Sorvete para casa

Na infância, todos adoravam sorvete. Mas agora - o grande problema é comprar um produto realmente bom. Além disso, com a mudança na qualidade dos produtos, sistemas de produção e receitas, é quase impossível encontrar um sabor familiar desde a infância. A única solução é organizar sua própria fábrica de sorvetes em casa. Hoje em dia é fácil - o suficiente para ter um freezer. Para a casa para escolher tal dispositivo, você pode facilmente, se você se familiarizar com as informações contidas neste artigo.

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Princípio de operação

Um fabricante de sorvetes para uma casa é um pequeno dispositivo que inclui um recipiente para alimentos e um verticilo para misturar ingredientes. O dispositivo opera em um princípio semelhante a um mixer elétrico. Depois de ligar a espiral, os ingredientes interferem até que a massa se torne homogênea. Graças a isso, a água não congela. Como você viu, não há dificuldade em entender como funciona a sorveteira.

Importante! No sorvete você pode não apenas cozinhar uma iguaria, mas também usá-la para armazenar cubos de gelo, preparar sorvetes congelados, iogurtes, coquetéis e frutas geladas.

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Tipos de sorvete

Como todos os aparelhos modernos, os fabricantes de sorvetes estão disponíveis em diferentes tipos.

Mechanical

Antes de começar a cozinhar seu petisco favorito, a sorveteira esfria na geladeira. Isso levará doze horas. Durante o cozimento, você deve girar a manivela a cada dois minutos durante quarenta minutos. Apesar do fato de que você tem que trabalhar duro, o gosto vale a pena.

semiautomático elétrico Estes modelos são equipados com uma tigela removível, que deve ser resfriada no freezer por pelo menos dez horas antes do cozimento. Antes de cada nova parte será necessário repetir este procedimento.

Comprar um freezer para a casa pode pagar quase tudo.

Importante! Existem tais desvantagens:

• Apenas uma porção pode ser preparada, após o que a taça é lavada e limpa no congelador.
• Ele estará lá permanentemente, então ao escolher o tamanho da tigela, pense imediatamente no local de armazenamento.

automático elétrico fabricante de gelo em casa é um congelador real pequeno. Cada dispositivo possui uma função de resfriamento especial, graças à qual a temperatura necessária é frequentemente mantida. Para cozinhar, basta preencher os ingredientes e pressione o botão de energia.

Os fabricantes de sorvetes deste tipo são muito convenientes, porque você pode cozinhar várias porções de uma só vez.

Importante! A desvantagem é o alto preço e consumo de energia elétrica.

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Como escolher uma sorveteira caseira?

Descobrimos como a máquina de sorvete funciona, agora é certo escolhê-la. Em diferentes modelos, há nuances sobre características técnicas e design.

Diferenças na construção:

1. O corpo e a bacia são feitos de diferentes materiais: plástico ou aço inoxidável. A força do dispositivo e seu custo dependem desse fator. Variante de aço inoxidável, embora mais cara, ainda é preferível do ponto de vista da limpeza higiênica, segurança, resistência e durabilidade.
2. A taça pode ter um volume diferente - de 0,5 a 2 litros. Isso afeta a quantidade de produto que acabará como resultado.

Importante! Se o dispositivo for semiautomático, é muito importante que a capacidade seja alta. No entanto, nem sempre é um copo com mais de vinte centímetros de altura que cabe no freezer - essa é a principal desvantagem.

Características técnicas

As principais características técnicas do fabricante de sorvetes são: potência:

• As variantes semiautomáticas têm uma potência de 4-35 W.É o suficiente para girar o whorl.
• Modelos automáticos com um compressor têm uma potência de 150 a 200 watts.

Importante! Alguns modelos podem funcionar a partir de baterias, o que é conveniente, uma vez que a máquina de sorvete pode permanecer ligada e no freezer.

fabricantes de equipamentos adicionais muitas vezes complementam equipamento básico com todos os tipos de ferramentas úteis:

• ração copos;Temporizador
• ;Compartimento
• , no qual você pode armazenar com cuidado o cabo de alimentação;
• a segunda taça para cozinhar.

Importante! Antes de decidir qual sorveteira para a casa será mais apropriada no seu caso, pense nas características realmente importantes do dispositivo. Isso não vai pagar demais para aquelas opções que você realmente não usa.

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Instrução Geral:

1. Depois de escolher uma receita é necessário para resfriar os ingredientes misturados na geladeira.
2. A mistura na tigela deve ser adicionada à metade do volume. A massa será misturada e saturada com ar, como resultado - aumentará pela metade.
3. Se você quiser adicionar um purê de frutas, você precisa prepará-lo durante a preparação do sorvete.
4. Ao ajustar os modos de operação do dispositivo, você deve seguir estritamente as instruções.
5. Quando é hora de descarregar o sorvete, você pode usar colheres de plástico ou madeira.

