A maioria das pessoas afia as facas de cozinha e outras facas como estão acostumadas, e não consideram isso um procedimento complexo que requer conhecimentos e habilidades especiais. Mas como afiar facas de acordo com as regras para conseguir o melhor efeito? O fato é que, para a afiação desta ferramenta de corte, existem várias adaptações, mas para conseguir um bom resultado é importante poder usá-las adequadamente. Além disso, o tipo de material a partir do qual o artigo processado é feito é importante. Tipos
afiar ferramentas e os mecanismos conhecidos como métodos mecânicos e manuais para afiar de ferramentas, que prevêem a utilização de tais dispositivos de corte: mó
- ( bar);
- musat;Facas elétricas e mecânicas
- ;
- máquinas circulares com um feltro ou roda abrasiva;Cintas de moedura
- .
Nem todos esses acessórios estão disponíveis para uso doméstico. Além disso, antes de começar a afiar a faca com a ajuda deles, é importante se familiarizar completamente com certas nuances tecnológicas desse procedimento.
Para uma pessoa ignorante, pode parecer que na máquina com uma roda de esmeril, você pode rapidamente e eficientemente afiar a borda da faca. De facto, isto não é assim, porque a velocidade de rotação da roda abrasiva em tais máquinas é tão grande que a camada superficial do metal aquece instantaneamente para um estado quente. Como resultado, a estrutura do aço muda e a ferramenta de corte é novamente rapidamente embotada. Se você acha que mergulhando a lâmina aquecida na água, você dá ao metal o endurecimento necessário, então você também está enganado, já que isso não mudará nada.
A roda de feltro é mais adequada para o polimento, para tornar a lâmina afiada da faca perfeitamente lisa. A máquina com correias de moagem é geralmente usada na produção de ferramentas de corte. A velocidade da correia neste dispositivo é muito menor que a do esmeril. E a nitidez com sua ajuda geralmente é feita por profissionais, já que não é tão fácil afiar uma faca em tal dispositivo.
Em casa, é melhor realizar este procedimento em uma máquina especial para afiar facas. Estes dispositivos possuem uma ranhura de guia especial, na qual a lâmina da ferramenta usinada é inserida. No interior, em tal máquina, abrasivos são colocados em um ângulo ideal para a superfície da lâmina, agindo sobre ela de ambos os lados. Para aumentar a nitidez da faca, utilizando uma versão manual do dispositivo, seguir estes passos:
- inseri-la na ranhura nozhetochki,
- encostar e regressar à sua posição anterior,
- repetir o movimento várias vezes até que o efeito desejado seja alcançado.
Os mecânicos Máquina de afiar abrasivos fixos no pino do motor, portanto, depois de o botão "Iniciar", a peça de trabalho a serem inseridos na ranhura, lentamente conduzi-los para trás e para a frente até que a nitidez da sua aresta de corte atinge o estado desejado. Mas é melhor afiar a faca em casa com um rebolo especial e um mousat.
uso adequado de ferramentas manuais afiar ferramenta de corte
Pinpoint afiador mecânico pode alguém, em seguida, como afiar facas bar acaba por não todos. Para fazer isso, em primeiro lugar, você precisa selecionar uma pedra de comprimento suficiente para que seu tamanho seja uma vez e meia a lâmina da faca. Embora alguns afiam a cozinha e outras facas, segurando um dossel de bar, ainda é melhor para consertá-lo. Só assim é possível realizar este procedimento qualitativamente.
É feito assim.
- Segure a alça da ferramenta a ser usinada, coloque a lâmina plana na superfície de trabalho da barra.
- Gire levemente a lâmina ao redor do eixo longitudinal, posicione a lâmina de forma que o plano da borda inferior da cunha de corte fique paralelo ao abrasivo. Como resultado, um ângulo de cerca de 20 ° deve se formar entre a pedra e o resto da lâmina( exceto a cunha de corte).
- ligeiramente empurrando a alavanca para a extremidade oposta da lâmina com os dedos da segunda mão, feito um movimento ao longo da mó, assegurando ao mesmo tempo que toda a superfície do corte foi sujeito ao mesmo tratamento. Para fazer isso, levante levemente a alça ao alcançar a parte arredondada da lâmina, de modo que o ângulo desejado seja mantido em todo o seu comprimento.
- Faça o mesmo para o outro lado da faca e repita todo o procedimento várias vezes, verificando periodicamente a nitidez da aresta de corte.
Tip
Siga a sequência de operações acima em uma posição conveniente colocando a barra em uma mesa nivelada, pois ela não irá moer a faca adequadamente se a pedra estiver instável.
Musat não é usado para afiar facas, mas apenas para ajustá-las.É uma ferramenta parecida com um arquivo redondo, mas tem entalhes longitudinais.
Existem três maneiras de trabalhar com musat.
- A ferramenta mantém a cobertura na posição horizontal e a faca se move ao longo de sua superfície de trabalho.
- A posição do musat é a mesma do caso anterior, mas a lâmina é direcionada para si durante o processamento.
- A ferramenta é colocada verticalmente, apoiada na superfície da mesa, e a faca desce.
Assim, ao afiar uma faca de cozinha ou outra ferramenta semelhante com uma barra ou um dispositivo mecânico, você pode corrigir sua superfície de corte com um moscatel e, se desejar, até mesmo polir com uma roda de feltro.
