Como fazer o pão amanhecido macio em um forno de microondas ou forno

perfumado pão fresco com uma crosta crocante, ainda quentecheiro que desperta imediatamente o apetite, - um deleite favorito para muitos, mas, infelizmente, todos os assados ​​são produtos perecíveis rapidamente perder sua inicializaçãopropriedades específicas.

Uma das principais características das mudanças no pão durante o armazenamento é a sua endurecimento que ocorre devido à evaporação da humidade a partir do produto acabado. O que fazer com um produto tão desgastado? Ele pode ser completamente renovado e usar formas simples para dar suavidade novamente. Basicamente, esses métodos são baseados nos efeitos de altas temperaturas e alta umidade. O pão pode novamente ser feito macio em um forno de microonda, forno, em uma frigideira, recorrendo a alguns truques.

amolecimento na

microondas Este método é considerado um dos mais rápidos e mais eficaz, embora mais adequado para peças de pão - a espessura das fatias para amolecer no microondas deve ser cerca de 2 centímetros.

Você pode implementar de duas maneiras.

1. pouco polvilhe pedaços velhos de água e coloque no forno para um máximo de 60 segundos, além do microondas ao lado do pão, você pode definir um disco ou um copo de água morna.É melhor verificar o estado das fatias a cada 15 segundos - caso contrário, você poderá secá-las, tornando-as ainda mais difíceis. Além disso, é desejável cobrir uma tampa especial para microondas feitas de plástico.
2. molhado em fresco toalha de papel água para espremer o excesso de umidade dos mesmos e enrole pão velho, que depois é colocado junto com uma toalha em um forno de microondas por 10-20 segundos. Dando

suavidade forno

O método de operações de preparação é praticamente idêntica à do processo de amaciamento no microondas - peças envelhecer previamente pulverizados com água ou envoltos em uma toalha húmida e incubadas no forno pré-aquecido. A uma temperatura de 160-180 graus para dar suavidade leva 2-3 minutos, em 100-120 graus - 5-8 minutos. Mais forno

pode actualizar a envelhecer pão de antemão por envolvê-lo em folha de plástico, no caso, o tempo de imersão aumenta o qual - a uma temperatura de 160-180 graus, será de 10-15 minutos. Certifique-se de deixar o pão esfriar um pouco antes de removê-lo da folha.

Restaurar um par variante

mais fácil deste processo - este é um amolecimento em banho-maria ou multivarka, ele precisa suportar o pão velho em operação por 1-2 minutos.

Na ausência de um steamer ou multivarker, você pode usar panelas comuns e um coador. Coloque as fatias secas ou um pedaço inteiro em um coador e coloque-o sobre a panela com água fervente.É importante que a água não toque no pão, caso contrário ele se transformará em massa mole. Tendo sustentado pedaços obsoletos 5-7 minutos, você receberá fatias bastante macias, adequadas para uso. Uma desvantagem deste método é a necessidade de processo de monitorização constante - o produto pode absorver o excesso de humidade, e que terá de secar.

restaurar a suavidade na

pan Este método não pode ser chamado um dos mais eficaz, embora possa muito bem ser usado. Envelhecer pão, bem como no caso do forno de microondas e deve ser ligeiramente molhada com água e, em seguida, colocar num aquecida em panela seca baixo calor e deixe repousar 1 a 5 minutos.

suavizou fatias Stale pacote

ou um pedaço de pão colocado em um saco plástico convencional, que é firmemente amarrado e colocado quer no parapeito da janela, se a estação quente, e é sob luz solar directa ou na bateria, é claro, se eles estão quentes. O processo de amaciamento levará bastante tempo, mas o efeito será maior. Depois de algum tempo, graças ao condensado, que começará a se formar no saco, o pão começará a ficar macio.

Você pode colocar pão seco no pacote junto com a raiz de aipo e coloque na geladeira durante a noite( pelo menos 6 horas).Neste caso, as peças do produto devem ser o menor possível. Após o tempo especificado, você pode ver como o aipo secou, ​​dando sua umidade ao produto macio agora. Usando

secou

produto B, se não houver necessidade de restabelecer as propriedades originais do pão, é perfeitamente possível encontrar aplicação, a saber:

• secar ainda mais usando uma mistura de especiarias, e, em seguida, para usar como um biscoito, se necessário;
• adicionar carne picada como um ingrediente de costeletas, almôndegas, rolos de repolho e quaisquer outros produtos semi-acabados picados;
• usado na composição de bolos caseiros - pode ser várias tortas, hambúrgueres;
• faz pão ralado com pão seco;
• cozinhar croutons, pré-mergulhando fatias de pão no ovo.

Importante!

Deve notar-se que o amaciamento de pão dormido é necessário imediatamente antes de seu uso. O produto reconstituído permanece macio por no máximo 2 horas e, mais uma vez, não será suavizado.

Além disso, tentando reviver fatias obsoletos, certifique-se de verificar a presença de mofo, que é bastante comum sobre o pão não é fresco. Se o seu produto visível em sinais mínimos iniciais do aparecimento de mofo, então comê-lo, tentando amolecer ou adicionar os outros pratos que você não pode, porque o uso de alimentos mofados pode causar muito séria intoxicação alimentar.

Como armazenar pão, então ele permaneceu

mais suave Para não pensar sobre como fazer macia novamente secou pão, e não a procurar maneiras de aplicar o produto insensível só deve saber como armazená-la adequadamente.

• Na breadbox. Proporcionará a vida útil mais longa e manterá a suavidade. Além disso, você pode colocar açúcar ou sal em um pequeno recipiente na breadbox - esse truque manterá o nível ideal de umidade para armazenamento.
• Em sacos de plástico. Isto irá garantir a preservação da suavidade por 4-5 dias.É melhor fazer furos nesses sacos( usando um furador convencional), porque sem acesso ao ar, o pão irá moldar rapidamente.
• Em bolsas de pão especiais. Eles consistem em duas camadas de tecido de algodão, entre as quais uma junta de polietileno com furos. Você pode comprar essas sacolas nos supermercados.
• Em um saco de papel ou embrulhado em uma folha de papel. Para isso, categoricamente não pode ser usado jornais - tintas substâncias nocivas podem absorver rapidamente no produto.

Tente manter o pão corretamente, não compre muito, para que ele não se deite. E se acontece que o produto ainda está petrificado, garantir a ausência de quaisquer outros sinais de deterioração e amaciá-la com qualquer uma das seguintes maneiras. E - um apetite agradável!