Como escolher um moedor de café?

Coffee é uma bebida verdadeiramente maravilhosa que nos dá uma enorme carga de vivacidade e energia durante todo o dia.connoisseurs verdadeiros desta bebida está ciente de que por trituração dos grãos para fabricação de cerveja deve passar por tão pouco tempo, e, em seguida, o aroma do café é incrível. Para fazer o melhor café a partir de grãos moídos na hora, você precisará de um moedor de café.Como escolher um moedor de café, para que o processo da preparação da bebida fosse agradável e o café seja delicioso, contaremos no artigo.

ao ↑ conteúdo Tipos

moedores para escolher a esmerilhadeira correta para a casa, é necessário levar em conta muitos fatores: tipo de controle

• .
• Tipo de moagem.
• Tamanho do download.
• Oportunidades financeiras.

A fim de torná-lo mais fácil de escolher, vamos familiarizá-lo com as vantagens e desvantagens de cada tipo de moinhos de café.

Qual moedor de café é o melhor para o tipo de controle?

Existem dois tipos principais de dispositivos:

• Electrical. Manual
• .

o Manual de opção

moedor manual do café conteúdo ↑

é bom o seu aspecto antigo e uma boa qualidade de moagem. Uma vantagem adicional é o seu baixo preço.

Importante! Moedores de mão apareceram por um longo tempo. A mó é baseada no mecanismo desta invenção. São eles que regulam o grau de moagem dos grãos. Em tal moedor de café, a possibilidade de superaquecimento dos grãos é completamente descartada, além disso, o dispositivo funciona absolutamente silenciosamente. As vantagens de tais dispositivos incluem uma câmara especial para café moído.

O moinho de mão pode ser ajustado para qualquer grau de moagem e é ideal para todos os métodos de fazer café.

Importante! Dos dispositivos manuais existe também um moedor de café turco, que alisa os grãos em pó e destina-se exclusivamente a cozinhar café em turco. Tem uma aparência bonita e é feita, geralmente de latão. Se você não apenas desfrutar de um delicioso café quente, e praticamente com abordagem profissional refere-se ao resultado da preparação de bebidas, você não vai se arrepender se você decidir escolher este tipo de moedor. A coisa principal - no futuro não economiza tempo para cozinhar a bebida no turco.

Para moer o grão em tal moedor de café, você terá que gastar algum esforço físico. As desvantagens também podem incluir custos de tempo consideráveis ​​para o processo. Por exemplo, para obter matérias-primas para uma xícara de café, você precisa de 5 a 10 minutos.

Desvantagens da máquina manual:

• não muito confortável para o trabalho, porque você tem uma mão para segurar o corpo, e os outros - para virar a maçaneta.
• Durante a preparação da retificação fina, a distância entre os discos é encurtada e o aparelho é difícil de rolar.
• Custos físicos e de tempo são necessários. Moedor de café manual

é uma coisa especial para os fãs e fãs de bebida. Essas pessoas preferem fazer café com prazer, e usando um moedor de mão, pode-se apreciar a fragrância divina a cada movimento da mão.

ao

↑ conteúdo Como escolher um moedor de café elétrico para casa

Existem dois tipos de dispositivos elétricos:

• Knife( rotativo).Millstones
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Vantagens e desvantagens dos moedores de corte

O dispositivo é um cilindro dentro do qual existe um motor. No topo do cilindro há um recipiente especial para grãos e no fundo do cilindro - um sistema de facas rotativas.

Importante! O mecanismo básico do moedor de café rotativo consiste de facas que giram em alta velocidade e moem os grãos. Quanto mais tempo o moedor trabalhar e moer o grão, mais fina será a moagem. Características de operação

:

1. Os dispositivos de faca mais comuns são ativados pressionando a mão na tampa.
2. Para que o moedor de café funcione, é necessário segurar a tampa pressionada por um tempo ou fazer prensas curtas com a mão. Em ambos os casos, os grãos serão moídos uniformemente, portanto, o método de moagem não importa.
3. Para carregar no dispositivo é melhor um pequeno número de grãos, projetado para uso único. Aconselhamos a não moer grãos para uso futuro, uma vez que o café perde suas qualidades de sabor e aroma ao longo do tempo. Portanto, é muito importante, ao escolher um dispositivo, pensar na quantidade de carregamento.

Importante! Os moedores de café tipo faca têm um volume de recipiente de 25 a 150 gramas e, para uma porção de bebida, 7 gramas de grãos são suficientes. Portanto, se você beber café, duas pessoas, então você pode escolher entre um dispositivo com uma tigela de até 50 gramas.

