Como escolher um vapor?

Steamer não imediatamente tomou o lugar de honra na cozinha. Durante muito tempo, pratos cozidos no vapor eram considerados insípidos e eram destinados principalmente àqueles a quem o médico prescrevia alimentos dietéticos. Agora, no entanto, a comida cozinhada em uma unidade deste tipo - não é apenas útil, mas muitas vezes tem um gosto melhor fritos, cozidos ou cozidos. Como escolher um navio para fazê-lo foi um bem-vindo e ferramenta popular na cozinha, ao invés de ganhar pó no canto? Isso será discutido no artigo.

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E por que é necessário?

Precisamos de um dispositivo tão complexo para uma pessoa que não é fã de um estilo de vida saudável? E porque não?

Steamer é valioso não só porque ela preserva todas as vitaminas e minerais que são impiedosamente destruído com qualquer outro método de processamento de alimentos. Você pode cozinhar quase tudo: carne

• ;Peixe
• ;Vegetais
• ;Mingau
• ;
• quaisquer outros produtos ao seu gosto. Em uma caldeira dobro

muitas vantagens: a autonomia

• - não há necessidade de mexer e assistir para não queimados constantemente;
• possibilidade de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo;
• possibilidade de aquecer rapidamente o jantar;
• alguns modelos é uma função de atrasar preparação, que você vai concordar, é importante para uma pessoa de negócios;O
• no vaporizador pode descongelar alimentos congelados.

Vale a pena procurar o melhor steamer?- Um pouco de compreender mais profundamente com possibilidades desta técnica:

1. Esta unidade só precisa de alguém que aprecia o tempo. Upload de produtos para a cesta - e brincar com o bebê, escrever um curso ou tricotar um cachecol do marido. Se o vapor algumas cestas pode imediatamente cozinhar o jantar inteiro, indo para a cozinha apenas duas vezes - e desligar o dispositivo.
2. Steamer grandes aquece pratos e pratos de carne frio gosto seria assim, se eles só tinha sido preparado. E outra vantagem importante - os pratos não queimam.
3. Entre outras coisas, tal dispositivo está defiantemente descongelando produtos. O que é mais agradável - carne e peixe não perdem umidade. Este vapor é favoravelmente diferente de um forno de microondas.
4. desfrutar de forno, mas você nem sempre tem tempo para manter a massa de fermento?resgate Steamer e aqui - a massa cresce mais rápido do que a temperatura ambiente, porque o dispositivo "inteligente" irá criar as condições ideais para isso.
5. Delay cozinhar recurso permite que você obtenha um almoço quente exatamente no momento em que chegar em casa. Para fazer isso, basta carregar os produtos pela manhã e colocar o timer no momento certo. E mais ainda. Se você não pode vir para jantar, e estará pronto a tempo para o jantar - o seu assistente de confiança tem tempo para este tempo para aquecer várias vezes que ela tinha nas cestas, de modo que você ainda está esperando para uma deliciosa refeição quente.

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Gas ou elétrico?

Antes de escolher um navio para sua casa, pense exatamente no que você precisa. Na venda é possível encontrar dispositivos: gás

• ;
• elétrico.

Um vaporizador de gás é barato, mas vale a pena?

A unidade que opera a gás tem suas vantagens: simplicidade do

• ;Longevidade
• ;Preço baixo
• .

em banho-maria praticamente nada, mas cestos e tabuleiros - há dispositivos eletrônicos, recursos adicionais, e assim por diante. Por conseguinte - é muito barato, e às vezes serve por décadas, porque simplesmente não há nada para quebrá-lo.É claro que não consome eletricidade, portanto, não haverá custos adicionais durante a operação.

Mas o vapor a gás não cozinha exatamente o jantar para a hora certa - ela simplesmente não sabe como e muito mais.É apropriado principalmente para cozinhar pratos dietéticos.

Importante! O vaporizador de gás não deve ser deixado sem vigilância!

O que um navio elétrico consiste?

