Liquidificador para smoothies e coquetéis: critérios para escolha do modelo ideal

de como escolher um liquidificador - fixo ou submersíveis - talvez o primeiro e um dos problemas mais difíceis com a compra deste dispositivo. A escolha depende de como você pretende usar este dispositivo. Uma vez neste artigo estamos falando sobre a preparação de smoothies e cocktails, então vamos escolher um liquidificador para smoothies. Você já foi visitado pela idéia de que você não pode desfrutar de uma bebida favorita sem um liquidificador especial? Não se preocupe: na verdade, se você já tiver um liquidificador, certamente funcionará!Simplesmente, cada tipo de modelo tem seus prós e contras - vamos falar sobre eles.

Cocktails vs requisitos batidos

que se aplicam para o misturador para cocktails e um misturador para fazer batidos, diferentes, uma vez que a formulação da preparação varia amplamente, e que é em primeiro lugar os ingredientes.

Não importa que tipo de cocktail veio à mente: mais provável, é constituída por fluidos de base - leite ou suco - e ingredientes suaves, tais como xarope, sorvete, frutas frescas e geléia. Essa regra funciona tanto para coquetéis alcoólicos no bar quanto para coquetéis de laticínios de restaurantes de fast food. Por que há coquetéis com morangos ou bananas, mas raramente onde você pode encontrar um coquetel com uma maçã?Porque esses ingredientes são moles, facilmente convertidos em purê e misturados com uma base líquida. Por que em um coquetel de chocolate para o gosto irá adicionar um xarope, e o chocolate é usado apenas como um enfeite? A razão é a mesma: o xarope é fácil de misturar com leite e sorvete, o que não pode ser dito sobre o chocolate. Em geral, prepare um coquetel( ou seja, misture os ingredientes líquidos com os moles) no estado de qualquer misturador, independentemente dos parâmetros.

Mas com smoothies situação é mais complicada: em receitas sempre alimentos densos, como nozes, frutas secas, cereais ou frutas duras e legumes, mas o principal problema é que em todos variações smoothies clássicos usando gelo ou frutas congeladas e bagas. Este é o seu "chip", e é através disso que a sua consistência única é alcançada. Mas smoothies sem gelo e frutas congeladas não são menos saborosos. Sim, eles têm uma consistência diferente, mas isso é uma questão de preferência pessoal.

Acontece que ao escolher um liquidificador para smoothies e cocktails, é necessário se concentrar em smoothies, porque a moagem suave pode qualquer modelo, mas com ingredientes densos ou sólidos lidar não todos.

Conselho

Se você quiser usar o liquidificador ainda sopas puré, a situação aqui é mais parecida com a preparação de cocktails, como os ingredientes são macios após o cozimento. A única nota que o liquidificador de imersão é muito mais fácil simplesmente porque você pode esmagar e misturar bem no pan sem transfusão em um recipiente especial, que normalmente é também pequeno em volume.

Critérios para a escolha de

Com o fato de que é mais difícil para o técnico fazer smoothies do que um coquetel, nós já descobrimos. Mas então como escolher o modelo certo? Tudo depende se você quer usar gelo ou frutas congeladas ou não.

Power

Escolha um liquidificador para fazer smoothies que você precisa principalmente de energia, e não pelo princípio de submersível-estacionário! Esta questão não é de fato a segunda. O que é realmente importante é se o dispositivo será capaz de lidar com pedaços de gelo, cortando-os em pó de gelo. A capacidade de 300 watts será suficiente para qualquer tipo de moagem: existem firmas de diferentes categorias de preço - de "Scarlett" a "Brown".Mas o processo levará vários minutos e, em uma sala quente, a "neve" derreterá rapidamente, o que estragará toda a consistência. A maioria dos americanos, mesmo em casa, usa misturadores poderosos, de 1200 a 1400 watts: eles permitem que você faça smoothies com gelo em poucos segundos!

