Posso colocar material de vidro no forno?

Todos nos lembramos dos dias em que nossas avós cozido nos velhos fogões "russo", e cozinhar os principais atributos eram panelas de ferro. Esse tempo passou e agora toda dona de casa pode comprar muitos pratos diferentes para cozinhar. Além disso, o mercado moderno oferece uma enorme seleção de utensílios de cozinha de vários materiais. Hoje vamos falar sobre se é possível colocar material de vidro no forno.

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Que tipo de pratos devem estar na cozinha?

Forno é um dos dispositivos mais populares na cozinha, o que nos permite preparar delícias reais. De acordo com o sabor, pratos cozidos no forno não podem ser comparados com análogos em uma frigideira ou simplesmente cozidos. Tal como batatas no forno, carne em francês, pato com maçãs - você pode cozinhar apenas no forno. No entanto, muitas donas de casa têm uma pergunta sobre que tipo de pratos podem ser colocados no forno e onde comprá-lo.

Todos os utensílios de cozinha, que se destina para cozinhar no forno pode ser dividido não só sobre os tipos de materiais de que é feito, mas também na forma. Vamos dar uma olhada mais detalhada em qual formulário é aquele para o qual se destina.

Forms Variedades

Formas para pratos de forno e o seu propósito:

1. Rodada de cozimento - é indispensável para assar bolos, biscoitos, sharlotok, cupcakes. Sua principal vantagem reside no fato de que todo o prato é cozido uniformemente.
2. Cupcake redondo com um buraco no meio - projetado para assar exatamente os cupcakes. Em tais pratos é assado, resulta alto, arejado, fragrante, muito saboroso. Você pode tentar cozinhar para uma mudança em tal assadeira e biscoito - também vai sair magnífico, suave, o que é necessário.
3. Assadeira retangular com pequenas tábuas. Agora estamos a falar de um produto com uma altura de borda não é mais do que 5-6 cm. Neste formulário, caçarolas de bolos, tortas pequenas, "gingerbread" caçarolas inundação, carne ou legumes.
4. Panelas figuradas - para assar bolinhos interessantes, pequenos bolos e tortas. Isso inclui produtos para bolos para crianças, na forma de ursos ou flores.
5. Assadeira redonda com bordas corrugadas - destinada a bolos, tortas e cozidos.
6. Panela amovível - para assar bolachas.
7. Forma retangular com laterais altas - para assar pão, caçarolas de carne.

Importante! Independentemente da forma, antes de assar é essencial que os lados estejam muito bem lubrificados, para que não haja lacunas. Somente neste caso, o fermento não gruda nas bordas.

A maioria das donas de casa também escolhe assadeiras exclusivamente para hábitos e crenças pessoais.

às formas

conteúdo ↑ bicarbonato de espessura

Ao decidir se a colocá-lo no vidro do forno deve responder a uma pergunta - sobre o que é a espessura da parede ideal deve ser de, os utensílios de cozinha.

Espessura de parede razoável - 6-8 mm. Neste tamanho, a comida cozinha-se exatamente, não cola, não queima, resulta muito saborosa. Isto deve-se ao facto de as formas de paredes espessas serem gradualmente aquecidas de todos os lados, dando assim calor ao cozimento.

Importante! Para a preparação de tortas altas ou caçarolas de carne, vale a pena usar formas de fundo grosso.

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Qual é o melhor material de cozimento para cozinhar no forno?

Você já decidiu quais formulários você precisa, que pratos você costuma cozinhar no forno? Então você precisa saber que tipo de pratos você pode colocar no forno. Agora vamos falar sobre todos os materiais que compõem os utensílios de cozinha desta categoria.

Utensílios de ferro fundido

panelas de ferro fundido é o utensílio de cozinha mais comum. Foi usado por nossas avós, bisavós e idosos. Todos os anos, a tecnologia de fabricação desses produtos é melhorada - eles ficam ainda melhores.

Importante! A principal vantagem de uma panelas de ferro fundido é que comer ele não ficar, não se ater, cozido uniformemente, verifica-se divinamente saboroso e perfumado.

Além de tudo isso, você pode lavar todos os produtos abrasivos do produto de ferro fundido e nada vai acontecer com eles.

Desvantagens da ferragem: peso pesado

• ;
• não pode deixar comida nele;
• pode oxidar;Não lave o
• com substâncias ácidas.

Apesar de tudo isso, a comida, cozida em utensílios de cozinha de ferro fundido, é muito saborosa e muitas vezes se assemelha ao mesmo - de um verdadeiro fogão! Cerâmica

Cerâmica

Ao decidir que pratos podem ser colocados no forno, as cerâmicas merecem atenção especial.

Importante! Os produtos de argila e porcelana também pertencem a esta categoria.

A principal vantagem desta categoria de utensílios de cozinha é limpa e ecológica, porque amamos batatas em panelas, carnes ou sopas do forno. Todos os pratos, incluindo papas cozidas em formas cerâmicas, serão suculentos, quebradiços, aromáticos e, em nenhum caso, secos. Talheres cerâmicos

é sempre bonito. Ele mostra imagens, abstrações e vários tons.

Importante! A principal desvantagem é a fragilidade. Tais utensílios de cozinha não podem ser derrubados, atingidos e ainda de alguma forma mecanicamente afetados - lascados, rachados, riscados e completamente inadequados para que tal tratamento seja garantido. E há um tal prato não é tão barato.

Vidro especial resistente ao calor

Então chegamos ao ponto em que lhe diremos se é possível colocar o material de vidro no forno:

• Os produtos para cozinhar em vidro são seguros, feitos de substâncias ecologicamente corretas.
• Os pratos são caracterizados por paredes grossas e um fundo. Devido a isso, o processo de cozimento ocorre uniformemente e sem queima.

Importante! Ao comprar produtos de vidro, peça ao vendedor um certificado. Isto é necessário para garantir a qualidade dos utensílios de cozinha a serem comprados. Verifique também se o produto não possui aparas e rachaduras.

• Panelas e moldes de vidro podem ser usados ​​no forno, micro-ondas e no fogão, mas não em placas de indução. Isso se deve ao fato de que esses instrumentos têm uma mudança repentina de temperatura.

Importante! Não exponha o material de vidro a mudanças súbitas de temperatura. Não coloque na forma quente fria ou no congelador coloque imediatamente no forno. Isso pode levar a rachaduras e produtos inadequados. Além disso, pode acontecer no forno ou no fogão quando o formulário está cheio de comida.

• O mercado moderno oferece uma ampla variedade de formas e produtos. Assim, você pode comprar moldes redondos de vidro, pequenos para cupcakes e tortinhas, panelas e até assar bolos de Páscoa.

Hoje nós lhes falamos sobre que tipo de pratos você pode colocar no forno. Escolha só você.Vale a pena notar que os pratos de ferro fundido têm muito peso, a cerâmica é muito frágil e o vidro não pode ser usado em fornos de indução e é necessário garantir que não haja diferença de temperatura. No entanto, este último e cerâmica também podem ser usados ​​em fornos de microondas. Compre utensílios de cozinha a partir de crenças pessoais, mas receba nossos bons conselhos e prepare novas obras culinárias!