Como cozinhar melhor carne de porco em uma frigideira?

ter cada hostess experiente tem seus segredos de cozinhar uma variedade de pratos que encantam a família. Prepare deliciosos hambúrgueres ou costeletas sob a força de qualquer, mas o porco assado, por isso acabou macia e suculenta, nem todo mundo pode. Neste artigo, vamos olhar para a melhor porco assado em uma frigideira e dar algumas receitas, com foco no que você vai lidar facilmente com carne cozinhar e surpreender seus entes queridos de uma deliciosa refeição.

ao

↑ conteúdo Como escolher a carne de porco?

A escolha da carne deve ser levada a sério. Cada cliente tem seus próprios critérios para a seleção, mas existem orientações gerais que todos podem seguir: Carne

• é preferível comprar no mercado, em vez de na loja de departamentos carne. O mercado oferece uma escolha muito maior, ea qualidade é muito melhor do que a loja. Bazar vende carne durante todo o dia, mas na loja, há muitas maneiras que você pode fazer carne obsoleto mais atraente e atraente.
• Compre um produto de carne de um vendedor regular. Porque a carne na dieta está presente, muitas vezes, em seguida, comprá-lo é desejável colocar o vendedor comprovada e confiável.
• escolher a carne, você precisa inspecionar cuidadosamente a superfície do produto. A presença de um filme rosa fina fala sobre qualidade normal de carne.

Importante! Para determinar a qualidade do produto de carne pode ser colocado sobre a superfície da palma da mão e pressionado levemente, palma deve ser substancialmente seco.

• porco qualidade, geralmente de cor rosa-avermelhado ea gordura é de cor branca ou leitosa. A presença de peças com uma cor mais escura ou gordura amarela é um sinal claro de que a carne é antigo e não frescas.
• compra de um pedaço de carne de porco, você pode sentir o cheiro cuidado. Uma pessoa tem bons receptores olfativos. No caso de dúvida sobre o cheiro da aquisição de tais carne deve ser abandonada.
• por elasticidade, também é possível determinar a qualidade do produto. Se pressionou a mão um pedaço de carne, e depois de um tal procedimento é um dente, que é muito longo mantido, então - a carne de porco não é fresco.
• Muitas vezes as pessoas não entendo muito bem o que pode ser feita a partir de cada parte da carcaça dividida do porco. Para assar um pedaço de carne de porco, é necessário escolher o colo do útero.

Importante! Se a carne é repetidamente submetido ao processo de congelamento e descongelamento, a cor é de cor vermelha escura desigual.

ao

porco conteúdo ↑, frito com cebola

Para cozinhar um prato, você precisa usar o pescoço da carcaça, que é muito suculenta e macia. Ingredientes

Para preparar a carne de porco com fatias de cebola fritos na panela vai precisar dos seguintes produtos: polpa

• porco - 1 kg;Cebola - 1 cabeça;óleo
• para fritar;
• de alho - 3 dentes;sal
• , pimenta, temperos a gosto.

Como fazer deliciosa carne de porco com cebolas em uma panela:

1. porco clara de filmes e lavar várias vezes em água fria corrente. Posteriormente
2. cortado em pedaços de tamanho médio.
3. cebolas Mince.
4. numa panela aquecida para colocar as peças de carne. Quando havia suco, você precisa de alguns minutos para deixá-lo a definhar em seu próprio suco.
5. Então você precisa para derramar o óleo, adicione a cebola e frite até que o estado cozido. No final do sal processo
6. a gosto, adicione as especiarias restantes e mexa.
7. alho é passado através da imprensa ou simplesmente cortar.carne
8. com alho mexa e desligue o fogão.

Importante! Muito bem servido carne na mesa com legumes frescos e purê de batatas.

ao conteúdo ↑ costeleta

carne de porco com queijo, frito em uma panela costeletas

de carne de porco - um prato universal. Eles são adequados para todo o feriado, um evento solene ou um jantar em família simples. Ingredientes

Para um prato simples tal necessários os seguintes produtos: de carne de porco

• - 0,5 kg;Queijo duro
• - 150 g;Sal
• e especiarias a gosto;
• aneto, salsa - 50 g;Óleo vegetal
• para fritar.processo de cozimento

:

• carne de porco limpa de películas, bem enxaguado com água corrente e cortado em pedaços finos de doseamento.
• Em ambos os lados combatê-los com um martelo, pimenta e sal.
• Cada pedaço de carne de porco com uma faca afiada para cortar o bolso. A carne deve permanecer por vinte minutos e salivar.
• Dill e salsa finamente desmoronar e queijo cortado em pequenos quadrados. Em cada bolso
• putting greens e uma fatia de queijo.

