Toda dona de casa secretamente( ou talvez em voz alta) quer impressionar seus convidados em casa e algum prato incomum, que provei tudo o suspiro com admiração e sempre pedir mais. Especialmente antes do feriado, o trabalho na cozinha é fervilhante com o poder e o principal: panelas borbulhantes, frigideiras, aparelhos eletrodomésticos movimentados.
É sobre essa técnica, ou melhor, sobre colheitadeiras, e será discutida hoje. Como escolher o processador de alimentos mais conveniente, confiável e ideal em termos de preço e qualidade?
Determine o tipo de combinação
Antes de tudo, é necessário decidir o que é determinante - a velocidade, a multifuncionalidade ou a possibilidade de cozinhar grandes porções. Com base nisso, você pode começar a escolher um modelo específico. Afinal, não adianta comprar um aparelho grande e volumoso só para bater um par de ovos ou massa ocasionalmente - haverá um modelo compacto barato.
Portanto, para aqueles que estão limitados a um mínimo de trabalho, é preferível comprar um pequeno e preciso processador de alimentos, que tem um conjunto limitado de funções e, consequentemente, acessórios. Esses modelos não "consomem" muita eletricidade, já que sua potência é de apenas 300 a 700 watts. A taça de um dispositivo compacto tem um volume não superior a 2 litros, o que é suficiente para uma família pequena.
Se você quer fantasiar com a preparação de alimentos para sua casa e convidados, faz sentido morar em um modelo com uma tigela grande, muitas funções e ter o dobro do poder. Pode servir também para espremer suco, moer farinha, cozinhar purê.Um processador de alimentos com um moedor de carne é muito conveniente, quando a anfitriã frita tortas com carne: ele vai fazer a massa e preparar a carne picada em duas contagens.É verdade que os modelos multifuncionais são mais caros que os compactos e consomem muita eletricidade.
Sobre a taça e o seu volume
O detalhe mais importante da cozinha combina é a taça - é nela que a mistura, moagem e chicoteamento dos ingredientes necessários ocorrem. O principal requisito para isso é a força e a capacidade de suportar altas e baixas temperaturas. Afinal, não vamos esperar até que os produtos para processamento sejam resfriados ou aquecidos, e às vezes é necessário colocar na geladeira algo que foi criado pelos esforços da colheitadeira. Mas tenha em mente que a água fervente em qualquer tigela, exceto metal, não é recomendada.
Os dispositivos modernos possuem um conjunto de taças de vidro, plástico e metal. Em um recipiente de metal é bom fazer carne picada e em recipientes de vidro - para moer legumes e frutas.Às vezes também há um copo extra - é muito bom.
No entanto, no mercado existem capacidades de vários tamanhos de qualquer material. Talvez seja melhor alguém comprar um para si que pareça mais adequado. Afinal, não é necessário nenhum aperto especial da tigela, portanto, qualquer um fará.
Quanto ao volume da taça, deve ser lembrado que os números escritos correspondem ao volume do líquido. Então, se você especificar um volume de trabalho de um litro e meio, isso significa que neste copo pode caber não menos que 1,5 litros de líquido. Transferindo para uma substância seca( por exemplo, farinha), obtemos 2 kg. Um teste nesta capacidade vai caber 800 gramas, não mais.
Sobre o poder do
É difícil dizer qual potência o melhor processador de alimentos deve ter - como mencionado acima, tudo depende do propósito de seu uso. Sabe-se apenas que a proporção óptima de volume útil do copo e a seguinte potência:
Para copo de litros por meio - Potência 300 watts, para uma capacidade de dois litros - 400 watts, para um-três litros - pelo menos 700 watts. Isso significa o mínimo necessário para a operação correta e ininterrupta do dispositivo. Se a combinação com um determinado volume da tigela for mais poderosa, ela só será beneficiada.
A energia determina também parâmetros como a possibilidade de ajuste de velocidade e o número de modos de operação. Geralmente baixas velocidades são responsáveis pela mistura de produtos. Moagem ocorre em velocidades mais altas. Modelos de combinações, que têm uma grande capacidade, têm até cinco velocidades de operação - isso é bastante conveniente. Excelente, se a colheitadeira estiver equipada com um modo de pulso - a velocidade aumenta rapidamente enquanto o botão especial é pressionado.
Quais são os bicos
O número de anexos determina a funcionalidade da colheitadeira. Faça um creme para o bolo, faça uma salada picadinha, cozinhe purê de batatas ou suco, geléia ou molho - um ajudante de cozinha "multi-handed" pode fazer quase qualquer coisa. Vamos considerar que tipo de bicos estão disponíveis nos modelos modernos. A faca de disco
- é provavelmente o bocal mais popular.É feito de aço inoxidável e é projetado para cortar vários produtos.
- Uma faca com duas lâminas montadas em um suporte de plástico cortará os ingredientes em pedaços de formato irregular.
- Os raladores com furos de vários diâmetros servem para triturar e triturar.
- Um disco emulsionante feito de plástico irá quebrar facilmente o creme ou fazer massa para panquecas. O
- Multimixer, lembrando um pequeno moinho, corta rapidamente alho, nozes ou endro.
- O gancho para amassar a massa parece um folheto dobrado ou uma espátula. Com a sua ajuda, a massa é amassada suavemente, não há vestígios de farinha nas paredes.
- Pressione com um filtro para ajudar a fazer um purê de vegetais ou frutas silvestres.
- Sorvete é útil para quem não consegue viver sem essa iguaria. Não deve esquecer de colocá-lo no congelador um dia antes de você querer fazer sorvete. O moedor de carne
- é uma adição muito conveniente para a colheitadeira. O moinho com as pedras de aço morre qualquer farinha e faz açúcar em pó.Liquidificador
- vai precisar de um liquidificador para os fãs de cocktails.
- Juicer fará suco fresco a qualquer momento - também um bocal útil.
Marcas populares
Hoje em dia, os fabricantes de máquinas de cozinha combinam modelos para todos os gostos, diferindo uns dos outros com funcionalidade, potência, design e preço. Escolhendo um dispositivo específico, pergunte se o cabo é longo o suficiente para ele, se há um compartimento de armazenamento e também um local para armazenamento dos bicos. Isso, obviamente, não é o mais importante, mas será muito útil.
Quanto às marcas que são as mais confiáveis e conseguiram estabelecer-se firmemente no mercado deste tipo de equipamento, as seguintes empresas podem ser nomeadas: Bosch, Tefal, Kenwood, Braun, Philips. Tendo comprado um modelo de uma destas firmas, não pode duvidar que servirá os seus proprietários longos e fielmente, deleitando-os com pratos rapidamente cozinhados.
Se você escolher o líder dessas marcas, o primeiro lugar em popularidade será o processador de alimentos Bosch. A técnica desta empresa difere ergonomia, design bonito e excelente qualidade. Como dizem, nada supérfluo, apenas o mais necessário. Assim, uma das novidades - a combinação "Bosch MUM 56340 Styline" com uma tigela de metal - todo o ano passado estava no auge da popularidade. Pequeno, mas muito funcional, ele se apaixonou por milhares de donas de casa em todo o mundo.
Combinações da empresa japonesa Kenwood também são uma boa escolha. Operação simples, motor confiável, tigela conveniente é distinguida por combinações deste fabricante. Muitos modelos estão equipados com um número impressionante de iscas - mais de quarenta.
Assim, a questão de como escolher processadores de alimentos pode ser considerada fechada. Esperamos que essas informações ajudem a determinar o modelo específico e agora você possa determinar facilmente qual processador de alimentos é melhor.