By the way

Para smoothies acabou "como em um café", o dispositivo terá que comprar a capacidade adequada, e isso é um dinheiro muito grande. Mesmo que o liquidificador não seja industrial, mas para uso doméstico. No nosso mercado existem tais modelos, mas não acho que você quer pagar cerca de 30.000 rublos para a oportunidade de apreciar a consistência perfeita, portanto, é necessário procurar um compromisso.

Capacidade

Com modelos submersíveis, este problema não é relevante: você pode esmagar pelo menos em uma taça de aço! Mas um liquidificador estacionário para smoothies com gelo deve ser forte.É melhor, se a capacidade for de fibra de carbono durável, e isso novamente não é uma característica dos modelos mais baratos. Um vidro forte e confiável também custará um pouco, e não há confiança nesses casos de vidro frágil e plástico comum. Sim, parece, o desejo de deliciar smoothies pode voar em um centavo bonito!

Tipo

Então, qual deles escolher um liquidificador: submersível ou estacionário? Na verdade, isso não importa realmente. Acredita-se que é mais conveniente e mais correto fazer smoothies em pequenos liquidificadores estacionários.

• Eles permitem que você obtenha uma textura suave, e o purê de batatas derreta na boca.
• Eles geralmente têm mais potência, o que significa que a destruição ocorrerá muito mais rapidamente.
• Trabalhando com eles, você não precisa controlar o processo e fazer esforços físicos.
• Esses modelos geralmente vêm com uma garrafa no kit, uma vez que eles são destinados, na maioria das vezes, à preparação de bebidas.

Se você bebe smoothies todos os dias, este modelo é diretamente aprisionado para esta bebida. Mas ela tem um pequeno número de desvantagens.

• Os liquidificadores estacionários bons e poderosos são geralmente mais caros do que os liquidificadores submersíveis.
• Tais modelos têm baixa versatilidade: eles podem ser usados ​​apenas para fazer coquetéis, molhos e outros pratos de pequeno volume.

Mas com uma bebida submersível não pode piorar! Só há um risco que você se cansa de pé sobre um caixote, segurando o botão, e você nedoizmelchite ingredientes para a consistência de purê de batatas. Das deficiências:

• não obterá a consistência mais consistente, na bebida ainda vai encontrar pequenas partículas de ingredientes;O
• terá que ser segurado na mão, o que é cansativo, especialmente se o liquidificador não for muito potente e for devagar.

Se você encontrar este não é um problema e você não se importa os pequenos pedaços de nozes e frutas, as vantagens deste tipo são mais você vai gostar.

• Ao usar este modelo, menos pratos são estragados: você pode beber imediatamente do recipiente em que você cozinhou.
• Esses liquidificadores têm uma incrível multifuncionalidade: podem moer e misturar pratos de diferentes volumes e consistir em ingredientes de qualquer dureza. A maior parte dos misturadores
• fornecidos incluído batedor e um pequeno recipiente de moagem num espaço fechado, de modo que também pode agitar e triturar, por exemplo, um punhado de nozes ou alguns cubos de chocolate!

Então, se você é um foodie ou se a presença da própria textura para você, em princípio, tem que desembolsar um poderoso liquidificador estacionário perfeito para fazer smoothies e cocktails. Mas se pequenas imperfeições não incomodam você, então você pode usar o que você já tem, ou comprar um modelo que terá mais funcionalidade.

Se o gelo no smoothie de você não está indo para ser adicionado, o número de critérios de seleção é drasticamente reduzido: qualquer dispositivo moderno vai lidar com a tarefa de preparar a bebida. Neste caso, o misturador 300 pode ter uma capacidade de 200 watts e mesmo, tem a capacidade de vidro ou carboxílico e ser um submersível, e estacionária.

Agora você sabe o que procurar quando vai à loja para este pequeno ajudante de cozinha. Esperamos que o resultado na forma de deliciosas bebidas possa agradar a você e aos seus entes queridos por muito tempo!