Importante! Para queijo não flui, o corte de bolso pode ser fixado espetos ou costurar o fio.

• na frigideira altamente pré-aquecido colocar as costeletas e fritar em ambos os lados até dourar. Em seguida, reduza o fogo e deixe a carne chegar.

Importante! Este prato é servido quente com qualquer acompanhamento e salada verde.

ao conteúdo ↑ Pork

com batatas fritas em uma

pan Como melhor para fritar a carne de porco em uma frigideira?- Claro, com batatas!

Ingredientes

Para fazer este prato são necessários os seguintes produtos:

• lombo de porco - 400 g;Interlayer
• ou gordura fresca - 200 g;Batatas
• -1 kg;Cebola
• - 1 cabeça;Alho
• - 3 dentes;Sal
• e especiarias a gosto;Óleo vegetal
• para fritar;
• salsa, endro e cebolinha - 50 g

Qual é a melhor carne de porco assada com batatas em uma panela:

1. Carne de clara de filmes, lave bem com água corrente e limpar com toalhas de papel ou uma toalha, cortado em porções.
2. intercamada ou banha de porco cortada em tiras finas. Batatas
3. são limpas, lavadas e cortadas em tiras.
4. Uma grande cabeça Mince cebola.
5. Em uma frigideira profunda frite o bacon.
6. remover o bacon, em seguida, frito, acrescente a carne de porco em gordura derretida. Para não surgiu suco em alevinos de calor elevado a carne de porco por cerca de três minutos até que a crosta.
7. Quando a carne mudou de cor, adicionar legumes para a panela. Esta composição é frita e constantemente misturada.
8. Introduzido batata dourar sugere que precisamos para reduzir o calor no fogão a um mínimo. Com a tampa fechada, nosso prato deve ser cozido por mais cinco minutos.
9. No final da preparação de alho finamente picado, coloque a carne, sal, misture bem e desligue o fogão.

Importante! Sirva este prato que você precisa quente com verduras picadas.

ao conteúdo ↑ Pork

com legumes em molho, frito em uma

pan Outra opção popular que pode ser feita com carne de porco em uma frigideira. Para preparar a carne que você precisa um pouco de tempo e sabor da comida é incrível.

Ingredientes

Para preparar este prato você vai precisar de:

• a parte do pescoço da carcaça do porco - 0,5 kg;Abóbora
• com polpa - 200 g;Cebola
• - 2 peças;Pimento
• - 2 peças;Cogumelos frescos
• - 250-300 g;
• creme azedo ou creme - meia xícara;Sal
• , especiarias a gosto;
• é uma pequena raiz de gengibre.

Importante! Para preparar este prato você pode usar pimentões e abóbora - congelados e frescos.

Preparação:

1. Os vegetais congelados devem ser descongelados.
2. Limpe a carne de porco dos filmes, lave bem com água corrente, corte em pedaços pequenos como goulash.
3. Pimentos e cebolas búlgaros cortados em cubos, cogumelos cortados em pratos finos, abóbora cortada em qualquer formato.
4. Em uma frigideira fundeira bem aquecida, coloque pedaços de carne de porco e frite até que uma crosta avermelhada apareça.
5. Enquanto a carne está sendo assada, um pequeno pedaço de gengibre é descascado e ralado em um ralador fino. Também pode vir e gengibre seco.
6. Sal de porco, adicione gengibre e especiarias, deixe cozinhar cinco minutos em fogo baixo.
7. Legumes pré-cortados adicionam à carne e 10 minutos para colocar fora.
8. Adicione o creme ou creme de leite, para a total disponibilidade para ferver em fogo pequeno.

Importante! Este prato é perfeitamente combinado com batatas fritas ou purê de batatas, bem como com cereais a partir de cereais.

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carne de porco bife, frita em uma

pan Muito rapidamente você pode cozinhar um delicioso bife de porco.

Produtos requeridos: Carne de porco

• - 1 kg;Molho de soja
• - 80 g;Mostarda seca
• - 0,5 colher de chá;Salsa
• ;
• pimenta vermelha e preta. Como

fazer porco saboroso bife pan:

1. fresca carne cortada em porções de cerca de 3 cm e lavado com água.
2. Sal de carne de porco bife, pimenta e polvilhe com mostarda seca em ambos os lados.
3. Coloque bifes de porco em uma camada profunda em uma única camada.
4. Despeje o molho de soja e coloque-o na geladeira para marinar por algumas horas.
5. Bifes em conserva da geladeira, esprema um pouco o molho e lubrifique com óleo de girassol.
6. espalhar as carnes em uma panela pré-aquecida, fritar alguns minutos até dourar.
7. Continue a fritar os bifes em fogo médio de cada lado por cerca de seis minutos.

