Fogão

Todo mundo está ciente do fato de que a placa - construído em aparelhos de cozinha.É apresentado na forma de um painel plano, que é usado para fixar os elementos de aquecimento. Para a instalação de tal sistema, uma abertura na bancada é projetada, então, em geral, a solução é muito ergonômica. Como escolher corretamente? E o que eles são, fogões?

às diferenças

conteúdo ↑ cooktops

Existem vários tipos de placas:

• elétricos;Gás
• ;
• Combinado.

sobre como escolher um fogão eléctrico, pensando na maioria das vezes aqueles que têm uma casa não deixar para baixo o pipeline. E na presença de gás, é melhor ficar no modelo de gás.

A opção perfeita é comprar um painel combinado, que usa energia elétrica e a gás.É muito conveniente usar se você puder conectar cilindros de gás. No final do gás, você pode usar eletricidade.

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materiais diferentes de materiais são usados ​​para fabricar a superfície do painel. Todos eles têm suas vantagens e desvantagens. Esmalte

Esta variante do painel é bastante orçamentária. Neste caso, no painel esmaltado existem queimadores em espiral ou em ferro fundido. Eles são familiares e tradicionais, projetando-se ligeiramente acima da superfície. Benefícios do Esmalte

:

• Esse material se distingue pela sua durabilidade e praticidade.
• Graças à sua ampla gama de cores, é possível escolher um painel que seja ideal para o interior.

Placas tradicionais - panquecas e espirais podem ser facilmente substituídas em caso de quebra.

Desvantagens do esmalte:

• É difícil remover gordura.
• A superfície é facilmente arranhada.
• Aquecimento e resfriamento de queimadores - tempo suficiente.
• A operação pode ser insegura.

Aço inoxidável

A superfície de aço inoxidável também é muito confortável e prática.É fácil de limpar, mas nem todos os meios, apenas poupando.

Prós de aço inoxidável:

• Mais aparência moderna. Força
• .
• Preço acessível.

Minus de aço inoxidável:

• Não há variedade de cores.

Vitrocerâmica

Antes de escolher uma placa deste tipo, deve-se notar que nas placas quentes de vitrocerâmica são dispostos um pouco diferente - em sua superfície não é visível.

Importante! A principal vantagem reside no rápido aquecimento e arrefecimento dos queimadores. Além disso, a distribuição de calor ocorre uniformemente.

Instruções de cuidados:

• Você não pode usar abrasivos para limpeza, para que possam aparecer arranhões na superfície.
• As cerâmicas de vidro são rapidamente cobertas com manchas de água e impressões digitais, o que não parece esteticamente agradável. Superfície
• é coberto com arranhões, mesmo que apenas polvilhe açúcar.fogão de indução

Aqueles que procuram o que cooktops elétricos melhores, você deve prestar muita atenção para a indução. A principal vantagem é que apenas os pratos são aquecidos no queimador, permanece frio.

Princípio de operação

A principal diferença está na bobina de cobre localizada na superfície. Os utensílios são usados ​​especiais, em que o fundo é magnetizado. Como resultado, um campo magnético passará através dos pratos, devido ao que o recipiente é aquecido.

Importante! No painel de indução, não há aquecimento da placa e das paredes dos pratos, uma vez que nenhuma corrente circula através deles. O princípio eletromagnético do aquecimento torna o funcionamento dos painéis seguro, eficiente e econômico. Vantagens

:

• Menos tempo é gasto preparando comida, pois o aquecimento ocorre rapidamente.
• A quantidade de eletricidade consumida é reduzida.
• Segurança completa - a superfície de aquecimento não aquece e os queimadores são ligados apenas se forem colocados sobre eles.
• Muito mais fácil de cuidar do painel.

Desvantagens:

• Nem todos os utensílios podem ser usados. Não use utensílios de vidro, alumínio e cobre.
• Não está provado que os fogões de indução sejam completamente seguros para a saúde humana.
• O preço até agora é bastante alto, porque a tecnologia é relativamente nova.

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Sistema de controle

Naturalmente, a escolha da placa depende do sistema de controle. Nesta técnica, elementos eletrônicos ou eletromecânicos são usados.

