Como armazenar abobrinha?

Abobrinha - hortaliças em crescimento no verão, das quais você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e, o mais importante, saudáveis. As amantes que sabem guardar abobrinha podem facilmente cuidar de suas refeições em família em qualquer época do ano. Neste artigo vamos compartilhar com você os segredos de como manter este vegetal por muito tempo fresco e adequado para cozinhar pratos diferentes.

às preferências

conteúdo ↑ para produtos de armazenamento

longo prazo Antes de embarcar em acções preparatórias, a colheita eo processo de seleção como para armazenar para o inverno squash deve estar familiarizado com o que variedades são adequados para esta finalidade. Longe de qualquer tipo de tal vegetal está sujeito a armazenamento a longo prazo.

Apenas os seguintes tipos são adequados para isso.

Variedades de inverno especialmente projetadas:

• Festival. Taça de Ouro
• .
• Gribovsky.

Importante! Uma característica distintiva de tais variedades são tamanhos grandes de frutas vegetais, crosta densa e um pequeno número de sementes.

Outras variedades

também variedades especialmente criados que são adequados para a armazenagem a longo prazo:

• âncora - é uma das primeiras variedades de maturação de cebolas, o que é uma característica distintiva da luz polpa amarela. Tais frutas podem ser armazenadas sem perda de qualidade por um período de até 1 mês.
• Negro - esse tipo de abobrinha recebeu esse nome devido à sua cor inerentemente verde incomum. Esses vegetais são armazenados por cerca de 2 meses.
• Amarelo-frutado - esta variedade de abobrinha é caracterizada por uma forma cilíndrica ligeiramente nervurada da fruta, que pode durar até 3 meses. Ativos
• - esses vegetais são grandes em tamanho e têm pouca ou nenhuma semente. Tais frutas podem ser usadas por 3,5 meses.
• Arlika - uma forma cilíndrica de abobrinhas, que têm uma cor escura e têm um prazo de validade especialmente longo.
• Aeronaut - esta espécie tem uma forma cilíndrica de frutas, que diferem em um tom verde escuro. A plena maturação da abobrinha atinge apenas 46-48 dias e pode ser armazenada durante 4 meses sem perda de sabor.

Zucchini

Entre as abobrinhas, as excelentes qualidades para armazenamento são as seguintes:

• Gypsy;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Bumblebee;
• Aeronaut;Zebra
• ;
• preto bonito;
• Skvorushka;
• High-rise.

Importante! Abordar com muito cuidado a seleção de uma variedade adequada. Então você pode não apenas armazenar adequadamente abobrinha, mas também cozinhar a partir deles exatamente os pratos que você mais gosta.

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de preparação para

1. Preparação de armazenamento para armazenamento prolongado começa na coleção: É necessário recolher os frutos de legumes antes de geadas, caso contrário - pode ser um apodrecimento do fruto.
2. Se a sua abobrinha, pelo menos, um pouco de abobrinha congelada, longa loja não vai funcionar.
3. armazenamento abobrinha coleta tentar deixar um comprimento da perna de pelo menos 5-6 cm. Esta abordagem para coleta de frutos protegê-los de secagem, e também prevenir infecções penetrar legumes.
4. É a perna no inverno que é o principal indicador do estado da abobrinha. Percebendo as menores mudanças no estado dos vegetais deve parar seu armazenamento.

Importante! Partindo das recomendações listadas acima, é óbvio que somente os vegetais auto-cultivados são adequados para o armazenamento, que você coleta pessoalmente das camas.

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O que não pode ser feito ao armazenar abobrinha?

Ao preparar frutas vegetais para armazenamento a longo prazo, o seguinte não deve ser feito:

• selecionado para armazenamento no porão, squash não é necessário lavar - apenas um pouco de agitação fora do chão com sua superfície.
• Não coloque frutas vegetais em um saco plástico - abobrinha deve ser armazenado exclusivamente ao ar livre.
• Não corte o caule muito curto.

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regras abobrinha no

adega mais adequado para o armazenamento de longo prazo de legumes é a adega ou porão de uma casa. Em preparação para o tempo frio do ano deve prestar especial atenção à observância das normas sanitárias adega, que deve ser seco e fresco.

Para ser capaz de armazenar abobrinha longos, o quarto deve ter as seguintes características:

1. adega livrar de pragas. Se você foi encontrado insetos, baratas ou ratos, não se esqueça de prestar atenção à sua destruição antes de colocar a abobrinha. Após a desinfecção, execute a limpeza geral e tente manter as instalações limpas.
2. Não deve haver molde na adega. Para evitar sua ocorrência, cuide da organização da ventilação de alta qualidade e proteção da sala contra a penetração das águas subterrâneas.
3. O armazenamento a longo prazo de abobrinha é possível em uma faixa de temperatura de +4 a +10 ° C.O

Squash só pode ser colocado na adega após a sua preparação.abobrinha loja melhor a estas regras:

1. mais prático fruto decomposto vegetal nas prateleiras, que são pré-polvilhada com feno e coberto com papel de cera.
2. Depois de colocar sua abobrinha não deve tocar um no outro.

Importante! Na maioria das vezes, squash armazenados antes do início da temporada de primavera, que está associado com o início da germinação, mesmo sob as condições de regras de armazenamento. Devido a esse fator natural, não apenas a aparência dos frutos se deteriora rapidamente, mas também ocorre a perda de suas qualidades gustativas.

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regras abobrinha em casa

Se você não tem um caves especialmente equipados, então a oportunidade para armazenar legumes nas condições de temperatura em 10 ° C, você pode organizá-los no apartamento: abobrinha

1. Armazene precisam secar e alcançarponto da luz solar.
2. Excelente para este fim é a despensa adequada ou caixas de madeira perto da porta da varanda.
3. É muito importante observar a escuridão no local de armazenamento de vegetais, pois a luz promoverá a germinação das sementes.

Importante! Se você não tiver a oportunidade de criar condições adequadas para armazenar abobrinha, poderá manter a qualidade por um curto período. Em condições de temperatura ambiente, a maioria das variedades permanece intocada por no máximo um mês.

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Posso guardar abobrinha na geladeira?

Frigorífico tem alta umidade, por isso não é muito adequado para este fim, como o armazenamento de vegetais, porque eles podem começar a apodrecer e molde coberto desagradável.

Importante! Para minimizar o impacto da umidade na abobrinha, dobre-os em um saco de papel com pequenos orifícios para circulação de ar. No compartimento de vegetais da geladeira, courgettes podem mentir por 2-3 semanas.

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:

• Courgettes são perfeitamente adequados para congelar, por isso é melhor para o seu armazenamento congelador adequado a longo prazo.
• Enxágue e seque bem os legumes antes de congelar.
• É melhor para congelar abobrinha picada em cubos pequenos, pois desta forma eles estarão totalmente preparados para cozinhar.
• Se você quiser armazenar vegetais frescos na geladeira, cada abobrinha deve ser colocada em um saco perfurado de papel.

Felizmente, agora você não terá problemas com o armazenamento de sua colheita de abobrinha e Inverno, pode desfrutar úteis e saborosos pratos de legumes sem gastar muito dinheiro para comprá-los.