Importante! Bifes cozidos podem ser servidos em um prato lindamente decorado com salsa fresca. Decore - qualquer a seu critério.

aos conteúdos ↑ fatias

de carne de porco em uma panela

Pork fritar cozido fatias a um muito suculenta e macia.

Produtos requeridos: Polpa de carne de porco

• - 600 gramas;Bulbo
• - 1 cabeça;
• adzhika aguda - 0,5 colher de chá;Pasta de tomate
• - 1 colher;Caldo de carne
• - 125 ml;Óleo de girassol
• ;Sal
• e especiarias a gosto.

processo de cozimento:

1. Limpar a carne do filme, enxaguado em água, cortado em quadrados de 5 centímetros
2. cebola cortada em cubos e frite até dourar. .
3. Coloque a frigideira pré-aquecida com pedaços de carne preparados. Sal, pimenta, misture delicadamente com uma espátula de madeira.
4. Frite em fogo médio até dourar.
5. Dentro de 35-40 minutos após o início da torra adicione cebola fritos, massa de tomate e metade de uma colher de chá de adzhika.
6. Misture tudo e despeje o caldo de carne, cozido por cerca de sete minutos.
7. A carne de porco tenra está completamente pronta.

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escalope de carne de porco, frito em uma panela

principal escalope diferença de carne de porco reside no fato de que, antes do processo de cozimento não precisa ser à milanesa.

Produtos requeridos:

Lombo de porco

• - 650 gramas;Queijo duro
• - 200 gramas;Ovos
• - 2 peças;
• meio limão;Alho
• - 2 cravinhos;Farinha
• - 2 colheres de sopa;Maionese
• - 100 gramas;Verduras
• a gosto. Como melhor carne de porco assada

na panela:

1. Limpar filmes a partir de carne de porco, enxaguadas com água corrente da torneira, cortados em pedaços finos não superior a 1 cm
2. pedaços de carne com sal, pimenta, limão e grelha. .A carne de porco deve ser colocada na geladeira por 30 minutos.
3. Para preparar a massa, dois ovos devem ser batidos em um recipiente separado, adicione queijo ralado, sal e maionese a eles. Misture todo o conteúdo até ficar homogêneo.
4. Alho descascado espremido por uma prensa e adicionado à massa.
5. Na frigideira pré-aquecida, coloque os escalopes suínos, mergulhando-os na massa de ambos os lados.
6. Frite até dourar.

Importante! Um prato de carne de porco cozida é servido com batatas ou legumes frescos.

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escalope de carne de porco, frito em um schnitzel

pan, carne de porco - um verdadeiro deleite para os gourmets.

Produtos necessários para a preparação: carne de porco

- 1 kg;Ovos

- 2 peças;Pão ralado

- 100 g;Manteiga

- 50 g;Óleo vegetal

- 50 g;

para enfeite usar quaisquer vegetais.

Preparação:

1. Limpar carne de porco a partir do filme, enxaguar bem sob um jacto de água da torneira, cortado em porções finas.
2. Corte pedaços picados, sal, pimenta e enrole em farinha em ambos os lados.
3. Mergulhe os pedaços de carne nos dois ovos batidos, empanados em ambos os lados em pão ralado.
4. Aqueça o fogo médio com manteiga e óleo vegetal.
5. Pedaço de carne de porco em pão ralado colocado em uma frigideira e frite por não mais de três minutos.
6. Um prato pronto pode ser servido à mesa com qualquer enfeite de vegetais.

para a carne de porco

conteúdo ↑ com ameixas secas cogumelos, frito em uma panela porco assado

desta forma tem um gosto incomum, que lhe conferem os cogumelos e ameixas.

Ingredientes necessários: carne de porco

• - 500 g;Ameixas
• - 6 peças;Cogumelos
• - 200 g;Bulbo
• - 1 cabeça;Cenouras
• - 1 peça;
• uma pitada de açafrão;Óleo de girassol
• .

Como fazer deliciosa carne de porco com cogumelos e ameixas em uma frigideira:

1. Limpar porco das veias, lavar bem com água fria e corte em fatias grossas e tempo suficiente.
2. Preparado de carne para sal, pimenta a gosto, adicione outras especiarias.
3. Cebola descascada cortada em cubos, cenoura descascada ou grelha pode ser cortada em tiras.
4. Coloque a carne preparada na panela pré-aquecida e frite até dourar.
5. Corte as cenouras e as cebolas em cinco minutos para adicionar a carne.
6. pré-embebido e corte em pedaços ameixas, cogumelos fatiados e um pouco de açafrão e adicione à carne de porco.
7. Frite todo o conteúdo até estar pronto.