A unidade elétrica também não é muito complicada. Tem necessariamente: base

• ;Cestas
• ;Bandeja
• .

Por que tudo isso é necessário:

• A base é o coração de tal dispositivo.É aqui que todos os componentes eletrônicos necessários para aquecer a água são. Há também um reservatório e o painel de controle também se refere à base.
• As cestas são feitas de plástico de boa comida, que é não-tóxico e suporta altas temperaturas. No fundo há buracos, é através deles que o vapor passa.
• A cesta superior, obviamente, deve ser fechada e, quanto mais densa, melhor. Para isso, ela tem uma tampa.
• Nas paletes, o suco é coletado, quais produtos são liberados durante o cozimento, bem como o condensado inevitável em tais casos.

Importante! Na maioria das vezes há um palete, mas alguns modelos podem ter dois, e até três - no número de cestas. Qual é a escolha de um navio para o dispositivo - cada um se resolve, com base na intensidade esperada de funcionamento do dispositivo.

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O que ver?

Então, qual deve ser o melhor steamer? Existem vários, e cada um depende do funcionamento do dispositivo e da qualidade do alimento cozido: tipo de controle

• ;Potência
• ;Número de cestas
• ;
• número de paletes;Indicador de água
• .

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Tipo de controle

À venda, você encontrará as unidades com um dos dois tipos de controle:

• eletromecânica;
• eletrônico.

Qual é o melhor?- Vamos ver:

1. A maioria dos vapores que você vê em vitrines e em catálogos tem controle eletromecânico - às vezes é chamado simplesmente de mecânico. No painel frontal de tais modelos é identificador claramente visível, que deve simplesmente girar para definir o tempo.

Importante! Modelos com controle eletromecânico são confiáveis, simples e baratos.

1. O método de controle eletrônico é encontrado em modelos caros. Em tal agregado, você verá um painel com botões e uma tela, permitindo controlar os modos selecionados. A tarefa da anfitriã é determinar corretamente a hora, definir o modo de cozimento e selecionar funções adicionais, tudo o mais - a máquina "inteligente" fará a si mesma. Isso é certamente conveniente.

Importante! Dispositivos controlados eletronicamente têm várias desvantagens muito significativas:

• , são bastante caprichosos e requerem cuidados cuidadosos;
• nem todos os hosts podem descobrir rapidamente as funções;
• e a própria unidade, e seus custos de reparo não são baratos.

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Vamos falar sobre o poder do

Quanto mais potente for o vaporizador, mais rápido será o alimento nele cozido. Mas todo mundo precisa do dispositivo mais poderoso? Depende muito:

• sobre o número de cestas;
• do número de consumidores.

À venda, você pode encontrar vapores de energia diferente - o mínimo é de 400 W, o máximo - 1200 W.

Importante! Se você é dispositivos adequados com uma cesta, é suficiente se vai emitir 400-500 watts, mais e nada. Para um navio a vapor com duas tigelas, você precisa de 600 a 800 watts, com três 900 a 1200 watts.

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Cestos

O dispositivo de cozedura a vapor mais simples tem apenas um cesto. Isto é suficiente se você realmente não gosta desses pratos e não quer cozinhá-los várias vezes ao dia. Mas aqueles que gostariam de fazer uma refeição de dois ou três pratos, é improvável que esta opção seja adequada.É melhor escolher um dispositivo com duas ou três tigelas, então será possível cozinhar uma costeleta e um enfeite complexo ao mesmo tempo.

Forma e tamanho

Fabricantes de eletrodomésticos produzem vaporizadores de cestos duplos "multi-andares":

• do mesmo diâmetro;
• de diferentes diâmetros.

Importante! Cada tipo tem suas próprias vantagens:

• Taças diferentes são fáceis de armazenar - elas são simplesmente colocadas umas nas outras.
• Mas o cesto com o mesmo diâmetro durante a cozedura pode ser trocado. Isso é necessário se o prato que é cozido na bacia inferior está quase pronto, e os hambúrgueres estão no topo da cesta - ainda não.