Controle eletrônico

Esse tipo de controle é típico para placas nas quais as funções estão envolvidas em um grande número. Há desligamento automático ou ebulição, a possibilidade de ajuste de temperatura, programas com a função de memorização, etc.

Importante! Na placa electrónica, a potência de aquecimento pode ser ajustada. Mais modos - mais recursos.

Graças aos modernos mecanismos de controle, o tempo de cozimento é reduzido tanto quanto possível, além disso, o processo em si não precisa ser controlado.

Importante!É possível desligar automaticamente os queimadores após o prato estar pronto, ou a potência de aquecimento pode ser reduzida. Se a sopa ou leite "fugir" da panela, haverá também um desligamento automático.

Em alguns queimadores elétricos, é possível ler informações sobre o tamanho dos pratos e ajustar a potência e a área de aquecimento de acordo com suas características.

Controle elétrico do sensor

Nesse caso, geralmente há um display no qual o processo é exibido. Ou seja, você pode ver as informações sobre o tempo antes do final do cozimento, sobre o modo de ajuste e a temperatura de aquecimento dos queimadores.

controlo Electron-mecânico Neste caso, o dispositivo é equipado com mecanismos sensoriais, placa, assim como pegas para ajustar manualmente o funcionamento do queimador. Isto é muito conveniente, porque os modos mudam rápida e facilmente.

Importante! Se você tem uma criança pequena, preste atenção aos modelos, nos equipamentos de que há bloqueio de chave de segurança.

com o conteúdo queimadores ↑

Existem alguns aquecedores elétricos comuns, olhá-los de perto: panquecas

• elenco são apresentados na forma de corpos ocos, dentro cheios de elementos de aquecimento convencionais. Apesar do fato de que tais aquecedores não têm alta eficiência ou apelo estético, eles são usados ​​com bastante frequência, uma vez que são baratos e muito confiáveis. Queimadores feitos de ferro fundido são mais frequentemente instalados em caixas de metal.

Importante! A principal desvantagem é que a ferrugem é rapidamente formada nos elementos de aquecimento devido à umidade excessiva.

• O elemento de aquecimento rápido pode ser encontrado frequentemente na placa vitrocerâmica. Uma característica distintiva deste aquecedor é uma alta taxa de aquecimento e resfriamento, mas há um menos - um grande consumo de eletricidade.
• O aquecedor de indução tem uma alta eficiência. Graças a isso, o conteúdo do recipiente é aquecido, mas o painel básico não é aquecido. Além disso, esses queimadores são econômicos, já que o desligamento ocorre imediatamente após a retirada dos pratos. Devido a esta propriedade, é possível evitar queimaduras acidentais.
• tem fita de aquecimento longa vida útil e alta resistência elétrica, então aquecer até uma temperatura máxima da zona de cozedura pode em poucos segundos.

ao

conteúdo ↑ Uma variedade de funções adicionais

Claro, a escolha da placa, você deve prestar muita atenção para a presença de opções adicionais:

• Bloqueio para crianças. Se necessário, todos os principais controles estão bloqueados.
• Na presença de proteção contra transbordamentos, o sistema responde instantaneamente à queda de temperatura, que geralmente ocorre quando o queimador é inundado com líquido. Como resultado, o dispositivo desliga-se imediatamente da eletricidade.
• Proteção de elementos de aquecimento contra superaquecimento. Neste caso, os queimadores desligam-se automaticamente se a temperatura exceder a temperatura crítica.
• Funções de memória ajudarão na manutenção dos regimes de temperatura necessários para preparar uma variedade de receitas.
• As funções básicas são representadas pelo temporizador, aquecimento de alta velocidade, descongelamento, etc.
• Se houver um sensor de ebulição, a capacidade do queimador diminui automaticamente quando o líquido atinge uma temperatura de 100 graus.

Como você pode ver, escolher um fogão para a cozinha não é tão simples. Vários parâmetros e condições devem ser observados. Temos a certeza de que fomos capazes de esclarecer todas as características mais necessárias para a sua escolha certa.