britânico The Restaurant Magazine para chefs, restaurateurs e outros que atendem apresentou um anuais top 50 melhores restaurantes da mundo. Há na classificação e o representante da Rússia, esta instituição de Moscou White Rabbit( linha 18).E apresentamos a você os dez melhores restaurantes gourmet escolhidos pelo júri internacional especializado.
Conteúdo:
- 10. Asador Etxebarri, Aspe, Espanha
- 9. Steirereck, Viena, Áustria
- 8. Narisawa, Tóquio, Japão
- 7. Mugaritz, San Sebastian, Espanha
- 6. Mirazur, Menton
- 5. NomaCopenhagen, Dinamarca
- 4. Central, Lima, Peru
- 3. Onze Madison Park, New York, EUA
- 2. El Celler de Can Roca, Girona, Espanha
- 1. Osteria Francescana, Modena, Itália
- Top 50 melhoresrestaurantes do mundo( com infográficos)
10. Asador Etxebarri, Aspe, Espanha
restaurante está localizado na sombra das montanhas em uma sonolenta aldeia perto de San Sebastian. O antigo edifício de pedra, será servido um enorme camarões suculentos de Palamos, mussarela de búfala fresca e chouriço. Particular atenção é dada pelo chef do restaurante para fritar em fogo aberto. Sonhava com sorvete defumado com sabor de fumaça? Em Asador Etxebarri os sonhos se tornam realidade.
9. Steirereck, Viena, Áustria
fora do edifício do restaurante parece um enorme cubo de vidro. E dentro de você há uma combinação interessante de madeira, concreto e toalhas de mesa brancas engomadas. A mesa deve ser reservada com três semanas de antecedência. Porções são pequenas, mas entre eles os visitantes são trazidos "elogios do chef."Ninguém vai passar fome de Steirereck.
8. Narisawa, Tóquio, Japão
Quase todos os ingredientes utilizados no restaurante são puramente japonês. O menu inclui pratos de acordo com a estação e ao meio ambiente, para que o jantar em Narisawa - uma viagem para a cultura japonesa e sazonalidade. O restaurante serve bons vinhos japoneses, como o Pinot Noir e o Riesling Lion.
7. Mugaritz, San Sebastian,
Espanha é o segundo, mas não o último "espanhol" no ranking dos melhores restaurantes em 2016.Existem 20 pratos diferentes no menu. Este restaurante é todo destinado a clientes surpreendentes e divertidos, para estar preparado para suportar toda a show cooking, que dura 3-4 horas e é realizada uma vez para todas as tabelas.
6. Mirazur, Menton
é as 10 melhores instituições de restaurantes do mundo poderia fazer sem cozinhas solares de France? A arma secreta do restaurante - uma fazenda privada e uma rede de fornecedores do mercado em Ventimiglia, uma rica fonte de deliciosos legumes e frutos do mar frescos. Uma especialidade são ostras com tapioca, pera e creme de cebola.
5. Noma, Copenhague, Dinamarca Pratos
com nomes simples, como maçãs e tomilho-limão, folhas de couve e passas brancas, as batatas novas dinamarqueses fornecer uma riqueza de sabor e textura, que você já quase não experimentou. Se você quiser visitar este restaurante, então apresse-se: no final de 2016 o proprietário pretende fechá-lo e abri como uma fazenda suburbana.
4. Central, Lima, Peru
restaurante oferece aos seus hóspedes uma expedição culinária através todo o ecossistema do Peru, da Amazônia para a costa do Pacífico.menu de degustação Central começa com as refeições, os componentes que são encontrados em cerca de 20 metros abaixo do nível do mar. E termina com pratos com ingredientes crescendo a um nível de até 4100 metros acima do solo.selva peruana, montanhas, deserto e mar - decidir que da flora local que deseja comer.
3. Onze Madison Park, New York, EUA
chef do restaurante, muitas vezes improvisando com alimentos, criando uma bizarras pratos personalizados. Nos comentários, os visitantes são notados por funcionários muito cordiais e educados. Principais locais prato - pato Finger Lakes suhosostarennaya sob seu próprio molho com cogumelos madeira e peras. Um problema - pequenas porções, nem todas as pessoas russas que comem.
2. El Celler de Can Roca, Girona, Espanha
Líder de classificação de restaurantes em 2015.Este restaurante, propriedade dos três irmãos Rock, possui uma adega para 50.000 garrafas, crescendo atrás das vidoeiras de vidro e menus com pratos de várias cozinhas ao redor do mundo. Se o Asador Etxebarri serve sorvete defumado, você pode experimentar sorvetes de aspargos e sorvete de azeitonas.É feito em uma oliveira real em uma panela.
1. Osteria Francescana, Modena, Itália
Este elegante restaurante de 12 mesas, e todos os pratos são únicos. As porções são pequenos, mas a Osteria Francescana vai se juntar ao mundo da haute cuisine, não banal para encher o estômago. Os vinhos que são servidos na instituição são feitos em pequenas vinícolas italianas, especialmente para o restaurante.
Top 50 melhores restaurantes do mundo( com infográficos)
Fonte: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-vencedores
