Como escolher o mel?

ir ao mercado ou para a loja para um produto útil de abelhas, você deve saber como escolher o mel, porque confrontados com a falsificação é agora muito fácil.apicultores sem escrúpulos evitar produto natural com vários aditivos para melhorar o seu volume original. E muitas vezes você pode conhecer mel repetidamente aquecida e peretoplenny 2-3 anos de idade ou um produto criado não de néctar, mas a partir de xarope de açúcar. E se as pessoas que a conhecem necessariamente detectar a falsificação, a maior parte dos consumidores acreditam na palavra do vendedor. Este artigo explica como escolher e comprar mel realmente produtos frescos e saudáveis.

ao

↑ conteúdo Como escolher o mel certo?- Os principais critérios para a seleção

Se à primeira vista e produto natural falso parecem idênticos, então examinados em detalhe, ainda é possível encontrar diferenças significativas. O que devo procurar ao comprar? Os principais fatores que podem ajudá-lo a pegar as mercadorias falsificadas.

Importante!mel de qualidade maduro irá drenar a partir colher fio contínuo stringy, ir ao banco no slide.1 litro de esta puxar trata pelo menos 1,5 kg.características de sabor

Natural sobremesa âmbar gosto azedo, pegajosa e um pouco enjoativo. Dependendo do tipo, o sabor pode ter sua própria cor:

• Acacia grau - sabor caramelo.
• Buckwheat - doce e adstringente.
• Linden - suave.
• girassol - brilhante e ligeiramente amargo.

Mas, apesar de todo o sabor da diversidade no produto não deve ser azedo.

Importante! Nectar açúcar ou baseados gostos falsos como xarope de açúcar regular e não deixa um sabor, característico de um produto de qualidade queima de luz.

Aroma

Antes de você optar por comprar mel no mercado ou em uma loja, ele deve ser cheirado.produto natural tem um aroma específico pronunciada, mesmo em estado espessado. Nessa altura, tal como o xarope de açúcar difere cheiro ligeiramente amargo ou sem cheiro. Consistência

produto fresco mel tem uma consistência líquida.

Importante! Este mel não espuma. A espuma, que está na superfície do produto, diz sobre sua imaturidade ou fermentação. Após alguns meses

consistência varia, mel e engrossa o processo de cristalização começa. Isto é - um processo natural de um produto natural. Portanto, se o mel outono-inverno vendido na forma líquida, então - ele se divorciou alguns impureza.

Importante! Para determinar a sobremesa de abelha natural, você deve esfregue-o entre os dedos. Deve facilmente e uniformemente esfregar ou mergulhar na pele. Falsificação formas torrões e grumos é sentido pelos dedos.produto

Cor

Como escolher o mel na cor? Este recurso é o mais difícil de determinar uma farsa.açúcar mel é geralmente muito brilhante cor próxima do branco, muitas vezes é possível observar uma pequena turbidez e sedimento no fundo. O produto natural é sempre suficientemente transparente e homogênea.

Mesmo sabendo todos estes sinais de um produto de qualidade, as pessoas muitas vezes fazem uma falsificação compra. Portanto, recomenda-se a comprar sempre um pequeno frasco em primeiro lugar. Assim, os bens que você será capaz de testar em casa e para identificar a presença de certas impurezas, ou confirmar a sua naturalidade.

ao

↑ conteúdo Como detectar impurezas no mel em casa?

Há vários bons métodos que podem ser usados ​​para avaliar a presença no produto abelha os aditivos mais comuns.

Como detectar amido na delicadeza de abelha?experiência escolar

simples vai descobrir uma parte da impureza desnecessário - amido. Escorrer em um frasco com algumas gotas de produto iodo. Se o amido está presente no produto, na superfície do mel será contusão azulada.

Identifica açúcar em

produto abelha

baixou na mistura de âmbar de uma fatia de pão e segurando-o lá por dez minutos, você pode determinar se o açúcar abelhas acrescentou guloseimas. Depois de tirar o pão, avalie sua condição:

1. Se endureceu, significa que o mel é de alta qualidade.
2. Se amaciamento - significa que o produto tem uma grande quantidade de xarope de açúcar.

determinar a presença na água de mel

Água necessariamente manifestar-se se o gotejamento comprada cera de abelha sobremesa em uma folha de papel. Um produto de qualidade permanecerá uma gota no papel, e a falsificação começará a vazar ou formar manchas líquidas.

Como detectar giz em um tratamento de abelha?

Não é surpreendente, mas os apicultores inescrupulosos costumam adicionar giz ao produto acabado. Isto é feito, em primeiro lugar, para torná-lo mais denso e denso. Para identificar tal mistura, é necessário escorrer a essência de vinagre com uma delicadeza. Se uma reação química com um silvo vai, isso significa que o giz está presente no produto.

Importante! Outra maneira de verificar a qualidade das iguarias das abelhas é colocar um fio quente no pote com uma mistura âmbar. Se depois de tomar nele há traços - na frente de você falso. O mel de qualidade nunca adere ao metal quente.

para o conteúdo ↑

Como escolher o mel?- Alguns aspectos importantes da

resumir o que foi dito e expressou algumas regras que devem ser seguidas rigorosamente a fim de escolher o mel direita:

• Âmbar sobremesa devem adquirir apenas as lojas comprovadas e apicultores familiares, a integridade não está em dúvida.
• A tampa e embalagem das mercadorias não devem ser infladas e hermeticamente fechadas.
• comprar mantimentos na loja, eu certificar-se de que o pacote contém a data e local de coleta de mel, a certificação ISO 22000: 2005, que indicam a segurança alimentar, bem como a conformidade com as normas estaduais.

Importante! Se o rótulo indica a abreviatura "TU", então é melhor não comprar esses bens. Leia atentamente a composição, o açúcar não deve entrar lá.

• Você não deve comprar mel que tenha estratificação ou mesmo uma pequena quantidade de líquido na superfície. Isso pode indicar uma falsificação ou um armazenamento inadequado do produto.
• Certifique-se de cheirar e experimentar o produto.
• Descarte a compra de uma mistura de veias leves ou espuma. Esta sobremesa não é comestível.
• Se as camadas de mel diferem ligeiramente na cor, isso indica um processo natural e o produto é utilizável.
• Comestível eo produto com pequenas manchas brancas, que simplesmente indicam a liberação de glicose. Sobremesa de abelhas
• não deve ser muito baixo custo.

Sabe-se há muito tempo sobre as propriedades benéficas das guloseimas de abelha. Mas ele é curativo apenas no caso de usar um produto realmente natural e de alta qualidade. Sabendo que impurezas podem ser no mel e os critérios para escolher a sobremesa certa, você pode facilmente encontrar produtos 100% naturais de um grande número de frascos oferecidos na loja e no mercado.