Vantagens de moedores de facas:

• Facilidade de uso.
• Tamanho compacto.
• A capacidade de, tanto quanto possível, moer grãos de café.
• Preço relativamente baixo.

Desvantagens do dispositivo:

• Não há possibilidade de controle preciso do grau de moagem.
• Moagem não homogênea. Partículas de grãos são obtidas em diferentes tamanhos.
• Não há dosagem de porções de grãos. Use deve calcular o número de grãos necessários para fazer uma bebida.
• Aumente a temperatura dos grãos durante a moagem. Se você moer grãos por um longo tempo, você pode até chamuscá-los, o que levará à perda de sabor e amargor da bebida. Os recipientes para grãos e café moído são combinados. Isto cria inconvenientes na preparação do pó acabado, uma vez que existe o perigo de se cortar contra facas.
• Quebre com mais freqüência as pedras de moer.

Conselhos úteis:

1. Para evitar todas as consequências desagradáveis, escolha cuidadosamente um moedor de facas, concentrando-se na potência, na disposição das facas e no volume da taça.

Importante! A potência do moedor deste tipo varia de 80 a 270 W.A potência mais ideal é de 180 W, mas o dispositivo com menos potência para lidar com o trabalho não é pior, a diferença é apenas no tempo. Dispositivos mais potentes superaquecem muito os grãos e os carbonizam.

1. Quanto às facas, elas devem estar bem próximas do fundo do recipiente, a fim de moer o café mais rápido.
2. Para escolher um moedor de excelente qualidade, preste atenção ao material do case. Na maioria das vezes há produtos com invólucro de plástico, mas, se possível, escolha um moedor de café feito de aço inoxidável - a qualidade e a durabilidade deles irão agradá-lo.

Características do moedor elétrico

Os equipamentos da fábrica são muito mais cuidadosos com os grãos e diferem do método de moagem do café.Em um moinho de moagem, a moagem de grãos é realizada de acordo com o princípio do moinho - por meio de discos de aço. Discos cônicos ou cilíndricos são feitos de aço inoxidável.

Importante! O grau de moagem é regulado aumentando ou diminuindo a distância entre os moinhos. A qualidade da moagem você escolhe a si mesmo com a ajuda da automação.

Características do dispositivo:

1. Moinhos de moagem têm de 10 a 15 modos de moagem. Os grãos de café podem ser moídos tanto em moagem grossa como em pó.Além disso, no processo de trabalho, a possibilidade de superaquecimento do café é praticamente excluída.
2. Power Engineering varia de 100 a 1000 watts. A melhor opção é de 250 a 300 watts.
3. Dois moinhos são fornecidos em moedores: um para grãos, o segundo para café moído.É aconselhável escolher um dispositivo com uma tigela grande para grãos, então você pode derramar todo o pacote de café de uma só vez, e no futuro você só terá que escolher o volume de café moído. Vantagens dos dispositivos do moinho:
   • O volume da taça é muito maior do que nos modelos de faca( 200-350 gramas).
   • Projetado para grandes volumes de moagem. Adequado para estabelecimentos de restauração e escritórios públicos.
   • Um grande número de funções adicionais.
   • Sem possibilidade de superaquecimento de café.
   • O dispositivo é totalmente automatizado.
   • O pó resultante é uniforme, o que permite o uso de café em qualquer cafeteira.
   • Grande seleção de modos de moagem.
   • Resistência ao desgaste.
   • Maior potência em comparação com o rotativo.
   • Disponibilidade de um recipiente separado para café moído.

   Contras:

   • Projeto complexo e volumétrico.
   • Alto preço.

   Funções adicionais de moedores de café elétricos

   Para selecionar um moedor de café, você deve primeiro entender as opções disponíveis de um modelo específico. Muitos fabricantes para atrair compradores equipam o equipamento com vários recursos adicionais. Por exemplo:

   1. Alguns modelos são equipados com facas duplas para aumentar a velocidade de moagem.
   2. Outros instrumentos têm uma inclinação especial para a tigela, o que proporciona uma moagem mais uniforme.
   3. , alguns fabricantes produzem modelos com a função "proteção contra superaquecimento".Com esta opção, o dispositivo desliga automaticamente se o motor superaquecer.
   4. Em modernos instrumentos de usinagem, você pode obter automaticamente o volume de moagem necessário para uma determinada porção de café.E em alguns modelos, o próprio moedor de café pode determinar o volume e o número de xícaras de café moído.
   5. A maioria dos dispositivos tem um dispositivo especial para enrolar o cabo, o que permite armazenar o dispositivo de forma mais compacta.

   Todas estas funções adicionais são projetadas para facilitar o processo de moagem de café e torná-lo agradável.