Redondo ou oval?

Cestas redondas são convenientes para guarnições de cozinha, carne em pedaços pequenos, costeletas. No entanto, para fazer, por exemplo, uma galinha ou peixe, uma tigela oval grande será mais adequada. Prosseguindo do fato que na maioria das vezes você gosta de cozinhar, será certo escolher um steamer do modelo desejado.

Materiais

As paredes das cestas são feitas de plástico transparente e resistente ao calor. No início da cozedura é conveniente, porque é possível observar o processo. Mas então as xícaras ficam embaçadas.Às vezes, se deparar com tigelas de metal, mas estes modelos podem agora ser encontrados somente em um brechó, e é basicamente - gás caldeira dobro.

Quanto ao fundo, então a compra não deixe de ver:

• a partir do qual ela é feita;
• desmontável ou não separável.

Importante! Fundo removível - uma coisa muito conveniente! Ele permite que você vire duas tigelas pequenas em uma tigela grande. Além disso, essas cestas são mais fáceis de lavar.

À venda você vai encontrar tigelas: aço inoxidável

• ;
• com revestimento antiaderente.

Importante! De fato, em um banho de caldeira dupla raramente absorve, então o fundo de aço é bastante adequado, especialmente porque tais unidades são mais baratas. Mas a tigela com revestimento antiaderente ainda é mais segura. Além disso, torna possível ferver a carne em seu próprio suco.

ao conteúdo ↑ bandeja

Se você está confuso sobre como escolher o melhor navio, você definitivamente precisa saber o que o sabor dos alimentos, curiosamente, depende muito do número de paletes. Parece, o que tem as bandejas para que o líquido flui?

Na verdade, a própria "com ele" porque ele chega lá e condensado, e suco, que é liberado durante o cozimento dos alimentos que são cozinhados em todas as bacias como o inferior e superior.

O que acontece? Acontece que o suco da cesta superior permeia o que está sendo cozido.Às vezes é apropriado, mais frequentemente - não. Portanto, é melhor que um navio de vários andares tenha várias bandejas. Profundidade

Observe a profundidade da paleta. Quanto mais - quanto melhor, uma vez que a bandeja fina transbordará rapidamente, é necessário parar o processo e despejar o líquido.

Importante! A profundidade padrão é de um centímetro e meio. Esta bandeja contém muito condensado e suco. Mas é melhor ainda, se a profundidade é de pelo menos dois centímetros, ou mesmo dois e meio.

Peça muito conveniente - alças, especialmente se a bandeja é pequena. A presença de tais partes permitirá derramar o líquido sem queimar e não borrar tudo ao redor.

para o indicador de água

conteúdo ↑ e a possibilidade de se aumentar

Muitos modelos atuais têm um indicador de nível de água. Isso permite controlar melhor o processo, porque você pode ver quanto líquido ferveu e se deve ser adicionado. Claro, sem a possibilidade de recarga, tal indicador é quase inútil.

Importante! A possibilidade de recarga é especialmente importante se o navio tiver vários níveis.

O que você derramar antes de cozinhar pode não ser suficiente. O dispositivo para cobertura é de dois tipos: funil

• ;Alças oco
• .

A esmagadora maioria dos navios a vapor tem essa função. A exceção são os modelos mais simples e mais baratos. Os modelos embutidos mais caros permitem o enchimento automático de água do cano de água. Neste caso, o excesso de condensado e sucos sem a participação de donas de casa lavar para o esgoto.

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características adicionais

Se você está satisfeito com a forma, tamanho, número de cestos e tudo mais, prestar atenção ao que mais pode Steamer - uma função adicional. Então você terá certeza de que o vapor que escolheu é o melhor.

Para essas opções incluem:

Desligamento automático

• com evaporação total da água;
• início atrasado;
• manter as refeições em um estado quente;Vapor rápido
• ;Cozimento automático
• .

