Bandeja de vidro

Na cozinha moderna, você pode encontrar muitos utensílios, que são usados ​​por donas de casa para diversos fins. Especialmente populares são aparelhos para cozinhar no forno. Por exemplo, uma panela de vidro é usada amplamente para assar e assar. Muitos podem pensar que não é difícil comprar tais utensílios de cozinha, mas, na verdade, é necessário abordar cuidadosamente sua escolha. A questão é que os fabricantes modernos oferecem uma enorme variedade de produtos deste tipo e escolher um é bastante problemático.

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Variedades de bandejas de cozinha

Hoje, há uma grande variedade de bandejas de panificação, que diferem na forma e no material de que são feitas. Atribuição

do

Existem várias categorias básicas de bandejas:

• Universal. Eles são usados ​​por donas de casa modernas para uma variedade de propósitos.
• Para assar pão. Eles os levam para um inventário profissional, para que possam ser usados ​​não só em casa, mas também em padarias.
• Assadeira para assar. Produzi-los a partir de vários materiais, devido ao que você pode cozinhar neles você não pode apenas tortas, mas até pizza.
• Bandejas para assar.

Importante! Antes de escolher uma panela de vidro, pense no que você cozinha com mais frequência.

Classificação de bandejas dependendo do material:

• Os produtos de ferro fundido são caracterizados por cuidados despretensiosos e durabilidade. Você pode limpá-los com escovas de metal e detergentes com partículas abrasivas. Aquece e arrefece este material durante muito tempo, devido ao facto dos pratos manterem o calor durante muito tempo, mesmo quando o forno está desligado.
• Panela de vidro para forno - ideal para assar no forno uma grande variedade de pratos. Parece bom, não permite que a comida queime, mas devido à transparência do vidro, você pode observar o processo de cozimento. Você pode lavá-lo por meios comuns, o principal é evitar colisões com outros objetos duros para não quebrá-lo.
• Formulários cerâmicos. Use-os melhor para colocar e definhar pratos. Devido à constante circulação de ar neles, o fundo e as paredes da panela aquecem igualmente, o que permite armazenar nutrientes valiosos e vitaminas contidos nos ingredientes usados. Pratos de silicone
• .Mais muitas vezes em tais formas assam várias tortas, muffins, guisados ​​e biscoitos. Eles são fáceis de limpar e você não pode ter medo de danos acidentais. Você pode usá-los não só no forno, mas também na geladeira, microondas e freezer. Formas de aço com revestimento antiaderente. Esta é uma opção bastante popular, prática e fácil de usar. A única coisa - você precisa monitorar de perto o aquecimento dos pratos, porque por causa de paredes muito finas pode aquecer de forma irregular e deformar.

Importante! Determinado com o material, considere não apenas as características de qualidade, mas também o custo. Por exemplo, o preço de uma assadeira de vidro será maior do que o molde de silicone, mas também a qualidade e limpeza ambiental, e o uso a longo prazo de tais utensílios de cozinha é muitas vezes melhor.

ao ↑ conteúdo Vantagens e desvantagens

vidro Inicialmente, potes de vidro resistente ao calor e panelas usado para cozinhar no microondas, mas agora eles estão cada vez mais utilizada para assar no forno. Os utensílios de cozinha de vidro são cada vez mais encontrados na vida cotidiana, e são usados ​​não apenas por donas de casa comuns, mas também por cozinheiros profissionais. Eles olham externamente, eles são muito elegantes e atraentes. Para muitas donas de casa e cozinheiras, tais utensílios são tão convenientes e seguros quanto possível.

Importante! Antes de comprar este ou aquele formulário, estude cuidadosamente a instrução para certificar-se de que ela é adequada para uso sob certas condições, para uma finalidade específica.

Vantagens da assadeira de vidro para o forno:

Transparência

1. .Esta propriedade permite-lhe ver em que fase da cozinha se encontram os ingredientes colocados nos pratos e acompanhar todo o processo de cozedura. Versatilidade
2. .O balcão de vidro é ideal para assar, assar, assar qualquer produto.
3. Paredes de vidro grossas duráveis. Devido a esta propriedade, a comida cozida permanece quente durante muito tempo devido à baixa condutividade térmica do material em si. Armazenamento
4. .Em bandejas de vidro, você pode não só cozinhar pratos, mas também armazená-los na geladeira. O vidro temperado pode suportar temperaturas muito baixas e altas.

Importante! Antes de colocar os pratos na geladeira, você precisa esperar até que esteja completamente frio. Inatividade química

1. .Esta propriedade permite que o alimento cozido preserve toda a palatabilidade e qualidades úteis. O fato é que este material não reage com nenhum produto, não dota a comida com cheiros estranhos, gosto.
2. Apelo estético. Pratos de vidro podem ser colocados até mesmo em uma mesa festiva, porque eles são lindos, arrumados.
3. Longa vida útil. O vidro não se presta à corrosão, a formação de escamas, portanto, serve muito tempo. Praticidade do
4. .Alguns modelos possuem alças especiais para uso mais conveniente.

Importante!É muito fácil cuidar dos objetos de vidro, porque os alimentos não aderem a eles, o que significa que não é necessário esfregá-los com força.

Desvantagens das placas de cozedura de vidro:

1. Embora o vidro para o seu fabrico seja especialmente preparado, ainda não tolera alterações de temperatura demasiado acentuadas. Portanto, não coloque um líquido frio em uma forma aquecida ou coloque produtos refrigerados. No forno, recomenda-se colocá-lo apenas quando estiver devidamente aquecido, para evitar a formação de fissuras devido ao forte aquecimento.
2. Friability do material. Embora os martelos sejam feitos de material resistente a impactos, eles ainda devem ser usados ​​com cuidado. Tente não deixar cair o objeto, não coloque objetos muito pesados ​​em cima.
3. A má condução de calor é um plus e um menos deste material. A assadeira de vidro é aquecida de forma desigual. Portanto, durante o cozimento, você precisa constantemente adicionar água ou óleo para que a comida não queime.

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Como escolher o material de vidro certo para o forno?

• Ao escolher uma panela de vidro na loja, preste atenção, antes de mais nada, à sua superfície. Realmente produtos de qualidade não têm arranhões, inclusões, bolhas, irregularidades, rugosidade.
• O vidro deve ser perfeitamente transparente e você pode verificá-lo observando a forma à luz.
• Se for um prato resistente ao calor, então deve estar presente uma marca que é resistente ao calor. Se não houver tal ícone, é melhor não comprá-lo.
• Também prestar atenção à presença de conjunto completo de alças, uma cobertura plana.

Agora você conhece todas as características que uma panela de vidro difere de suas contrapartes de metal, cerâmica e outros materiais. Esperamos que você tenha se convencido de que tais utensílios de cozinha são a melhor opção e você não se arrependeu de ter comprado.