   Importante! Muitos dispositivos modernos são equipados com uma função de intertravamento, se a tampa não estiver fechada. O dispositivo não funcionará até que a tampa esteja bem fechada.

   dicas úteis

   Quando perguntado o moedor de café é melhor - manual ou elétrica, difícil de responder, porque a coisa toda nas preferências pessoais do usuário:

   • se você - um esteta, e você apreciar o processo de fazer o café, em seguida, escolha a opção manual;
   • se você precisar de mais tempo, então a opção elétrica é preferível.
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   Como escolher um moedor de café para casa?

   Para selecionar corretamente o instrumento, você precisa prestar atenção aos parâmetros principais.

   Power

   A taxa de conclusão do processo de moagem depende da potência. Este parâmetro tem significado especial para dispositivos rotativos, porque alguns fabricantes aumentam a velocidade de rotação das lâminas devido à energia. Mas como resultado de uma velocidade de rotação muito alta, a temperatura sobe e os grãos esquentam. E isso é inaceitável, já que o café perde seu sabor.

   Importante! No mercado são modelos de dispositivos de 80 a 270 watts. Escolha a média dourada: 150-180 watts.

   Power também depende do volume - para um pequeno moedor de café de 50 gramas é bastante adequado poder de 100 watts. Deixe o processo de moagem durar mais tempo, mas sem superaquecimento.

   Quanto aos dispositivos da fábrica, sua potência é sempre alta: 200-300 watts. Mas no mesmo momento, a velocidade de rotação é baixa e o grão em tal dispositivo não sobreaqueça. A eficiência do dispositivo é aumentada apenas aumentando a área das pedras de moer.

   Material

   Na maioria das vezes, o plástico é o material principal do corpo do dispositivo. A qualidade do material é de grande importância, especialmente em dispositivos rotativos, uma vez que os grãos em instrumentos deste tipo batem fortemente contra a carcaça durante o fresamento. Além disso, os instrumentos do rotor vibram durante a operação e tudo isso pode levar a rachaduras.

   Para evitar isso:

   1. Embora os moedores de café de metal em aço, alumínio ou latão tenham um preço mais alto do que os modelos de plástico, mas são mais duráveis ​​e duráveis. Facas
   2. em dispositivos de rotor devem ser fortes e afiadas.
   3. O melhor material para eles é o aço inoxidável.
   4. Quanto às pedras de moagem, idealmente as pedras de mós devem ter crepitação de titânio.

   volume de tigela

   Venha para a escolha do âmbito da responsabilidade, porque a grande capacidade moinho rotativo não pode cortar uma pequena quantidade de sementes de alta qualidade e moer para o futuro não é necessário, uma vez que comprou um moedor de café para moer fresco.

   Como escolher um moedor de café para atender às necessidades reais:

   1. cuidar do amolador de facas para uma família de 2-3 pessoas, prestar atenção para o modelo com uma capacidade de 40-60 gramas.
   2. Um aparelho maior é adequado apenas para um escritório ou uma família numerosa.
   3. O moedor pode ser selecionado para 200-300 gramas.

   Segurança

   Os moinhos de café rotativos mais perigosos. Ao comprar um dispositivo desse tipo, preste atenção à presença de elementos de proteção:

   1. O dispositivo não deve ser ligado quando a tampa estiver aberta.
   2. A tampa deve estar firmemente presa ao invólucro e não deve ser aberta durante a operação.
   3. Preste atenção especial aos tentáculos de proteção. Muitas vezes eles são feitos de plástico fino, que quebra facilmente. O dispositivo com antenas quebradas não funcionará.

   Recursos adicionais Uma das características mais importantes do moderno moedor de café - a capacidade de ajustar a qualidade eo grau de moagem, como para as diferentes maneiras de preparar uma bebida necessidades e diferentes tamanhos de grãos. Por exemplo: o

   • Espresso requer moagem média.
   • Para fazer café turco - moer no pó.

   Importante! Além disso, quando o grau de moagem é alterado, o sabor da bebida também muda. Claro, você pode experimentar e escolher a melhor opção para si mesmo, porque em dispositivos modernos, há um grande número de graus de refinamento de grãos, mas para uso doméstico, existem apenas três. Portanto, o melhor moedor de café para a casa em termos de qualidade e grau de moagem é a mós, já que as configurações das facas raramente atendem ao ambiente de moagem.

   dicas úteis

   Sempre escolha uma máquina de café moinho de café dedicada:

   • para a primavera quente, deixar cair ou turcos suficientes e moedores de faca;
   • mas para uma máquina de alfarroba apenas uma mó é adequada.

