Limpar o forno é pirolítico - o que é isso?

Tortas e carne em francês são magníficas, assim como muitas outras coisas que você pode cozinhar no forno. Mas o problema é que, depois de cozinhar, as gotas de gordura permanecem nas paredes do forno. A unidade deve ser limpa a tempo e, para isso, existem várias maneiras. Limpar o forno é pirolítico - o que é isso? Isso será discutido no artigo.

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, hidrólise, os tempos de catálise

quando a parede do forno esfregado areia ou pasta abrasiva, passou, e esperançosamente para sempre. Mas mesmo quando não havia nenhuma maneira eficaz para remover das paredes e portas estão soldadas as donas de casa de gordura utilizado substâncias diferentes que podem atenuar o poluente e, assim, facilitar o trabalho.

Na verdade, eles passaram limpeza hidrólise - no tabuleiro de água com qualquer remédio, aquecida no forno, e, em seguida, remover manualmente a sujidade. Forno, onde não haveria sistema de limpeza, você pode encontrar, exceto que a bisavó no armário.

Agora vários métodos são usados ​​para combater a gordura queimada e outros contaminantes: pirólise

• ;Hidrólise de
• ;Catálise
• .

Importante! A limpeza mecânica é um método auxiliar quando não é possível remover completamente o que aderiu às paredes e ao chão.

Entenda a diferença pelo nome

Não é nada difícil entender que tipo de forno é.

• A palavra "pirólise" vem do grego "festa" - "calor" e "lisus" - "decadência".Isto é, limpar o forno é pirolítico - o que é, é bem claro. Com esta purificação, as substâncias em excesso decaem sob a influência da alta temperatura.palavra
• "hidro", traduzido a partir da mesma língua antiga significa "água", respectivamente, - a remoção da sujeira é devido à água.
• Bem, a catálise é uma reação química que é acelerada por aditivos especiais.

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pirolítico

O sistema é equipado com o forno de limpeza mais caro. O método pirolítico tem muitas vantagens:

• o forno é limpo sem a sua participação;O
• não precisa de detergentes;
• igualmente remove todos os contaminantes, incluindo doces e laticínios;
• a influência mecânica exclui-se - abaixo da influência da alta temperatura a gordura divide-se em todas as partes;
• tal sistema é muito longo;
• todos os elementos servem tanto quanto o forno inteiro.

Desvantagens da pirólise

Não se pode dizer que a purificação pirolítica é a própria perfeição. As desvantagens, é claro, são: a pirólise

• é usada apenas em fornos elétricos, pois fornos a gás de tal método ainda não foram inventados;
• você deve iniciar o sistema manualmente;O
• consome muita eletricidade - de 4 a 7 kW;
• às vezes tem que ser lavado separadamente;
• precisa de um escape de qualidade;Móveis de cozinha
• devem ser feitos de materiais resistentes ao calor;
• é um forno muito caro.

Importante! Como a pirólise requer alta voltagem, antes de comprar um forno, certifique-se de que a fiação da casa irá suportar uma carga adicional.

Condições adicionais:

• Quanto às assadeiras, nos modelos mais modernos elas são feitas de materiais resistentes ao calor, por isso não foi necessário obtê-las e lavá-las na lava-louças.
• Cuide da pureza do ar. As gorduras decaem muito intensamente, e consequentemente - a cozinha não enche o aroma demasiado agradável, e é melhor livrar-se dele imediatamente. Portanto, precisamos de um bom capô.
• Preste atenção especial ao mobiliário que está localizado ao lado do fogão. A temperatura durante a pirólise sobe para 500 °, e isso não pode deixar de afetar o microclima da sala, mesmo que a unidade tenha um isolamento térmico de alta qualidade. O mobiliário deve ser feito de um material que não tenha medo de altas temperaturas.
• Os fornos com limpeza pirolítica são equipados com proteção automática e, se a temperatura próxima à unidade ultrapassar a permitida, o gabinete é cortado. Mas isso não ajuda na limpeza.
• A limpeza pirolítica requer cuidado, apesar do fato de que o forno de alta qualidade é equipado com um sistema de resfriamento adicional, e há um vidro multi-camada resistente ao calor na porta. Ainda há um grande risco de se queimar. As alças também são muito quentes.

