdelené do dvoch frakcií: séra a priamo tvarohu hmoty. Pre suchú tvarohu, aby boli od seba oddelené.

5. Fold výslednej zmesi na site, vypustiť sérum. Krycia dno vopred sitom gázou. Keď kvapalina zlúčenie, gáza zábal a visí nad miskou, v ktorom k poklesu zostávajúce kvapalinu.

Na konci tohto procesu, ktorých obsah môže byť trochu stlačiť ruky poukázať na najnovšie sérum. Čím menej kvapalina zostane v konečnom produkte, tým viac sa bude suchá. Z litra prísady získa približne 70 g syra.

Ready syr v chladničke po dobu 4 hodín. Po uplynutí tejto doby môže byť surova alebo variť z iných jedál.

Jogurt s programom pre syr

Ak je model určený na prípravu syra, postup je mierne odlišné:

1. Pripravíme špeciálny misky s otvormi pre vypúšťanie srvátky. Vezmite 800-900 ml vopred ošetreného mlieka a spojiť sa s 100 g tvarohu. Pridajte 20-30 ml čerstvo vylisované citrónovej šťavy.
2. Zmiešajte ingrediencie pre to môže byť použitá mixér. Dať hmotu vo forme a dať ju do jogurtu.
3. Zapnite zariadenie do požadovaného režimu varenia. Ak je výrobok varený, vyberte misku a stlačiť sérum pomocou funkcie mozgov. Tento postup sa musí opakovať niekoľkokrát v závislosti od požadovanej konzistencie tvarohu.
4. Hotový produkt sa ochladí v chladničke po dobu štyroch hodín.

prísady

V ready-mix možno pridať, aby sa syr dezert:

• čerstvé ovocie;
• kúsky ovocia;
• bobule, ovocie alebo čokoládový sirup;
• sušené ovocie, orechy;
• jam.

Všetky zložky sú pridané už v konečnom tvarohu po jeho ochladenie. Aj tvarohu môžete variť ďalšie lahodné pokrmy: tvarohový krém, syr koláče, rajnice, plnené palacinky.

Robiť syr pomocou jogurt doma je jednoduché. Počas prípravy, možno ľahko meniť štandardné formulácie, na získanie produktov o rôznej hustote a nasýtenia.