   escolher um moedor de café para uso doméstico, pesar os prós e contras do produto, e se você também quer fazer o processo automático, em seguida, pagar a atenção para as características adicionais deste dispositivo: Distribuidor

   • integrado permite determinar com precisão a quantidade correta de café.
   • Timer interno. Em dispositivos mó elétrica Basicamente, existem dois tipos de temporizadores: um permite que você defina o tempo de moagem em segundos, eo segundo - no número de copos que estão se preparando para beber. A primeira opção, claro, parece mais elegante, mas a segunda é mais simples e mais compreensível.É mais fácil apenas indicar o número de xícaras e deixar a própria máquina calcular o número de grãos e segundos.
   • A proteção contra superaquecimento é obrigatória para dispositivos com alta potência e capacidade.
   • Os pés emborrachados proporcionam melhor aderência do dispositivo à superfície da mesa, ao contrário dos plásticos convencionais.
   • O isolamento de ruído reforçado é adequado para os primeiros gourmets. Graças a essa função, você não perturba o sono dos entes queridos.
   • Desligamento automático quando entupido. Esta opção é capaz de salvar a pedra de moinho se um pedaço de madeira ou uma pedra cair sobre eles.
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   Fabricantes e modelo

   é melhor para comprar produtos fabricante, que se especializam na bebida.

   moedor - ranking dos melhores

   Se falamos sobre a ferramenta lado, a bem comprovada:

   1. Gipfel KS 833 BP.
   2. Petergof PH-12721.

   melhor moedor de café para casa:

   elétrica Se você não sabe qual empresa de confiança na seleção do dispositivo, verifique a lista dos melhores do ano moedores.

   Bosch MKM 6000 fresadora

   Excelente modelo entre dispositivos de faca. O mais conveniente ao usar pequenos volumes. O modelo fornece alta qualidade e rapidez de moagem. O recipiente de trabalho é feito de tal forma que após o uso pode ser facilmente lavado e enxaguado.

   As principais características do moedor de café:

   1. Power 180 W.Facas
   2. são feitas de aço inoxidável.
   3. O volume da taça é de 75 gramas. A taça é reduzida para baixo, o que facilita a moagem.
   4. O modelo está equipado com uma proteção de recorte quando a tampa é aberta.

   Scarlett SL-1545

   faca moedor, com rapidez e eficiência mói grãos: dispositivo

   1. 70 Capacidade de
   2. O dispositivo tem um tamanho compacto( 107h210h107 mm) e um design incomum que vai decorar o interior de qualquer cozinha.
   3. Capacidade de um moedor de café 150 W, então - este modelo pertence a um grupo de dispositivos "poderosos".
   4. Vale a pena notar a qualidade da montagem de todos os elementos do dispositivo e um preço baixo.

   mó moedor Krups GVX242

   Este dispositivo é um café-com moinho de mós forma cónica. Devido à baixa velocidade de moagem, os grãos não sobreaquecem. O modelo tem dimensões compactas e design moderno e elegante. Além disso, tem uma boa combinação de preço e qualidade.

   As principais características do dispositivo:

   1. Power 100 W.
   2. 17 graus de moagem.
   3. Capacidade de 200 gramas. Tanques
   4. 2: para grãos e produto acabado.

   DeLonghi KG 89

   Moedor de café profissional. Este modelo é considerado o mais efetivo em sua linha. Apesar do fato de ser um modelo profissional, é fácil de gerenciar e é um dos modelos mais seguros. A moagem como resultado do trabalho do dispositivo é perfeitamente homogênea. E graças ao fato de que o design é desmontado, a máquina é fácil de limpar. Portanto, se você estiver procurando por um moedor de café para a casa, esta opção será excelente.

   Principais características:

   1. Power 110W.Capacidade do copo
   2. 120 g
   3. Desligamento automático após a moagem estar concluída.
   4. 12 graus de moagem.

   Moedor de café Saturno ST-CM 1033

   Tal moedor de café é um dos dispositivos mais populares. O princípio do dispositivo baseia-se na rápida rotação da lâmina. Tamanho pequeno, praticidade e baixo preço são as vantagens do modelo. A potência do aparelho é de 180 W e o volume da taça é de 50 gramas. O modelo é caracterizado pela excelente qualidade e longa vida útil.

   Esperamos que as informações obtidas o ajudem a escolher o moedor de café certo para sua casa. No entanto, para a bebida com sabor qualitativa é importante, não só o melhor moedor de café, mas também grãos de café de alta qualidade, bem como a capacidade de preparar a bebida corretamente. E então, nas palavras de um verdadeiro conhecedor da bebida divina Honore de Balzac: "Depois de uma xícara de café pensamentos começam a fechar, como batalhões no campo de batalha!" Bon kofepitiya!