O forno( forno) é uma câmara de fechamento com um elemento de aquecimento para cozinhar alimentos.
Forno a gás
É um dispositivo barato e confiável, fácil de operar e sem funções desnecessárias. O baixo preço é a principal vantagem sobre os fornos elétricos, e o uso do gás é mais barato que o pagamento pela eletricidade.
Ao escolher um forno a gás, preste especial atenção a:
Forno
É obrigatório ter funções de proteção para ignição automática e vazamento de gás. Essa proteção evitará acidentes se o queimador sair;
Queimadores a Gás
Eles devem ser ocos para evitar que o ventilador queime o fogo( este ponto é importante na escolha de um gabinete equipado com um ventilador);
Conteúdo do toner elétrico
Esta combinação é muito conveniente quando se utiliza uma grelha, pois os queimadores a gás são mais adequados para assar.
Forno elétrico
A principal característica é a precisão. O dispositivo permitirá que você defina o grau desejado, tempo e modo de cozimento. O forno elétrico tem uma funcionalidade estendida, sistema de controle, alta segurança, em comparação com o gás. O outro lado da moeda é o custo da eletricidade, e o preço de compra não é menor do que o nível médio do segmento de preço.
Antes de escolher um forno elétrico, considere o seguinte:
- A disponibilidade do número máximo de funções para cozinhar, especialmente se você quiser preparar receitas complexas. Uma ampla variedade de modos permitirá que você avalie as vantagens sobre os fornos a gás.
- Preste atenção à rede elétrica. Seu poder deve corresponder ao nível de consumo de energia do forno - isso é especialmente verdadeiro para casas com fiação antiga, onde as comunicações não são projetadas para eletrodomésticos de alta potência.
A funcionalidade do forno
Os principais e importantes modos são: convecção forçada
- ;Aceleração
- de cozinhar;Descongelamento
- ;
- cozinhar usando cuspir, vapor, grelha e microondas;Disponibilidade
- de um sistema de limpeza.
Todos esses critérios devem ser levados em conta ao escolher um forno.
Sistema de controlo
O sistema de controlo programável permite-lhe preparar refeições complexas sem esforço. Tente comprar um forno elétrico com este sistema, mas saiba que seu custo será muito maior. Usando o painel de controle por toque, a configuração do modo de cozimento ficará bem. A principal desvantagem de tal gerenciamento é o alto custo dos reparos e a complexidade do uso de pessoas mais velhas.
Avaliar o sistema de controle para as seguintes funções: modos de cozimento predefinidos do
- ;Determinação do
- da temperatura interna do prato;Indicador
- de calor residual.
Segurança e limpeza
O sistema de limpeza deve ser avaliado de acordo com as propriedades internas da superfície do forno. As paredes esmaltadas limpam-se facilmente, desde que a gordura quase não cola. Fornos com sistemas de limpeza adicionais têm um alto custo. Adquirir um forno com a capacidade de montar um filtro de proteção, ele irá proteger o ventilador interno de graxa, mas esse filtro precisa ser substituído em tempo hábil.
Preste atenção aos modelos com função de limpeza catalítica. As paredes de tais câmaras são feitas de um revestimento especial, que acelera a oxidação da gordura, permitindo que você limpe facilmente a superfície. A vida útil deste revestimento é de 4-5 anos.
Vale a pena prestar atenção ao suporte das funções de pirólise ou limpeza hidrolítica. No primeiro caso, as gotículas de gordura queimam quando a câmara é aquecida. No segundo, a câmara é limpa com vapor, que é formado quando a água é aquecida em um determinado modo de operação do forno. A purificação da hidrólise é mais econômica e a pirólise é mais eficaz. A desvantagem desta última função é o forte odor produzido ao queimar gordura.
Os principais recursos de segurança incluem bloqueio para crianças e vidro de proteção térmica.
Então, antes de escolher o tipo de forno adequado para você, você deve avaliar o sistema funcional, controle e facilidade de limpeza. Critérios importantes são a segurança ao operar o dispositivo, bem como o tamanho e a aparência do forno.