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Visão geral dos modelos

Então, o que é melhor do que um freezer? Como escolher por características técnicas, funções e forma - descobrimos que continua a ser detalhado em alguns modelos.

DEX DCIM - 10

Este modelo simples e econômico tem muitas críticas positivas.É adequado não só para a preparação de sorvetes cremosos clássicos, mas também para o twitter suave.

Características:

1. O volume da taça é de 1,2 litros, potência - 9,5 watts.
2. A base da tigela consiste em paredes duplas de alumínio, entre as quais é um refrigerante especial. Antes do início da preparação, a tigela esfria bem no freezer.
3. A tampa é feita de um material transparente, o que é muito conveniente para monitorar a mistura.

Importante! O dispositivo é ligado antes de encher a mistura, caso contrário - a tigela imediatamente congelar.

Binatone ICM - 50

Neste projeto congelador compacta, o que, sem dúvida, vai ganhar crianças e funcionalidade vai apelar para a anfitriã:

1. O dispositivo é adequado para cozinhar diferentes variedades de sorvete, gelo frutas e iogurte congelado.
2. O volume da taça é de 1 litro, potência - 12 watts.
3. A tampa deste freezer é equipada com uma janela especial para adicionar ingredientes no processo. Graças a isso, é muito fácil adicionar uma variedade de preenchimentos.
4. Completo com uma espátula de silicone para extrair o produto acabado.

Importante! Prazo de validade do sorvete caseiro não é mais do que uma semana, porque inclui ingredientes crus.

Kenwood IM250:

1. Semi-congelador para a casa este modelo é caracterizado pela presença de duas alças convenientes na bacia litro.
2. No interior é coberto com material especial, graças ao qual o sorvete não gruda.
3. Para o fabrico do estojo e da tampa, é utilizado plástico alimentar durável, a qualidade de construção é elevada. Potência
4. - 6W.
5. A tampa está equipada com uma calha larga para adicionar vários componentes durante o processo de mistura.
6. Se o motor superaquecer, ele será desligado devido a intertravamentos de segurança.

Clatronic ICM3225:

1. Este dispositivo funciona praticamente sem ruído, também possui um temporizador mecânico rotativo.
2. No corpo há uma bandeja coletora.
3. A capacidade do tanque é de 1 litro, potência - 15 watts.
4. Para evitar lesões, o freezer está equipado com uma proteção para bloquear a partida do motor com a tampa aberta.

O uso de um tal gelado cremoso, podem ser preparados delicadeza, que antes do consumo pode conter até algumas horas no congelador.

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de um saboroso sorvete fabricante do creme

Ice para a casa - é muito conveniente. Há muitas receitas para esta deliciosa sobremesa. A fim de tornar a culinária sempre bem sucedida, você precisa manter pequenos segredos:

• Siga corretamente a receita. Sorvete é baseado em creme, leite, açúcar e espessante. O último ingrediente influencia a aparência de um sabor delicado. Espessantes caseiros são representados por gemas, gelatina, amido e suco de limão. Os produtos
• só devem ser usados ​​frescos e de qualidade. Quando você usa produtos com o máximo teor de gordura, você terá um sabor delicado e cremoso.
• Para tornar a textura aveludada, recomenda-se adicionar leite em pó.
• Para tornar a massa homogênea, o amido é adicionado em pequenas quantidades.
• Uma consistência suave é obtida se o açúcar for substituído por açúcar em pó.
• Ao usar a gelatina, ela é embebida com antecedência e depois aquecida.
• Para obter um sorvete mais suave e arejado, rum ou conhaque é adicionado à mistura.
• Demora cerca de doze horas para solidificar o sorvete de creme. Nas primeiras cinco horas de hora em hora a mistura é misturada com um misturador. Quando o congelamento está apenas começando, esse procedimento é recomendado para ser feito a cada vinte minutos.
• A massa a ser congelada deve ter uma consistência, como creme azedo. Se o creme estiver muito líquido, o sorvete ficará gelado e aguado. O xarope
• é adicionado antes do congelamento, e pedaços de frutas e nozes - antes do final do congelamento.
• Para armazenamento, é melhor usar um recipiente com uma tampa para que os odores ao redor não permeiem.

A partir deste artigo você aprendeu não apenas como a sorveteira funciona, mas qual modelo será melhor para a casa, quais características devem ser prestadas para garantir que o dispositivo tenha servido muito tempo, com segurança e sem interrupções.