Como secar maçãs para o inverno?

Conteúdo

de rua, é claro, um produto muito valioso e útil, que contém uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos necessários para o corpo humano.É por isso que muitos querem fazer estoques de maçãs, mas é importante preservar suas propriedades.

Um desses métodos é secar a fruta. Como secar as maçãs, para obter resultados de alta qualidade e garantir o acesso fácil às vitaminas no inverno, você vai aprender com este artigo.

ao índice ↑

Por que é necessário dar preferência a secar? Vantagens

de um tal método de cozinhar e de armazenamento de frutas são como se segue:

• fácil maneira pré-molde.
• Você não precisa usar conservantes no processo.
• As frutas são armazenadas por muito tempo e não perdem substâncias úteis.
• Maçãs secas são simplesmente armazenadas e não ocupam muito espaço em sua despensa.

ao conteúdo ↑

Como secar maçãs em casa?

Para enxaguar, escolha fruta madura, mas não muito suculenta.É dada preferência a variedades amargas ou agridoces.

Importante! Tente cortar maçãs com os mesmos lóbulos, com não mais de 1 cm de espessura, pois os frutos cortados em círculos secam muito mais.

Se você parar sua escolha sobre este método, o branco, então terá que determinar como exatamente será secagem. Das opções listadas abaixo, escolha a mais ideal, com base em seus próprios recursos.métodos de secagem

agora como maçãs secas em casa:

1. Se você mora em uma casa particular, você pode seguramente fruto seco na rua. Sob os raios do sol de verão, os frutos adquirirão a forma necessária. Este método também pode ser aproveitado por pessoas que não vidrados varanda nos andares superiores da casa, mas sempre no lado ensolarado.
2. Métodos de usinagem. Para fazer isso, use eletrodomésticos, tais como: forno de microondas, forno a gás ou elétrico, secador elétrico.

para o conteúdo

↑ secar as maçãs em um forno de microondas:

1. fruta cortada propagação em uma placa.
2. placas de fundo fechar o pano de algodão, como um pedaço de pano e colocar em cima de maçãs.
3. Ligue a máquina por 4 minutos quando o modo estiver definido para 200W.

Importante! Um método muito rápido para secar maçãs. Mas ao mesmo tempo, muito pouco fruto colhido é obtido, pois os lóbulos precisam ser espalhados em uma linha.

ao

↑ conteúdo secar as maçãs em secadores elétricos

Você tem muita sorte se você é o proprietário de Secadores eléctricos. Com uma técnica especialmente projetada, todas as perguntas sobre a preparação dos frutos desaparecem. Basta ler as instruções de uso do fabricante do equipamento, selecione o modo de acordo com a sua preferência, faça o download maçãs crus e removê-los após o cozimento.

Importante! Os regimes necessários ajudam a lidar facilmente com a secagem, preservando todos os aminoácidos, vitaminas e oligoelementos.

Existem dois tipos de secadores: infravermelho, convecção. E um e outro tipo evapora a umidade da fruta, mas mantém uma bela aparência e propriedades úteis.

Talvez seja esta temporada, você está indo para comprar o equipamento, então preste atenção para as máquinas de capacidade e, claro, o tipo de ação.

Importante! Os dispositivos de convecção são mais baratos que os infravermelhos, mas apresentam algumas desvantagens. Após a secagem, a fruta muda de aparência e não é restaurada após a imersão.

para o conteúdo

↑ secar as maçãs em um gás ou forno elétrico:

1. Prepare pedaços de maçãs, seque em papel toalha do resto da umidade.
2. Espalhe na grelha para que o ar circule bem.
3. Secar em uma assadeira também é possível, mas menos eficaz - levará mais tempo para secar.
   A temperatura ideal é de 50 a 60 graus. Você pode definir um maior, reduzindo assim o tempo de secagem, mas as substâncias úteis de maçãs serão destruídas.

Importante! Um forno elétrico é mais vantajoso porque o calor é distribuído de maneira mais uniforme. Assim, os frutos serão processados ​​de forma mais qualitativa e rápida.

ao conteúdo ↑

Maçãs secas na rua

Na maioria das vezes, as frutas são secas ao sol, como na sombra, leva muito tempo. Dependendo de algumas condições, a secagem na rua levará de 4 a 6 dias. Como secar adequadamente maçãs na rua para lidar com a tarefa o mais rápido possível?- Agir assim:

1. Prepare a fruta - você precisa lavar as maçãs, secá-la com água, cortar o miolo e danificar, cortar em fatias ou canecas.
2. Em seguida, os círculos podem ser enfiados na linha e os lóbulos são espalhados em uma grelha ou bandeja de assamento.
3. Coloque ou pendure frutas ao ar livre e deixe o produto secar completamente.

Importante! Sempre cubra as maçãs com gaze para proteger contra poeira e insetos.

Agora você sabe como secar maçãs em casa. O processo de secagem das frutas é bastante longo, especialmente quando as frutas são secas na rua. Será preciso paciência e atenção ao processo, para que os frutos estejam suficientemente secos, mas não secos, mas o resultado final, sem dúvida, agradará.Para roer no inverno uma fatia de maçã que absorveu a energia da natureza e seu amor, afinal, você deve estar sempre envolvido na preparação com amor, trará grande prazer a adultos e crianças. Uma deliciosa compota será uma adição maravilhosa à sua mesa.