Importante! A porta pode abrir durante o procedimento? Apenas se a temperatura estiver abaixo de 300 ° C.Com este aquecimento, a porta está trancada, não pode ser aberta, mesmo se você quiser. A trava é liberada quando o forno esfria a 200 ° C.

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Como preparar o forno para pirólise?

A limpeza do forno pirolítico requer alguma preparação:

1. Se as grelhas e outras partes amovíveis não forem feitas de material resistente ao calor - retire-as.
2. Ligue o modo de limpeza.
3. Quando o processo terminar, remova a fuligem com uma esponja úmida.
4. Substitua os componentes removíveis.

Importante! Não se esqueça de ventilar o quarto ou ligar o exaustor. Os modelos mais caros têm um tubo especial, que é enviado para o sistema de ventilação em casa. Neste caso, você pode fazer sem ventilação adicional.

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Quanto tempo dura a pirólise?

Todo o procedimento leva uma hora e meia a duas horas, enquanto a limpeza em si ocorre rapidamente, o resto do tempo - a unidade esfria.

Importante! O forno deve ser limpo uma vez por mês - cada vez que um cheiro desagradável enfraquece.

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limpeza Catalytic

Se você passar a mão na parede interna do forno com sistema de limpeza catalítica, você vai sentir que a superfície é áspera, coberta com tubérculos e poros.

Importante! Painéis laterais, superiores e traseiros, cobertos com esmalte especial. A mesma composição cobre as lâminas do convector.

A composição do esmalte inclui substâncias que aceleram a reação química - catalisadores:

• manganês;Cobre
• ;Diido de crio
• ;Cobalto
• .

Importante! Subir nessas superfícies, a gordura oxida e os catalisadores aceleram esse processo. Como resultado, gotículas de gordura queimam muito rapidamente e se transformam na fuligem mais comum. Ao mesmo tempo, a água é liberada.

Condições especiais

A limpeza catalítica começa a uma temperatura relativamente baixa - apenas cerca de 150 ° C, mas a mais rápida ocorre a uma temperatura de cerca de 220 ° C.

O que é bom para limpeza catalítica? Os painéis catalíticos

são instalados em fornos elétricos e a gás. Tal forno é muito mais barato do que o seu equivalente com limpeza pirolítica. Além disso: a limpeza do

• ocorre diretamente durante o cozimento, o que economiza tempo de uso;As cinzas
• podem ser removidas com um lenço ou esponja úmida convencional;Os painéis catalíticos
• servem tempo suficiente;Os painéis
• podem ser adquiridos separadamente e, em alguns modelos, colocados por conta própria;
• à venda, é possível encontrar painéis com uma cobertura bilateral, então sua vida útil é dobrada;
• porque a limpeza ocorre durante o cozimento, não há consumo de energia adicional;O sistema
• não causa nenhum dano ao móvel da cozinha.

Em uma palavra, este é um sistema conveniente e relativamente barato.

Quais são as desvantagens da catálise?

1. Nem todos o interior do forno coberto com uma composição catalítica, de modo que o chão ea porta, bem como partes removíveis, você ainda tem que lavar a mão.
2. O sistema de limpeza catalítico não responde muito bem à contaminação severa - eles desaparecem somente após uma limpeza dupla ou até mesmo três vezes.

Importante! Painéis catalíticos com um revestimento unilateral mudam em média a cada 4-5 anos.

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Qual o caminho a escolher?

A questão não é fácil, e todos resolvem por conta própria. Considere as seguintes considerações:

1. Que tipo de forno você tem - a gás ou elétrico?
2. A fiação da sua casa irá sustentar um aparelho adicional com um grande consumo de energia?
3. O que é mais importante para você - economizar energia ou energia?
4. Quanto você concorda em pagar?

Importante! Se você ainda escolheu um modelo com pirólise - não se esqueça de perguntar se o forno tem uma função de resfriamento das paredes. Esta opção torna a operação do dispositivo muito mais segura.

Agora você entendeu claramente como a limpeza pirolítica do forno difere do catalítico e hidrolítico. Esperamos que as informações contidas neste artigo não tenham deixado nenhuma pergunta pendente e você tenha decidido qual sistema será mais aceitável para você.