O que todas estas funções dão e você deve prestar atenção a elas para escolher um navio para a casa?- Nós especificamos:

1. O desligamento automático é a garantia de sua segurança. Se a água evaporar completamente - o vapor simplesmente pára de funcionar, a comida não queima, não haverá fogo na casa.recurso atrasado início
2. permite cozinhar alimentos por um determinado período de tempo, ea necessidade de manter a temperatura desejada de alimentos oferece uma oportunidade não para desligar o vapor depois do jantar é cozido.
3. O vapor rápido é formado em menos de um minuto. Consequentemente - o prato estará pronto muito antes do que no modo normal. Há evidências de que com este método de cozimento, mais vitaminas são armazenadas.
4. função de cozedura automática, é a mesma "receita", significa que a panela de pressão pode cozinhar alguns pratos simples, as receitas das quais são estabelecidos em sua memória, sem a sua participação. Função ideal para donas de casa inexperientes - você só precisa notar quais produtos e em que quantidade você precisa cozinhar. O dispositivo inteligente em si encontrará e instalará o programa.

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OPÇÕES Opções para escolher uma boa vapor "por si só", bastante. Por exemplo, muitos agora preferem um vaporizador ligado à placa. Mas você pode comprar um dispositivo autônomo.

Em qualquer caso, o seguinte pode ser anexado ao vaporizador: recipiente

• para enfeitar;
• representam ovos;Grades
• para grandes produtos;Recipiente
• para produtos a granel e líquidos;Bandejas
• para condensado;
• significa "derramamento" de produtos;Dispositivo
• para controle de temperatura.

Importante! Os fabricantes estão constantemente melhorando seus modelos, então é possível que você veja um modelo com detalhes na janela, cuja finalidade não é totalmente clara para você.Pergunte ao consultor para que servem esses componentes - talvez você tenha sonhado com essa nova oportunidade.

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conversa sobre marcas

Como acontece com qualquer instrumento de precisão, o vapor é melhor comprar de um fabricante confiável que garante qualidade e tem uma rede de centros de serviços, onde você pode, se necessário, reparar a unidade e comprar-lhe tigela extra ou folgascontrole de temperatura.

Tefal

O líder reconhecido no mercado de equipamentos de cozinha é Tefal. Nos catálogos você encontrará vários vapores deste fabricante - VC1014, VC4003, VC4008 e VS4003.

Absolutamente todos os produtos da empresa - grandes cestos e paletes, muitas funções, revestimento antiaderente. De acordo com os clientes e especialistas, este é o melhor navio para hoje.

Phillips

empresa Philips também oferece aos clientes uma série de muito sucesso, e, ao mesmo tempo, um modelos de custo relativamente baixo, com três cestas, grande capacidade. Particularmente populares entre os produtos desta empresa são os HD9120 e HD9140.

Moulinex

As unidades MV1000 Principio e MV1003 Accessimo da Moulinex são bem comprovadas. Eles são compactos, convenientes, eles têm duas cestas, eles têm uma função de adicionar água e muitos outros. Produtos muito valiosos - e a um preço acessível.

Brown

Não se pode deixar de recordar a boa palavra e a empresa Braun. Dispositivos sólidos, confiáveis ​​e poderosos. O Braun FS20 está equipado, entre outras coisas, com um copo escuro para produtos de "derramamento".O modelo é barato e de alta qualidade.

Scarlett

Vapores baratos e bastante qualidade. Os clientes gostam especialmente de Scarlett SC343 e Scarlett SC1143.Eles têm todas as funções necessárias para cozinhar de qualidade e, além disso, são convenientes para armazenar.

Em uma palavra, a escolha de navios a vapor no mercado é bastante grande. Encontrar um agregado ao seu próprio gosto e capacidade financeira não é nada difícil. A única coisa que deve ser evitada é a compra de produtos de fabricantes desconhecidos, mesmo que sejam mais baratos. Um bom suplemento pode ser um livro de receitas - produtores respeitáveis ​​geralmente fazem de seus clientes um presente.