Importante! O prato preparado pode ser servido à mesa com legumes frescos e ervas.

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assado de porco multivarka

carne de porco podem ser cozidas em multivarka. Para fazer isso, você precisa preparar todos os produtos necessários, baixá-los e incluem multivarku para o modo apropriado. Para

frito porco multivarka necessário:

• lombo de porco - 0,5 kg;Manteiga
• ;Conjunto de especiarias
• .Processo de preparação

:

1. Limpar a carne dos filmes, enxaguar em água corrente, secar com papel toalha, cortar em pedaços pequenos, temperar com as especiarias necessárias.
2. Lubrifique a tigela do multivark com manteiga e ative o modo "Frying".
3. Quando a tigela é aquecida, coloque pedaços de carne na multicamada uma camada.
4. A cada 10 minutos, agite-os.
5. Após 45 minutos a carne frita estará pronta.

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Shish kebab em casa

Um delicioso churrasco pode ser preparado em fogo e em uma frigideira. A principal condição é a preparação de uma boa marinada.

Composição da receita: carne de porco

• - 750 g;Cebola
• - 3 cabeças grandes;Água
• ;Limão
• - 250 ml;Óleo vegetal
• - 4 colheres de sopa.l. Sal
• , uma mistura de especiarias a gosto.

Como é saboroso fazer carne de porco em uma frigideira:

• Limpe a carne das estrias, enxágue bem, seque com papel toalha e corte em cubos pequenos.
• Cebola cortada em anéis e sal, enquanto cuidadosamente amassando com as mãos para fazer suco aparecer.
• Adicione cebolas e especiarias à carne.

Importante!É muito bom usar manjericão, pimenta, orégano.

• Preparando a marinada: esprema o suco do limão e encha o copo até o topo com água.
• Porco e cebola despeje marinada e, pelo menos, por 5 horas coloque na geladeira.

Importante! Se a carne estiver bem amassada, será suculenta e saborosa.

• Após o processo de marinagem, começamos a fritar a carne. Existem duas maneiras para isso:
  1. O primeiro método é assar a carne sem usar os espetos. Em uma frigideira muito aquecida adicione o óleo de girassol e espalhe a carne em conserva. Frite por 3-4 minutos de cada lado, adicione pedaços de cebola, misture tudo, cubra com uma tampa e frite até ficar pronto.
  2. O segundo método produz um shish kebab real. Alternativamente encadear em espetos cebolas e carne, frite em óleo vegetal de todos os lados até ficar pronto.

Preparado shish kebab polvilhado com ervas.

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Dicas e truques:

• Que parte da carne de porco é melhor para fritar em uma frigideira? Para este propósito, a parte do pescoço ou escápula é mais adequada.
• Para tornar a carne suculenta e macia, ela deve primeiro ser marinada. Para a receita de marinada mais simples, use azeite, sal, alho.
• Para manter mais suco na carne, as costeletas só precisam ser giradas quando um dos lados estiver completamente dourado.
• Com muito cuidado, você precisa aplicar especiarias, porque o consumo excessivo deles pode matar o cheiro da carne.
• Antes de cortar a carne, ela deve ser embebida em papel toalha ou toalha.
• Não cubra a frigideira quando estiver fritando. Fechar é necessário no final do processo, quando a carne deve chegar.
• Para cozinhar qualquer prato de carne, corte-o de acordo com as fibras.
• Para verificar a preparação da carne use um palito, que perfure a carne. A presença de um líquido claro indica a prontidão do prato, se o líquido é avermelhado, então a carne é crua.
• Costeletas na frigideira precisam ser dispostas de modo que haja uma lacuna entre elas.
• É melhor fritar a carne imediatamente antes do consumo. Quando resfriado, perde um pouco do seu sabor.
• Para cozinhar, é melhor usar carne fresca ou refrigerada. A carne congelada durante o descongelamento perde uma parte significativa das suas propriedades úteis, além disso, seca quando frita.
• É necessário descongelar a carne em condições naturais.

Neste artigo nós pegamos para você muitas receitas diferentes, assim no futuro próximo você definitivamente não deveria ter uma pergunta o que é melhor cozinhar de carne de porco em uma panela. Pratique as opções propostas em ordem, e com certeza um deles será seu prato de coroa.